Boršč s fazolemi je klasikou žánru, pokud chcete, aby první uspokojil. Fazole navíc obsahují velké množství vlákniny a vitamínů, a proto jsou dobré pro pokožku a vlasy. Popadněte pero a papír a napište si 15 nejlepších receptů na vaření!
1. Boršč se šprotem, rajčaty a fazolemi
Boršč s rybou se vyznačuje zvláštní jemností a bohatou chutí.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 1 plechovka šprotu v rajčatové omáčce, 1 šálek fazolí, 400 g brambor, 2 mrkve, 2 cibule, 2 řepy, 300 g zelí, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 stroužky česneku, sůl, bobkový list, bylinky.
Příprava: Fazole nechte 5-6 hodin nabobtnat, poté slijte a 1 hodinu povařte. Přendejte do kastrůlku s nakrájenými bramborami, zelím, kořením a 3 litry vody. Smažte mrkev s řepou a česnekem na pánvi a pošlete na pánev. 10 minut před připraveností - přidejte do boršče plechovku šprotu. Podávejte s bylinkami a zakysanou smetanou.
2. Boršč s fazolemi, kuřecím a vepřovým kolenem
Aromatické, uspokojující a chutné!
Budete potřebovat: 2 litry vody, 0,5 kg kuřecích stehen, 200 g kuřecího filé, 430 g vepřové stopky, 1 řepa, 1 mrkev, 1 paprika, 1 cibule, 100 g bílého zelí, 1 brambor, 300 g fazolí v konzervě , 1 polévková lžíce .l. rajčatová pasta, 2 stroužky česneku, bobkový list, bylinky, 1 polévková lžíce. cukr, sůl.
Příprava: Maso opláchněte a vařte 5 minut. Dejte vařit s kořením do 3 litrů vody. Když je maso uvařené, vyjměte ho od kostí, nasekejte a odešlete zpět do hrnce s nakrájenými bramborami.
Připravte si dresink na pánvi s cibulí, červenou řepou, paprikou, strouhanou mrkví, rajčatovým protlakem a česnekem. Pošlete to na pánev. Přidejte plechovku konzervovaných fazolí 5 minut před vařením. Hotový boršč posypeme bylinkami.
3. Boršč s fazolemi a konzervovanými rajčaty
Vyberte si rajčata ve vlastních šťávách z masitých odrůd.
Budete potřebovat: 500 g telecího masa, 50 g sádla, 250 g zelí, 5 brambor, 1 cibule, 1 mrkev, 1 paprika, 450 g rajčat ve vlastní šťávě, 2 stroužky česneku, 250 g konzervovaných fazolí, 350 g řepy, 1 polévková lžíce ... mouka, 2 lžíce rostlinný olej, 2 lžíce rajčatový protlak, 20 g zelené cibule, 15 g petrželky, bobkový list, zakysaná smetana, sůl, mletý pepř a hrášek.
Příprava: Připravte vývar z masa a koření. Přidejte brambory, řepu, zelí, půl pepře pro chuť a kousek slaniny. Na pánvi nejprve orestujte česnek a poté přidejte cibuli, strouhanou mrkev, zasypte moukou. Rajčata nasekejte v mixéru do hladka a nalijte na smažení.
Přidejte zeleninu z pánve a sklenici fazolí do hrnce. Boršč vařte dalších 20-25 minut na mírném ohni. Podávejte posypané bylinkami se lžící zakysané smetany.
4. Štíhlý boršč s fazolemi
Na 100 gramů tohoto boršče je jen 39 kalorií!
Budete potřebovat: 2 l vody, 300 g fazolí, 500 g brambor, 150 g cibule, 100 g mrkve, 300 g červené řepy, 1 l zeleninového vývaru, 4 lžíce. rajčatová pasta, 500 g bílého zelí, 3 stroužky česneku, svazek petrželky a kopru, půl svazku bazalky, sůl, pepř, bobkový list.
Příprava: Zeleninový vývar si předem uvařte. Přidejte k tomu fazole, řepu, mrkev, koření. Zeleninu po 30 minutách vyjmeme a brambory dáme vařit. Nastrouhejte zeleninu a orestujte s cibulí, česnekem, rajčatovým protlakem. Přidejte praženici na pánev spolu se zelím. Když je zelenina měkká, přidejte bylinky, sladkou bazalku. Podáváme se zakysanou smetanou.
8 nejchutnějších receptů na ukrajinský boršč
5. Kryvyi Rih boršč s fazolemi
No, velmi chutné, a zvláště pokud najdete domácí kuře!
Budete potřebovat: 2 litry vody, půl kuřete, 250 g červené řepy, 250 g brambor, 250 g bílého zelí, 70 g papriky, 1 mrkev, 4 lžíce. fazole, 1 cibule, kořen petrželky, 3 lžíce. rajčatová pasta, 3 lžíce rostlinný olej, 0,5 lžíce. ocet 9%, cukr, sůl, bylinky, zakysaná smetana.
Příprava: Fazole předem uvařte a dejte stranou vychladnout. Kuře uvaříme, nakrájíme na kousky, přidáme 2 litry vody a vaříme s kořením.Brambory nakrájíme na kostky, řepu na plátky, paprikové nudličky a strouhanou mrkev.
Nejprve osmažte cibuli, poté zeleninu a přidejte rajčatovou pastu. Pošlete vše do hrnce, přidejte zelí a fazole. Boršč vařte, dokud nebude uvařený. Při podávání posypeme bylinkami a přidáme zakysanou smetanu.
6. Boršč s masovými kuličkami a fazolemi
Chutný boršč s něžnými karbanátky. Co by mohlo být ještě lepší?
Budete potřebovat: 200 g mletého masa, 5 polévkových lžic krupice, 1 vejce, 2 litry vody, 2 brambory, 1 cibule, 1 polévková lžíce. rajčatový protlak, 1 mrkev, 200 g bílého zelí, 3 stroužky česneku, bobkový list, zakysaná smetana, pepř, mletý pepř, sůl, cukr.
Příprava: Fazole předem uvařte ve 2 litrech vody. K mletému masu přidejte polovinu nastrouhané cibule, vejce a krupici. Nechte působit 20 minut, aby napuchla krupice. Kulaté karbanátky oslepte a dejte do chladu. Nakrájené brambory, řepu, zelí a koření přidejte do vroucí vody s fazolemi.
Cibuli a mrkev orestujte na másle a dejte je do kastrůlku. Masové kuličky rozložte 15 minut před uvařením boršče a podávejte s bylinkami.
7. Pikantní boršč s telecími žebry a fazolemi
Vyberte malá žebra, pak bude vůně ještě voňavější.
Budete potřebovat: 500 g telecích žeber, 3 l vody, 2 řepy, 1 mrkev, 2 brambory, 1 cibule, 50 g rajčatového protlaku, 1/2 chilli papričky, 150 g fazolí v konzervě, 500 g rajčat ve vlastní šťávě, bobkový list, sůl, pepř, cukr, bylinky, zakysaná smetana.
Příprava: Oloupaná telecí žebra a trochu opečte na pánvi a poté odešlete k varu. Na stejném oleji orestujte cibuli, mrkev, řepu a přidejte na pánev spolu s bramborami. Když je maso měkké, přidejte nakrájené zelí, rajčata, fazole a polovinu chilli. Připravený boršč posypeme bylinkami, mladou zelenou cibulkou a okořeníme zakysanou smetanou.
8. Boršč s fazolemi a cuketou
Originální recept na zpestření chuti klasického boršče.
Budete potřebovat: 0,5 kg hovězího masa, 0,5 kg zelí, 1 řepy, 1 cukety, 1/2 šálku fazolí, 4 rajčata, 2 jablka, 1 cibule, 1 mrkev, 2 lžíce. máslo, kořen petržele, bobkový list, 4 stroužky česneku, pepř, zakysaná smetana, koření.
Příprava: Vařte vývar s hovězím masem, fazolemi a kořením. Přidejte brambory. Udělejte si klasický zeleninový potěr. Nakrájené zelí, osmaženou zeleninu a cuketu vložíme na kostky do kastrůlku. Když vypnete oheň, přidejte do boršče zeleninu a jemně nasekaný česnek.
8 receptů na nejchutnější hovězí boršč
9. Studený boršč s fazolemi a kvasem
Známé jídlo v neobvyklé prezentaci!
Budete potřebovat: 200 g řepy, 200 g brambor, 100 g bílého zelí, 1 polévková lžíce ocet 9%, 1 vejce, 100 g konzervovaných fazolí, 100 g zelené cibule, 5 sklenic kvasu, cukr, sůl, zakysaná smetana.
Příprava: Oloupanou řepu uvaříme zvlášť se lžící octa, brambor, fazolí a nahrubo nakrájeného zelí. Nakrájejte zeleninu, vložte vše do hrnce a zalijte kvasem. Přidejte nakrájenou cibuli, bylinky, nastrouhané vejce. Podávejte studené.
10. Boršč s fazolemi a klobásami
Žádný jiný druh masa neposkytne tak bohatou chuť boršči.
Budete potřebovat: 500 g párků, 2 litry vody, 2 řepy, 1 mrkev, 2 cibule, 2 brambory, 3 lžíce. rostlinný olej, 1 plechovka konzervovaných fazolí v rajčatové omáčce, 100 g zelí, sůl, pepř, tymián.
Příprava: Uvařte zeleninový vývar. Na pánvi osmahněte veškerou zeleninu, včetně brambor. Pošlete do vývaru, přidejte fazole a nadrobno nakrájené klobásy. Boršč vaříme, dokud nejsou brambory uvařené, osolíme a okořeníme.
11. Boršč s fazolemi a sušenými švestkami
A pokud najdete uzené švestky, boršč bude dvakrát tak chutný!
Budete potřebovat: 2 litry vody, 250 g bílého zelí, 3 brambory, 1 mrkev, 1 řepa, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1/2 šálku fazolí, 10-12 ks sušených švestek, 200 ml. rajčatová šťáva, bobkový list, pepř, sůl, pepř, svazek bylinek, slunečnicový olej.
Příprava: Předem namočené fazole dejte vařit do 2 litrů vody. Po 30 minutách přidejte brambory a koření. Smažte cibuli s česnekem, přidejte nakrájenou řepu, strouhanou mrkev, naplňte rajčatovou šťávou a odešlete do hrnce.Přidejte sušené švestky 10 minut před vařením. Když vypnete oheň, vše posypte bylinkami a přikryjte pokličkou.
12. Boršč bez brambor s fazolemi
Chuť se nijak neliší od klasického boršče, ale je mnohem lehčí a méně kalorická.
Budete potřebovat: 800 g hovězích kostí, 200 g fazolí, 300 g zelí, 100 g mrkve, 150 g červené řepy, 150 g cibule, 100 g rajčat, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 3 litry vody, 2-3 stroužky česneku, sůl, pepř, bylinky, zakysaná smetana.
Příprava: Uvařte vývar z hovězí kosti s fazolemi. Přidejte brambory na kostičky, rajské čtvrtky bez slupek. Nakrájenou zeleninu orestujte a přidejte do vývaru. Po 20 minutách přidejte zelí a rajčatovou pastu. Hotový boršč podávejte se lžící zakysané smetany a bylinkami.
8 receptů na nejchutnější boršč s kysaným zelím (krok za krokem)
13. Boršč s fazolemi, chilli a uzeným masem
Všichni domácí lidé přiběhnou k této vůni!
Budete potřebovat: 400 g uzeného vepřového masa, 1 šálek fazolí, 3 brambory, 3 řepy, 2 cibule, 1 mrkev, 70 g rajčatového protlaku, 3 stroužky česneku, 2 lžíce. mouka, 1 čerstvá chilli, sůl, černý pepř, ocet, bobkový list.
Příprava: Cibuli, česnek, strouhanou mrkev a červenou řepu osmažíme na nudličky. Nakonec přidáme rajčatovou pastu a mouku. Nechte to chvíli stranou. Přidejte do 2 litrů vody na kostky nakrájené brambory, 1 cibuli na dochucení, koření a nakrájené uzené maso. Když jsou brambory uvařené, přidejte smažení a nakrájené chilli. Podáváme se zakysanou smetanou.
14. Borš s mletým masem, vejci a fazolemi
Vyberte si mleté maso z libového masa, nebo to udělejte lépe sami.
Budete potřebovat: 1,5 l vody, 300 g mletého masa, 80 g řepy, 100 g brambor, 50 g mrkve, 60 g cibule, 2 stroužky česneku, 30 ml slunečnicového oleje, 100 g fazolí v konzervě, 150 g bílého zelí, 2 konzervovaná rajčata, 3 snítky petrželky, bobkový list, sůl, pepř.
Příprava: Do vody přidejte na kostičky nakrájené brambory. Smažte zeleninu a pošlete ji tam také. Vložte mleté maso do pánve, nakrájejte konzervovaná rajčata, přidejte fazole. Smažte 10 minut a vložte do hrnce se zelím.
Když je veškerá zelenina hotová, můžete jíst boršč. Ozdobte bylinkami, zakysanou smetanou a podávejte.
15. Boršč s kopřivou a červenými fazolemi
Ideální doba na přípravu takového boršče je jaro nebo začátek léta, kdy je kopřiva mladá a svěží.
Budete potřebovat: 1 l vody, 200 g kopřivy, 3 ks vepřových žeber, 1 brambor, 1/2 mrkve, 1 řepa, 1 cibule, 60 g zelí, 1/2 hrnku suchých červených fazolí, 1/2 stonku celeru , 1 polévková lžíce ... rajčatová pasta, 2 lžíce slunečnicový olej, sůl, pepř, bobkový list.
Příprava: V předvečer vařte fazole do změknutí. Předvařená žebra, půlky řepy, mrkev, cibuli, celer, koření vložíme do kastrůlku a řepu uvaříme do poloviny. Vyjměte ji a mrkev - nakrájejte na proužky a zbytek zelených vyhoďte z vývaru, aby zůstala pouze žebra.
Přidejte na kostky nakrájené brambory na boršč, pečenou řepu a mrkev v rajčatové pastě, zelí a fazole. Vařte do uvaření.