V naší každodenní stravě se východní a západní tradice již dlouhou dobu složitě prolínají. Například kuřecí nudlové polévky s jemnými asijskými příchutěmi mohou v oblibě soupeřit s běžnějšími nudlovými polévkami. Shromáždili jsme pro vás 15 lahodných receptů!
1. Kuřecí nudlová polévka se zeleninou
Snadné, chutné a vždy výhodné pro všechny.
Budete potřebovat: 300 g kuřete, 1 mrkev, 1 pepř, 100 g hrášku, 100 g kukuřice, 100 g nudlí, 100 g květáku.
Příprava: Vařte vývar do měkka a během této doby nakrájejte mrkev na plátky, papriku na kostičky a květák rozeberte na malá květenství. Scedíme vývar, nakrájíme kuře, přidáme nakrájenou zeleninu a vaříme 5 minut. Poté přidejte nudle, hrášek a kukuřici a polévku vařte dalších 7–10 minut.
2. Kuřecí polévka s rýžovými nudlemi a srdíčky
Minimalistický, ale zároveň docela originální a uspokojivý recept.
Budete potřebovat: 1,5 l kuřecího vývaru, 300 g srdcí, 150 g rýžových nudlí, 1 cibule, 1 mrkev, 4 brambory, koření.
Příprava: Srdce vařte ve vývaru asi 15 minut a během této doby upečte s cibulí a strouhanou mrkví. Do polévky přidejte smažené a kostky brambor, promíchejte a vařte dalších 15 minut. Poté přidejte koření a nudle a pokračujte v vaření, dokud nezměkne.
3. Kuřecí nudlová polévka s miso pastou
Tajemství lahodné miso polévky je v dresinku a koření.
Budete potřebovat: 300 g kuřecího masa, 1 l vývaru, 150 g nudlí, 1 polévková lžíce. rýžový ocet, 100 g hub, 80 g mrkve, chilli, 1,5 lžíce. rajčatová pasta, 20 g zelené cibule, 1 polévková lžíce. miso pasta, sojová omáčka.
Příprava: Kuře nakrájíme na kousky a marinujeme 20 minut v rýžovém octu. Poté ji zalijte vývarem a hned přidejte nakrájenou mrkev a chilli. Po 10 minutách přidejte do polévky houby a rajčatovou pastu a po dalších 10 - podle chuti přidejte sójovou omáčku.
Přidejte nudle do polévky a vše spolu povařte dalších 5 minut. Miso pastu rozpustíme v malém vývaru a vlijeme zpět do hrnce. Promíchejte, stáhněte z ohně a posypte zelenou cibulkou.
4. Polévka z kuřecích nudlí a kari
Pokud si přejete, můžete do něj přidat trochu těžké smetany.
Budete potřebovat: 300 g kuřete, 100 g nudlí, 1 mrkev, 100 g hub, 1 vejce, 1 lžička kari, chilli, 100 g kukuřice, koření.
Příprava: Kuře uvaříme, vyjmeme z vývaru a nakrájíme. Do vroucího vývaru přidejte nakrájenou mrkev a po 5 minutách - houbové talíře. Po dalších 5 minutách přidáme nudle, kukuřici, chilli a kari, vaříme polévku, dokud nejsou nudle hotové, a okořeníme podle chuti.
15 kuřecích nudlových polévek pro každý vkus
5. Kuřecí polévka s vejcem a nudlemi
Chutná a hustá nudlová polévka na každý den!
Budete potřebovat: 300 g kuřete, 100 g nudlí, 4 vejce, 1 mrkev, 0,5 svazku bylinek, koření.
Příprava: Kuře uvaříme, vyjmeme z vývaru a nakrájíme. Do vroucího vývaru přidejte nudle a mrkev a vařte do poloviny. Vraťte kuře zpět do hrnce, vařte do změknutí a nasekejte do něj bylinky a vejce. Sejměte polévku z tepla za minutu.
6. Kuřecí nudlová polévka s rajčaty
Lehká a nízkokalorická možnost pro jaro a léto.
Budete potřebovat: 300 g kuřecího masa, 150 g nudlí, 1 mrkev, 1 rajče, 1 pepř, česnek, koření, koriandr.
Příprava: Vařte kuře a během této doby nakrájejte cibuli, mrkev a papriku na malé kostičky. Smažte zeleninu a na konec přidejte nakrájená rajčata. Celé to dusíme 5 minut, vložíme do vývaru a hned přidáme koření a nudle. Když jsou nudle uvařené, polévku dochuťte česnekem a koriandrem.
7. Kuřecí nudlová polévka se sýrem
Podávejte s krutony nebo krutony.
Budete potřebovat: 300 g kuřecího masa, 150 g nudlí, 2 tavené sýry, 1 cibule, 1 pepř, koření.
Příprava: Kuře uvaříme a cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme dozlatova. Pošlete to do vývaru a okamžitě tam pošlete nakrájenou papriku a strouhaný tavený sýr. Když se sýr rozpustí, přidejte nudle do polévky a vařte do změknutí.
8. Kuřecí polévka s houbami a nudlemi
Na vývar doporučujeme použít kuřecí stehna.
Budete potřebovat: 350 g kuřete, 150 g hub, 60 g nudlí, 3 brambory, 0,5 mrkve, 1 cibule, bylinky, česnek, koření.
Příprava: Kuře uvaříme a vyjmeme z vývaru, aby vychladlo. Do pánve pošlete jemně nakrájené brambory a mrkev a po 5 minutách - cibuli s houbami.
Po dalších 5 minutách přidejte do polévky nudle a nakrájené kuře, okořeňte a připravte. Nakonec přidejte prolisovaný česnek a nasekané bylinky.
20 kuřecích polévek pro milovníky jídla
9. Kuřecí nudlová polévka s fazolemi
Jeden z nejuspokojivějších receptů v této kolekci. Jsou tu nudle, fazole a brambory!
Budete potřebovat: 400 g kuřete, 4 brambory, 1 cibule, 200 g konzervovaných fazolí, 1 mrkev, 70 g nudlí, koření.
Příprava: Vařte kuře a vložte kostky brambor do vroucího vývaru. Mrkev a cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme, okořeníme a také posíláme na pánev. Když jsou brambory téměř uvařené, přidejte fazole a nudle a na samém konci polévku dochuťte.
10. Kuřecí nudlová polévka se zelím
Zelí je v nudlových polévkách vzácnou přísadou, takže bude velmi originální.
Budete potřebovat: 400 g kuřecího masa, 100 g nudlí, 1 mrkev, 0,5 cibule, 150 g zelí, 2 stroužky česneku, 1 lžička kurkuma, koření.
Příprava: Kuře dejte vařit a během této doby cibuli a mrkev nakrájejte nadrobno a orestujte. Na smažení přidejte česnek a kurkumu, poté nakrájené zelí a duste dalších 5 minut.
Zeleninu pošlete do hrnce a až zelí změkne, přidejte nudle. Jakmile jsou nudle hotové, přiveďte kořenící polévku podle chuti.
11. Kuřecí nudlová polévka s plody moře
Ano, kuřecí vývar je skvělý pro mořské plody!
Budete potřebovat: 1,5 l kuřecího vývaru, 200 g mořských plodů, 1 mrkev, 1 cibule, 100 g nudlí, 1 svazek bylinek, koření, 1 bobkový list,
Příprava: Přiveďte vývar k varu, přidejte k němu mořské plody a bobkový list a po opětovném varu vařte 2–3 minuty a poté vyjměte z pánve. Připravte si pečeně z cibule a mrkve a pošlete je do vroucího vývaru.
Po 5 minutách vložte nudle do hrnce a vařte do změknutí. Sejměte polévku z ohně, vraťte do ní mořské plody, přidejte koření a bylinky a nechte 20 minut louhovat pod pokličkou.
12. Kuřecí nudlová polévka s kokosovým mlékem
Kreativní kulinářský experiment na téma thajské kuchyně.
Budete potřebovat: 400 g kuřecího masa, 1 l kuřecího vývaru, 150 g nudlí, 400 ml kokosového mléka, 1 feferonka, 3 cm kořen zázvoru, 1 citron, 2 polévkové lžíce rybí omáčka, 1 lžička cukr, 1 svazek koriandru.
Příprava: Do vroucího vývaru přidejte nasekaný zázvor a feferonku a vařte 5-7 minut. Vyjmeme je z hrnce, zalijeme kokosovým mlékem a přidáme kousky kuřete.
Po 5 minutách přidáme cukr, rybí omáčku a nasekaný koriandr a vaříme dalších 10 minut. Během této doby připravte nudle samostatně podle pokynů. Sundejte polévku z ohně, přidejte do ní nudle, zakápněte citronovou šťávou a ozdobte paprikovými kroužky.
Pokrmy z kuřecího srdce: 20 nejlepších receptů
13. Kuřecí polévka s cuketou a vaječnými nudlemi
Aby byl vývar bohatší, uvařte ho z celého kuřecího těla.
Budete potřebovat: 700 g kuřete, 4 brambory, 200 g vaječných nudlí, 2 cibule, 2 mrkve, 1 pastinák, 1 řapíkatý celer, koření, máslo.
Příprava: Kuře uvaříme, vyjmeme z vývaru a rozdělíme na kousky. Kostky brambor pošlete do vroucího vývaru a zbytek zeleniny nakrájejte nadrobno a orestujte na másle.
Když jsou brambory téměř hotové, přidejte nudle, smažení a koření. Vraťte kousky kuřete do kastrůlku, přiveďte polévku do připravenosti a poté ji nechte trochu uvařit.
14. Kuřecí polévka s nudlemi udon a houbami shiitake
Udon nudle jsou pevné, pevné a téměř nemožné je rozvařit.
Budete potřebovat: 300 g kuřecího masa, 1 l kuřecího vývaru, 200 g nudlí udon, 2 stroužky česneku, 100 g shiitake, 1 pepř, 0,5 chilli, 25 ml sójové omáčky, 0,5 citronu, zelená cibule, koření, zázvor.
Příprava: Na rozpálené pánvi orestujte na tenké plátky nakrájený zázvor, kuře, houby a česnek. Přidejte sójovou omáčku, koření a oba druhy pepře, pár minut duste a vše zalijte vývarem.
Polévku vařte 5 minut a během této doby uvařte udon.Nudle pošlete do vývaru, posypte polévkou citronovou šťávou, přidejte nakrájenou zelenou cibuli a podávejte.
15. Kuřecí nudlová polévka se sebou a zelenými fazolemi
Soba - pohankové nudle jsou skvělé i do kuřecí polévky.
Budete potřebovat: 400 g kuřecího masa, 1,5 l kuřecího vývaru, 2 mrkve, 250 g zelených fazolí, 150 g nudlí soba, 50 g špenátu, koření, česnek, 2 lžíce. sezamový olej.
Příprava: Kuře nakrájejte na nudličky a mrkev na nudličky a smažte je na rozpálené pánvi 5 minut. Přidejte fazole a smažte dalších 7 minut. Vše zalijte horkým vývarem a vařte na středním ohni 10 minut.
Krátce před koncem přidejte koření, nasekané špenátové listy a soba. Když jsou nudle hotové, dochuťte polévku sezamovým olejem a prolisovaným česnekem.