Voňavé a krásné pstruhové steaky si určitě podmaní celou vaši rodinu. Jedná se o vynikající teplé jídlo pro sváteční stůl a jen lahodnou večeři. Shromáždilo 12 nejlepších receptů, jak je vařit v troubě!
1. Pstruhové steaky v sójové omáčce
Podle chuti můžete přidat zázvor nebo chilli.
Budete potřebovat: 2 steaky ze pstruha, 4 lžíce sójová omáčka, sezamová semínka, zelená cibule, 2 snítky rozmarýnu, 0,5 citronu.
Příprava: Smíchejte citronovou šťávu, sójovou omáčku, koření a nasekané listy rozmarýnu. Pstruhy marinujte 10 minut, přendejte do formy a nalijte zbývající marinádou. Pečte 20 minut v troubě na 200 stupňů a poté posypte sezamovými semínky.
2. Pstruhové steaky na smetaně
Takové jídlo je prostě nemožné zkazit!
Budete potřebovat: 3 steaky ze pstruha, 20 ml olivového oleje, 50 ml citronové šťávy, 60 ml smetany, 30 g cibule, 15 g kůry, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno, smícháme s máslem, citronovou šťávou a kořením. Pstruhové steaky vložte do formy a touto hmotou zakryjte vršek. Pečte 20 minut na 180 stupňů, poté zalijte smetanou a posypte kůrou a vložte do trouby na další 3 minuty.
3. Pstruhové steaky se zakysanou smetanou v troubě
Rychlý a snadný recept na vaření, který bude vyhovovat i začínajícím hospodyňkám.
Budete potřebovat: 2 steaky ze pstruha, 100 g zakysané smetany, 0,5 lžičky škrob, 1 cibule, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme na půlkolečka, vložíme do formy a na ni položíme steaky ze pstruha. Navrch posypte kořením a vložte do trouby na 180 stupňů na 20 minut. Smíchejte zakysanou smetanu, škrob a pár lžic vody, položte ryby a pečte dalších 5-7 minut.
Masové kuličky s omáčkou v troubě: 10 lahodných receptů
4. Pečené steaky ze pstruha s rajčaty
Mnohem chutnější a zdravější než s kečupem nebo rajčatovou pastou.
Budete potřebovat: 2 steaky ze pstruha, 1 rajče, citron, 0,5 cibule, koření.
Příprava: Nakrájejte cibuli, vložte ji do formy a na ni rozložte plátky citronu. Pstruhové steaky dobře nastrouháme s kořením, zakápneme citronovou šťávou a poklademe navrch. Rozložte na ně plátky rajčat a pečte 30 minut pod alobalem na 180 stupňů.
5. Pstruhové steaky s cibulí a mrkví
Polštář z mrkve a cibule je klasikou ve vaření ryb.
Budete potřebovat: 2 steaky ze pstruha, 2 mrkve, 1 cibule, 2 kousky citronu, 100 ml sojové omáčky, koření.
Příprava: Pstruhové steaky marinujte půl hodiny v kořeněné sójové omáčce. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na tenké plátky a mícháme s kořením a lžící sójové omáčky odděleně od ryby.
Polovinu zeleniny dejte do formy místo polštáře, navrch dejte pstruha a navrch - každý kousek citronu a zbytek zeleniny. Pečeme v troubě pod alobalem 20-30 minut na 200 stupňů.
6. Pstruhové steaky s citronem
Lakonický recept na rybí steak, ve kterém není nic nadbytečného!
Budete potřebovat: 4 steaky ze pstruha, 1 citron, 1 polévková lžíce. olivový olej, koření, 2 snítky tymiánu.
Příprava: Pstruhové steaky nastrouháme s kořením a vložíme do vymazané misky. Navrch naaranžujte tenké plátky citronu a tymiánu. Vše zakryjte alobalem a pečte v troubě asi 20 minut na 200 stupňů.
10 receptů na lahodná vepřová žebra v troubě
7. Pstruhové steaky pečené v majonéze
Pro ty, kteří milují krásnou zlatou kůru.
Budete potřebovat: 2 steaky ze pstruha, 50 g sýra, 1 polévková lžíce. majonéza, 1 polévková lžíce zakysaná smetana, 2 cibule, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme dozlatova a smícháme se zakysanou smetanou, majonézou a strouhaným sýrem. Řízky ze pstruha sodného s kořením a vložené do formy. Navrch rozetřeme marinádu a pečeme 15–20 minut na 200–220 stupňů.
8. Pstruhové steaky s bramborami v troubě
Pokud chcete pstruha s přílohou, je to nejlepší recept!
Budete potřebovat: 2 steaky ze pstruha, 4 brambory, 50 g sýra, 2 lžíce majonéza, koření.
Příprava: Nakrájejte brambory a smíchejte s majonézou, strouhaným sýrem a kořením. Vložíme do formy, navrch rozložíme plátky pstruha a lehce je potřeme tvarohovo-majonézovou směsí. Pečeme 30-35 minut na 180 stupňů.
devět.Pstruhové steaky zapečené se zeleninou
Velmi lehké a aromatické dietní jídlo.
Budete potřebovat: 2 steaky ze pstruha, 1 cuketa, 1 pepř, 0,5 cibule, 2 brambory, 1 mrkev, 2 lžíce. olivový olej, 0,5 citronu, koření.
Příprava: Nakrájejte veškerou zeleninu na malé kousky a položte na pergamen jako polštář. Posypeme kořením, pokapeme olejem a navrch dáme pstruhové steaky. Poté vše posypte citronovou šťávou, zabalte do alobalu a pečte 40 minut na 180 stupňů.
15 receptů na banánový koláč v jednoduché troubě
10. Pstruhové steaky s houbami v troubě
Ještě zajímavější to dopadá s lesními houbami.
Budete potřebovat: 2 steaky ze pstruha, 400 g hub, koření, 2 cibule, 2 lžíce. sójová omáčka.
Příprava: Houby lehce orestujte nakrájenou cibulí a vložte do formy s rybou. Přidejte koření a sójovou omáčku a pečte v troubě pod alobalem 20–25 minut na 200 stupňů.
11. Pstruhové steaky v medové polevě
Skvělá je brokolice nebo květák.
Budete potřebovat: 2 steaky ze pstruha, 1 polévková lžíce rostlinný olej, 1 lžička hořčice, 3 lžíce sojová omáčka, 1 polévková lžíce citronová šťáva, 1 polévková lžíce med, 1 stroužek česneku, koriandr, chilli vločky.
Příprava: Smíchejte všechny přísady do marinády, potřete obě strany pstruhových steaků a nechte 10 minut odstát. Marinované ryby dejte na pergamen a pečte při 180 stupních 20 minut.
12. Pstruhové steaky se sýrem
A pro labužníky - niva!
Budete potřebovat: 3 steaky ze pstruha, 120 g nivy, 60 ml olivového oleje, 20 g rozmarýnu, koření, 2 lžíce. suché bílé víno, 2 stroužky česneku.
Příprava: Smíchejte víno, olej, koření a prolisovaný česnek, pstruhy marinujte 10 minut a vložte do formy. Navrch rozetřete plátky sýra a snítky rozmarýnu a pečte v troubě 20–25 minut na 180 stupňů.