Dušené zelí s bramborem je nejlepší přílohou pro všechny příležitosti. Je to také plnohodnotné nezávislé jídlo, zejména během půstu. Je to velmi uspokojivé, jednoduché a chutné zároveň. Sdílejte 10 lahodných receptů!
1. Zelí dušené s bramborem - klasický recept
Jednoduchá možnost, ve které není nic nadbytečného!
Budete potřebovat: 500 g zelí, 3 brambory, 1 mrkev, 1 cibule, 2 polévkové lžíce rajčatová pasta, koření.
Příprava: Zelí nakrájíme nadrobno, přidáme k němu nastrouhanou mrkev a rukama prohněteme. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a brambory na náhodné středně velké kousky.
Smažte cibuli do průhlednosti, přidejte zelí s mrkví, zalijte 50 ml vody a promíchejte s rajčatovou pastou. Jatečně upravená těla po dobu 5 minut přikryjte a poté přidejte brambory a dalších 100 ml vody. Dusíme dál, dokud nejsou brambory uvařené.
2. Dušené zelí s bramborem a masem
Vepřové maso je skvělé, protože je měkčí a šťavnatější.
Budete potřebovat: 300 g zelí, 400 g brambor, 300 g vepřového masa, 1 cibule, 1 mrkev, 1 rajče, 2 polévkové lžíce rajčatová pasta, česnek, koření.
Příprava: Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno a lehce orestujeme. Přidejte tam kousky masa a duste do poloviny. Posypeme nakrájeným zelím a tenkými plátky brambor, zalijeme sklenicí vody, okořeníme a necháme přikryté 20 minut.
Přidejte rajčatovou pastu a mletý česnek, promíchejte a duste dalších 10 minut. Poté stáhneme z ohně, přidáme najemno nakrájená rajčata a zelí necháme pod pokličkou na stejné množství.
3. Dušené zelí s bramborem a kuřecím masem
Bude se líbit i těm, kteří striktně dodržují správnou výživu!
Budete potřebovat: 800 g zelí, 500 g brambor, 2 kuřecí stehna, 1 mrkev, 1 cibule, koření, bylinky, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta.
Příprava: Kuře nakrájejte na porce a smažte do zlatova. Přeneste ho do kotle, přidejte koření, nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev a smažte dalších 5 minut.
Brambory nakrájíme na kostky, vložíme ke kuřeti a necháme ještě 5 minut. Poté přidejte zelí, zředte rajčatovou pastu vodou a vše zalijte. Jatečně upravená těla na mírném ohni, přikrytá půl hodiny a posypeme bylinkami.
10 jednoduchých receptů na dušené zelí s masem
4. Dušené zelí s bramborem a rybou
Trochu nečekaný recept, ale rozhodně si zaslouží pozornost!
Budete potřebovat: 400 g zelí, 2 brambory, 300 g ryby, 2 rajčata, 2 cibule, koření.
Příprava: Opečte nakrájenou cibuli, přidejte nakrájené zelí a po 5 minutách přidejte na tenké plátky nakrájené brambory. Přidejte pár polévkových lžic vody a za občasného míchání vařte do měkka.
Přidejte nakrájená rajčata, koření a rajčatovou pastu a duste, dokud se tekutina neodpaří. Navrch položte plátky ryby, přidejte trochu vody a nechte na sporáku dalších 7–10 minut pod pokličkou.
5. Zelí, dušené s bramborem a paprikou
A aby to bylo také krásné, vezměte několik polovin paprik různých barev.
Budete potřebovat: 300 g zelí, 300 g brambor, 300 g pepře, koření.
Příprava: Zelí nasekáme a lehce orestujeme, aby se zmenšil jeho objem. Brambory nakrájíme na tenké plátky, pošleme do zelí a dále dusíme. Nakonec přidejte na kostičky nakrájenou papriku a koření a misku nechte přikrytou na mírném ohni změknout.
10 nádherných receptů na dušené zelí s klobásami
6. Dušené zelí s bramborem a cuketou
Pokud chcete lehčí jídlo, vezměte si méně brambor a více cuket.
Budete potřebovat: 300 g zelí, 3 brambory, 1 cuketa, 1 cibule, 1 mrkev, 2 rajčata, česnek, koření, bylinky.
Příprava: Cibuli a mrkev nakrájíme a orestujeme, přidáme k nim kostky brambor a 50 ml vody a dusíme 10 minut. Uspořádejte kousky cukety a nastrouhané zelí a zeleninu dobře promíchejte.
Podle potřeby přidejte trochu vody. Dusíme přikryté dalších 5 minut a přidáme rajčata s kořením, nakrájená v mixéru.Zelí nechte na sporáku, dokud není hotová veškerá zelenina, a na závěr přidejte bylinky a prolisovaný česnek.
7. Dušené zelí s bramborem na zakysané smetaně
Ve většině receptů se zelí a brambory vaří v rajčatě. Ale máme další možnost!
Budete potřebovat: 400 g zelí, 600 g brambor, 150 g mrkve, 150 g cibule, 200 g zakysané smetany, koření, bylinky.
Příprava: Mrkev a cibuli nakrájíme na malé kostičky a orestujeme s kořením. Přidejte nahrubo nasekané brambory, sklenici zakysané smetany, 2 sklenice vody a promíchejte. Když omáčka vře, vložíme zelí, znovu promícháme, posypeme kořením a necháme pod pokličkou dusit doměkka.
8. Zelí, dušené s bramborem a fazolemi
Abyste neztráceli čas vařením fazolí, vezměte fazole z konzervy.
Budete potřebovat: 600 g zelí, 500 g brambor, 1 plechovka fazolí, 1 mrkev, 2 cibule, 3 lžíce. rajčatová pasta, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a poté společně orestujeme. Brambory nakrájíme na střední kostičky a orestujeme je zvlášť dozlatova.
Mrkev a cibuli zalijte rajčatovou pastou s vodou a kořením a během této doby zelí duste v kotli. Po 5 minutách smíchejte všechny ingredience ve stejném kotli, přidejte fazole a zakryté vařte, dokud brambory a zelí nezměknou.
12 rychlých krůtích receptů s bramborami v troubě
9. Dušené zelí s bramborem a žampiony
Klasika, ale bez ní nikde!
Budete potřebovat: 300 g zelí, 3 brambory, 1 cibule, 100 g hub, 1 mrkev, koření.
Příprava: Brambory nakrájejte na kostky a vařte do poloviny, vařte je během této doby s cibulí, mrkví a žampiony. Ke smažení přidejte koření, zelí a brambory, za občasného míchání přidejte asi 15 minut na mírném ohni trochu vody a korpus.
10. Dušené zelí s bramborem a kuřecím srdcem
Vydatné a levné jídlo, které se velmi snadno připravuje!
Budete potřebovat: 300 g zelí, 500 g brambor, 400 g srdce, 1 cibule, koření.
Příprava: Cibuli nasekáme nahrubo a osmažíme ji se srdíčky do poloviny. Pod víko nalijte trochu vody a řasenky asi na 20 minut, dokud nenakrájejte zelí a brambory.
Do pánve přidáme zelí, okořeníme, vše dobře promícháme a necháme dusit. Po pár minutách přidejte brambory, sklenici horké vody a korpusy na dalších 15–20 minut.