Pokud je v ledničce byť jen malé kuře, rozhodně se neztratíte bez vydatného a chutného pokrmu. Když je filet unavený a není touha ztrácet čas nohama nebo křídly, použije se mleté maso. A kolik zajímavých věcí z toho můžete udělat! Sdílíme 20 vynikajících receptů na to, co vařit s mletým kuřetem!
1. Mleté kuřecí kotlety s ovesnými vločkami
Běžnými řízky nemůžete nikoho překvapit, a tak jsme našli zajímavější recept!
Budete potřebovat: 500 g mletého kuřete, 40 g ovesných vloček, 60 ml mléka, 1 cibule, 1 vejce, 80 ml mléka, sůl, bazalka, máslo.
Příprava: Vločky nalijte na půl hodiny trochou mléka, aby nabobtnaly. Zkombinujte je s mletým masem, nakrájenou cibulkou, vejcem a ostatními ingrediencemi. Vytvořte karbanátky a pečte v troubě na 180 stupňů půl hodiny.
2. Dušené mleté kuřecí řízky
Jednoduchý a velmi chutný recept na dietní kuřecí řízky - olíznete si prsty!
Budete potřebovat: 500 g mletého kuřete, 1 cibule, 100 ml mléka, 1 vejce, sůl, 2 krajíce bílého chleba.
Příprava: Namočte chléb do mléka, nakrájejte cibuli a vše promíchejte s mletým masem, vejcem a kořením. Formujte karbanátky a uvařte je ve dvojitém kotli, multivarce nebo jen spařte na speciálním pánvi.
3. Mleté kuřecí řízky s tvarohem
Rychlý recept, pokud chcete s mletým kuřetem uvařit něco neobvyklého!
Budete potřebovat: 500 g mletého kuřete, 200 g tvarohu, 50 g strouhanky, 1 vejce, koření a bylinky.
Příprava: Zeleninu nasekejte, dobře rozmačkejte nebo rozemelte tvaroh přes síto a smíchejte všechny přísady s mletým masem. Tvarujte placičky, trochu stočte do strouhanky a pečte v troubě na 180 stupňů 45 minut.
4. Mleté kuřecí řízky bez vajec
Myslíte si, že se kotlety rozpadnou bez vajíčka? Zkuste tento recept!
Budete potřebovat: 500 g mletého kuřete, 90 g chleba, 2 lžíce. máslo, 150 ml mléka, vývar, sůl.
Příprava: Namočte chléb do mléka a smíchejte ho s mletým masem, máslem a kořením, dokud nebude hladký. Mokrýma rukama vytvarujte karbanátky a uvařte je v osoleném vývaru.
5. Mleté kuřecí karbanátky v mléčné omáčce
Další klasický recept, který dostal nový nádech do života a nové čtení.
Budete potřebovat: 750 g mletého kuřete, 500 ml mléka, 15 g mouky, 100 g taveného sýra, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 80 g bochníku, 25 g másla a rostlinného oleje, 150 ml vody, koření .
Příprava: Mleté maso, nakrájenou cibuli, česnek a namočený bochník promíchejte do homogenní hmoty. Na pánvi rozehřejeme oba oleje, orestujeme mouku, zalijeme mlékem a promícháme. Přidejte strouhaný tavený sýr a duste pod pokličkou, dokud se nerozpustí. V omáčce asi 15 minut tvarujte malé karbanátky a korpusy.
Co vařit s mletým vepřovým masem: 20 rychlých a chutných receptů
6. Lívance z mletého kuřete
Tento recept se liší od běžných kotlet v tom, že palačinky jsou ještě měkčí.
Budete potřebovat: 500 g mletého kuřete, 100 ml smetany, 1 vejce, 20 g mouky, 80 g cibule, 2 stroužky česneku, koření.
Příprava: Nakrájejte česnek a cibuli a smíchejte všechny přísady do homogenního mletého masa. Změňte množství smetany a mouky tak, aby konzistence směsi připomínala palačinkové těsto. Opečte mleté kuřecí placky a trochu duste pod pokličkou na mírném ohni.
7. Kuličky mletého kuřete se sýrem
Na přípravu lahodného předkrmu z mletého kuřete stačí jednoduchý recept a málo času!
Budete potřebovat: 500 g mletého kuřete, sklenici strouhaného sýra, 100 g měkkého sýra, 1 vejce, 1 papriku, 2 cibule, 2 stroužky česneku, koření a bylinky.
Příprava: Mleté maso, nakrájenou cibuli, pepř, česnek, koření a polovinu jemně strouhaného sýra spojte s vejcem. Mleté maso vložte do forem, vytvořte otvory a do každé vložte kousek měkkého sýra. Horní část pokryjte mletým masem a vložte do trouby na 200 stupňů po dobu 15 minut.Navrch posypeme zbytkem strouhaného sýra a pečeme dalších 15 minut.
8. Kuřecí mleté maso v rajčeti
Recept na lahodnou omáčku z mletých kuřecích rajčat si rozhodně získá srdce vašich blízkých!
Budete potřebovat: 500 g mletého kuřete, 1 cibule, 1 mrkev, 1 paprika, 1 sklenice zakysané smetany a rajčatové šťávy, po 25 g másla a rostlinného oleje, koření.
Příprava: Za stálého míchání orestujte mleté kuře na směsi dvou olejů. Přidejte jemně nakrájenou zeleninu a smažte dalších 15 minut, poté zalijte zakysanou smetanou, snižte teplotu a nechte pod pokličkou. Po dalších 15 minutách přidáme rajčatovou šťávu a koření, provaříme a dusíme 5 minut.
9. Brizol z mletého kuřete
Připravte si jemnou omeletu plněnou mletým kuřecím masem a křupavou okurkou!
Budete potřebovat: 400 g mletého kuřete, 6 vajec, 6 polévkových lžic. mléko, 1 polévková lžíce majonéza, 1 nakládaná okurka, koření.
Příprava: Metličkou rozšlehejte vejce s mlékem a kořením a osmažte z obou stran 6 stejných palačinek. Na každou placku položte mleté kuře, lehce potřete majonézou a posypte nasekanými kyselými okurkami. Srolujte rohlíky a dejte je na půl hodiny do trouby na 200 stupňů.
10. Líně plněné zelné závitky s mletým kuřecím masem
Aby pokrm vypadal ještě krásněji, vařte ho ve vrstvách!
Budete potřebovat: 500 g mletého kuřete, 400 g zelí, 150 g rýže, 2 mrkve, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce. zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, koření.
Příprava: Zelí nakrájíme nadrobno a zapamatujeme si ho ručně solí. Mleté maso smíchejte s vařenou rýží, česnekem a kořením. Nakrájenou cibuli a mrkev rychle orestujte, přidejte k nim rajče a zakysanou smetanu a omáčku duste 5 minut. Zelí, mleté maso a omáčku ve vrstvách vložte do formy a vložte do trouby na 180 stupňů po dobu 35 minut.
Co uvařit s mletým hovězím masem: 20 rychlých a chutných receptů
11. Mletý kuřecí koláč s havajskou směsí
Havajská směs se používá tak dlouho, že z ní můžete vyrobit cokoli.
Budete potřebovat: 800 g mletého kuřete, 400 g mražené havajské směsi, 50 g ovesných vloček, 100 ml mléka, 4 stroužky česneku, 2 vejce, 150 g sýra, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, koření a bylinky.
Příprava: Nalijte polovinu mléka na cereálie a nechte 15 minut odstát, dokud není česnek nasekaný. Mleté kuře, česnek, ovesné vločky a jedno vejce spojte, směs dejte na dno formy a vytvarujte boky.
Zkombinujte havajskou směs s čerstvými bylinkami a kořením, položte na vrch a vložte do trouby na 45 minut. 15 minut před koncem koláč posypeme strouhaným sýrem, aby zhnědl.
12. Kastrol s mletým kuřecím masem a piniovými oříšky
Neobvyklý recept - něco mezi kastrolem, koláčem a kuřecím chlebem!
Budete potřebovat: 750 g mletého kuřete, 150 g piniových oříšků, 370 g strouhanky, 70 g zelených, 1 polévková lžíce. olivový olej, 1 vejce, 1 cibuli, 2 stroužky česneku.
Příprava: Smažte piniové oříšky s nakrájenou cibulí a česnekem asi 8 minut a během této doby najemno nasekejte bylinky. Všechny ingredience smícháme dohromady a dáme do vymazané misky. Pečte 40 minut v troubě na 180 stupňů a poté nechte dalších 10–15 minut odstát.
13. Mleté kuřecí muffiny
Muffiny podle tohoto receptu jsou navenek tak podobné dezertům, že nikdo nebude hádat o mletém kuře!
Budete potřebovat: 500 g mletého kuřete, 100 ml mléka, 2 vejce, bylinky, koření, 150 g sýra, 100 g zakysané smetany.
Příprava: Mleté maso smíchejte s jedním vejcem, mlékem, trochou koření a bylinkami a vložte do formiček na muffiny. Na náplň smíchejte zakysanou smetanu, strouhaný sýr, druhé vejce a zbytek koření s bylinkami. Náplň zasypeme mletým masem a pečeme 40 minut v troubě na 180 stupňů.
14. Želé koláč v pita chlebu s mletým kuřecím masem
Ve skutečnosti je tento úžasný recept tak jednoduchý!
Budete potřebovat: 400 g mletého kuřete, 2 tenké pita chleby, 2 cibule, bylinky, koření, sůl, 2 vejce, po 2 lžících. kečup, majonéza a zakysaná smetana, 100 g sýra.
Příprava: Mleté maso smíchejte s kořením, nakrájenou cibulí a bylinkami, položte na list pita chleba a nechte 15 minut. Mletý pita chleba stočte do rohlíků a vložte do pekáče.
Připravte si náplň z kečupu, majonézy, zakysané smetany a koření s vejci a zalijte rohlíky tak, aby byla tekutina o něco vyšší.Koláč pečte v troubě půl hodiny, posypte sýrem a vařte dalších 10 minut.
15. Mletá kuřecí stehna
Tento recept lze použít k přípravě velmi pohodlného a zajímavého předkrmu pro hosty!
Budete potřebovat: 500 g mletého kuřete, 250 g mouky, tři čtvrtiny sklenice kefíru, 0,5 lžičky. soda, sůl.
Příprava: Uhněteme měkké těsto z kefíru, sody a mouky, velmi tence rozválíme a nakrájíme na proužky široké 2-3 cm. Z mletého masa vytvoříme na špejli řízky ve formě kuřecího paličky a každý obalíme stuhou těsta . Smažte obrobky ve velkém množství oleje, jako v hlubokém tuku.
Co vařit z mletého masa a brambor: 15 z nejchutnějších receptů
16. Kupaty z mletého kuřete
Kupaty je recept na gruzínské párky, které se pak dají péct nebo smažit.
Budete potřebovat: 800 g mletého kuřete, 500 ml piva, 50 ml octa, kari, bylinky, pepř.
Příprava: Kořeněné mleté maso zabalte do střeva nebo obalte a vytvořte párky. Do obalu propíchněte několik malých děr a párky marinujte v octě, bylinkovém a kořeněném pivu. Poté lze kupaty smažit doma nebo dokonce na ohni.
17. Roláda z mletého kuřete s květákem
Ideální recept na zdravé a dietní jídlo v troubě.
Budete potřebovat: 900 g mletého kuřete, 150 g květáku, 150 g cukety, 50 ml smetany, 2 stroužky česneku, 3 lžíce. strouhanka, 1 polévková lžíce zrnitá hořčice, sůl a koření.
Příprava: Zelí vložte do vroucí vody na 3 minuty, ochlaďte a nakrájejte. Nakrájejte česnek, cuketu nakrájejte na kostičky a všechny ingredience smíchejte s mletým masem. Směs dáme na alobal, zabalíme do dlouhé rolky a pečeme v troubě na 200 stupňů 40 minut.
18. Zrazy z mletého kuřete
Recept se může zdát komplikovaný, ale ve skutečnosti mohou i začátečníci udělat takové bláznivé z mletého kuřete!
Budete potřebovat: 1 kg mletého kuřete, 6 vajec, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 150 ml mléka, 2 krajíce bílého chleba, 30 g sýra, 25 g másla, 3 lžíce. rostlinný olej, koření, bylinky, strouhanka.
Příprava: Namočte chléb do mléka, uvařte 5 vajec natvrdo a rozmixujte mleté maso s nasekaným česnekem a kořením. K mletému masu přidejte chléb, poslední vejce, rozšlehejte a nechte odstát, ale zatím uvařená vejce, čerstvé bylinky, cibuli a strouhaný sýr nadrobno nasekejte. Mokrou rukou vytvarujte zrazy, seškrábněte náplní a orestujte.
19. Mletá kuřecí terina
Dietní a velmi chutný recept na mleté kuře, který k nám přišel z Francie.
Budete potřebovat: 750 g mletého kuřete, 100 g brokolice, 80 g rajčat, 1 vejce, 50 ml silné smetany, 50 g sýra, koření.
Příprava: Mleté maso rozmačkejte, sýr najemno nastrouhejte, zeleninu nakrájejte a v samostatné misce smíchejte smetanu s vejcem. Zeleninu spojte s mletým kuřecím masem, smetanou a sýrem, vložte směs do formy, zabalte do fólie a vložte do trouby na hodinu. Chcete -li získat zlatohnědou, odstraňte fólii po 45 minutách a před podáváním terinu ochlaďte.
20. Plněná hnízda mletého kuřete
Připravte si větší hnízda na hlavní chod nebo menší na svačinu!
Budete potřebovat: 500 g mletého kuřete, 2 lžíce mouka, sůl, pepř, bylinky, paprika, 100 g mozzarelly, 100 g cherry rajčat, 2 stroužky česneku, 20 g bazalky.
Příprava: Mleté maso promíchejte se solí a kořením, rozdělte na kousky, vytvarujte kuličky, stočte je do mouky a vytvořte hnízda. Do každého košíku vložte cherry rajčata, pár plátků mozzarelly a nasekanou bazalku s česnekem. Navrch posypeme bylinkami a pečeme v troubě na 180 stupňů 45 minut.