K narozeninám můžete uvařit spoustu různých pokrmů, ale zároveň by vám neměly zabrat mnoho času, abyste měli ještě dost síly dát se do pořádku, než dorazí hosté. imodern.decorexpro.com/cs/ pro vás shromáždila recepty na ty nejchutnější a nejjednodušší pochoutky: saláty, předkrmy, teplá jídla, dezerty a nápoje!
1. Křupavý salát
Křupavost tohoto salátu je dána krutony z drobenky bílého chleba. Udělejte je předem, pak bude trvat několik minut, než připravíte salát.
Budete potřebovat: 4 vejce natvrdo, 250 g krabí tyčinky, 4 krajíce bílého chleba, 350 g sýra mozzarella, 2 stroužky česneku, 2 lžíce. l. citronová šťáva, zakysaná smetana a majonéza.
Příprava: Sýr, krabí tyčinky a vařená vejce nakrájíme na malé kostičky, ochutíme citronovou šťávou, směsí zakysané smetany a majonézy s česnekem. Z plátků chleba nakrájíme kůrky, nakrájíme na kostičky, osušíme v troubě, před podáváním posypeme salátem.
2. "Originální" salát
Lahodný uzený kuřecí salát. Je radost ho vařit!
Budete potřebovat: 200 g nakládaných hub a uzeného masa, 4 vejce natvrdo, 1 čerstvá okurka, 1 cibule, majonéza.
Příprava: Promícháme v salátové míse a ochutíme majonézou nastrouhanou okurkou a bílky, na kostičky nakrájené maso a žampiony, přidáme osmaženou cibuli. Salát ozdobte strouhanými žloutky a celými houbami.
3. Želví salát
Tento salát obsahuje sušené švestky a ořechy, které skvěle doplňují chuť kuřecího masa a tvrdého sýra.
Budete potřebovat: 150 g tvrdého sýra, 250 g vařeného kuřecího filé, 2 vejce natvrdo, 1 cibule, 100 g vypeckovaných sušených švestek a drcených ořechů, 1 sladké a kyselé jablko, majonéza.
Příprava: Cibuli nakrájenou na půl kroužky nalijte do vroucí vody s octem, solí a cukrem, poté vymačkejte, vložte do první vrstvy do salátové mísy, potřete majonézou. Druhá vrstva by měla být kuřecí, pak ji položte jednu po druhé, potřete majonézou, strouhanými vejci, jablkem, sýrem. Poslední vrstva: jemně nasekané sušené švestky smíchané s ořechy.
4. Poseidon salát
Velmi jednoduchý a chutný zeleninový salát s koktejlem z mořských plodů.
Budete potřebovat: 0,5 kg čerstvé mražené směsi mořských plodů, 4 rajčata, 120 g sýra, 15 vypeckovaných oliv, 1 svazek listů salátu, 1 stroužek česneku, majonéza, 2–3 lžíce. l. sójová omáčka.
Příprava: Smažte mořské plody na oleji, ochlaďte. Miska byla pokryta listy salátu, potřena tenkými plátky rajčat, posypána strouhaným sýrem, pole s majonézou smíchanou s česnekem. Salát posypeme najemno nasekanými olivami, další vrstva: koktejl z mořských plodů, opět majonéza.
5. Salátový předkrm v tartaletkách
Tento salát v porcovaných tartaletách dokonale ozdobí váš narozeninový stůl.
Budete potřebovat: 15 tartalet, 0,5 kg vařeného kuřecího filé, 350 g hub, majonéza, 1 cibule, 3 vejce natvrdo.
Příprava: Chladné žampiony smažené do zlatova, smíchejte s nadrobno nakrájenými vejci a masem. Dochutíme majonézou, před podáváním naplníme tartaletky, ozdobíme dle libosti.
Co uvařit k narozeninám dítěte: 20 lahodných receptů
6. Svačina se šunkou a sýrem
Pár minut před příchodem hostů si ještě můžete udělat čas na přípravu této nádherné rychlé svačiny.
Budete potřebovat: 250 g šunky, 200 g tvrdého sýra, 1-2 stroužky česneku, majonéza.
Příprava: Nasekaný česnek a jemně strouhaný sýr smíchejte s majonézou. Na tenké plátky šunky položte lžíci sýrové náplně, stočte do kornoutu a zajistěte párátkem.
7. Vícebarevné cibulové kroužky
Křupavá nakládaná cibule se skvěle hodí k masitým pokrmům.
Budete potřebovat: 3 cibule. 1 řepa, 1 polévková lžíce l. mletá kurkuma, 2 lžíce l. cukr, 1 lžička sůl, 40 ml vody, 70 ml octa z červeného vína, 5 polévkových lžic. l. rostlinný olej.
Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka, zalijeme vroucí vodou na pár minut a rozdělíme na dvě části.Jednu polovinu cibule s plátky řepy dáme po vrstvách do sklenice, zalijeme marinádou z octa, oleje, soli a cukru rozpuštěného ve vodě. Zbylou marinádu smíchejte s kurkumou a přelijte druhou polovinou cibule. Dejte na pár hodin do chladu.
8. Předkrm ježek
Miniaturní sendviče - jednohubky se vaří velmi rychle a vypadají na stole lahodně.
Budete potřebovat: 1 bageta, 200 g uzeniny sušené, 1 okurka, 3 rajčata, 100 g tvrdého sýra, 1 plechovka vypeckovaných oliv, 1 velká jablková, plastová nebo dřevěná špejle.
Příprava: Jablko rozkrojte na polovinu, položte na plátky dolů, to je základ, do kterého se zapíchají špejle s jednohubkami. Zbytek produktů nakrájejte na stejné čtverce, napíchněte na špejle nejprve olivový olej, poté v náhodném pořadí sýr, klobása a zelenina, konečný chléb bude, okamžitě zafixujte poloviny jablka. Jednohubky můžete také položit na plochý talíř.
9. Svačina na hranolcích
Balíček žetonů, sada nejjednodušších produktů, pár minut času - a budete mít lahodné křupavé občerstvení!
Budete potřebovat: 10 velkých žetonů, 1 tavený sýr, 1 vařené vejce, 7 cherry rajčat, 5 oliv, 2,5 lžíce. l. majonéza, petržel.
Příprava: Na výrobu pasty použijte strouhaná vejce a sýr, nasekané bylinky a majonézu. Položte 1 polévkovou lžíci na žetony. l. připravená hmota, ozdobte plátky rajčat a kolečky oliv.
10. Svačinkový koláč s rybou
Svačinka z uzených ryb vypadá skvěle na svátečním stole a jeho chuť nenechá nikoho lhostejným.
Budete potřebovat: 400 g uzeného rybího filé, 0,6 l teplého mléka, 5 vajec, 50 g póru, 175 g prosáté mouky, 80 g másla, po 0,5 lžičky. sůl a cukr.
Příprava: Z 1 vejce, 150 g mouky, špetky cukru a soli, 300 ml mléka připravíme těstíčko, upečeme tenké placky. Kousky ryby ponořte do vroucího mléka, vařte pět minut, nechte 15-20 minut. Zbylou mouku orestujte na másle, zalijte mlékem, ve kterém se vařila ryba.
V samostatné misce smíchejte najemno nasekaný pórek, vařená vejce, ryby, dochuťte vychladlou omáčkou. Výslednou náplň přeneste na palačinky v žáruvzdorné formě, pole s rozpuštěným máslem, pečené v troubě.
Jak uvařit česnekové šípy: rychlé a chutné
11. Křídla v medové omáčce
Kuřecí křídla zapečená v medu a česnekové omáčce jsou pokryta chutnou karamelovou kůrou. Podáváme s jakoukoli přílohou.
Budete potřebovat: 1 kg kuřecích křídel, 5 polévkových lžic l. sojová omáčka, 2–3 lžíce l. tekutý med, 3 stroužky česneku, kuřecí koření.
Příprava: Nalijte křídla nakrájená na tři části podél kloubů se směsí sójové omáčky, tekutého medu a nasekaného česneku, marinujte půl hodiny. Dejte na plech, zalijte trochou omáčky a dejte péct do trouby.
12. Kastrol s houbami
Pro horké připravte kastrol s houbami a kuřecím masem pod chutnou sýrovou krustou.
Budete potřebovat: 1 kg jakýchkoli hub, 3 cibule, 250 g tvrdého sýra, 0,5 kg kuřecího masa, 250 ml zakysané smetany.
Příprava: Houby, cibuli a maso nakrájejte najemno a orestujte zvlášť na rostlinném oleji. Hotové produkty promíchejte v míse, dochuťte kořením podle chuti. Přendáme do pekáče, posypeme strouhaným sýrem a zakysanou smetanou. Pečte v troubě 15–20 minut.
13. Plněné žampiony
Plněné houbové čepice jsou všestranným pokrmem, který lze podávat teplý nebo jako svačinu.
Budete potřebovat: 10 velkých hub, 2 vejce natvrdo, 1 velká cibule, 220 g tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, 3 lžíce. l. majonéza.
Příprava: Houbové čepice zbavíme nožiček a vaříme v osolené vroucí vodě 5-6 minut. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a žampiony, okořeníme kořením. Vychladlou cibuli smíchejte s houbami s majonézou a strouhanými vejci a česnekem, naplňte čepice. Polotovary posypeme strouhaným sýrem, upečeme v troubě.
14. Makrela s bramborem a sýrem
Zapečená makrela s bramborami, houbami a sýrem je jedním z nejoblíbenějších pokrmů na sváteční narozeninový stůl.
Budete potřebovat: 2 čerstvé mražené makrely, 8 brambor, 2 velké cibule, 350 g hub, 220 g tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, 2 tavené sýry, koření, sójová omáčka, olivový olej.
Příprava: Rybě vyjmeme hlavy, ploutve, vnitřnosti, potřeme sójovou omáčkou a olivovým olejem, posypeme kořením a dáme na plech. Cibuli a žampiony nakrájíme nadrobno, orestujeme na oleji, poklademe makrelou, posypeme strouhaným taveným sýrem. Brambory uvařené v „uniformě“ oloupeme, potřeme na hrubém struhadle, osolíme a opepříme, další vrstvu dáme na rybu. Pečeme v troubě 30-40 minut, poté posypeme strouhaným tvrdým sýrem, vaříme dalších 10 minut.
15. Horký bramborový vějíř
Krásné a velmi chutné jídlo z brambor a sýra s kořeněnými přísadami.
Budete potřebovat: 10 velkých brambor, 150 g sýra, 1 lžička chmel-suneli, 1 lžička koření na brambory, rostlinný olej.
Příprava: Umístěte brambor omytý kartáčem mezi dvě hůlky na sushi nakrájené na tenké plátky, zatímco tyčinky budou sloužit jako zábrany, aby brambory udržely tvar. Každou kořenovou zeleninu zabalte do fólie, pečte v troubě 40 minut. Rozbalte fólii, posypte brambory kořením, do každého řezu vložte plátek sýra, potřete rostlinným olejem a vložte do trouby, dokud nezhnědne.
Dětské narozeninové svačiny: 20 nejchutnějších receptů
16. Banoffi-share
Nejchutnější dezert v anglické kuchyni - nepečený koláč s banány a smetanou.
Budete potřebovat: 200 g lahodných sušenek, 85 g másla, 350 ml vařeného kondenzovaného mléka, 2 zralé banány, 200 ml smetany ke šlehání, 1 lžička. moučkový cukr, každý 0,25 lžičky kakao a instantní káva.
Příprava: Rozdrcené sušenky smíchejte s rozpuštěným máslem, nalijte do formy, utřete lžící, vytvořte dno a boky, vložte do chladničky. O hodinu později namažte křehký koláč kondenzovaným mlékem, rozprostřete plátky banánu, zalijte smetanou ze šlehaného moučkového cukru a kávou se smetanou. Posypeme kakaem a dáme na další hodinu do chladu.
17. Tangerine panna cotta
Slavný italský dezert z vařeného krému překvapí vás i vaše hosty novou chutí, pokud do něj přidáte mandarínkové želé.
Budete potřebovat:
Krémová želé: 400 ml smetany (20%), 2 polévkové lžíce l. cukr, 10 g instantní želatiny, 2 lžíce. l. voda.
Mandarinková želé: 4 šťavnaté mandarinky, 0,5 lžíce. l. cukr, 5 g instantní želatiny, 1 polévková lžíce. l. voda.
Příprava: Smetanu s cukrem zahřívejte na mírném ohni, dokud se krystaly nerozpustí, vlijte želatinu nabobtnalou ve vodě, nalijte do misek. Přeceďte šťávu vymačkanou z mandarinek, smíchejte se želatinou a cukrem rozpuštěným ve vodě, nalijte do misek na zmrzlou krémovou vrstvu.
18. Limoncello
Citronový likér se připravuje rychle a snadno, což má za následek osvěžující nápoj s nízkým obsahem alkoholu.
Budete potřebovat: 5 šťavnatých citronů, 0,5 l kvalitní vodky, 350 ml vody, 350 g cukru.
Příprava: Nalijte vodku do sklenice, přidejte citronovou kůru, vložte na chladné tmavé místo na týden, napněte. Uvařte sirup z vody a cukru, ochlaďte a nalijte do sklenice vodky, přidejte tam čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a dejte do chladničky na další týden.
19. Chytrý dort
Pro tento dezert musíte hníst těsto, které se po upečení stratifikuje na sušenkový koláč a jemný mléčný krém.
Budete potřebovat: 0,5 litru mléka, 5 vajec, 150 g cukru, 125 g másla, 110 g prosáté mouky, 1 balíček vanilky.
Příprava: Ušlehejte 4 žloutky a 1 celé vejce s cukrem, ušlehejte s cukrem a vanilkou, vlijte rozpuštěné máslo. Pokračujte v šlehání, přidejte mouku a teplé mléko, poté jemně míchejte a přidejte ušlehané bílky do husté pěny. Pečeme na 180 stupňů 45 minut.
20. Kávovo-citrusový tvarohový koláč
Na želé vrstvu můžete použít jakékoli ovoce, ale s pomerančovou nebo mandarínkovou šťávou bude mnohem chutnější.
Budete potřebovat:
Na tvarohový koláč: 300 g sušenek s kávovou vůní, 0,5 balení másla, 400 g tučného tvarohu, 170 ml zakysané smetany, 1,5 polévkové lžíce. l. škrob, 250 g cukru, 2 vejce.
Želé vrstva: 2 pomeranče, 150 ml vody, 1 sáček vanilkového cukru, 25 g instantní želatiny.
Příprava: Pomeranče nakrájené na tenká kolečka spolu s vodou a polovinou cukru vaříme na mírném ohni asi hodinu. Do první vrstvy vložíme sušenky, rozemleté na drobenku a smíchané s rozpuštěným máslem, do formy, utužíme rozdrobením na bramborovou kaši. Druhá vrstva: tvaroh rozšlehaný mixérem, vejce, zbylý cukr a škrob, upečený v troubě. Uvařené pomeranče rozmixované v mixéru s rozpuštěnou želatinou nalijte na vychladlý cheesecake, vložte do lednice.