Es poden fer moltes amanides amb fesols bullits i en conserva, afegint una gran varietat de verdures, ous bullits, pals de cranc, carn, marisc o fins i tot pinya. Tria una recepta al teu gust i sorprèn als teus éssers estimats amb una delícia apetitosa!
1. Amanida de mongetes vermelles
Una amanida de mongetes senzilla i senzilla amb cogombres en vinagre i ceba vermella.
Necessitarà: 1 llauna de mongetes vermelles, 0,5 ceba morada, 2 ous durs, 2 escabetxos, crema agra i mostassa per amanir.
Preparació: Piqueu finament la ceba, aboqueu-la amb aigua bullent per eliminar l’amargor i l’olor acre. Tallar els cogombres, els ous bullits a daus petits, barrejar-los amb mongetes i cebes rentades, condimentar amb una barreja de crema agra i mostassa.
2. Amanida amb mongetes i crostons
Un got de mongetes cuites, una llauna de blat de moro i un parell de rodanxes de pa ranci es poden convertir en una deliciosa amanida. El més important és saber fer-ho correctament.
Necessitarà: 1 got de mongetes bullides, 1 llauna de blat de moro en conserva, 120 g de pa negre, maionesa, herbes provençals seques, anet fresc.
Preparació: Barregeu blat de moro i mongetes, anet picat finament amb maionesa. Talleu el pa a daus, escampeu-les amb herbes provençals i eixugueu-les en una paella seca. Refredar i passar a un bol d’amanides.
3. Amanida amb mongetes i remolatxa
És aconsellable condimentar aquesta amanida amb iogurt grec o crema agra per maximitzar els beneficis per a la salut.
Necessitarà: 2 remolatxes, 1 llauna de mongetes vermelles en conserva, 3 ous, 100 g de formatge, 5-6 cullerades. l. iogurt sense additius ni crema agra, espècies.
Preparació: Emboliqueu les remolatxes amb paper d’alumini i coeu-les al forn, talleu-les a la meitat i ratlleu-les per pastanagues coreanes. Combineu-ho amb mongetes rentades, ous ratllats i formatge, amaniu-lo amb iogurt barrejat amb espècies.
4. Amanida amb calamars i mongetes
L’amanida resulta cruixent i lleugera, però alhora satisfactòria. Podeu cuinar mongetes vosaltres mateixos o podeu fer servir faves preparades a partir d’una llauna.
Necessitarà: 2 carcasses de calamar, 1 got de mongetes bullides, 120 g de col xinesa o col blanca, 2-3 ous bullits, 50 g de formatge dur, 2-3 cullerades. l. maionesa casolana, 2 tiges d’api, 3 cullerades. l. llavors torrades pelades, 2 grans d'all.
Preparació: Talleu els ous bullits i la carcassa de calamar a daus, afegiu-hi formatge ratllat, la col picada i triturada. Incorporar l'all picat, les tiges d'api, les llavors, condimentar amb maionesa.
5. Amanida de carn amb mongetes
La carn i les mongetes es poden bullir per endavant; llavors, cuinar amanides per sopar trigarà uns quants minuts, el plat resulta ser abundant i nutritiu.
Necessitarà: 400 g de carn bullida, 1,5 tasses de mongetes bullides, 1 ceba, 2 pastanagues, 2-3 cogombres en vinagre, maionesa.
Preparació: Prepareu un sofregit de pastanagues i cebes picades, combineu-les amb mongetes bullides refredades, cogombres ben picats. Talleu la carn a daus, afegiu-la a l'amanida juntament amb la maionesa.
15 senzilles i delicioses amanides d'algues
6. Amanida de mongetes
Aquesta amanida és ideal per sopar en família. Es pot servir com a plat independent o es pot servir com a plat secundari, per exemple, amb verdures bullides.
Necessitarà: 1 llauna de mongetes blanques, 2 ous, 1 gra d’all, 1 llimona, 2 cullerades. l. oli vegetal, 4 branques de julivert i anet, 0,5 llaunes de pèsols verds, 0,3 culleradetes. sucre, 1,5 cullerades. l. aigua.
Preparació: Salpebreu els fesols rentats del pot amb sucre, sal i pebre, de manera que l’amanida resultarà molt més deliciosa. Afegiu verd a les mongetes, així com la salsa del rovell d’ou bullit, muntat a la batedora, mantega, all, suc d’una llimona i aigua.
7. Amanida amb mongetes i bolets
Perquè no se senti l'amargor de les cebes a l'amanida, barregeu-les amb cogombres en vinagre picats finament. La ceba es remullarà en adob i quedarà molt saborosa.
Necessitarà: 1 ceba, 3 cogombres en vinagre mitjà, 1 llauna de mongetes vermelles, 1 cogombre fresc, 250 g de carn bullida i bolets en vinagre, 2 grans d'all, maionesa.
Preparació: Barregeu mitges anelles de ceba amb cogombres en vinagre tallats a tires, deixeu-los 15 minuts i, a continuació, traslladeu-los a carn picada fina, bolets, cogombre fresc. Aboqueu-hi les mongetes, rectifiqueu-les amb maionesa barrejada amb alls.
8. Amanida de mongetes amb pals de cranc
Us sorprendrà la quantitat de mongetes i pals de cranc en harmonia a l'amanida. El sabor és ric i el plat en si és brillant i apetitós.
Necessitarà: 250 g de pals de cranc, 400 g de mongetes en conserva, 200 g de tomàquet cherry, 120 g de formatge dur, 1 gra d’all, 70 ml de maionesa i crema de llet cadascun, 1 beina de pebre dolç (groc).
Preparació: Talleu els pebrots, el formatge i els bastonets de cranc a daus grans. Combineu-ho amb mongetes, rodanxes de tomàquet, amaniu-les amb una barreja de crema agra, maionesa i alls.
9. Amanida amb mongetes i embotit bullit
Trieu una salsitxa de bona qualitat i, si no n’hi ha cap, substituïu-la per carn al forn.
Necessitarà: 200 g de mongetes bullides, 2 ous durs, 123 g de salsitxa cuita, 1 tomàquet, 100 g de formatge dur.
Preparació: En un bol d’amanides, remeneu les mongetes, els ous ratllats i el formatge i talleu la llonganissa a tires. Aboqueu-hi els tomàquets ben picats i combineu-los amb maionesa.
10. Amanida amb salmó rosa i mongetes
Les mongetes complementen perfectament les amanides de peix, fent-les més satisfactòries. Afegiu-hi cogombres, bolets en vinagre o cogombres al millor gust.
Necessitarà: 1 llauna de salmó rosat en oli, 1 tassa de mongetes bullides, 1 escalunya, 6 ous de guatlla cuits, 2 cogombres frescos, 4-5 bolets en vinagre, 1 cogombre, maionesa.
Preparació: Barregeu en un bol les mongetes, les escalunyes picades finament, els bolets, els cogombres, els cogombres i els ous ratllats. Afegiu salmó rosat i amaniu-ho amb maionesa, guarniu-ho amb tascons d’ou de guatlla.
15 millors receptes d’amanida de gambes i calamars
11. Amanida amb mongetes i embotit fumat
Una amanida inusual amb un gust picant, conserves de blat de moro i tomàquets frescos li donen suc.
Necessitarà: 1 llauna de mongetes vermelles, 1 llauna de blat de moro, 200 g de llonganissa fumada, 1 ceba petita, 2 tomàquets, maionesa.
Preparació: Talleu la salsitxa a tires fines, barregeu-la amb mongetes i blat de moro. Talleu la ceba a mitges anelles fines, aboqueu-la amb aigua bullent o marineu-la amb aigua amb suc de llimona, aboqueu-la en una amanida, afegiu-hi els tomàquets tallats a daus, amaniu-los amb maionesa.
12. Amanida de fetge amb mongetes
Una amanida barata i deliciosa de fetge de pollastre i mongetes bullides. La maionesa amanida es pot condimentar amb alls i herbes.
Necessitarà: 300 g de fetge de pollastre, 200 g de mongetes blanques bullides, 1 cogombre, 1 gra d’all, maionesa, una mica d’herbes.
Preparació: Peleu el fetge bullit, talleu-lo a trossos petits de forma arbitrària, barregeu-lo amb mongetes i cogombre picat. Muntar la maionesa amb una batedora amb alls i herbes, amanir l’amanida amb la salsa resultant.
13. Amanida de mongetes amb pomes i formatge
És millor prendre pomes per a amanida de varietats verdes amb un sabor agredolç. Qualsevol mongeta és adequada, el més important és bullir-les per endavant.
Necessitarà: 3 pomes, 170 g de formatge dur, 1 tassa de mongetes bullides, 4 rodanxes de pa de sègol, 3 cullerades. l. oli vegetal, maionesa, 2 cullerades. l. suc de llimona.
Preparació: Fregiu el pa tallat a daus petits en oli vegetal. Talleu les pomes en petits triangles, espolseu-les amb suc de llimona, barregeu-les amb formatge ratllat i mongetes. Amaniu-ho amb maionesa, espolseu-lo amb crostons.
14. Amanida de mongetes amb espadats
Els espadats són ideals per fer amanides de mongetes i formatges. Si els ingredients estan ben picats, la pasta resultant es pot estendre sobre sandvitxos.
Necessitarà: 1 llauna d’espadat amb oli, 1,75 tasses de mongetes bullides, 1 ceba, 2 ous, 2 formatge processat, anet, 1 gra d’all i maionesa.
Preparació: Talleu els ous bullits i la ceba crua a daus, afegiu-hi l'all ratllat i el formatge processat. Piqueu finament els espadats, afegiu-los a la resta d’ingredients, barregeu-los amb maionesa.
quinze.Amanida de mongetes i raïms
Per fer l’amanida realment gourmet i sofisticada, afegiu-hi una mica de formatge blau. Si no n’hi ha cap, utilitzeu parmesà o adyghe.
Necessitarà: 0,5 llaunes de mongetes vermelles en conserva, 170 g de formatge blau, 250 g de raïm sense llavors, 1 raïm de qualsevol amanida, 1 culleradeta. mel, 3 cullerades. l. oli d’oliva, suc de mitja llimona.
Preparació: Col·loqueu el formatge a daus, la meitat del raïm, les mongetes rentades i les fulles d’enciam esquinçades a mà en un bol d’amanides profund. Aboqueu-hi una barreja de mel, oli, suc de llimona i sal.
15 delicioses amanides de salsitxes i crostons que val la pena fer
16. Amanida de mongetes amb pinya
Aquesta amanida té dues opcions: econòmica i festiva. L’única diferència és que es prepara amb pinyes en ocasions especials.
Necessitarà: 1 llauna de mongetes vermelles, 1 llauna de pinyes tallades a daus, 200 g de formatge mozzarella, 200 g de crostons d’all, oli d’oliva, una mica d’herbes italianes.
Preparació: Esbandiu i assequeu les mongetes, barregeu-les amb pinyes i daus de formatge. Aboqueu-hi crostons, amaniu-los amb oli d’oliva barrejat amb herbes seques.
17. Amanida amb mongetes i taronges
Increïblement deliciosa amanida de mongetes, calamars i taronges amb un sabor exòtic i un aroma meravellós.
Necessitarà: 1 tassa de mongetes vermelles bullides, 2 carcasses de calamar bullides, 120 g de col xinesa, 1 taronja gran, 2 ous durs, 60 g de formatge dur, 2-3 tiges d’api, 2 cullerades. l. crema agra, 2 cullerades. l. oli d’oliva, 1 gra d’all, 0,3 ram d’herbes.
Preparació: Piqueu-ho finament i recordeu amb les mans la part verda de la forquilla de col xinesa, poseu-la en un bol profund. Afegiu-hi tiges d’api picades, herbes i alls, mongetes, carcasses de calamar i ous a daus, formatge ratllat. Condimentar amb nata agra i oli vegetal.
18. Amanida amb tonyina i mongetes
Les mongetes de les amanides de peix en conserva suavitzen el gust i aporten més sacietat. La tonyina d’aquest plat es pot substituir per conserves de saurí o verat.
Necessitarà: 1 llauna de tonyina en conserva amb oli, 1 llauna de mongetes vermelles, 1 beina de pebrot vermell, 2 tomàquets, 1 ceba, 60 g d’olives verdes farcides, 6 branquetes d’anet, 2 cullerades. l. suc de llimona, 2 cullerades. l. oli d’oliva.
Preparació: La ceba, tallada a quarts d'anells, aboqueu-la amb aigua bullint i marineu-la amb suc de llimona, talleu el pebre a daus mitjans, els tomàquets - a daus, les olives - a anells prims. Combineu tots els ingredients en un bol d’amanides, afegiu-hi mongetes i peix, rectifiqueu-ho amb una barreja d’oli d’oliva i suc de llimona.
19. Amanida de mongetes amb pinya i formatge
Els porros d’aquesta recepta es poden substituir per cebes regulars, tallades a mitges anelles i conservades en vinagre de poma.
Necessitarà: 1 llauna de mongetes vermelles en conserva, 1 llauna de pinyes tallades a daus, 2 porros, 300 g de formatge dur, maionesa.
Preparació: Poseu les pinyes i les mongetes rentades en un colador, després combineu-les amb daus de formatge i porros, tallats a mitges anelles. Afegir maionesa.
20. Amanida amb cors de pollastre i mongetes
Una amanida molt saborosa que pot substituir fàcilment fins i tot un segon plat.
Necessitarà: 1,5 tasses de mongetes bullides, 0,5 kg de cors de pollastre, 1 poma dolça i agra gran, 0,4 culleradetes. xili mòlt, 2 grans d'all, crema de llet.
Preparació: Netegeu els cors de pollastre de conductes i greixos, talleu-los a la longitud en quarts. Fregiu-los amb mantega fins que estiguin cuits, traslladeu-los a un bol de mongetes, fregueu-hi la poma. Afegiu all triturat i xili a la crema de llet, podeu condimentar amb herbes seques i cardamom, aboqueu la salsa a l’amanida i remeneu.