V zimě je velmi důležité získat vitamíny a domácí přípravky s tím pomáhají. Na rozdíl od obchodu vždy přesně víte složení a kvalitu produktů. Ulovte si tedy na zimu těchto 20 skvělých paprikových salátů. Doufáme, že si je užijete!
1. Salát ze sladké papriky s cibulí
Jednoduché, ale chutné občerstvení.
Budete potřebovat: 1,5 kg pepře, 500 g cibule, 200 ml rajčatové omáčky, 100 ml rostlinného oleje, 70 g cukru, 2 polévkové lžíce ocet, 1 polévková lžíce sůl.
Příprava: Papriku nakrájíme na nudličky a cibuli na půlkolečka. Přidejte rajčatovou omáčku a ostatní přísady, promíchejte a vařte salát půl hodiny po varu. Rozšířil se do bank.
2. Sladká paprika a chilli salát
Pro milovníky všech druhů pepře a teplých pokrmů.
Budete potřebovat: 2,5 kg sladké papriky, 500 g chilli, 1,5 kg cibule, 500 ml octa, 500 ml vody, 6 polévkových lžic cukr, 3 lžíce sůl.
Příprava: Nakrájejte veškerou zeleninu a vařte vodu s cukrem, solí a octem. Nalijte marinádu do pepře a cibule, vařte spolu dalších 5 minut a vložte salát do sklenic.
3. Zimní salát ze sladké papriky s mrkví
Doporučujeme, abyste tento salát stočili do malých sklenic k jídlu najednou.
Budete potřebovat: 400 g pepře, 400 g mrkve, 2 cibule, 2 polévkové lžíce rostlinný olej, 1 lžička sůl, 2 lžíce cukr, 3 stroužky česneku, 2 lžíce ocet, koření.
Příprava: Papriku nakrájíme na nudličky a cibuli na peří, mrkev nastrouháme a přidáme prolisovaný česnek. Smíchejte zeleninu s kořením, olejem a octem, nechte 1,5 hodiny a vložte do sklenic.
4. Salát ze sladké papriky s rajčaty na zimu
Hodí se k jakémukoli masu a přílohám.
Budete potřebovat: 1 kg pepře, 1 kg rajčat, 1 svazek petrželky, 25 ml octa, 1,5 litru vody, 1,5 lžíce. sůl, 2,5 lžíce Sahara.
Příprava: Omyjte a náhodně nakrájejte zeleninu s bylinkami a poté ji okamžitě vložte do sklenic. Vařte vodu s octem a kořením, přidejte salát a srolujte.
5. Salát ze sladké papriky s rajčatovou pastou
Doporučujeme přidat do každé nádoby pár karafiátových pupenů.
Budete potřebovat: 3 kg pepře, 300 g cukru, 70 ml octa, 1 kg rajčatového protlaku, 1 hlava česneku, 2 lžíce. sůl, 4 litry vody, koření.
Příprava: Papriku nahrubo nasekáme, zalijeme vodou a po varu asi 5 minut povaříme. Papriky vyjměte, vložte do sklenic a smíchejte vodu s rajčatovou pastou, kořením a nasekaným česnekem. Vařte 7 minut, nalijte ocet a po dalších pár minutách nalijte salát.
20 jednoduchých a lahodných lilkových salátů na zimu
6. Salát ze sladké papriky s kečupem
Rychlý recept na salát s nejjednoduššími přísadami!
Budete potřebovat: 600 g pepře, 70 g kečupu, 280 ml vody, 30 g cukru, bylinky, česnek, koření, 50 ml octa.
Příprava: Smíchejte vodu, kečup, cukr, sůl a koření a marinádu na mírném ohni trochu povařte. Do sklenic vložte bylinky, česnek a náhodně nakrájené papriky. Do marinády přidejte ocet, slijte polotovary a srolujte.
7. Salát ze sladké papriky s hořčicí na zimu
Snad nejoriginálnější verze ze všech možných.
Budete potřebovat: 600 g pepře, 80 g hořčice, 75 ml rostlinného oleje, 150 ml vody, 70 ml octa, 2 lžičky. sůl, 2 lžíce cukr, koření.
Příprava: Vařte vodu s octem, kořením, cukrem a solí. Přidejte nakrájenou papriku a vařte 15 minut. Smíchejte hořčici s máslem, vložte pepř do marinády, promíchejte a stočte do sklenic.
8. Salát ze sladké papriky s kukuřicí
Téměř havajský mražený odvar!
Budete potřebovat: 300 g vařených kukuřičných zrn, 500 g pepře, 2 mrkve, 1 cibule, 700 ml vody, 2 lžičky. sůl, 1,5 lžíce cukr, 50 ml octa.
Příprava: Zeleninu nakrájíme na malé kostičky a smícháme s kukuřicí. Vařte vodu se solí, cukrem a octem, přidejte salát a stočte do sklenic.
9. Salát ze sladké papriky s cuketou
Volitelně přidejte pár červené cibule.
Budete potřebovat: 1 kg pepře, 2 kg cukety, 1 kg rajčat, 300 ml rostlinného oleje, 80 g cukru, 50 g soli, 1 česnek, 2 lžičky ocet, 2 lžíce rajčatová pasta, koření.
Příprava: Všechnu zeleninu nakrájíme na nudličky a cibuli a rajčata dusíme 3 minuty. Přidejte pepř a po dalších 3 minutách přidejte cuketu, sůl a cukr. Po 20 minutách přidejte rajčatovou pastu a poté řasenku do změknutí. Nakonec přidejte česnek, koření a ocet a vložte do sklenic.
10. Salát ze sladké papriky s lilkem na zimu
Skvěle se sem vejde parta voňavého koriandru.
Budete potřebovat: 1 kg pepře, 1 kg lilku, 1,5 l rajčatové šťávy, 1 hlava česneku, 100 ml octa, 100 g cukru, 120 ml rostlinného oleje, 1 chilli, 40 g soli.
Příprava: Papriky a lilky nahrubo nasekejte, česnek a chilli nasekejte a zalijte rajčatovou šťávou. Vařte 15 minut, přidejte sůl, cukr a rostlinný olej a vařte dalších 10 minut. Na konci nalijte ocet, promíchejte a nalijte slepý pokus do sklenic.
20 nejchutnějších salátů na zimu
11. Salát ze sladké papriky s rýží na zimu
Zimní salát s rýží je skutečný trik, ale je velmi dobrý.
Budete potřebovat: 1,5 kg pepře, 1,5 kg rajčat, 70 ml octa, po 2 lžících. cukr, sůl a rostlinný olej, 500 g cibule a mrkve, 1 sklenice rýže, koření.
Příprava: Rýži uvaříme do poloviny a všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky a orestujeme. Ke smažení přidáme rýži a koření a hodinu dusíme na mírném ohni. Salát rozdělte do sklenic.
12. Salát ze sladké papriky s celerem
Křupavé, zdravé a velmi dietní!
Budete potřebovat: 700 g pepře, 600 g okurek, 2 lžičky sůl, 2 mrkve, 5 stonků celeru, 1 cibule, 1 svazek kopru, 100 ml rostlinného oleje, 6 polévkových lžic. ocet, koření.
Příprava: Opečeme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme k ní celer a dusíme 5 minut. Přidejte tam strouhanou mrkev a o něco později - nakrájenou papriku. Na samém konci přidejte k zelenině okurky, osolte, promíchejte a duste do měkka. Poté přidejte bylinky, zbytek koření a ocet a salát stočte.
13. Salát ze sladké papriky s bylinkami na zimu
Jemná vůně zůstane v celém bytě!
Budete potřebovat: 2,5 kg pepře, 250 ml vody, 400 ml rostlinného oleje, 250 g cukru, 3 lžíce sůl, 150 ml octa, 1 svazek kopru, koriandr a bazalka, koření.
Příprava: Vařte vodu s olejem, octem, solí a cukrem. Papriku nahrubo nasekáme, přidáme do marinády a dusíme 10 minut. Na dno plechovek dejte nakrájenou zeleninu a nahoře pepř s marinádou a srolujte.
14. Salát ze sladké papriky s houbami
Vhodné jsou jakékoli houby - lesní houby, houby nebo hlíva ústřičná.
Budete potřebovat: 2 kg pepře, 2 kg hub, 500 g mrkve a cibule, 500 ml rostlinného oleje, 300 g rajčatové pasty, 2 polévkové lžíce sůl a cukr.
Příprava: Lesní houby vařte 25 minut a houby jen orestujte. Papriku nakrájíme na nudličky, cibuli na půlkolečka a sodíkovou mrkev. Zeleninu smíchejte s rajčatovou omáčkou, máslem, cukrem a solí a nechte 40 minut. Přidejte houby a vše ještě půl hodiny duste a poté vložte do sklenic.
15. Zimní salát ze sladké papriky s jablky
Tento recept nenechá nikoho lhostejným ani ve velké společnosti!
Budete potřebovat: 2 kg pepře, 1 kg jablek, 1 kg cibule, 3 lžíce med, 1 polévková lžíce sůl, 100 ml rostlinného oleje, 65 ml octa.
Příprava: Cibuli nakrájíme na půlkolečka, papriku na nudličky a jablka na plátky. Smíchejte s máslem, medem a solí a nechte hodinu působit. Salát dusíme 15 minut za občasného míchání, zalijeme octem a dáme do sklenic.
20 lahodných cuketových salátů na zimu
16. Salát ze sladké papriky s okurkami
Originální variace na téma lecho.
Budete potřebovat: 1 kg pepře, 300 g mrkve, 2 polévkové lžíce cukr, 2 kg okurek, 400 ml rajčatové pasty, 300 g cibule, 350 ml vody, 150 ml rostlinného oleje, 3 polévkové lžíce ocet, koření.
Příprava: Smíchejte vodu, olej, rajčatovou pastu, cukr, sůl a koření a vařte 5-7 minut. Přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli a řasenku dalších 15 minut. Poté - paprikové proužky a po dalších 15 minutách - tenké plátky okurky. Vše dusíme do měkka, zalijeme octem a salát dáme do sklenic.
17. Salát ze sladké papriky se zelím na zimu
Nejlepší je šťavnaté mladé zelí.
Budete potřebovat: 1 hlava zelí, 3 papriky, 2 mrkve, 1 cibule, 2 lžíce. jablečný ocet, 5 polévkových lžic rostlinný olej, 1 polévková lžíce sůl a cukr.
Příprava: Zelí nasekejte a rozmačkejte se solí a cukrem. Zbývající zeleninu nakrájejte na nudličky, vše promíchejte a nechte 2 hodiny odležet. Salát dusíme 10 minut do měkka, zalijeme octem a po 2–3 minutách dáme do sklenic.
18. Salát ze sladké papriky s kdoulí
Co tato neočekávaná možnost?
Budete potřebovat: 3 papriky, 3 kdoule, 150 g cukru, 3 lžíce ocet, 3 pupeny hřebíčku, 1 skořicová tyčinka, 3 hrnce pepře, 3 sklenice vody.
Příprava: Kdoule a pepř nakrájejte na kostičky. Do každé nádoby nalijte lžíci octa a přidejte hřebíček, skořici a pepř. Do sklenic vložte pepř a kdoule, uvařte vodu s cukrem a salát zalijte sirupem a poté stočte.
19. Salát ze sladké papriky v korejském stylu na zimu
Korejská mrkev nikoho neohromí, ale co pepř?
Budete potřebovat: 600 g pepře, 2 stroužky česneku, koriandr, koření, 50 ml rostlinného oleje, 50 ml jablečného octa, 2 polévkové lžíce cukr, 1 lžička sůl.
Příprava: Papriku nakrájíme na nudličky, česnek a bylinky nasekáme a vše posypeme kořením. Přidejte ocet a olej, salát důkladně promíchejte, nechte půl hodiny stát a srolujte.
20. Salát ze sladké papriky s květákem
Květák se projevuje v polotovarech ne horší než běžné bílé zelí.
Budete potřebovat: 1 kg pepře, 2 kg květáku, 500 g cibule, 1,3 l vody, 2 lžíce sůl, 200 g cukru, 200 ml rostlinného oleje, 200 ml octa, koření.
Příprava: Květák rozdělíme na růžičky a vaříme 2 minuty. Cibuli a pepř nahrubo nasekejte, zeleninu promíchejte a vložte do sklenic spolu s kořením. Vařte vodu s cukrem, solí a olejem, do marinády přidejte ocet, zalijte zeleninou a stočte.