Kuřecí řízek v těstíčku bude výborným předkrmem a spolu s přílohou je to kompletní hlavní chod. Ale víte, jak lze vyrobit různé těsto? Podělte se o 15 nejlepších receptů!
1. Kuřecí řízek v těstíčku na kefíru
Začněme jednoduchou, ale velmi jemnou a svěží možností.
Budete potřebovat: 500 g kuřecího filé, 1 sklenice kefíru, 1 vejce, špetka sody, koření, mouka.
Příprava: Kuřecí řízek nakrájíme na nudličky, stočíme do koření a lehce orestujeme. Smíchejte kefír s vejcem, moukou a sodou do konzistence husté zakysané smetany. Každý kus kuřete namočte do těsta a znovu smažte, dokud nebude uvařený.
2. Kuřecí řízek v mléčném těstíčku
Mléčné těsto je lehčí a vzdušnější.
Budete potřebovat: 500 g kuřecího filé, 1 hrnek mouky, 2/3 hrnku mléka, 4 vejce, koření.
Příprava: Kuře nakrájíme na plátky, prošleháme a okořeníme. Smíchejte mouku s teplým mlékem, přidejte pár polévkových lžic rostlinného oleje a vajec, okořeňte a zamíchejte těsto. Nechte jej na stole 15 minut, poté kuře namočte a osmažte
3. Kuřecí řízek v těstíčku na pivu
Pro pivní těsto je nejlepší obyčejné světlé pivo.
Budete potřebovat: 400 g mouky, 500 g kuřecího filé, 300 ml světlého piva, koření.
Příprava: 1,5 šálku mouky vyšlehejte s pivem a kořením do hladka. Kuře nakrájejte a prošlehejte, stočte do zbylé mouky a poté ponořte do těsta a opečte.
4. Kuřecí řízek v těstíčku na minerální vodě
Takové těsto je také svěží a kuře zůstává velmi šťavnaté.
Budete potřebovat: 500 g kuřecího filé, 100 ml sycené minerální vody, 200 g mouky, 2 vejce, koření.
Příprava: Filety nakrájíme na tenké plátky, prošleháme a okořeníme. Vejce rozšleháme s kořením, přidáme mouku a postupně zalijeme ledovou minerálkou. Těsto uhněteme na konzistenci husté zakysané smetany, kuře namáčíme a smažíme.
Co vařit z mletého kuřete: 20 receptů
5. Kuřecí řízek v těstíčku v troubě
Kuře smažíme v těstíčku na pánvi nejčastěji. Recept si ale pro změnu nechte v troubě!
Budete potřebovat: 300 g kuřecího filé, koření, 100 g zakysané smetany 150 g mouky.
Příprava: Uhněteme husté těsto ze zakysané smetany a mouky, aby příliš neodteklo z kuřete. Filet nakrájíme na plátky, prošleháme a okořeníme. Každý plátek ponořte do těsta, dejte na plech a ihned vložte do trouby na 10–15 minut na 230 stupňů.
6. Kuřecí řízek v těstíčku s citronovou šťávou
Toto těsto je ideální i pro ostatní části kuřete.
Budete potřebovat: 600 g kuřecího filé, 3 vejce, 2 lžíce. mouka, 1 polévková lžíce citronová šťáva, bylinky, koření, 50 g sýra.
Příprava: Kuře nakrájejte na porce a stočte do koření. Ušlehejte vejce, přidejte nasekané bylinky, koření a strouhaný sýr. Přidejte tam citronovou šťávu a na závěr jemně vmíchejte trochu mouky. Vložte kuře do těsta, nechte půl hodiny odležet a poté ihned osmažte.
7. Kuřecí řízek v těstíčku se sýrem
Odolat voňavé sýrové krustě je prostě nemožné.
Budete potřebovat: 800 g kuřecího filé, 200 g sýra, 2 vejce, 3 lžíce. mouka, koření.
Příprava: Kuře tradičně krájíme, šleháme a okořeníme. Nastrouhejte sýr na středním struhadle a promíchejte s rozšlehanými vejci. Každý plátek ponořte do mouky, poté do těsta a osmažte.
8. Kuřecí řízek v těstíčku se strouhankou
Křupavé, obalované kuře lze snadno popíjet s občerstvením z barů a rychlého občerstvení.
Budete potřebovat: 600 g kuřecího filé, 2 vejce, 4 lžíce. strouhanka, 2 lžíce mouka, koření.
Příprava: Metličkou rozšleháme vejce a mouku, aby nebyly hrudky, a podle potřeby přidáme trochu vody. Kuře nakrájejte na porce, namáčejte v těstíčku a poté v sušenkách a smažte.
Co vařit z krůtího filé: 20 jednoduchých a chutných receptů
9. Kuřecí řízek v těstíčku bez mouky
Myslíte si, že je vůbec nemožné vařit těsto bez mouky, aby se netočilo a nekapalo? Možná!
Budete potřebovat: 600 g kuřecího filé, 3 vejce, 150 g sýra, 150 g zakysané smetany, koření.
Příprava: Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a promíchejte s rozšlehanými vejci. Do těsta přidejte tučnou zakysanou smetanu a koření a vše dobře promíchejte.Kousky kuřete ponořte do husté hmoty a opečte na pánvi.
10. Kuřecí řízek v těstíčku bez vajec
Pokud vejce najednou dojdou doma, není to důvod ke změně plánů!
Budete potřebovat: 2 lžíce majonéza, 100 ml vody, 2,5 lžíce. mouka, koření, 350 g kuřecího filé.
Příprava: Majonézu smíchejte se vším kořením podle chuti, jemně zalijte vodou, přidejte mouku a těsto nechte 15 minut odstát. Kuře nakrájíme na kotlety, namáčíme v těstíčku a opečeme z obou stran.
11. Kuřecí řízek v těstíčku se sezamovými semínky
Do tohoto těsta můžete přidat suché zázvorové nebo chilli vločky.
Budete potřebovat: 500 g kuřecího filé, 100 g mouky, 2 vejce, 50 ml minerální vody, sezamová semínka, koření.
Příprava: Kuřecí maso nakrájejte na tenké plátky a lehce prošlehejte. Vejce rozšlehejte metlou, přidejte minerální vodu a poté mouku. Směs promíchejte, aby nebyly hrudky, a na konec přidejte sezamová semínka. Filety namáčíme v těstíčku a smažíme.
12. Kuřecí řízek v těstíčku s bylinkami
Doporučujeme použít několik druhů bylin a zelené cibule.
Budete potřebovat: 250 g kuřecího filé, 2 vejce, 2 lžíce. mouka, koření, 40 g sýra, 1 svazek bylinek.
Příprava: Nakrájejte na tenké plátky a utřete kuře. Vejce rozšleháme s moukou, přidáme strouhaný sýr a nasekané bylinky, okořeníme a případně podlijeme trochou vody. Filety dobře ponořte do těsta a opečte.
15 receptů na nejchutnější ryby v těstíčku
13. Kuřecí řízek v sójovém těstíčku
Mějte na paměti, že sójová omáčka je slaná, takže kuře nemusíte solit zvlášť.
Budete potřebovat: 300 g kuřecího filé, 2 vejce, 50 ml sójové omáčky, koření, 30 g mouky.
Příprava: Vejce a mouku vyšlehejte dohladka. Přidejte koření, sójovou omáčku, mouku a těsto dobře promíchejte. Nakrájejte a náhodně porazte kuře, ponořte do směsi a smažte.
14. Kuřecí řízek v rajčatovém těstíčku
Originální recept, který rozhodně překvapí vaše blízké.
Budete potřebovat: 450 g kuřecího filé, 2 polévkové lžíce rajčatová pasta, 2 lžíce mouka, 1 vejce, 2 stroužky česneku, koření.
Příprava: Nakrájejte kuře a marinujte ho půl hodiny v koření a prolisovaném česneku. Vejce rozšleháme s rajčatovou pastou a přidáme mouku. Kousky filé spojte s hustým těstem a smažte na mírném ohni.
15. Kuřecí řízek v manovém těstíčku
Krupicové těsto získává zajímavou strukturu.
Budete potřebovat: 300 g kuřecího filé, koření, 150 g mléka, 2 polévkové lžíce strouhanka, 2 lžíce mouka, 2 lžíce krupice, 1 polévková lžíce majonéza.
Příprava: Kuře nakrájejte na nudličky, promíchejte s kořením a nechte louhovat. Vejce rozšleháme s mlékem, jemně přidáme krupici se strouhankou a promícháme. Přidejte tam majonézu a mouku a nechte těsto 20 minut vařit. Každé kuře namáčíme zvlášť a smažíme.