Mrkvový dort je o výhodách a vitamínech a v USA má dokonce svůj vlastní národní den - 3. února. Je mnohem dietnější než jiné dobroty. Je to také chytrý způsob, jak přimět děti, aby jedly cennou zeleninu, která jim neustále ohání nos. Proto s vámi sdílíme 12 receptů na vynikající mrkvový dort!
1. Klasický mrkvový dort v troubě
Pro začátek nabízíme klasický recept na mrkvový dort, který můžete doplnit čímkoli!
Budete potřebovat: 200 g mrkve, 3 vejce, 180 g cukru, 200 g mouky, 1 lžička prášek do pečiva, 1 lžička skořice, 150 ml rostlinného oleje.
Příprava: Vejce a cukr vyšlehejte do pěny, přidejte máslo a ještě trochu prošlehejte. Smíchejte se strouhanou mrkví a na závěr přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva a skořicí. Mrkvový koláč pečte 40 minut v troubě na 180 stupňů.
2. Mrkvový koláč v pomalém hrnci
Aby byl mrkvový dort chutný a něžný, nemusíte ztrácet čas troubou!
Budete potřebovat: 500 g mrkve, 1,5 lžíce. máslo, 1 šálek cukru, 4 vejce, 1 šálek mouky, 1 lžička. prášek do pečiva, špetka soli.
Příprava: Nakrájejte mrkev, rozpusťte máslo a oddělte žloutky od bílků. Žloutky smíchejte s cukrem, dokud nebudou nadýchané, a bílky a sůl, dokud nedosáhnou vrcholu. Ke žloutku přidejte změklé máslo a mrkev, promíchejte a přidejte suché přísady.
Pomalu nalijte a špachtlí vmíchejte bílek, aby byl mrkvový koláč lehký a nadýchaný. Vařte hodinu v režimu pečení a poté koláč nechte ještě 20 minut odstát v pomalém hrnci pod pokličkou.
3. Mrkvový dort bez vajec
Pokud vám doma dojdou vajíčka, není to důvod k odepření potěšení z pečení mrkvového dortu. Získejte recept!
Budete potřebovat: 1 mrkev, 4 lžíce cukr, 1 citron, 70 g másla, 2 lžíce zakysaná smetana, 220 g mouky, 0,5 šálku vlašských ořechů, 2 lžíce. med, špetka sody.
Příprava: Mrkev najemno nastrouhejte a smíchejte s cukrem, změklým máslem, medem, strouhanou citronovou kůrou a zakysanou smetanou. Přidejte prosátou mouku a jedlou sodu, promíchejte a nakonec přidejte nasekané ořechy. Koláč pečte v troubě 30 minut na 180 stupňů.
DIY dětský dort: 5 jednoduchých receptů krok za krokem
4. Mrkvový dort bez lepku
Pšeničná mouka není v žádném případě povinným atributem receptu na mrkvový koláč!
Budete potřebovat: 160 g mrkve, 70 g rýžové mouky, 3 vejce, 1 lžička prášek do pečiva, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 100 g sušeného ovoce a ořechů, sladidlo.
Příprava: Žloutky rozetřete se strouhanou mrkví, moukou, práškem do pečiva a rostlinným olejem. Přidejte tam nakrájené sušené ovoce a pak bílky zvlášť ušlehejte a pomalu je přidávejte do směsi. Podle receptu se tento mrkvový koláč peče asi 50 minut: 20 minut na 180 a 30 minut na 160 stupňů.
5. Mrkvový dort bez cukru
Pokud nejíte cukr vůbec, pak jsme pro vás našli recept na mrkvový dort bez něj vůbec!
Budete potřebovat: 100 g mrkve, 2 vejce, 4 lžíce. ovesné vločky, 3 lžíce ovesné otruby, 4 lžíce kefír, špetka sody, sušené meruňky, kokosové vločky, sladidlo.
Příprava: Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle a vločky rozemelte na mouku pomocí mixéru. Zkombinujte ovesné vločky, otruby, mrkev, vejce, kefír, sladidlo a hasenou sodu, prošlehejte mixérem. Přidejte nasekané sušené meruňky s kokosem a pečte v troubě na 180 stupňů 20 minut.
6. Mrkvový koláč se smetanovým sýrem
Mrkvový dort podle tohoto receptu je vhodný jak místo dezertu, tak místo hlavního jídla.
Budete potřebovat: 500 g mrkve, 250 ml rostlinného oleje, 180 g hnědého cukru, 3 vejce, 1 lžička. prášek do pečiva, 0,5 lžičky. soda, 250 g mouky, špetka mletého zázvoru, skořice, 150 g vlašských ořechů, 250 g krémového sýra, 60 g moučkového cukru, 1 polévková lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Vejce rozšlehejte s cukrem a rostlinným olejem a poté přidejte prosátou mouku se sodou, práškem do pečiva a kořením. Do těsta přidejte nastrouhanou mrkev a nasekané ořechy, promíchejte a pečte 50 minut na 180 stupňů.Smetanový sýr prošlehejte s citronovou šťávou a moučkovým cukrem a ozdobte mrkvový koláč krémem.
Klasická zakysaná smetana: 5 receptů na dorty krok za krokem
7. Mrkvový dort s kakaem
Kakao v receptu harmonicky doplňuje nejen klasické muffiny a sušenky, ale dokonce i mrkvový dort!
Budete potřebovat: 2 mrkve, 140 ml rostlinného oleje, 3 vejce, 175 g cukru, 160 g mouky, 1 polévková lžíce. kakao, 1 polévková lžíce prášek na pečení.
Příprava: Mrkev nastrouhejte, prosejte a smíchejte mouku s kakaem a práškem do pečiva a rozšlehejte vejce s cukrem. Do vajec přidejte rostlinný olej, poté mrkev a suché přísady ve dvou průchodech. Těsto promíchejte pokaždé, dokud nebude hladké. Mrkvový koláč se peče asi 40 minut v troubě na 180 stupňů.
8. Mrkvový dort s dýní
Mrkev se perfektně hodí k dýni chutí, barvou i vůní, takže recept na dort z ní bude jen těžit!
Budete potřebovat: 300 g mrkve, 250 g dýně, 3 vejce, 400 g cukru, 125 ml rostlinného oleje, 100 g sušených meruněk, 75 g vlašských ořechů, 450 g mouky, 2 lžičky. prášek do pečiva, 1 lžička soda, skořice.
Příprava: Ořechy nasekejte sušené meruňky, mrkev nastrouhejte, dýni nakrájejte na kostičky, uvařte a rozmixujte na mixér. Vejce rozšleháme s cukrem, máslem, mrkví a dýňovým pyré. Přidejte suché přísady, znovu prošlehejte a na závěr vmíchejte ořechy se sušenými meruňkami. Mrkvový koláč pečeme na 180 stupňů 30 minut.
9. Mrkvový dort s ořechy
Díky přítomnosti ořechů v receptu je mrkvový dort ještě zdravější a výživnější!
Budete potřebovat: 4 mrkve, 4 vejce, 250 ml rostlinného oleje, 2 šálky mouky, 2 šálky cukru, po 2 lžičkách. prášek do pečiva a soda, 2 lžičky. skořice, 170 g drcených ořechů.
Příprava: Vejce rozšleháme s cukrem a máslem, přidáme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a skořici. Těsto promícháme a jako poslední přidáme ořechy a strouhanou mrkev. Koláč pečte 50 minut v troubě na 180 stupňů.
Tiramisu doma: 5 klasických receptů (krok za krokem)
10. Mrkvový koláč se sušeným ovocem
Mrkvový dort se skvěle hodí k rozinkám, sušeným meruňkám, sušeným švestkám a dokonce i kandizovanému ovoci.
Budete potřebovat: 2 mrkve, 3 vejce, 0,5 šálku cukru, 1 šálek mouky, 1,5 lžičky. prášek do pečiva, 1 citron, 250 g zakysané smetany, sušené ovoce.
Příprava: Sušené ovoce namočte do teplé vody, nastrouhejte mrkev a vymačkejte z nich šťávu. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte mrkev, mouku, prášek do pečiva a nakrájené sušené ovoce. Koláč pečte půl hodiny na 180 stupňů, ochlaďte a rozkrojte na polovinu. Zakysanou smetanu vyšlehejte s nastrouhaným citronem a rozetřete na vrstvy dortu.
11. Mrkvový dort s citronem
Citronová kůra v receptu dodává mrkvovému koláči výraznou citrusovou chuť a vůni.
Budete potřebovat: 2 mrkve, 1 citron, 150 ml rostlinného oleje, 260 g mouky, 1 sklenice cukru, 3 vejce, 2 lžičky. prášek na pečení.
Příprava: Nastrouhejte mrkev a citronovou kůru na jemném struhadle, nechte 1 polévkovou lžíci. citronová šťáva. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, spojte je s citronem, šťávou, mrkví a rostlinným olejem a znovu prošlehejte. Přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva a pečte v troubě na 180 stupňů 45 minut.
12. Mrkvový dort bez pečení
Velmi neobvyklý recept na mrkvový dort, ideální pro raw foodisty, vegany a milovníky neobvyklých jídel!
Budete potřebovat: 500 g mrkve, 100 g kešu, 100 g mandlí, 200 g datlí, 3 lžíce. med, svazek máty, 4 lžíce. pomerančová slupka.
Příprava: Ořechy nasekejte v mixéru a spojte je s najemno nasekanými datlemi. Ořechovou hmotu vložte do dortové formy a na půl hodiny zatlačte do mrazáku. Nastrouhanou mrkev spojte s medem, nasekanou mátou a kůrou a položte do druhé vrstvy. Připraveno!