Lahodné a slané chobotnice fungují nejlépe v kombinaci s jinými přísadami. Používají se do těstovin, rizota a dokonce i na pizzu. Ale dnes se s vámi chceme podělit o 20 receptů na saláty s chobotnicí - od nejjednodušších předkrmů až po plnohodnotná nezávislá jídla!
1. Salát s chobotnicí, zelenými fazolemi a hráškem
Dobře fungují mražené zelené fazolky a konzervovaný hrášek.
Budete potřebovat: 600 g chobotnice, 4 vejce, 400 g zelených fazolí, 1 mrkev, cibule, 6 polévkových lžic. hrášek, 1 polévková lžíce citronová šťáva, koření, majonéza nebo zakysaná smetana.
Příprava: Fazole orestujte se špetkou cukru, solí a citronovou šťávou. Chobotnici uvaříme a nakrájíme na půlkolečka, opečeme nastrouhanou mrkev s cibulí a věrná vejce nakrájíme na kostičky. Smíchejte přísady a oblékejte zakysanou smetanou nebo majonézou.
2. Salát s chobotnicí a krabími tyčinkami
Jednoduché a rychlé občerstvení s minimem přísad.
Budete potřebovat: 2 chobotnice, 5 krabových tyčinek, 2 okurky, 2 polévkové lžíce. majonéza.
Příprava: Chobotnici oloupeme a vaříme ve vroucí vodě doslova 2 minuty. Když jsou vychladlé, nakrájejte a promíchejte všechny ingredience a ochutnejte salát majonézou.
3. Salát s chobotnicí a kukuřicí
V každé nejasné situaci přidejte kukuřici k mořským plodům!
Budete potřebovat: 2 chobotnice, 1 plechovka kukuřice, 4 vejce, 3 brambory, majonéza.
Příprava: Uvařte olihně, brambory a vejce a nakrájejte, jak chcete. Slijte kukuřičnou tekutinu, promíchejte ingredience a dochuťte salát.
4. Salát s chobotnicí a hovězím masem
S chobotnicí si kupodivu můžete udělat i masový salát!
Budete potřebovat: 3 jatečně upravená těla chobotnic, 200 g hovězího masa, 2 vejce, čtvrtina cibule, pepř, majonéza.
Příprava: Chobotnici uvaříme a nakrájíme na proužky a vařené hovězí maso a vejce na kostičky. Nakrájejte cibuli, promíchejte ingredience, přidejte pepř a koření, okořeňte a nechte půl hodiny louhovat.
5. Salát s chobotnicí a nakládanými rajčaty
Speciálně pro vás jsme našli takovou nečekanou kombinaci!
Budete potřebovat: 150 g chobotnice, 100 g oliv, 3 vejce, 150 g brambor, 100 g sýra, 7 nakládaných cherry rajčat, bylinky, majonéza.
Příprava: Vejce, olihně a brambory uvaříme, nakrájíme a každou ingredienci rozmixujeme zvlášť s trochou majonézy. Salát rozložte na vrstvy: strouhaná vejce, nakrájené olivy, olihně, nakrájená rajčata, brambory, majonéza, sýr, bylinky.
Chobotnice a vaječný salát: 12 z nejchutnějších receptů
6. Salát s chobotnicí a fazolemi
Tento chobotnicový salát se ukazuje být velmi uspokojivý a zároveň lehký!
Budete potřebovat: 400 g chobotnice, 200 g fazolí, 300 g zelí, 1 citron, 2 polévkové lžíce sezamová semínka, 3 lžíce olivový olej, čtvrtina chilli papričky.
Příprava: Fazole předem namočte přes noc a uvařte, slijte vodu a trochu ji poduste v citronové šťávě. Smažte sezamová semínka a poté ve stejné pánvi - chobotnice pruhy. Nakrájejte a oblékejte zelí, smíchejte ingredience a dochuťte olivovým olejem, chilli a sezamovými semínky.
7. Čerstvý salát s chobotnicí, okurkou a vejci
Recept je spíše jarní, ale bude se hodit kdykoli během roku!
Budete potřebovat: 3 jatečně upravená těla chobotnic, 4 vejce, 3 okurky, zelená cibule a bylinky, 150 ml jogurtu, 1 lžička. dijonská hořčice.
Příprava: Uvařte a nasekejte chobotnici a bílek (žloutek v tomto receptu není potřeba). Přidejte nakrájené okurky s bylinkami a dochuťte jogurtem s hořčicí a kořením.
8. Rychlý salát s chobotnicí
Příprava takového salátu vám nezabere více než 10 minut.
Budete potřebovat: 2 jatečně upravená těla chobotnic, 2 rajčata, 2 vejce, bylinky, 150 g sýra, majonéza.
Příprava: Uvařte olihně a vejce, nakrájejte všechny ingredience na přibližně stejné kostky. Přidejte nasekané bylinky a strouhaný sýr a salát těsně před podáváním obložte majonézou.
9. Salát s chobotnicí a olivami
Krásné slavnostní občerstvení, které překvapí vaše hosty!
Budete potřebovat: 1 kg chobotnice, 200 g konzervovaného hrášku, 150 g oliv, cibule, půl svazku petrželky, 70 g korejské mrkve, koření, majonéza.
Příprava: Chobotnici uvaříme a nakrájíme na dlouhé proužky, cibuli na půlkolečka a olivy na kolečka. Smíchejte ingredience, přidejte bylinky, do porcovaných misek vložte trochu majonézy a okapejte.
10. Pikantní salát s chobotnicí a daikonem
Pokud milujete pikantní asijskou kuchyni, pak je tento recept na salát pro vás!
Budete potřebovat: 2 chobotnice, 1 cibule, 1 mrkev, 1 paprika, 1 okurka, 150 g daikonu, 2 lžíce. rostlinný olej, 2 lžíce sojová omáčka, 1 polévková lžíce cukrový sirup, 2 stroužky česneku, 0,5 lžičky koriandrové fazole, chilli vločky.
Příprava: Nakrájejte veškerou zeleninu a uvařenou chobotnici na tenké proužky. Smažte cibuli s paprikou a mrkví, přidejte chobotnice a nakonec okurky. Zalijeme sojovou omáčkou a sirupem, okořeníme, přidáme prolisovaný česnek s koriandrem a chilli. Před podáváním nechte salát trochu vyluhovat.
Novoroční saláty: 15 lahodných a jednoduchých receptů
11. Salát s chobotnicí a jablkem
Aby byla původní kombinace ještě lepší, zvolte velké kyselé jablko.
Budete potřebovat: 2 chobotnice, 1 jablko, 150 g sýra, 70 g ořechů, půl svazku petrželky, 50 g piniových oříšků, 1 citrón, olivový olej.
Příprava: Uvařenou chobotnici nakrájíme na tenké kroužky, orestujeme ořechy, nastrouháme sýr a najemno nakrájíme jablko a zeleninu. Po částech položte salát po vrstvách - chobotnice, bylinky, jablko, ořechy, sýr a navrch posypte citronovou šťávou.
12. Salát s chobotnicí a křepelčími vejci
Jednoduché, ale gurmánské občerstvení, které se hodí na každý den nebo dovolenou.
Budete potřebovat: 4 chobotnice, 10 křepelčích vajec, 100 g sýra, svazek rukoly, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 200 ml zakysané smetany.
Příprava: Nakrájejte na proužky a uvařenou chobotnici posypte citronovou šťávou. Nakrájejte rukolu a vařená vejce a smíchejte zakysanou smetanu s kořením a prolisovaným česnekem. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle a smíchejte všechny ingredience.
13. Salát s chobotnicí a nakládanými okurkami
Miska se ukáže být velmi šťavnatá a něžná!
Budete potřebovat: 1 plechovka konzervované chobotnice, 3 nakládané okurky, 3 vejce, 1 červená cibule, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 3 lžíce jogurt, 1 lžička dijonská hořčice, půl svazku zelených.
Příprava: Nakrájejte cibuli, okurky, vařená vejce a konzervované chobotnice. Smíchejte jogurt s nasekanými bylinkami a hořčicí, všechny přísady spojte.
14. Salát s chobotnicí a kuřecím masem
Do salátu můžete pro změnu přidat hrst krutonů opečených na česnekovém oleji.
Budete potřebovat: 3 chobotnice, 300 g kuřecího filé, 1 paprika, 2 rajčata, 300 g čínského zelí, 1 jablko, zakysaná smetana.
Příprava: Uvařte a nakrájejte chobotnice a kuřecí řízek. Nakrájejte rajčata, jablka, papriky a čínské zelí. Salát ochutíme zakysanou smetanou nebo jogurtem.
15. Salát z chobotnice a ananasu
Velmi oblíbená kombinace, kterou má rád téměř každý.
Budete potřebovat: 600 g chobotnice, 1 plechovka konzervovaného ananasu, 4 vejce, 120 g sýra, majonéza.
Příprava: Nakrájený ananas položte na misku v první vrstvě a na ni - vařenou chobotnici nakrájenou na proužky. Pak - majonéza, strouhaná vařená vejce, majonéza a strouhaný sýr na hrubém struhadle.
Saláty k narozeninám: 20 jednoduchých a chutných receptů
16. Salát s chobotnicí, šunkou a houbami
Ukázalo se, že původní recept je překvapivě harmonický.
Budete potřebovat: 2 chobotnice, 1 cibule, 1 mrkev, 1 plechovka konzervovaných fazolí, 200 g šunky, 1 plechovka nakládaných hub, majonéza.
Příprava: Vychladlou uvařenou chobotnici nakrájejte na nudličky jako šunku a houby. Mrkev nastrouháme a orestujeme na jemno nakrájenou cibuli. Z fazolí slijte tekutinu, promíchejte ingredience a dochuťte majonézou.
17. Salát s chobotnicí a vlašskými ořechy
V tomto salátu se složitě prolínají různé chutě a textury.
Budete potřebovat: 300 g chobotnice, 4 vejce, 100 g sýra, 100 g vlašských ořechů, 1 cibule, 2 jablka, 1 polévková lžíce. hořčice, majonéza.
Příprava: Uvařená vejce rozdělte, ne bílky a žloutky a nastrouhané bílky. Na něj utřete sýr a oloupaná jablka a uvařenou chobotnici nakrájejte na nudličky. Ořechy osmahněte a nahrubo nasekejte, nakrájejte cibuli, promíchejte ingredience a dochuťte majonézou a hořčicí.
18. Salát s chobotnicí a uzeným sýrem
V kombinaci s čerstvou zeleninou získáte lehké, krásné a chutné jídlo!
Budete potřebovat: 400 g chobotnice, 8 cherry rajčat, 1 paprika, 1 cuketa, 1 stroužek česneku, půl citronu, 100 g uzeného sýra, 100 ml olivového oleje, koření.
Příprava: Uvařenou chobotnici nakrájíme na velké kroužky, rajčata překrojíme na polovinu a nahrubo nakrájenou papriku a cuketu zlehka orestujeme. Zkombinujte olivový olej s kořením, prolisovaným česnekem a citronovou šťávou. Sodík nebo roztřiďte sýr na vlákna, rozložte všechny přísady a poleva.
19. Salát s chobotnicí a mrkví
Jemná a elegantní svačinka pro rodinnou večeři.
Budete potřebovat: 300 g chobotnice, 1 cibule, 2 mrkve, 2 vejce, hrst rýže, majonéza.
Příprava: Uvařte rýži, mrkev a vejce, nakrájejte cibuli. Nadrobno nakrájejte všechny ingredience, včetně uvařené nebo zavařené chobotnice, promíchejte a okořeňte.
20. Salát s chobotnicí a červenou řepou
Jasná barva tohoto salátu potěší i děti!
Budete potřebovat: 800 g chobotnice, 2 řepy, 1 cibule, 200 g sýra, jogurt, majonéza, citronová šťáva.
Příprava: Uvařte chobotnici a červenou řepu a na olivovém oleji osmahněte cibuli na půlkolečka. Chobotnice nakrájejte na tenké proužky a řepu nahrubo nastrouhejte se sodným sýrem. Vše promícháme a oblékáme majonézu, jogurt a citronovou šťávu s kořením.