Je těžké najít lidi, kteří by neměli v lásce čipy, protože toto je jedno z nejpopulárnějších občerstvení na světě. Balení obchodů je přitom škodlivé, kalorické a ne vždy chutné. Ale existuje cesta ven! Je docela možné vyrobit si své oblíbené chipsy doma. A už jsme pro vás vybrali 9 receptů!
1. Čipy v troubě
Toto je nejjednodušší a nejtradičnější recept s minimem tuku.
Budete potřebovat: Brambory, olej, sůl, koření.
Jak to udělat: Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky, vložte do mísy, promíchejte s kořením a trochou oleje. Po několika minutách rozložte podložky na plech na působivou vzdálenost a pečte asi 10 minut na 180 stupňů.
2. Čipy na pánvi
Nejchrumkavější budou brambory, které byly dvakrát smaženy s přestávkou!
Budete potřebovat: Brambory, sůl a olej.
Jak to udělat: Omyté brambory nakrájejte na velmi tenké podložky do 2 mm. Na pánvi rozehřejte více oleje a smažte první porci, dokud nebude téměř viditelná. Brambory vyskládejte, po půl hodině znovu osmažte a osušte na papírovém ubrousku.
3. Čipy v mikrovlnné troubě
Velmi rychlý recept na domácí chipsy, který vyžaduje minimum úsilí a času, ale dopadá velmi chutně!
Budete potřebovat: Brambory, olej, sůl, koření podle chuti.
Jak to udělat: Brambory nakrájíme na plátky, dáme na pergamen v jedné vrstvě, zakápneme olejem a posypeme. Vařte v mikrovlnné troubě asi 5 minut a chipsy osušte na papírovém ručníku.
20 úžasných pivních občerstvení doma
4. Cuketové chipsy
Takový lahodný recept na chipsy doma má další příjemný bonus - je to nejužitečnější a nízkokalorické.
Budete potřebovat: 4 cukety, lžička soli a třtinového cukru, lžíce olivového oleje, 2 stroužky česneku.
Jak to udělat: Cuketu omyjte, nakrájejte na tenké plátky, vložte do mísy a promíchejte se solí, cukrem, máslem a česnekem. Zeleninu nechte hodinu namočit a poté sušte 4 hodiny v sušení nebo 2–3 hodiny v mírně otevřené troubě na 140 stupňů.
5. Zeleninové chipsy
Použijte mrkev, řepu, cuketu, lilky a jakoukoli jinou zeleninu, která vám chutná.
Budete potřebovat: Po pár kusech zeleniny, pálivé červené papriky, soli, koriandru a dalšího koření podle chuti.
Jak to udělat: Zeleninu uvaříme, oloupeme a nakrájíme na stejné kousky silné asi 7 mm. Ochuťte je kořením z obou stran, dejte je na pergamen a namočte na 45 minut na 140 stupňů.
Dort „Milk girl“: 5 receptů na domácí vaření
6. Kukuřičné lupínky
Domácí kukuřičné lupínky jsou perfektní se smetanovou omáčkou, chilli nebo guacamole.
Budete potřebovat: 100 g pšenice a 150 g kukuřičné mouky, 150 ml mléka, 2 lžičky rostlinný olej, 1 lžička paprika, feferonka, kari, cukr a sůl.
Jak to udělat: Smíchejte suché přísady v jedné nádobě, zalijte mlékem při pokojové teplotě a hněte do pružné hrudky. Zabalte ho do fólie, dejte na půl hodiny do lednice a poté ho svlékněte na kousky, tence stočte a nakrájejte na trojúhelníky. Musíte péct při zvýšené teplotě - asi 220 stupňů, asi 10 minut.
7. Cizrnové chipsy
Velmi neobvyklé a křupavé chipsy, které se hodí k polévce nebo zeleným salátům.
Budete potřebovat: půl sklenice cizrny, 5 polévkových lžic voda, 200 g mouky, 4 stroužky česneku, sůl a sezamová semínka.
Jak to udělat: Cizrnu namočte, aby nabobtnala, rozvařte a prošlehejte mixérem, nebo zamíchejte do hladkého mlýnku na maso. Husté těsto promíchejte se zbývajícími přísadami. Pomalu přidávejte vodu a měňte množství, abyste získali konzistenci, se kterou se pohodlně pracuje. Těsto rozválíme na tenké plátky, nakrájíme na trojúhelníky a orestujeme.
Lahodná jídla: 20 receptů doma
8. Sýrové chipsy
Tyto neobvyklé chipsy potěší všechny fanoušky sýra a jsou také skvělé pro váš oblíbený film jako nezávislé občerstvení.
Budete potřebovat: 200 g tvrdého sýra, náplň podle chuti.
Jak to udělat: Nastrouhejte sýr na jemném struhadle a podle potřeby přidejte nadrobno nakrájenou náplň. Mohou to být bylinky, houby, šunka, koření - na tom nezáleží. Směs dejte po malých částech na pergamen na působivou vzdálenost a inkubujte v troubě 5 minut při 180 stupních.
9. Domácí pita chipsy
Velmi aromatický a křupavý předkrm, který se hodí k jakékoli vaší oblíbené omáčce.
Budete potřebovat: tenký chléb pita, bylinky, česnek, olivový olej, sůl a pepř.
Jak to udělat: Nakrájejte česnek a bylinky, okořeňte je kořením a smíchejte s olivovým olejem. Pita chléb nakrájejte na trojúhelníky, potřete je vzniklou směsí a pošlete do trouby na 7 minut na 180 stupňů. Čipy jsou připraveny, dobrou chuť!