El formatge salmorra fetaxa és un encreuament entre el formatge feta i el feta habitual. Té un sabor àcid expressiu i una textura força densa, però alhora delicada i homogènia. Tot això fa que el fetaxu sigui perfecte per fer amanides, així que agafeu 20 receptes interessants!
1. Amanida amb tomàquets i fetaxa
Amanida sana, deliciosa i la més estiuenca.
Necessitarà: 2 tomàquets vermells, 2 tomàquets grocs, 1 pebrot, 300 g de fetaxa, 1 ceba, 0,5 raïm d'alfàbrega, oli d'oliva.
Preparació: Talleu els tomàquets i els pebrots a daus mitjans i les cebes a plomes fines. Afegiu la fetaxa tallada a daus, les fulles d’alfàbrega i regueu-la amb oli d’oliva.
2. Amanida amb fetaxa i cogombres
En lloc d’oli d’oliva, podeu fer servir un altre oli vegetal per amanir.
Necessitarà: 200 g de cogombres, 50 g d’enciam i espinacs cadascun, 1 ram de verds, 80 g de fetax, llavors de sèsam, oli d’oliva.
Preparació: Talleu els cogombres a daus petits i talleu els greens a l’atzar. Talleu la fetaxa a daus mitjans, regueu-hi oli d’oliva sobre l’amanida i espolseu-la amb llavors de sèsam.
3. Amanida amb fetax i alvocat
Aquesta recepta d’amanides segur que agradarà als fans d’una alimentació adequada.
Necessitarà: 1 alvocat, 1 tomàquet, 100 g de fetaxa, 1 ceba vermella, 60 g de fulles d’enciam, 2 cullerades cadascuna. suc de llimona i oli d’oliva, 1 culleradeta. mostassa granular.
Preparació: Talleu tots els ingredients a rodanxes mitjanes i amaniu-los al gust. Per amanir, combineu mantega, suc de llimona i mostassa i, a sobre, poseu-hi cubs de fetax.
4. Amanida amb remolatxa i fetax
Decorar amb llavors de menta o magrana quan serveixi.
Necessitarà: 150 g de fulles d’enciam, 200 g de fetaxa, 3 remolatxes, 40 ml d’oli d’oliva, 60 g de mostassa granulada, 50 ml de balsàmic.
Preparació: Barregeu els ingredients per a l’amaniment i deixeu-lo coure. Coure les remolatxes fins que estiguin tendres i tallades a rodanxes o daus. Col·loqueu-lo sobre les fulles d’enciam, afegiu-hi daus de fetax i els camps de guarnició.
5. Amanida amb fetax i pals de cranc
Després d’haver-ho provat una vegada, ja no es pot negar.
Necessitarà: 100 g de pals de cranc, 150 g de fetaxa, 100 g de cogombre, tomàquet i pebre, enciam, oli d’oliva i suc de llimona.
Preparació: Esqueixeu les fulles d’enciam grossament i talleu la resta d’ingredients a daus. Barregeu suaument l’amanida i salpebreu-ho amb oli d’oliva i suc de llimona.
20 amanides de salsitxes fumades que amenitzaran qualsevol taula
6. Amanida amb col xinesa, tomàquets i fetaxa
Només hi ha uns quants ingredients i un aperitiu fresc i lleuger a punt.
Necessitarà: 200 g de col xinesa, 100 g de fetax, 100 g de tomàquets, 80 g d’olives, oli d’oliva.
Preparació: Piqueu grossament la col xinesa, talleu els tomàquets a falques i talleu les olives per la meitat. Afegiu daus de fetax a l’amanida i regueu-los amb oli d’oliva.
7. Amanida amb pollastre, tomàquets i fetaxa
I perquè l’amanida sigui més dietètica, coeu el pollastre per endavant.
Necessitarà: 2 tomàquets, 2 cogombres, 100 g de fetax, 3 ous, 200 g de pollastre, 100 g d’enciam, 1 ram de ceba verda, 1 gra de julivert, oli d’oliva.
Preparació: Talleu el pollastre a trossets i fregiu-lo. Bulliu els ous, piqueu tots els ingredients a l’atzar i trossegeu les verdures i les cebes verdes. Remeneu l’amanida i amaniu-ho amb oli d’oliva.
8. Amanida amb fetax i carn
Us aconsellem que preneu vedella o magre de porc.
Necessitarà: 300 g de carn, 200 g de fetax, 4 tomàquets, 3 cogombres, 1 pebre, 20 olives, 1 ceba, 0,5 llimona, oli d’oliva.
Preparació: Talleu la carn a trossos petits i fregiu-la ràpidament a foc fort. Piqueu totes les verdures, talleu la ceba finament i talleu les olives a anelles. Per amanir, barregeu oli d’oliva amb suc de llimona.
9. Amanida amb pernil i fetaxa
L’amanida es prepara en minuts a partir dels ingredients més senzills.
Necessitarà: 100 g de pernil, 75 g de fulles d’enciam, 30 g de ruca, 120 g de cogombres, 100 g de fetaxa, 1 ou, maionesa, mostassa granulada.
Preparació: Bullir un ou i tallar-lo a tires amb pernil i cogombres. Piqueu els verds a l’atzar, afegiu-hi fetaxa a l’amanida i amaniu-ho amb maionesa i mostassa.
10. Amanida amb fetaxa i gambes
Aquesta exquisida amanida es pot col·locar amb seguretat fins i tot en una taula festiva.
Necessitarà: 3 tomàquets, 2 cogombres, 150 g de fetaxa, 200 g de gambes bullides, 1 pebre, 2 grans d'all, oli d'oliva, suc de llimona i herbes.
Preparació: Talleu totes les verdures a daus, afegiu-hi les gambes cuites i talleu la fetaxa a daus. Combineu mantega, suc de llimona, all triturat i herbes picades al gust i condimenteu l'amanida.
20 senzilles amanides magres per a tots els gustos
11. Amanida amb tonyina, tomàquets i fetaxa
Una altra recepta de cinc minuts!
Necessitarà: 1 tomàquet, 1 llauna de tonyina, 100 g de fetaxa, enciam, 1 ceba vermella, 1 culleradeta. vinagre de sidra de poma.
Preparació: Piqueu la ceba en plomes i marleu-la amb vinagre i aigua durant 15 minuts. Tritureu la tonyina amb una forquilla, talleu el tomàquet i la fetaxa a daus i poseu-los sobre les fulles d’enciam.
12. Amanida amb fetax i blat de moro
L’acidesa de la fetaxa va bé amb la dolçor del blat de moro.
Necessitarà: 1 tomàquet, 1 llauna de blat de moro, 1 pebre, 140 g de fetaxa, 0,5 raïm de julivert, oli d'oliva.
Preparació: Piqueu tots els ingredients a trossos mitjans i afegiu-hi blat de moro i herbes picades. Ruixeu oli d’oliva sobre l’amanida i salpebreu-ho al gust.
13. Amanida amb fetaxa i mongetes verdes
Interessant contrast en colors, formes i textures.
Necessitarà: 300 g de mongetes verdes, 200 g de tomàquets, 200 g de rave, 1 ceba vermella, 200 g de fetaxa, 1 manat de coriandre, 2 cullerades cadascuna. oli d’oliva i vinagre de vi.
Preparació: Bulliu les mongetes fins que estiguin tendres, talleu el rave a rodanxes fines, la ceba amb plomes i el tomàquet a rodanxes. Afegiu-hi daus petits de fetax i coriandre picat i salpebreu l’amanida amb l’oli i el vinagre.
14. Amanida amb cogombres, ous i fetaxa
Una amanida versàtil i satisfactòria per a cada dia.
Necessitarà: 100 g de fetaxa, 0,5 raïm de verdures, 2 ous, 30 ml de salsa de soja, 120 g de cogombres, iogurt.
Preparació: Talleu els cogombres a daus, talleu les herbes finament i afegiu-hi el fetax. Bullir els ous i tallar-los a rodanxes fines. Per obtenir un adob original, barregeu iogurt amb salsa de soja.
15. Amanida amb fetax i mongetes
Especialment agradarà a aquells que segueixen la proteïna a la dieta.
Necessitarà: 200 g de mongetes vermelles, 1 ram de fulles d’enciam, 1 ceba, 200 g de fetaxa, oli d’oliva, suc de llimona.
Preparació: Posar en remull i bullir les mongetes per endavant fins que estiguin tendres i després deixar-les refredar. Talleu la ceba en anelles i aboqueu-hi aigua bullent durant 5 minuts. Piqueu la fetaxa, poseu-ho tot sobre les fulles d’enciam i els camps amb mantega i suc de llimona.
20 amanides de mongetes que hauríeu de fer ara mateix
16. Amanida amb fetaxa i bròquil
Les amanides baixes en calories també són delicioses!
Necessitarà: 500 g de bròquil, 150 g de fetaxa, 250 g de tomàquets, 50 ml d’oli d’oliva, 40 ml de vinagre, 1 culleradeta cadascun. mel i mostassa, 1 gra d'all, llavors de sèsam.
Preparació: Barregeu tots els ingredients per a l’amaniment i espremeu-hi els alls. Coeu el bròquil fins que estigui tendre, afegiu-hi el tomàquet picat i la fetaxa, afegiu-hi el condiment i escampeu-hi les llavors de sèsam sobre l’amanida.
17. Amanida amb fetax i fruites
Gairebé una opció de postres!
Necessitarà: 150 ml de iogurt, 2 kiwis, 2 pomes, 200 g de meló, 2 tiges d’api, 100 g de raïm, 2 cullerades cadascuna. mel i suc de llimona, 100 g de fetaxa.
Preparació: Talleu el meló a daus, el kiwi a rodanxes, l’api a rodanxes, les pomes a falques i el raïm a la meitat. Afegiu amanida de fetax i camps amb una amanida de iogurt, mel i suc de llimona.
18. Amanida amb fetaxa i bolets
Aquesta recepta és útil si necessiteu una amanida més nutritiva.
Necessitarà: 1 manat de fulles d’enciam, 1 manat de ruca, 100 g de tomàquet cherry, 100 g de fetaxa, 20 g de bolets, 2 cullerades. salsa de soja.
Preparació: Piqueu els bolets i les cassoles grossament o fregiu-los fins que s’evapori el líquid. Talleu la cirera per la meitat i talleu la fetaxa a daus. Afegiu verdures i salsa de soja a l’amanida.
19. Amanida amb espinacs, olives i fetaxa
Més vegetació decorarà qualsevol amanida.
Necessitarà: 300 g d'espinacs, 1 ceba vermella, 150 g de fetaxa, 50 g d'olives, espècies, suc de llimona, oli d'oliva.
Preparació: Piqueu la ceba vermella finament i salteu-la fins que quedi tova. Escampeu-lo amb suc de llimona i poseu-lo sobre les fulles d'espinacs. Poseu-hi els daus de fetax i les meitats d’olives i els camps amb oli.
20. Amanida amb fetaxa i olives
Un berenar bàsic per a totes les ocasions!
Necessitarà: 100 g de fetaxa, 100 g d’olives, 160 g d’olives, 1 llimona, 2 cullerades. oli d’oliva, espècies i herbes.
Preparació: Piqueu finament la fetaxa, les olives i les olives i afegiu-hi herbes picades. Escampeu l'amanida amb suc de llimona i oli, amaniu-la i espolseu-la amb ratlladura.