Pokud potřebujete uvařit něco vydatného, jednoduchého a chutného zároveň - klidně si vyberte bramborový kastrol. Kdo může odmítnout aromatické pečené brambory s masem, zeleninou, sýrem nebo jinými přísadami? Poradíme vám ty nejlepší recepty!
1. Bramborový kastrol se sýrem
Nejen vynikající, ale také krásná kastrol s chutnou zlatohnědou krustou.
Budete potřebovat: 5 brambor, 100 g sýra, 2 vejce, 5 polévkových lžic. jogurt, koření.
Příprava: Nastrouhejte sýr a polovinu promíchejte s jogurtem, 1 vejcem a kořením. Smíchejte brambory nastrouhané na hrubém struhadle se stejnou omáčkou a vše vložte do formy. Smíchejte zbývající sýr se zbývajícím vejcem, nalijte kastrol a vložte do trouby na 40 minut na 180 stupňů.
2. Bramborový kastrol se zakysanou smetanou
Jen tři přísady a koření podle chuti!
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 400 g zakysané smetany, 50 g másla, koření a bylinky.
Příprava: Brambory nakrájejte na tenké plátky, promíchejte s kořením a rozpuštěným máslem a vložte do formy. Navrch nalijeme zakysanou smetanu a pečeme asi hodinu na 200 stupňů.
3. Bramborový kastrol s majonézou
Vzhledem k obsahu tuku v majonéze není kastrol tak suchý.
Budete potřebovat: 4 brambory, 80 g majonézy, 1 vejce, 80 g sýra, 3 lžíce. rostlinný olej, koření.
Příprava: Majonézu smíchejte s vejcem, kořením a strouhaným sýrem. Brambory nakrájíme na plátky a překryjeme je na olejové pánvi. Nalijte omáčku, položte druhou vrstvu - a tak dále až do konce jídla. Pečte 40-50 minut na 180 stupňů.
4. Bramborový kastrol s rajčatovou omáčkou
Aby byla kastrol spokojenější, doporučujeme přidat mleté maso.
Budete potřebovat: 700 g brambor, 50 g másla, 75 ml mléka, 100 g sýra, 400 g mletého masa, 200 g rajčatové omáčky.
Příprava: Brambory uvařte doměkka a rozmačkejte s máslem, mlékem, kořením a trochou strouhaného sýra. Mleté maso opečeme na pánvi, zalijeme rajčatovou omáčkou a dusíme 5 minut. Mleté maso vložíme do formy, navrch rozložíme brambory a pečeme 30 minut na 200 stupňů.
15 receptů na nejchutnější kastrol z mletého masa
5. Bramborový kastrol s rajčaty
Vyberte si velká, hustá rajčata, která lze nakrájet na pěkné plátky.
Budete potřebovat: 600 g brambor, 4 rajčata, 150 g sýra, 200 ml smetany, 20 g másla, 1 svazek bylinek.
Příprava: Brambory nakrájíme na plátky, vložíme do pekáčku a zalijeme teplým krémem. Posypeme strouhaným olejem a vložíme do trouby na 200 stupňů na 20 minut. Posypeme plátky rajčat, posypeme nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem a pečeme dalších 20 minut.
6. Bramborový kastrol se zelím
S mladými bramborami a zelím se ukazuje jako velmi chutné.
Budete potřebovat: 10 brambor, 0,5 zelí, 1 cibule, 1 mrkev, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 2 lžíce zakysaná smetana, 1 vejce, 2 lžíce strouhanka, koření.
Příprava: Brambory nahrubo nasekáme, uvaříme doměkka a rozmačkáme na bramborovou kaši. Nakrájejte mrkev, cibuli a zelí a duste do změknutí. Přidejte koření a rajčatovou pastu a duste. Vložte znovu polovinu brambor, zeleninu a brambory. Navrch potřeme rozšlehaným vejcem a zakysanou smetanou a posypeme strouhankou. Pečeme 30 minut na 190 stupňů.
7. Bramborový kastrol s vejci a mlékem
Tento recept má více vajec, což činí kastrol velmi uspokojivým.
Budete potřebovat: 8 brambor, 3 cibule, 50 g másla, 100 ml mléka, 5 vajec.
Příprava: Vařte brambory, nakrájejte na kostičky a promíchejte s kořením a kolečky cibule. Vejce rozšlehejte s mlékem a ghí a nalijte na kastrol. Pečeme v troubě na 180 stupňů dozlatova.
8. Bramborový kastrol s rybami a mrkví
Vezměte pollock, tresku nebo jakoukoli bílou rybu.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 1 kg ryb, 450 g mrkve, 350 g cibule, 300 g zakysané smetany, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme a osmažíme do měkka a poté okořeníme.Rybu nakrájíme na kostky a brambory na plátky a vše smícháme s kořením. Vrstvíme brambory, ryby a zeleninu ve vrstvách, zalijeme olejem ze smažení a poté - zakysanou smetanou. Kastrol pošlete na 45 minut do trouby na 200 stupňů pod fólii.
Kastrol na tvaroh v troubě: 12 receptů
9. Bramborový kastrol s cuketou
A pro změnu můžete všechno nakrájet na kruhy a rozložit do vrstev.
Budete potřebovat: 2 brambory, 1 cuketa, 1 mrkev, 1 vejce, 1 polévková lžíce. mouka, 1 polévková lžíce mléko, koření.
Příprava: Brambory nakrájejte na malé kostičky a cuketu a sodnou mrkev na hrubém struhadle. Smíchejte zeleninu a vložte do formy. Vše zalijte rozšlehaným vejcem s mlékem, moukou a kořením, pošlete do trouby a pečte 40 minut na 180 stupňů.
10. Bramborový kastrol s lilkem
Nezapomeňte přidat nakrájený koriandr a zelenou cibuli.
Budete potřebovat: 250 g brambor, 200 g lilku, 150 g sýra, 250 ml smetany, 1 vejce, koření.
Příprava: Brambory a lilky nakrájejte na velké nudličky, promíchejte s kořením a vložte do formy. Vejce a smetanu rozšleháme a nalijeme na kastrol. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě 40 minut na 180 stupňů.
11. Bramborový kastrol s mletým masem
Perfektní kombinace chutí a textur!
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 500 g mletého masa, 250 g cibule, 3 stroužky česneku, 50 g másla, 1 svazek bylinek, 100 g sýra, 100 ml jogurtu, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme a osmahneme na másle dozlatova. Přidejte k tomu mleté maso, ještě trochu poduste. Vařte brambory a nakrájejte na libovolné kousky. Zkombinujte jogurt s rajčatovou pastou, kořením, prolisovaným česnekem, bylinkami a strouhaným sýrem. Položte mleté maso a brambory ve vrstvách, naplňte náplní a odešlete do trouby 30-40 minut na 180 stupňů.
12. Bramborový kastrol s párky
Levný recept na bramborový kastrol z produktů, které rozhodně máte v každé ledničce!
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 200 g párků, 150 g sýra, 3 vejce, 1 polévková lžíce. máslo, koření.
Příprava: Brambory uvaříme doměkka a rozmačkáme na bramborovou kaši s máslem a poté smícháme s vejci a kořením. Bramborovou kaši vložíme do formy, posypeme strouhaným sýrem, navrch rozložíme plátky párků a pečeme 20-30 minut na 180 stupňů.
20 lahodných chobotniček k vaření doma
13. Kastrol s bramborovým kuřetem
Místo běžného filé můžete použít stehno nebo paličku.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 500 g kuřete, 1 cibule, 1 rajče, 150 g sýra, majonéza, koření.
Příprava: Filety nakrájejte na talíře, prošlehejte a stočte do koření. Brambory nakrájíme na plátky, vložíme do formy a lehce potřeme majonézou. Navrch dáme kuře, kolečka cibule, plátky rajčat, majonézu a strouhaný sýr. Pečte 40-50 minut na 180 stupňů.
14. Bramborový kastrol s houbami
Klasická kombinace brambor s houbami. Co ještě potřebujete?
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 2 vejce, 3 cibule, 1 sklenice mléka, 3 polévkové lžíce máslo, 300 g žampionů, 3 lžíce zakysaná smetana, koření.
Příprava: Houby a cibuli nakrájejte nadrobno a smažte, dokud se tekutina neodpaří. Brambory uvaříme a rozmačkáme v bramborové kaši s kořením, teplým mlékem a vejci. Brambory, houby a brambory rozložte na vrstvy, potřete zakysanou smetanou a kastrol pošlete na 30 minut do trouby na 180 stupňů.
15. Bramborový kastrol se zeleninou
Nejjasnější, nejkrásnější a nejchutnější!
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 500 g brokolice, 1 mrkev, 1 cibule, 1 pepř, 1 rajče, 200 g bylin, 250 ml smetany, koření, 30 g másla, 1 vejce.
Příprava: Brambory nakrájíme a uvaříme doměkka a brokolici lehce povaříme. Zbytek zeleniny nakrájejte nadrobno a pár minut opékejte, dokud nezměkne. Smíchejte brokolici a polovinu smažené smetany a bramborovou kaši se zbylou smetanou a máslem. Bramborovou kaši, zeleninu a bramborovou kaši navrstvíme, potřeme vejcem, posypeme bylinkami a pečeme 30 minut na 200 stupňů.