V polovině léta mají zahradníci stejnou otázku: jak rychle a chutně vařit česnekové šípy? Musíte uznat, že to není nejznámější produkt. Ne každý ví, že z nich lze připravit zajímavá jídla a že se obecně jedí. Ale už jsme na všechno přišli a připravili pro vás výběr 12 nejlepších receptů!
1. Hovězí maso s česnekovými šípy
Takové jídlo jde úžasně i bez přílohy!
Budete potřebovat: 300 g hovězího masa, 1 svazek šípů, 1 cibule, 1 mrkev, sójová omáčka, cukr, sezamová semínka, pepř.
Příprava: Hovězí maso nakrájíme na tenké nudličky, lehce orestujeme, zalijeme sojovou omáčkou a vodou a dusíme do měkka. Přidáme nakrájenou cibuli, mrkev, česnekové šípky, trochu podusíme, okořeníme a vaříme, dokud šípy nezměknou.
2. Česnekový olej
Lze použít jako pomazánku na chleba nebo přidat do jiných pokrmů.
Budete potřebovat: 150 g másla, 2 svazky šípů, sůl.
Příprava: Nechte olej trochu změknout, omyjte šípky, vše vložte do mixéru a osolte. Rozdrťte součásti na homogenní hmotu, rozetřete na film, stočte do klobásy nebo vložte do sklenic a vložte do chladničky.
3. Pesto
Česneková šípová omáčka Pesto bude ještě bohatší a chutnější!
Budete potřebovat: 1 svazek šípů, 2 lžíce. piniové oříšky, 3 lžíce olivový olej, 30 g parmazánu, pepř, sůl, citronová šťáva.
Příprava: Na suché pánvi orestujte piniové oříšky a sýr najemno nastrouhejte. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru dohladka a přidejte koření podle chuti.
Rychlá večeře: 20 jednoduchých receptů na jídlo
4. Šipky pod sýrem
Sýr se zakysanou smetanou zlepší každé jídlo - včetně voňavých šípů česneku.
Budete potřebovat: 250 g česnekových šípů, 200 g zakysané smetany, 75 g sýra, máslo, koření.
Příprava: Šípky nakrájejte na nudličky a smažte je na másle 5 minut. Přidejte k nim zakysanou smetanu s kořením, promíchejte, vložte velké plátky sýra a nahoře duste nebo pečte 10 minut.
5. Salát s chřestovými fazolemi a česnekovými šípy
Chuť je velmi pikantní a jídlo vypadá jako letní světlo!
Budete potřebovat: 600 g chřestových bobů, 1 svazek česnekových šípů, několik snítek máty, olivový olej, balzamikový ocet.
Příprava: Fazole vařte 5 minut předem, aby změkly, a opláchněte studenou vodou. Šípky osmažíme a necháme vychladnout na oleji. Šípky smícháme s fazolemi, přidáme mátu a salát dochutíme směsí oleje, octa a koření.
6. Nakládané česnekové šípy
Ideální zásoba na zimu, která doplní jakékoli polévky, saláty a masová jídla!
Budete potřebovat: 4 půllitrové sklenice, 1 kg česneku, 2 litry vody, po 3 lžících. sůl a cukr, 2 lžíce ocet, 12 hrášků koření, 6 bobkových listů.
Příprava: Sklenice sterilizujte a vložte do nich umyté, předem nařezané šípy. Zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut pod víčky, poté nalijte vodu z plechovek zpět do pánve, přidejte koření a provařte. Znovu naplňte šipky a přidejte po 1 lžičce. ocet v každé nádobě a úplně zavřete.
12 nejlepších receptů, jak připravit zeleninový guláš
7. Zelený boršč s česnekovými šípy
Velmi chutná a aromatická interpretace klasického receptu pro milovníky česneku.
Budete potřebovat: 2 litry vývaru, 200 g šťovíku, 4 šípy česneku, 1 svazek kopru a petrželky, 3 brambory, 100 ml rajčatové šťávy, 1 cibule, 1 mrkev, koření podle chuti.
Příprava: Brambory uvaříme ve vývaru a během této doby orestujeme nakrájenou cibuli a mrkev. Zeleninu a rajčatovou šťávu s kořením přidejte do vývaru k bramborám na 3 minuty. Přidejte nasekané bylinky se šipkami, po varu vypněte a nechte 10 minut louhovat. Při podávání můžete přidat vařené vejce a zakysanou smetanu.
8. Šípky česneku v rajčatech
Toto vynikající jídlo lze podávat jako přílohu nebo jako omáčku!
Budete potřebovat: 350 g česnekových šípů, 500 ml stočených rajčat, 1 cibule, 1 mrkev, koření a bylinky.
Příprava: Opečte nakrájenou cibuli a mrkev, přidejte omyté a nasekané šípky. Po 5 minutách vsypeme rajčata, osolíme, okořeníme a dusíme asi 20 minut do změknutí.
9. Šípky česneku v korejštině
Korejská kuchyně je bohatá na slaná a aromatická jídla s nádechem štiplavosti.
Budete potřebovat: 300 g česneku, 1 mrkev, 1 lžička ocet, 1 lžička cukr, 1 polévková lžíce sojová omáčka, olej, koření.
Příprava: Smažené ruce smažte asi 5 minut, dokud nezačnou měnit barvu. Vložíme je do mísy, přidáme čerstvou strouhanou mrkev, ochutíme kořením, sójovou omáčkou a octem.
Co vařit rychle a chutně: 20 receptů pro začátečníky
10. Česneková omeleta
Dobrá a vydatná snídaně s omeletou, skvěle doplněná česnekovými šípy!
Budete potřebovat: 1 svazek česnekových šípů, 1 cibule, 2 vejce, koření, čerstvé bylinky.
Příprava: Nasekejte šípy a osmažte je na cibuli, dokud nezměknou. Přidejte koření, vejce a promíchejte, aby se omeleta nastavila.
11. Letní salát s česnekovými šípy
Snadný a zdravý salát, který rozzáří i ty nejteplejší dny!
Budete potřebovat: 300 g česneku, půl cukety, 1 mrkev, bylinky, olej, koření.
Příprava: Cuketu nastrouháme s mrkví na hrubém struhadle, promícháme, osolíme, okořeníme a necháme odstát. Nakrájené šípky povařte 5 minut ve vroucí vodě, aby změkly, ale zachovaly si barvu. Přidejte je k zelenině, dochuťte olejem, podle chuti - přidejte další koření, bylinky a prolisovaný česnek.
12. Smažené šípy
Kupodivu, ale česnekové šípy lze dokonce smažit jako samostatné jídlo - absolutně žádné přísady!
Budete potřebovat: 1 svazek šípů, máslo, rostlinný olej, sójová omáčka, koření, bylinky.
Příprava: Na smažení použijte směs zeleniny a másla. Když se šípy trochu chytnou, přidejte koření a bylinky a ke konci nalijte lžíci sójové omáčky a pár minut duste.