Compartim receptes interessants i ràpides sobre com cuinar salsitxes a pasta de full al forn. Faran un excel·lent berenar per emportar, un berenar convenient per a una festa casolana o fins i tot un àpat complet. Només s'han recollit opcions provades.
1. Embotits en pasta de full de llevat
La particularitat de la massa de llevat és que ha de reposar una mica abans de cuinar-la.
Necessitarà: 400 g de massa de llevat de full, 8-10 salsitxes, 1 ou.
Preparació: Talleu la massa en tires fines, estireu-les lleugerament amb les mans i embolcalleu fort cada salchicha. Poseu-hi pergamí i deixeu-ho mitja hora. Raspallar amb un ou batut i coure durant 20-30 minuts al forn a 200 graus.
2. Embotits en una pasta de full sense llevat al forn
És més ràpid treballar amb massa sense llevat, però puja menys.
Necessitarà: 200 g de massa sense llevat de full, 6 salsitxes, 1 ou.
Preparació: Estireu la massa en una capa de 2-3 mm de gruix i talleu-la en tires estretes segons el nombre de salsitxes. Emboliqueu cada llonganissa amb massa, poseu-la sobre pergamí i raspalleu-la amb l’ou batut. Coure al forn durant uns 20 minuts a 180-200 graus.
3. Embotits en pasta de full amb salsa de tomàquet i mostassa
Resulta un gos calent en tota regla per als amants!
Necessitarà: 500 g de pasta de full, 5 salsitxes, salsa de tomàquet i mostassa al gust.
Preparació: Estireu la massa i talleu-la a tires fines segons el nombre de salsitxes. Cobriu cada salsitxa amb salsa de tomàquet i mostassa i emboliqueu-la amb massa. Si ho desitgeu, talleu-los a volanderes i unteu-los per sobre. Coure al forn 20 minuts al forn a 180 graus, o una mica menys si es tallen les salsitxes.
Embotits en massa: 20 receptes excel·lents per a tots els gustos
4. Salsitxes amb formatge a pasta de full al forn
Qualsevol formatge dur que us agradi ho farà.
Necessitarà: 300 g de pasta de full, 100 g de formatge, 5 salsitxes, 1 rovell, llavors de sèsam.
Preparació: Talleu les salsitxes per la meitat i el formatge en tires estretes i fines i col·loqueu-les entre les meitats. Talleu la massa en tires de 5-7 cm d’amplada i superponeu les salsitxes per tots els costats perquè no quedi cap buit. Raspallar amb rovell, espolvorear amb llavors de sèsam i coure-ho durant 20 minuts a 180 graus.
5. Salsitxes amb cogombres en pasta de full
Aquí teniu una recepta tan interessant amb cogombres en vinagre.
Necessitarà: 500 g de pasta de full, 10 llesques de formatge, 10 salsitxes, 5 cogombres en vinagre, 1 ou, llavors de lli.
Preparació: Talleu els cogombres al llarg en tires i feu un tall profund a les salsitxes, però no del tot. Poseu formatge i cogombres en aquest tall. Tallar la massa en tires estretes de fins a 5 mm de gruix, embolicar les salsitxes amb força i pintar amb un ou batut. Escampeu-les amb llavors i enforneu-les durant 20 minuts al forn a 200 graus.
6. Salsitxes amb formatge i ceba en pasta de full
Aquesta recepta utilitza cebes habituals, però els porros o el cibulet també estan bé.
Necessitarà: 1 paquet de pasta de full, 8 salsitxes, 8 llesques de formatge, 2 cebes, 1 ou, 1 cullerada cadascuna salsa de tomàquet i maionesa.
Preparació: Piqueu la ceba finament i fregiu-la fins que quedi daurada. Talleu la massa en 8 rectangles i col·loqueu una salsitxa al centre de cadascun. Raspalleu-lo amb salsa de tomàquet i maionesa, cobriu-lo amb formatge i ceba fregida. Emboliqueu bé la massa, raspalleu-la amb un ou i escampeu-la amb una mica més de ceba per sobre. Coure al forn a 180 graus durant 25 minuts.
12 receptes de salsitxes al pa de pita difícils de resistir
7. Salsitxes amb tomàquets en pasta de full al forn
Escampeu la massa amb herbes provençals seques per obtenir sabor.
Necessitarà: 300 g de pasta de full, 4 salsitxes, mig tomàquet, 200 g de formatge, 1 proteïna.
Preparació: Estireu la massa i talleu-la en 8 rectangles. Talleu les salsitxes a tires i poseu-les per la meitat al centre. Piqueu el tomàquet finament i col·loqueu-lo al damunt, i escampeu-hi espècies i formatge ratllat. Estireu la massa en un rotlle, pessigueu les vores i raspalleu-la amb clara d’ou batuda. Coure al forn durant uns 25 minuts a 180 graus.
8. Embotits amb verdures en pasta de full
I aquestes salsitxes en massa es poden servir fins i tot com a plat principal!
Necessitarà: 1 paquet de pasta de full, 1 carbassó, 4 bolets, 1 ou, 8 salsitxes, 1 pebre, formatge, espècies.
Preparació: Talleu totes les verdures en tires aproximadament iguals i talleu el formatge a rodanxes. Estireu la massa i talleu-la en 8 rectangles. Poseu-hi fideus vegetals, una llonganissa i un parell de tires de formatge. Estireu els rotllets, raspalleu-los amb un ou batut i enforneu-los durant 20 minuts al forn a 180 graus.
9. Salsitxes amb bolets en pasta de full sobre una broqueta
Gràcies a les broquetes, aquest aperitiu és molt còmode per menjar fins i tot durant la marxa.
Necessitarà: 6 salsitxes, 300 g de pasta de full, 100 g de bolets, 1 ou.
Preparació: Talleu les salsitxes al llarg en tires fines i els bolets a rodanxes. Poseu les salsitxes als pinxos amb una serp, introduint un tros de bolet a cada revolt. Talleu la massa en tires de 4-5 cm d’amplada i emboliqueu les salsitxes amb força per tots els costats perquè no quedi cap buit. Raspalleu amb el rovell batut i enforneu-ho durant uns 30 minuts a 180 graus.
Patates amb carn al forn: 15 receptes senzilles i delicioses
10. pasta de full trenada amb salsitxes al forn
Fer salsitxes clàssiques a la massa és molt senzill: només heu de tallar i doblegar el rotllo. Així doncs, us oferim una recepta més original!
Necessitarà: 300 g de pasta de full, 6 salsitxes, 1 ou.
Preparació: Estireu la massa en un rectangle de la longitud de les salsitxes. Talleu cada llonganissa al llarg de la peça en lloses gruixudes. I sobre la massa, feu talls pel costat ample gairebé fins a la vora. Lligueu les tires de massa amb les salsitxes i raspalleu-les amb un ou batut. Coure al forn durant uns 20 minuts a 180 graus.
11. Salsitxes amb feta a pasta de full al forn
De fet, es pot fer absolutament qualsevol farciment.
Necessitarà: 300 g de pasta de full, 6 salsitxes, 1 manat de verdures, mig tomàquet, ceba verda, feta, 1 rovell.
Preparació: Talleu la massa en rectangles segons el nombre de salsitxes i col·loqueu-les al costat del centre. A sobre, poseu-hi herbes picades, ceba verda i tomàquet. Afegiu espècies i carregueu feta al gust. Feu talls horitzontals a la meitat lliure de la massa, raspalleu les vores amb rovell i tapeu la salsitxa com si fos un llibre. Connectar les vores amb una forquilla, raspallar la massa amb el rovell restant i coure durant 20-30 minuts a 180 graus.
12. Cargols de pasta de full amb salsitxes
Una altra opció interessant per servir salsitxes en massa.
Necessitarà: 300 g de pasta de full, 6 salsitxes, 1 ou, llavors de sèsam.
Preparació: Talleu la massa en tires una mica més amples que les salsitxes i les mateixes salsitxes en plats. Col·loqueu les salsitxes una a una a cada tira de massa i enrotlleu-les en un cargol. Raspalleu-ho amb un ou batut, espolseu-lo amb llavors de sèsam i coeu-ho durant 20 minuts al forn a 180 graus.