Succeeix que no hi ha temps per cuinar, però no és un motiu per viure només amb entrepans. Especialment per a aquests casos, hem trobat les 20 amanides més ràpides que es preparen en 10 minuts. Deliciós, satisfactori i convenient.
1. Amanida amb salsitxa fumada
Una amanida ràpida i satisfactòria feta amb aliments senzills que teniu a la nevera.
Necessitarà: 150 g de col, 1 cogombre, 70 g de formatge dur, 100 g de salsitxa fumada, 0,5 llaunes de pèsols en conserva, maionesa.
Preparació: Piqueu la col, ratlleu el formatge i talleu el cogombre i la salsitxa a tires. Afegiu els pèsols i salpebreu-los amb una mica de maionesa.
2. Amanida ràpida amb pals de cranc
Trigareu deu minuts a bullir els ous!
Necessitarà: 4 ous, 250 g de pals de cranc, 2 cogombres, 1 llauna de blat de moro, 5 plomes de ceba verda, maionesa.
Preparació: Bulliu els ous i, durant aquest temps, talleu els cogombres, les cebes i les varetes de cranc. Tritureu-hi els ous, afegiu-hi blat de moro i amaniu l'amanida amb maionesa.
3. Amanida amb pollastre fumat i crostons
El pollastre fumat és bo perquè ja no s’ha de bullir ni coure.
Necessitarà: 500 g de col xinesa, 1 llauna de blat de moro, 1 cogombre, 1 pebrot, 1 tomàquet, 200 g de pollastre fumat, verdures, 100 g de crostons, espècies, 3 cullerades. crema agra, 1 cullerada. maionesa.
Preparació: Piqueu la col i talleu la resta d’ingredients a tires. Afegiu verdures picades, crostons i crema agra amb maionesa i espècies a l’amanida.
4. Amanida ràpida amb calamars
Una recepta molt sofisticada, tot i que es pot preparar en qüestió de minuts.
Necessitarà: 2 calamars, 1 cogombre en vinagre, mitja ceba, 70 g de formatge, maionesa.
Preparació: Esbandiu els calamars i bulliu-los en aigua bullent durant 3-4 minuts. Talleu-lo a tires i talleu el cogombre i la ceba de la mateixa manera. Aboqueu aigua bullent sobre la ceba per eliminar l'amargor. Formatge de sodi sobre un ratllador gruixut i condimentar l’amanida amb maionesa.
5. Amanida de mongetes en conserva
Tant el vermell com el blanc són igualment adequats. I l’amanida és interessant amb mongetes amb tomàquet!
Necessitarà: 1 llauna de fesols en conserva, 1 llauna de blat de moro, un grapat de galetes, ceba verda, crema de llet.
Preparació: Combineu les mongetes amb el blat de moro i les cebes tendres picades. Salpebreu l'amanida amb crema de llet i espolvoreu-la amb crostons a la part superior dreta abans de servir-la. Els crostons es poden assecar ràpidament en una paella normal.
15 senzilles i delicioses amanides d'algues
6. Amanida tèbia amb truita
Sí, fins i tot una amanida tèbia es pot preparar en només 10 minuts.
Necessitarà: 3 ous, 3 cullerades llet, 150 g de pollastre fumat, 1 llauna de blat de moro, 1 ceba vermella, maionesa o crema de llet.
Preparació: Batre els ous amb la llet, fregir la truita i tallar-la a tires. Així mateix, trossegeu el pollastre i la ceba, afegiu-hi el blat de moro i salpebreu l'amanida.
7. Amanida amb pernil, calamars i pals de cranc
La inusual combinació resulta ser molt harmoniosa.
Necessitarà: 200 g de pals de cranc, 150 g de pernil, 200 g de calamars, 2 ous, 0,5 llaunes d’olives, maionesa.
Preparació: Poseu els ous a bullir i, durant aquest temps, bulliu els calamars durant 3-4 minuts. Talleu-ho tot a tires i les olives a rodanxes fines. Remeneu l’amanida i salpebreu-la amb maionesa.
8. Amanida ràpida amb gambes i alvocat
Una de les receptes d’amanides més delicioses però ràpides de la col·lecció.
Necessitarà: 200 g de gambes pelades, 1 alvocat, 1 cogombre, 3 tiges d’api, 1 poma, oli d’oliva, suc de llimona.
Preparació: Bulliu les gambes fins que estiguin tendres i, durant aquest temps, talleu la resta d’ingredients a daus. Escampeu l’amanida amb suc de llimona i oli d’oliva.
9. Amanida amb arròs i arengades
Si voleu, podeu afegir un grapat d’arròs bullit o bulgur a l’amanida.
Necessitarà: 100 g de filet d'arengada, 150 g de cogombres, 200 g de pastanagues, 1 ram de ceba verda.
Preparació: Talleu el cogombre i l'arengada a tires, ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut i afegiu-hi les cebes verdes picades, barregeu l'amanida i amaniu-les amb mantega o mostassa al gust.
10. Amanida de verdures amb albergínia
El temps més llarg per preparar aquesta amanida és fregir les albergínies i escabetxar les cebes.
Necessitarà: 4 tomàquets, 1 albergínia, 1 pastanaga, 1 pebre, 1 ceba, 3 cullerades. vinagre, sal, sucre, espècies, oli d’oliva.
Preparació: Talleu la ceba a plomes i marineu-la amb vinagre, sucre i espècies durant 5-7 minuts. Durant aquest temps, talleu les albergínies a daus i fregiu-les amb oli d’oliva. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut, trossegeu pebrots i tomàquets a l’atzar, remeneu les verdures i salpebreu-les.
15 millors receptes d’amanida de gambes i calamars
11. Amanida amb mongetes i pastanagues
Les pastanagues coreanes fresques o preparades ho faran.
Necessitarà: 1 llauna de fesols en conserva, 200 g de pastanagues, 2 cebes, espècies, oli d’oliva.
Preparació: Pastanagues de sodi fresques sobre un ratllador normal o coreà i tritureu una mica amb espècies. Agafeu el coreà fet i afegiu-hi mongetes i cebes picades escaldades amb aigua bullint.
12. Amanida de verdures fresques amb salsa de soja
La seva pell és carbassó fresc i cruixent.
Necessitarà: 1 carbassó, 2 cogombres, 5 tomàquets cherry, 1 ceba, 1 pebre, 2 cullerades. salsa de soja, espècies, 1 culleradeta. mostassa de Dijon, oli d'oliva.
Preparació: Talleu les verdures a trossos de mida mitjana, les cebes a les plomes i la cirera a quarts. Tireu l'amanida i amaniu-ho amb oli d'oliva, salsa de soja, mostassa i espècies.
13. Amanida ràpida amb cogombres i pebrots
Si teniu un ratllador de pastanagues coreà, serà encara més ràpid!
Necessitarà: 200 g de cogombres, 60 g de pebre, 2 cullerades. oli de sèsam, una mica de llavors de mostassa, pebrots picants, herbes, llavors de sèsam, 1 culleradeta. salsa de soja, alls, una mica de sucre.
Preparació: Piqueu els cogombres en un ratllador coreà i trossegeu els pebrots a tires fines i fregiu-los lleugerament amb llavors de sèsam, sucre i all picat. Afegiu herbes, restes d’oli i espècies i camps de salsa de soja.
14. Amanida amb tonyina, ous i formatge
Per preparar aquesta amanida, és millor prendre conserves en el seu propi suc!
Necessitarà: 1 llauna de tonyina, 2 ous, 1 cogombre, mig raïm de ceba verda, 1 crema de formatge, maionesa.
Preparació: Bullir els ous i ratllar amb formatge fos. Afegiu-hi puré de tonyina i ceba verda picada amb cogombre. Afegiu una mica de maionesa per obtenir consistència si cal.
15. Amanida amb pernil i verdures
En lloc de pernil, podeu fer servir salsitxes bullides o fumades.
Necessitarà: 250 g de pernil, 2 cogombres, 1 pebre, 1 ram de ceba verda, 150 g de formatge, iogurt.
Preparació: Talleu tots els ingredients a tires i talleu la ceba més petita. Afegiu el formatge ratllat i remeneu l’amanida o poseu-ho per capes en un motlle. Cobriu-lo amb iogurt normal.
15 senzilles amanides amb pals de cranc i col
16. Amanida amb conserves de bolets
Perquè l’amanida sigui més satisfactòria, afegiu-hi un parell d’ous bullits.
Necessitarà: 150 g de conserves de bolets, 100 g de blat de moro, 1 ceba, 100 g d’olives sense pinyol, 50 g de formatge, maionesa.
Preparació: Piqueu bolets, olives i cebes en aproximadament els mateixos trossos, a la mida dels grans de blat de moro. Remeneu l’amanida, afegiu-hi el formatge ratllat i amaniu-ho amb maionesa.
17. Amanida de xucrut amb poma
Una deliciosa amanida de vitamines que es cuina en només 10 minuts.
Necessitarà: 350 g de xucrut, 1-2 pomes, llavors de comí, oli vegetal.
Preparació: Barregeu bé la col i afegiu les espècies al gust desitjat. Piqueu la poma finament, remeneu l’amanida i regueu-la amb oli vegetal sense perfum.
18. Amanida de pastanaga coreana
Les pastanagues coreanes es poden utilitzar com a amanida preparada, però es poden variar fàcilment.
Necessitarà: 150 g de pastanagues coreanes, 150 g de cogombres, 4 tomàquets cherry, 0,5 llaunes de mongetes vermelles en conserva, 0,5 llaunes de blat de moro, 0,5 ram de coriandre, fruits secs.
Preparació: Talleu els cogombres i els tomàquets a tires, afegiu-hi mongetes i blat de moro. Piqueu el coriandre o altres herbes aromàtiques, escampeu-les amb fruits secs i remeneu l’amanida.
dinou.Amanida d'espinacs
Amanida verda ràpida amb formatge salat. Autèntica melmelada!
Necessitarà: 70 g d'espinacs, 50 g de formatge feta, suluguni o feta, 2 ous, llavors de sèsam, 3 cullerades. oli d’oliva, 2 cullerades suc de llimona.
Preparació: Esbandiu les fulles d’espinacs i talleu-les una mica. Piqueu grossament els ous bullits i aixafeu el formatge amb les mans. Remeneu l’amanida i amaniu-ho amb oli d’oliva i suc de llimona.
20. Amanida de remolatxa crua
Normalment prenem remolatxa bullida o al forn, però per a una amanida en 10 minuts les podeu utilitzar de totes maneres!
Necessitarà: 1 remolatxa, 1 pastanaga, 2 grans d'all, 1 crema de formatge, maionesa.
Preparació: Ratlleu pastanagues, remolatxa i formatge sobre un ratllador gruixut. Afegiu els alls picats i les espècies al gust i barregeu bé l'amanida amb una cullerada de maionesa.