En un dia lliure, no us voleu precipitar. És molt més agradable quedar-se al llit durant més temps, prendre un cafè aromàtic i gaudir d’un esmorzar especial. Només per a aquest cas, podeu fer una deliciosa cassola de formatge cottage. Agafa una selecció de 20 receptes diferents!
1. La recepta clàssica de la cassola del formatge cottage
Per reduir el contingut calòric de la cassola, substituïu la sèmola per farina.
Necessitarà: 400 g de mató, 60 g de sucre, una mica de sal, vanil·lina a la punta d’un ganivet, 2 cullerades. sèmola, 4 ous, mantega per untar el motlle.
Preparació: Bateu els ous amb el sucre i la sal, afegiu-hi el mató, la vainillina i la sèmola. Remeneu-ho i deixeu-ho 15 minuts. Aboqueu la massa en un motlle greixat i poseu-la al forn preescalfat durant 30 minuts.
2. Cassola de mató amb crema de llet
Utilitzeu la mida de la forma perquè la capa no sigui gruixuda.
Necessitarà: 300 g de mató, 3 cullerades. crema agra, una mica de bicarbonat de sodi, 1 ou, 50 g de sucre, 1 cullerada. sèmola, una mica de sal, 10 g de mantega, 1 cullerada. sucre en pols.
Preparació: Fregueu el mató amb un colador, afegiu-hi crema agra, refresc, ou batut, sucre, sèmola i sal. Poseu la massa en forma greixada i coeu-la durant 30 minuts al forn a 180 graus. Escampeu la cassola acabada amb sucre en pols.
3. Cassola de formatge cottage airejada
Una deliciosa cassola de mató, igual que a la llar d'infants!
Necessitarà: 500 g de mató, 2 ous, 2 cullerades. farina, 1 culleradeta. pols de coure, una mica de sal, vainillina a la punta d'un ganivet, mantega per greixar el motlle.
Preparació: Batre els ous amb sal i sucre, afegir mató, farina, pols de coure i vainillina. Barregeu-ho bé, aboqueu-ho en un plat greixat i poseu-ho al forn preescalfat durant mitja hora.
4. Cassola de mató amb sèmola
S’ha de donar sèmola entre 5 i 10 minuts per sucar-la.
Necessitarà: 450 g de mató, 2 ous, 3 cullerades. sèmola, 80 ml de llet tèbia, una mica de sal, 80 g de sucre, vanil·lina a la punta d'un ganivet, 10 g de mantega.
Preparació: Aboqueu la sèmola amb llet tèbia. Al cap de 5 minuts, afegiu-hi formatge cottage, sal, sucre, vainillina i ous batuts. Aboqueu la massa en una paella greixada i poseu-la al forn preescalfat durant 30 minuts.
5. Cassola de mató amb panses
També podeu afegir nabius secs, albercocs secs picats o cireres a la cassola.
Necessitarà: 400 g de mató, 2 ous, 2 cullerades. farina, 1 culleradeta. pols de coure, una mica de sal, una mica de vainillina, 60 g de sucre granulat, un grapat de panses, 1 culleradeta. oli d’oliva.
Preparació: Esbandiu les panses i aboqueu-hi aigua bullent durant 15 minuts. Fregueu el formatge cottage per un colador, afegiu-hi farina, pols de coure, vainillina, sal, ous batuts i sucre granulat. Aboqueu-hi les panses i barregeu-les bé.
Unteu la paella amb mantega, aboqueu la massa i suavitzeu-la. Coure la cassola de mató durant 30 minuts a 180 graus.
20 deliciosos plats d'ànec fàcils de fer a casa
6. Cassola de mató amb civada
Utilitzeu cereals instantanis.
Necessitarà: 500 g de formatge cottage, 2 ous, 120 g de sucre, 2 cullerades. farina de civada, una mica de sal, vainillina a la punta d’un ganivet, 1 cullerada. sucre llustre, mantega per greixar el motlle.
Preparació: Batre els ous amb sal i sucre, afegir-hi farina de civada, mató i vainillina. Remeneu-ho i deixeu-ho 10 minuts. Aboqueu la massa en un motlle greixat i poseu-la al forn durant 30 minuts. Escampeu la cassola acabada amb sucre en pols.
7. Cassola de mató i crema
Es recomana utilitzar nata amb un contingut de greix del 30% o més.
Necessitarà: 400 g de mató, 2 ous, 2 cullerades. nata pesada, mig got de sucre granulat, una mica de sal, una mica de vainillina, 20 g de sèmola, 10 g de mantega, 1 cullerada. sucre en pols.
Preparació: Fregueu el mató amb un colador, bateu els ous amb sal, sucre i nata. Barregeu-ho tot, afegiu-hi vainilla i sèmola. Aboqueu la massa en un motlle greixat i poseu-la al forn preescalfat durant mitja hora.Després que la cassola s’hagi refredat completament, traieu-la i ruixeu-la amb pols.
8. Cassola de mató sense sèmola i farina
Deliciosa i deliciosa cassola de mató, simplement deliciosa!
Necessitarà: 500 g de mató, 3 ous, 100 g de sucre, 1,5 culleradetes. maicena, vainillina a la punta d'un ganivet, una mica de sal, 10 g de mantega, baies per servir.
Preparació: Dividiu els ous en clares i rovells. Muntar les clares amb sal i sucre, triturar els rovells amb mató. Barregeu-ho tot, afegiu midó i vainillina. Aboqueu la massa en un motlle greixat i poseu-la al forn durant 30 minuts. Servir amb baies.
9. Cassola de mató amb pomes
Les pomes es poden disposar amb bonics patrons.
Necessitarà: 400 g de mató, mig got de sucre, 3 ous, una mica de sal, vanil·lina a la punta d’un ganivet, 2 cullerades. sèmola, 2 pomes, 0,5 culleradetes. canyella mòlta, un grapat de panses, mantega per untar el motlle.
Preparació: Esbandiu les panses amb aigua bullent i eixugueu-les. Talleu les pomes a tascons. Combineu mató, sal, sèmola, panses, vainillina i ous batuts amb sucre. Deixeu la massa durant 10 minuts per inflar la sèmola. Aboqueu la massa en forma greixada, repartiu les pomes per sobre i escampeu-les amb canyella. Coure la cassola a 180 graus durant 30 minuts.
10. Cassola de mató amb plàtans
Serviu la cassola amb baies, llet condensada o nata muntada.
Necessitarà: 350 g de mató, 3 ous, 2 plàtans, 80 g de sucre, una mica de sal, vanil·lina a la punta d’un ganivet, 2 cullerades. sèmola, 10 g de mantega.
Preparació: Batre els ous amb sal i sucre, afegir mató, sèmola, vainillina i plàtan triturats a la batedora. Aboqueu la massa en una paella greixada i coeu-la al forn preescalfat durant 25-30 minuts.
Com cuinar carn gelatina de pollastre: 8 receptes que prenen la boca (pas a pas)
11. Cassola de mató i arròs
És satisfactori, saborós i senzill.
Necessitarà: 0,5 kg de mató, 4 ous, 50 g de crema de llet, 0,5 culleradetes. pols de coure, 1 tassa d’arròs cuit, vainillina a la punta d’un ganivet, una mica de sal, 3 cullerades. sucre, 10 g de mantega.
Preparació: Fregueu el mató amb un colador, bateu els ous amb sal i sucre. Barregeu-ho tot, afegiu-hi arròs, vainillina, crema de llet i pols de coure. Remeneu, aboqueu-ho en un plat greixat i poseu-ho al forn durant 30 minuts.
12. Cassola de formatges i pastanaga
Una opció fantàstica per a una cassola de mató i verdures per a un aperitiu saludable.
Necessitarà: 500 g de mató, 2 pastanagues, mig got de sucre, 2 cullerades. sèmola, 3 ous, 3 cullerades. llet, una mica de sal, vanil·lina a la punta d'un ganivet, 1 culleradeta. oli vegetal.
Preparació: Peleu les pastanagues, ratlleu-les i espremeu-les lleugerament. Afegir el mató, el sucre, la vainillina, la sal, els ous batuts, la sèmola i la llet. Remeneu-ho i deixeu-ho 10 minuts. Aboqueu la barreja en un plat greixat i coeu-ho al forn preescalfat durant 40 minuts.
13. Cassola de mató i pasta
Aquesta cassola es pot cuinar tan salada o dolça com vulgueu.
Necessitarà: 450 g de mató, 4 ous, 150 g de pasta bullida, una mica de sal, 0,5 culleradetes. sucre, 2 cullerades. crema agra, 1 culleradeta. oli vegetal.
Preparació: Bateu els ous amb el sucre i la sal, afegiu-hi formatge cottage, crema de llet i pasta. Poseu la massa en forma greixada i poseu-la al forn preescalfat durant 20 minuts.
14. Cassola de mató amb farciment de crema de llet
La crema de llet amb un alt contingut de greixos es munta bé.
Necessites: 600 g de mató, 250 g de crema de llet, 3 ous, 2 cullerades. sèmola, 1 got de sucre, una mica de sal, 3 gotes d'essència de vainilla, un grapat de panses, 10 g de mantega.
Preparació: Remullar les panses amb aigua bullent durant 10 minuts, escórrer-les i eixugar-les. Fregueu el mató amb un colador, afegiu-hi ous, sèmola, sal, la meitat del sucre, panses i essència de vainilla.
Unteu el motlle amb mantega, aboqueu la massa i poseu-la al forn durant 20 minuts. Traieu-lo, ompliu-lo de crema agra, muntat amb sucre i coeu-ho al forn durant 15 minuts més.
15. Cassola de formatge cottage amb dieta
Una recepta fantàstica per a la cassola del formatge cottage si esteu a dieta.
Necessitarà: 400 g de formatge cottage baix en greixos, 4 ous de guatlla, 2 cullerades. farina de civada, una mica de sal, 1 cullerada. mel líquida, 40 ml de iogurt natural, oli de coco per greixar el motlle.
Preparació: Fregueu el mató per un colador, afegiu-hi ous, cereals, sal, mel i iogurt. Remeneu-ho i deixeu-ho 10 minuts. Aboqueu la massa en una paella greixada i coeu-la durant 20 minuts.
Què cuinar amb vedella mòlt: 20 receptes ràpides i delicioses
16. Cassola de mató amb llet condensada
Una deliciosa delícia que és ràpida i fàcil de preparar.
Necessitarà: 0,5 kg de mató, 3 ous, 200 g de llet condensada, una mica de vainillina, una mica de sal, mantega per greixar el motlle.
Preparació: Batre els ous amb sal, afegir llet condensada, vainillina i mató, fregats amb un colador. Remeneu-ho, poseu-ho en una paella greixada i deixeu-ho coure a 180 graus durant 30 minuts.
17. Sucosa cassola de formatge cottage amb llimona
Deixeu la cassola preparada al forn fins que es refredi completament.
Necessitarà: 500 g de mató, 1 culleradeta. ratlladura de llimona, 2 cullerades crema agra, 5 ous, 120 g de sucre, 1 culleradeta. pols de coure, una mica de sal, 2 gotes d'essència de vainilla, 50 g de mantega.
Preparació: Fregueu el mató per un colador, afegiu-hi ous batuts, sal, sucre, ratlladura de llimona, essència de vainilla, pols de coure i nata agra. Remeneu-ho bé, aboqueu-lo al motlle preparat i poseu-ho al forn durant mitja hora.
18. Cassola de mató, carbassó i herbes
Podeu afegir tomàquets, albergínies i qualsevol altra verdura.
Necessitarà: 400 g de mató, 3 ous, 1 carbassó, un munt d’anet amb julivert, 2 cullerades. farina, 0,5 culleradetes. pebre vermell mòlt, una mica de pebre negre mòlt, 8 g de sal, 1 culleradeta. oli d’oliva.
Preparació: Fregueu el mató per un colador, carbassó ratllat, talleu l’anet. Barregeu-ho tot, afegiu-hi ous batuts, espècies, sal i farina. Aboqueu la massa en forma greixada i coeu-la a 200 graus durant 25 minuts.
19. Cassola de mató amb col
Prepareu una cassola deliciosa amb col jove.
Necessitarà: 300 g de mató, 250 g de col jove, mig raïm de julivert, 1 culleradeta. orenga, 0,5 culleradetes. coriandre mòlt, 2 cullerades. farina, 1 culleradeta. pols de coure, 2 ous, 0,5 culleradetes. sal, 1 culleradeta. oli d’oliva.
Preparació: Piqueu finament la col i el julivert, afegiu-hi ous batuts, espècies, mató, sal, farina i pols de coure. Poseu la massa al motlle preparat i poseu-la al forn preescalfat durant 30 minuts.
20. Formatge cottage i cassola de patates
Podeu afegir una mica de formatge dur per sobre si voleu.
Necessitarà: 350 g de mató, 300 g de patates bullides, 3 ous, 2 cullerades. crema agra, una mica de refresc, 1 culleradeta. orenga, 1 culleradeta. alfàbrega mòlta, 0,5 culleradetes. sal, 30 ml d’oli d’oliva.
Preparació: Fregueu el mató amb un colador, ratlleu les patates. Barregeu-ho tot, afegiu-hi ous batuts, espècies, nata i refresc. Saleu i aboqueu la meitat de l'oli d'oliva.
Unteu un motlle, aboqueu la massa, aplaneu i poseu la cassola al forn durant 30 minuts.