Treska je velmi oblíbená nejen díky své jedinečné chuti, ale také proto, že se snadno a pohodlně připravuje. Chyťte v troubě skvělé recepty na filety z tresky. Našli jsme ty nejúspěšnější, nejzajímavější a nejrozmanitější z nich!
1. Filet z tresky pod zeleninovým pláštěm
Velmi krásné, aromatické a chutné jídlo.
Budete potřebovat: 900 g tresky, 200 g zakysané smetany, 1 rajče, 2 nakládané okurky, 20 g vlašských ořechů, zelená cibule, máta, bylinky, olivový olej, citron.
Příprava: Nakrájejte okurky a rajčata co nejmenší, nasekejte ořechy a bylinky a prolisujte česnek. Vše promíchejte, přidejte trochu olivového oleje a citronové šťávy. Filety z tresky položíme na plech, okořeníme, potřeme zakysanou smetanou a navrch rozetřeme zeleninovou směs. Pečte 20 minut v troubě na 180 stupňů.
2. Filety z tresky s rajčaty v troubě
Jednoduchý každodenní recept, který lze připravit během několika minut.
Budete potřebovat: 500 g tresky, 2 rajčata, 150 g sýra, koření, bylinky.
Příprava: Filety okořeníme, sýr nakrájíme na tenké plátky a rajčata na plátky. Tresku vložíme do vymazané misky a posypeme sýrem a rajčaty. Pečte 20 minut v troubě na 180 stupňů.
3. Treska gratinovaná
Lahodný a krásný kastrol z treskového filé se sýrovou krustou.
Budete potřebovat: 1 kg tresky, 2 šálky mléka, 3 lžíce máslo, 6 lžic mouka, 0,5 šálku strouhanky, 1,5 šálku strouhaného sýra, koření.
Příprava: Rybu vařte ve vroucí vodě po dobu 5-6 minut a nechte oschnout. Rozpustíme máslo, orestujeme mouku a za intenzivního míchání pomalu přiléváme mléko. Rybu nakrájejte na kousky, vložte do formy, potřete omáčkou a pokračujte ve střídání vrstev až do konce ryby. Navrch posypeme strouhaným sýrem a strouhankou a pečeme v troubě asi 20 minut na 180 stupňů.
Salát z tresčích jater: 15 z nejchutnějších receptů
4. Treska s pepřem a rajčatovou omáčkou
V tomto receptu jsou jasně italské kořeny!
Budete potřebovat: 800 g tresky, 3 rajčata, 1,5 červené papriky, 1 cibule, česnek, 150 g mozzarelly, koření, citronová šťáva.
Příprava: Rajčata, papriky a cibuli oloupeme, nakrájíme nahrubo a nakrájíme v mixéru do hladka. Filet z tresky dáme do formy, pokapeme citronem a posypeme. Posypeme zeleninovou omáčkou a rozdrobíme mozzarellu. Pečeme v troubě na 180 stupňů 25 minut.
5. Filet z tresky v troubě s houbovou omáčkou
Stále musíte hledat jiné, tak delikátní jídlo!
Budete potřebovat: 500 g tresky, 1 polévková lžíce. mouka, 30 g sýra, 1 polévková lžíce strouhanka, 200 ml smetany, 100 g rajčatové omáčky, 200 g žampionů, 1 cibule, česnek a koření.
Příprava: Filet nakrájíme na kousky, stočíme do koření a mouky, lehce orestujeme a složíme do formy. Cibuli a žampiony nakrájíme a podusíme, přidáme smetanu a rajčatovou omáčku a dusíme 10 minut. Rybu zalijte omáčkou, přidejte strouhaný sýr se strouhankou a pečte v troubě do křupava na 200 stupňů.
Marináda na pečení v troubě: 15 z nejchutnějších receptů
6. Filet z tresky v troubě s mrkví a cibulí
Treska má velmi jemnou chuť, takže je velmi dobrá i v takových jednoduchých kombinacích.
Budete potřebovat: 1 kg filé z tresky, 4 mrkve, 3 cibule, 4 polévkové lžíce majonéza, koření.
Příprava: Tresku nahrubo nasekáme, mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme. Rybu položíme na vymazaný plech, posypeme kořením a navrch dáme kostky cibule. Vrstvu namažte majonézou, rozložte mrkev a znovu namažte. Vložte do trouby na 10 minut na 200 stupňů, snižte teplotu na 180 a vařte dalších 20 minut.
7. Křupavá treska s bylinkami a citronem
Podáváme se smaženou a čerstvou zeleninou.
Budete potřebovat: 1 kg tresky, 1 citron, 1 pórek, 1 svazek kopru, 2 lžíce máslo, 4 lžíce strouhanka, 200 ml smetany, 3 lžíce. strouhaný sýr, koření.
Příprava: Filet nastrouháme se solí a kořením, zalijeme šťávou z půlky citronu a necháme půl hodiny. Nakrájejte pórek a orestujte ho na másle. Přidejte tam smetanu, trochu provařte, dochuťte zbylou citronovou šťávou a kořením. Na konci přidejte nasekaný kopr.Rybu vložíme do formy, zalijeme omáčkou, zasypeme strouhaným sýrem se strouhankou a dáme do trouby na 35 minut na 180 stupňů.
8. Filet z tresky v troubě s cuketou
Delikátní a šťavnaté cukety se sem hodí jako rodina.
Budete potřebovat: 800 g tresky, 1 cuketa, koření, 30 g sýra, bylinky, 2 lžíce. zakysaná smetana.
Příprava: Ponořte rybu do koření a nechte ji uležet. Cuketu nakrájejte na kroužky a překryjte je na pergamenu. Posypeme treskou a potřeme zakysanou smetanou, strouhaným sýrem a bylinkovou omáčkou. Pečeme asi 20 minut na 180-200 stupňů.
Co vařit z krůtího filé: 20 jednoduchých a chutných receptů
9. Filet z tresky s květákem
Nejlepší je péct takové ryby na pergamenových člunech.
Budete potřebovat: 500 g tresky, 300 g květáku, 2 cibule, 1 mrkev, 50 g zakysané smetany, 100 g ricotty nebo jiného měkkého sýra, 1 svazek bylinek, koření.
Příprava: Tresku nakrájíme na kostičky, cibuli na kolečka a květák květáku zlehka povaříme. Z pergamenu vytvořte lodě, vložte zelí, strouhanou mrkev a cibuli a na vrchol - ryby. Vše posypte kořením, potřete sýrem a vložte do trouby na půl hodiny na 200 stupňů.
10. Filet z tresky v troubě s bramborami
Pro krásu okamžitě uspořádejte misku do úhledných forem.
Budete potřebovat: 500 g tresky, 500 g brambor, 2 cibule, 250 ml mléka, 2 vejce, 5 oliv, 1 polévková lžíce máslo, česnek a koření.
Příprava: Filet z tresky vařte ve vroucí vodě po dobu 6 minut a nakrájejte na plátky. Zalijte horkým mlékem a nechte hodinu působit. Uvařte brambory, nakrájejte na plátky a zvlášť nakrájejte a orestujte cibuli a česnek na rostlinném oleji.
Cibuli, brambory a tresku dáme do formy, okořeníme, pole 2 lžíce. mléko a dejte do hrudky másla. Pečte 15–20 minut na 180 stupňů. Podávejte talíř s olivami a vařenými vejci.