Olivier, abric de pell i amanida de pal de cranc són els tres principals per a una festa familiar. De vegades s’hi afegeixen mimosa o rodanxes de verdures. Però, què passa amb la varietat? Hem recopilat 20 receptes ràpides i delicioses d’amanides amb maionesa alhora!
1. Amanida de cogombre amb olives
Una bonica amanida verda amb maionesa que amenitzarà un sopar familiar.
Necessitarà: 2 cogombres, 1 manat d’enciams, 15 olives, mitja llimona, 100 g de formatge, maionesa.
Preparació: Talleu els cogombres a tires, el formatge a daus i les olives a anelles. Afegiu-hi les fulles d’enciam trencades, barregeu els ingredients i amaniu-les amb maionesa.
2. Amanida de pals de cranc amb taronja
Aquesta amanida es pot servir molt bé en meitats de taronja pelades.
Necessitarà: 200 g de barres de cranc, 2 taronges, 1 llauna de blat de moro, 3 ous, 1 gra d’all, maionesa.
Preparació: Piqueu finament els ous bullits i les varetes de cranc, afegiu-hi blat de moro. Peleu la polpa de les taronges, talleu-la i afegiu-la a l’amanida. Amaniu-ho amb maionesa i all ratllat.
3. Amanida de maionesa hawaiana
Recomanem utilitzar maionesa lleugera per a amanides verdes i fresques.
Necessitarà: 1 filet de pollastre, mig raïm d’enciam, 2 cullerades. nous, 1 llauna de pinyes en conserva, maionesa.
Preparació: Bullir el pollastre i la fibra, picar la pinya i l'amanida. Remeneu els ingredients, rectifiqueu-los de maionesa i espolseu-los amb nous triturades.
4. Amanida de fruites Waldorf
Una combinació inesperada de fruites, fruits secs i maionesa amb crema agra!
Necessitarà: 100 g de cireres, 400 g d’arrel d’api, 100 g de raïm vermell, 2 pomes verdes, 100 g de maionesa, 100 g de crema de llet, 1 culleradeta. sucre, 2 cullerades. suc de llimona, 20 g de nous.
Preparació: Combineu maionesa, crema de llet i suc de llimona i api pelat en sodi. Talleu la poma a daus petits i talleu el raïm i les cireres per la meitat i escampeu-les amb fruits secs picats.
5. Amanida de mongetes verdes
Una amanida ràpida i senzilla amb maionesa i un mínim d’ingredients.
Necessitarà: 4 ous, 400 g de mongetes verdes, 2 grans d'all, 1 cullerada. mantega, maionesa, herbes.
Preparació: Bullir i picar grosserament els ous i fregir lleugerament les mongetes amb mantega. Afegiu all i herbes ben picades al gust i, a continuació, condimenteu l’amanida amb maionesa.
Amanides d’any nou: 15 receptes senzilles i delicioses
6. Amanida amb algues i maionesa
Una amanida original, però molt saborosa i sana per sopar.
Necessitarà: 200 g d'algues, 200 g d'amanida verda, 3 ous, mitja colla de cebes verdes, maionesa.
Preparació: Bullir els ous i tallar-los a tires, tallar l’amanida i picar la ceba de la mateixa manera. Barregeu els ingredients, afegiu-hi les algues i amaniu-les amb maionesa.
7. Amanida amb pals de cranc, arròs i quinoa
Aquí és estrany que s’utilitzin dos tipus de cereals a l’amanida alhora.
Necessitarà: 0,5 tasses d’una barreja d’arròs i quinoa, 250 g de pals de cranc, 250 g de blat de moro, 3 ous, 1,5 cullerades cadascuna. crema agra i maionesa, 200 g de tomàquets, herbes.
Preparació: Bulliu els cereals i els ous, trossegeu els ous, les varetes de cranc i els tomàquets. Barregeu maionesa amb crema agra i espècies al gust. Disposar l’amanida per capes, repartint-la per sobre de la salsa.
8. Amanida amb marisc i maionesa de wasabi
Preneu vieires, musclos, pop o gambes al gust!
Necessitarà: 100 g de marisc, mig pebrot, 1 cogombre, 1 tija d’api, enciam, 2 cullerades. maionesa, 1 culleradeta. wasabi, 3 cullerades salsa de soja, 1 culleradeta. vinagre d'arròs, 1 cullerada oli d’oliva, suc de llimona, herbes.
Preparació: Marinar el marisc en 2 cullerades salsa de soja, oli d’oliva i suc de llimona durant 15 minuts, després fregiu-los. Renteu i talleu totes les verdures a tires fines o a daus petits. Combineu maionesa amb vinagre d’arròs, salsa de soja sobrant i wasabi. Col·loqueu l'amanida en gots transparents en capes amb el guarniment.
9. Amanida tèbia de carbassa amb formatge
Aquesta amanida de taronja brillant amb maionesa té un aspecte tan bo com les postres!
Necessitarà: 850 g de carbassa, 2 cebes vermelles, 50 g de llavors de carbassa, 2 culleradetes. comí, 2 cullerades oli d’oliva, 150 g d’amanida, 200 g de feta, 80 g de maionesa, 1 cullerada. mel, 1 cullerada. mostassa de dijon.
Preparació: Col·loqueu els daus de carbassa, els anells de ceba, les llavors de carbassa i el comí, regueu-los amb oli d’oliva i espècies en una safata de forn. Es cou al forn durant 20 minuts a 200 graus. Poseu els ingredients en un bol, afegiu enciam i feta i els camps amb maionesa, mel i amaniment de mostassa.
10. Amanida amb mongetes i pèsols
I si traieu el pollastre, obtindreu una bona recepta de proteïnes per a vegetarians.
Necessitarà: 100 g de mongetes enllaunades, 100 g de mongetes verdes, 150 g de pollastre, 100 g de pèsols, herbes, maionesa.
Preparació: Bullir les mongetes verdes lleugerament i esbandir les conserves regularment. Bullir el pollastre i tallar-lo a daus grans, barrejar els ingredients, afegir les herbes i condimentar amb maionesa.
Amanides d’aniversari: 20 receptes senzilles i delicioses
11. Amanida amb pollastre, bolets i maionesa
Només quatre ingredients, i una deliciosa amanida està a punt.
Necessitarà: 150 g de pollastre, 300 g de bolets, 150 g de pastanagues coreanes, maionesa.
Preparació: Bullir i tallar a rodanxes el pollastre, i tallar els bolets i fregir-los. Tallar les pastanagues a l’estil coreà en tires més petites, barrejar l’amanida i afegir la maionesa.
12. Amanida de remolatxa amb prunes prunes i maionesa
Una amanida de remolatxa bullida habitual es transforma quan hi afegiu un grapat de fruits secs.
Necessitarà: 2 remolatxes, 30 g de prunes prunes, 30 g de panses, 40 g de nous, maionesa.
Preparació: Bullir i ratllar la remolatxa, remullar les panses i tallar les prunes secs a tires. Afegiu-hi les nous picades i amaniu l’amanida amb maionesa.
13. Amanida amb salmó i aranja
Esteneu-lo per fulles senceres d’enciam i decoreu-ho amb fruits secs i herbes.
Necessitarà: 200 g de salmó salat, mig aranja, 200 g de col xinesa, 1 cogombre en vinagre, 2 ous, maionesa.
Preparació: Piqueu la col fina, talleu el cogombre i els ous bullits en tires, trossegeu el salmó i l’aranja pelada. Remeneu l’amanida amb maionesa i serviu-la immediatament.
14. Amanida amb meló i maionesa
Per obtenir una gran quantitat de sabors, afegiu espècies i una mica de suc de llimona al guarniment.
Necessitarà: 250 g de meló, 1 tomàquet, 1 cogombre, 1 ceba vermella, mig raïm d’enciam, 3 ous, maionesa.
Preparació: Bullir els ous, tallar-los a falques i tallar la resta d’ingredients a trossos grans. Col·loqueu-les sobre fulles d’enciam i amaniu-les amb maionesa.
15. Amanida de coliflor i bròquil
Una alternativa fantàstica a l’amanida normal de col blanca.
Necessitarà: 200 g de coliflor, 200 g de bròquil, 1 ceba, salsa de soja, maionesa.
Preparació: Bulliu la coliflor i el bròquil lleugerament i talleu-los com vulgueu. Afegiu-hi una ceba ben picada, regueu-la amb salsa de soja i amaniu-la amb maionesa.
Amanides de verdures: 20 receptes excel·lents per a tots els gustos
16. Amanida amb calamars, ou i maionesa
Una recepta d’amanides senzilla però molt elegant.
Necessitarà: 3 ous, 4 calamars, 250 g de col, 1 pastanaga, 1 cogombre, 150 g de col en conserva, herbes, maionesa.
Preparació: Bullir els ous i tallar-ne un a tascons i la resta a daus. Bullir i picar els calamars, picar la col i tallar el cogombre i la pastanaga a tires fines. Barregeu els ingredients i amaniu l'amanida amb maionesa.
17. Amanida en capes "Polyana"
Aquesta varietat d’ingredients brillants no deixarà ningú indiferent!
Necessitarà: 350 g de patates, 500 g de pollastre fumat, 100 g de ceba vermella, 300 g de pastanaga, 6 ous, 150 g d’escabetxos, 350 g de formatge, 350 g de bolets en vinagre, verds i cebes verdes, maionesa, 2 cullerades. 9% de vinagre, sucre, sal.
Preparació: Piqueu la ceba i marleu-la mitja hora en 100 ml d’aigua amb vinagre, sucre i sal. Bullir les patates, les pastanagues i els ous. Piqueu o ratlleu tots els ingredients per separat. Disposar en capes: patates, pollastre, ceba, pastanaga, cogombre, ous, formatge, herbes i ceba verda, bolets. Cobriu cada capa d’amanida amb maionesa.
18.Amanida amb albergínia fregida i maionesa
Afegiu coriandre i altres herbes aromàtiques per obtenir color i sabor.
Necessitarà: 1 albergínia, 1 tomàquet, 1 ou, 1 gra d’all, alfàbrega, maionesa.
Preparació: Talleu les albergínies, poseu-les en remull amb aigua salada durant 10 minuts i fregiu-les. Talleu a daus el tomàquet i l’ou bullit, afegiu-hi les herbes trossejades amb all i salpebreu-ho amb maionesa.
19. Vinagreta amb algues i arengades
En lloc d’algues normals, podeu prendre 100 g secs.
Necessitarà: 500 g d'algues, 60 g d'arengada en conserva, 200 g de xucrut, 2 escabetxos, 1 remolatxa, 1 pastanaga, 1 tomàquet en vinagre, 2 cullerades. pèsols verds, maionesa, herbes.
Preparació: Bullir la remolatxa i les pastanagues, tallar a daus totes les verdures i tallar el peix. Afegiu els pèsols, el xucrut i les algues i barregeu-ho amb maionesa.
20. Amanida amb plàtan i tomàquets
I, finalment, una altra recepta d’amanides interessant amb maionesa!
Necessitarà: 2 plàtans, enciam, 1 tomàquet, 2 cullerades. maionesa, cúrcuma, curri, formatge.
Preparació: Talleu els tomàquets i els plàtans a rodanxes, poseu-los sobre les fulles d’enciam i les herbes al gust. Combineu la maionesa amb curri i cúrcuma, amaniu-la i espolvoreu-la amb formatge ratllat per sobre.