Dušené zelí s klobásami je rychlé, snadné a chutné každodenní jídlo z jednoduchých surovin. A to je rozhodně skvělá volba, pokud právě přemýšlíte, kam ještě připevnit hlávku zelí. Sdílejte recepty!
1. Dušené zelí s klobásami - klasický recept
Ukázalo se, že je velmi jemný a voňavý!
Budete potřebovat: 1 kg zelí, 300 g párků, 2 mrkve, 2 cibule, 200 ml vody, 2 lžíce. rajčatová pasta, 1 svazek zel.
Příprava: Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno a orestujeme do zlatova. Na smažení přidáme najemno nakrájené zelí a přikryté dusíme 15 minut na středním ohni. Zalijeme horkou vodou a dusíme do měkka.
Poté přidáme rajčatovou pastu a koření a zelí ještě trochu podusíme. Vložte do něj klobásy nakrájené na kolečka a po 5 minutách stáhněte z ohně.
2. Dušené zelí s klobásami a bramborami
Vydatné hlavní jídlo pro rodinnou večeři.
Budete potřebovat: 350 g zelí, 3 brambory, 1 cibule, 1 mrkev, 3 párky, 2 polévkové lžíce rajčatová pasta, 100 ml vody, česnek, koření.
Příprava: Nakrájejte cibuli s mrkví a trochu orestujte a brambory uvařte předem. Přidejte nastrouhané zelí, zalijte vodou a řasenkou, zakryté asi 10 minut, dokud nezmění svůj objem.
Klobásy a brambory nakrájíme najemno, přidáme ke zelí s rajčatovou pastou, okořeníme a mícháme. Jatečně upravená těla jsou pohromadě asi 8–10 minut a nechte chvíli odstát pod pokličkou, ne na sporáku.
3. Dušené zelí s klobásami a houbami
Lesní houby doporučujeme nejprve uvařit ve slané vodě.
Budete potřebovat: 300 g zelí, 200 g hub, 200 g párků, 2 polévkové lžíce rajčatová pasta, koření, zelená cibule.
Příprava: Zelí nakrájíme nadrobno a za občasného míchání osmažíme do zlatova. Přidejte náhodně nasekané klobásy a houby a promíchejte.
Rajčatovou pastu rozpustíme v horké vodě a po 5-10 minutách nalijeme na pánev. Zelí a korpusy ochutíme pod pokličkou do změknutí a nakonec přidáme nakrájenou zelenou cibuli.
10 jednoduchých receptů na dušené zelí s masem
4. Dušené zelí s klobásami a fazolemi
Fazole předem namočte a uvařte nebo si vezměte fazole z konzervy.
Budete potřebovat: 400 g zelí, 100 g fazolí, 1 cibule, 3 párky, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 100 ml vody, 1 lžička. kari, koření, česnek, bylinky.
Příprava: Nakrájejte cibuli, klobásy nakrájejte na plátky a společně osmažte. Nakrájené zelí přidejte na pánev, zalijte vodou a rajčatovou pastou, promíchejte a jatečně upravte 10 minut.
Nakonec přidejte fazole, kari a další koření, znovu promíchejte a pokračujte ve vaření dalších 10 minut. Krátce před koncem přidejte česnek a bylinky podle chuti.
5. Dušené zelí s klobásami a rýží
Tímto receptem jistě snadno překvapíte své blízké!
Budete potřebovat: 1 kg zelí, 5 rajčat, 2 papriky, 2 cibule, 300 g párků, 0,5 šálku rýže, 1 mrkev, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a papriku nakrájíme na kostičky. Grilujte zeleninu a grilujte dozlatova.
Poté přidejte nakrájené zelí a přikryté duste 20 minut na mírném ohni. Klobásy nakrájíme na plátky, rajčata oloupeme a rozšleháme v mixéru. Vše přidejte do zelí, okořeňte, přidejte tam rýži a přidejte trochu vody. Jatečně upravená těla až do uvaření rýže.
12 originálních receptů na květák v těstíčku
6. Dušené zelí s klobásami a vejcem
Jedná se o tradiční kombinaci, kterou lze bezpečně nazvat bavorskou večeří.
Budete potřebovat: 4 párky, 0,5 hlávky zelí, 1 mrkev, 1 cibule, 2 vejce, 20 g rajčatové pasty, koření, bylinky.
Příprava: Mrkev nakrájíme na nudličky a cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme dozlatova. Přidejte zelí a koření a za stálého míchání trochu promíchejte.
Když zelí zmenší svůj objem, přidejte rajčatovou pastu a nakrájené klobásy. Přidejte tam najemno nakrájenou zeleninu, promíchejte a vše naplňte rozšlehanými vejci. Zakryjte víko a nechte na sporáku, dokud nebude připraveno k nalévání.
7. Dušené zelí s klobásami a kyselými okurkami
Další originální recept, když chcete rozmanitost.
Budete potřebovat: 200 g párků, 0,5 hlávky zelí, 4 okurky, 300 ml rajčatové omáčky, 1 cibule, 2 lžíce. rajčatová pasta, koření.
Příprava: Zelí nakrájíme najemno, cibuli nakrájíme a okurky nakrájíme na nudličky. Zelí vložte do pánve, pod víko nalijte trochu vody a řasenky.
Cibuli osmažte zvlášť dozlatova a poté přidejte okurky. Zalijeme rajčatovou omáčkou a dusíme 15 minut. A do zelí přidejte rajčatovou pastu a koření, promíchejte, spojte všechny ingredience a trochu společně zahřejte.
8. Dušené zelí s klobásami a celerem
Dobře zde poslouží malý pastinák a strouhaný zázvor.
Budete potřebovat: 350 g zelí, 3 párky, 1 cibule, 1 mrkev, 1 rajče, 2 řapíky celeru, bylinky, koření.
Příprava: Náhodně nasekejte všechny ingredience a osmažte cibuli a celer. Přidejte tam mrkev a pár minut duste na mírném ohni. Zeleninu dáme na talíř a na stejné pánvi orestujeme nakrájené klobásy.
Odneste je také a nakrájené zelí poduste s trochou vody. Když se tekutina odpaří, přidejte rajčatovou pastu a strouhaná rajčata a po 10 minutách smíchejte všechny přísady. Okořeníme, přidáme bylinky, prohřejeme a odstavíme z ohně.
Zelný koláč v troubě: 20 z nejchutnějších a nejrychlejších receptů
9. Dušené zelí s klobásami a zakysanou smetanou
Zelí je velmi jemné a lehké a vaří se během několika minut.
Budete potřebovat: 300 g zelí, 3 párky, 1 mrkev, 4 lžíce. zakysaná smetana, 20 ml vody, koření, česnek a bylinky.
Příprava: Zelí nasekáme najemno, rukama prohněteme a přidáme k němu nastrouhanou mrkev. Vložte do pánve, okořeňte a pár minut opékejte na středním ohni. Nalijte vodu, přidejte zakysanou smetanu, nakrájené klobásy, promíchejte a jatečně upravená těla změkněte.
10. Dušené zelí s klobásami a zeleninou
Složení zeleniny můžete změnit podle svého uvážení.
Budete potřebovat: 450 g zelí, 3 párky, 200 g dýně, 1 cibule, 1 mrkev, 1 pepř, 1 cuketa, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 100 ml vody, koření.
Příprava: Nakrájejte cibuli, česnek, mrkev a dýni a vše společně restujte na středním ohni. Přidejte tam párky a za občasného míchání smažte dalších 5 minut pod pokličkou.
Zelí nakrájíme najemno a přidáme do pánve. Vše zalijte horkou vodou a rajčatovým protlakem, okořeňte a promíchejte. Jatečně upravená těla na mírném ohni, přikrytá, do měkka.