Mexická tortilla s voňavou náplní je rychlá svačinka, která nenudí den za dnem. A to vše proto, že můžete neomezeně experimentovat s obsahem. Například dnes jsme pro vás připravili velký výběr receptů na kuřecí quesadillu!
1. Quesadilla s kuřecím masem a sýrem
Cheddar je ideální, ale můžete použít jakýkoli sýr, který máte rádi.
Budete potřebovat: 2 tortilly, 1 cibule, 1 kuřecí řízek, 100 g rajčatové pasty, 50 g sýra, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme ji dozlatova a poté ji necháme vychladnout. Kuřecí řízek nakrájíme na proužky a stejným způsobem na prudkém ohni osmažíme.
Ke kuřeti přidejte koření a rajčatovou pastu, dobře promíchejte, minutu vše doslova zahřejte a také přeneste na cibuli. Do pánve dejte jednu tortillu, posypte strouhaným sýrem, pak vrstvou náplně a dalším sýrem. Zakryjte druhou tortillou a smažte 2-3 minuty z obou stran.
2. Quesadillas s kuřecím masem a ananasem
K tomu můžete také přidat trochu konzervované kukuřice.
Budete potřebovat: 4 tortilly, 50 g másla, 200 g ananasu, 1 šálek strouhaného sýra, koriandr, 2 lžíce. barbecue omáčka, koření.
Příprava: Plátky ananasu lehce ugrilujte na grilu nebo nepřilnavé pánvi. Kuře nakrájíme na nudličky, smícháme s kořením a také orestujeme. Poté stáhněte z ohně a promíchejte s barbecue omáčkou.
Rozpusťte máslo a zlehka orestujte tortilly. Na dvě z nich dáme veškerou náplň, posypeme sýrem a obložíme zbylými tortilly. Zahřejte je několik minut, aby se sýr rozpustil.
3. Quesadillas s kuřecím masem a lilkem
Doporučujeme do receptu přidat aromatické bylinky jako koriandr, kopr nebo máta.
Budete potřebovat: 2 tortilly, 2 kuřecí filety, 2 rajčata, 1 cibule, 1 lilek, 150 g sýra, olivový olej, koření.
Příprava: Lilek oloupeme a nakrájíme na velmi malé kostičky. Vše společně osmažíme a okořeníme. Na tortillu rozetřeme tenké plátky sýra, poté náplň, další sýr a druhou tortillu. Quesadillu zahřívejte v pánvi nebo troubě, dokud se sýr nerozpustí.
Kuřecí koláč: 15 receptů pro každý vkus
4. Quesadillas s kuřecím masem a jablkem
Velmi originální kulinářský experiment!
Budete potřebovat: 4 tortilly, 500 g kuřete, 2 jablka, 50 g sýra, 125 ml jogurtu, 1 polévková lžíce. dijonská hořčice, 1 lžička kůra, 1 lžička kari, špetka rozmarýnu, koření.
Příprava: Smíchejte jogurt s dijonskou hořčicí, strouhaným sýrem, kůrou a kořením a nechte trochu vyluhovat. Během této doby nakrájejte kuře na tenké plátky a orestujte rovnoměrně z obou stran.
Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. 2 tortilly bohatě potřete omáčkou, položte kuře a jablka a navrch dejte zbylé tortilly. Vložte quesadillu do trouby na 200 stupňů na 5 minut.
5. Quesadillas s kuřecím masem, bylinkami a olivami
Zajímavá kombinace mexické kuchyně a italských vlivů.
Budete potřebovat: 4 tortilly, 50 g špenátu, 1 kuřecí řízek, 1 červená cibule, 200 g oliv, 300 g mozzarelly, 190 g fety, 16 cherry rajčat, 2 papriky, chilli vločky, oregano, koření.
Příprava: Cibuli, špenát, papriku a olivy nakrájíme, sýr nahrubo rozdrtíme a třešně překrojíme na polovinu. Papriku lehce orestujte, aby změkla. Kuřecí maso nakrájíme nadrobno a také ho orestujeme zvlášť na koření.
Polovinu dáme na pánev, posypeme špenátem, cibulí, kuřecím masem, paprikou, rajčaty, olivami, feta, mozzarellou a kořením a přiklopíme druhou polovinou. Smažte quesadillu z obou stran a opakujte se zbytkem tortilly.
Uzený kuřecí salát: 10 lahodných receptů
6. Quesadillas s kuřecím masem, avokádem a fazolemi
Pokud chcete, přidejte fetu nebo jiný jemný slaný sýr.
Budete potřebovat: 4 tortilly, 150 g kuřete, 4 lžíce fazole z konzervy, 1 avokádo, 1 svazek rukoly, 1 rajče.
Příprava: Kuřecí maso nakrájíme najemno a osmahneme a nakonec přidáme koření a nakrájené rajče.Na 2 tortilly rozetřete fazole, plátky avokáda, kuře a hrst rukoly a přikryjte zbytkem. Smažte quesadillu do křupava.
7. Quesadillas s kuřecím masem a houbami
Pokud používáte lesní houby, nejprve je trochu uvařte.
Budete potřebovat: 4 tortilly, 150 g hub, 200 g kuřete, 1 rajče, 100 g sýra, půl svazku koriandru, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 1 chilli paprička, půl papriky, koření.
Příprava: Oloupaná rajčata a chilli nakrájejte na jemno. Přidejte koření, nasekaný koriandr a dobře promíchejte. Houby a papriky nakrájíme na tenké plátky a zlehka orestujeme do měkka.
Kuře nakrájíme na tenké nudličky a orestujeme zvlášť. Přidejte rajčatovou pastu, koření a duste 2 minuty, poté přidejte nakrájená rajčata. Na tortillu dejte kuře, žampiony s pepřem, strouhaný sýr a přeložte napůl. Smažte na pánvi nebo vložte do trouby po dobu 5-7 minut na 180 stupňů.
8. Quesadillas s kuřecím masem a kukuřicí
Hotové mleté kuře je také v pořádku.
Budete potřebovat: 4 tortilly, 220 g kuřete, půl cibule, půl plechovky konzervovaných fazolí a kukuřice, 1 chilli, koření, 100 g sýra, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta.
Příprava: Nakrájejte kuře velmi jemně nebo ho nasekejte. Stejným způsobem najemno nakrájejte cibuli a orestujte ji spolu s kořením.
Přidejte na pánev rajčatovou pastu, fazole, kukuřici, tenké chilli kroužky a dobře promíchejte. Vše spolu pár minut podusíme a náplň rozetřeme na 2 tortilly. Navrch posypeme strouhaným sýrem, zasypeme zbylými tortilly a z obou stran lehce opečeme.
Kuřecí a houbový salát: 12 chutných receptů
9. Quesadilla s kuřecím masem a šunkou
Lahodná volba pro quesadillu pro vydatnou a zdravou snídani!
Budete potřebovat: 2 tortilly, 100 g jogurtu, 2 stroužky česneku, 100 g kuřete, 100 g šunky, 50 g pepře, 50 g taveného sýra, koření.
Příprava: Zkombinujte jogurt s prolisovaným česnekem a kořením a potřete 1 tortillou. Navrch naaranžujte plátky šunky a proužky pepře. Rychle orestujte okořeněné kuře, přidejte ke quesadille a vše zasypte tenkými proužky taveného sýra. Navrch dáme zbylou tortillu a smažíme 2-3 minuty.
10. Quesadillas s kuřecím masem a vejcem
Pro barvu přidejte špenát nebo jinou zeleninu.
Budete potřebovat: 2 tortilly, 1 vejce, 0,5 hrnku mléka, půl cibule, půl papriky, 100 g kuřete, koření.
Příprava: Cibuli a pepř nakrájíme na malé kostičky, zalijeme rozšlehaným vejcem a mlékem a za stálého míchání orestujeme. Samostatně smažte kuřecí maso na ochucení a dejte ho nejprve na tortillu a pak zeleninu. Zakryjte druhou tortillou a nechte na pánvi pár minut.