Han arribat de sobte els convidats? Serviu la deliciosa amanida de mongetes vermelles! No només és fàcil de preparar, sinó també molt saludable. Aquí teniu les 20 millors receptes!
1. Amanida amb mongetes vermelles i tomàquets
Mongetes abundants amb un tàndem clàssic: tomàquet i alfàbrega.
Necessitarà: 1 llauna de mongetes vermelles en conserva, 3 tomàquets, 2 branques de julivert, 50 ml d’oli d’oliva, alfàbrega seca, pebre mòlt, sal.
Preparació: Piqueu els tomàquets i el julivert i esbandiu les mongetes. Barregeu-ho tot, afegiu-hi espècies, sal i oli.
2. Amanida amb mongetes vermelles, pernil i ceba
Les cebes picades es poden esbandir amb aigua freda per eliminar l’amargor.
Necessitarà: 200 g de mongetes vermelles en conserva, 1 ceba, 200 g de pernil, 80 ml de maionesa, sal, pebre negre mòlt, herbes.
Preparació: Piqueu la ceba, el pernil i les herbes. Barregeu-ho tot amb mongetes rentades, sal i pebre. Salpebreu l'amanida amb maionesa.
3. Amanida amb mongetes vermelles, blat de moro i crostons
Els galets fets amb pa blanc o fosc són adequats.
Necessitarà: Una llauna de mongetes vermelles enllaunades, una llauna de blat de moro en conserva, 3 tiges de ceba verda, 100 g de briques, 1 ou bullit, 3 cullerades. maionesa, 2 grans d'all, pebre mòlt, sal.
Preparació: Esbandiu el blat de moro i les mongetes. Piqueu l’ou, la ceba verda i l’all. Barregeu-ho tot, afegiu-hi sal, pebre i maionesa. Escampeu els crostons a l’amanida abans de servir-los.
4. Amanida amb mongetes vermelles, salsitxa i tomàquets
Talleu tots els ingredients de l'amanida aproximadament de la mateixa mida.
Necessitarà: 1 llauna de mongetes vermelles en conserva, 2 tomàquets, 200 g de salsitxa, 1 ceba, mig ram d’herbes, 1 ou bullit, 100 ml de maionesa, sal i pebre negre mòlt al gust.
Preparació: Piqueu la salsitxa, els tomàquets, les cebes, les herbes i l’ou. Barregeu-ho tot amb mongetes rentades. Afegiu sal, pebre i maionesa.
5. Amanida amb mongetes vermelles, tomàquets i pebrots
Utilitzeu pebrots de diferents colors perquè l’amanida sembli brillant.
Necessitarà: 200 g de mongetes vermelles en conserva, 2 pebrots dolços, 2 tomàquets, 1 ceba, mig raïm de verdures, 2 grans d’all, 3 cullerades. oli d’oliva, pebre negre mòlt i sal marina.
Preparació: Esbandiu les mongetes. Piqueu els pebrots, les cebes, els tomàquets i les herbes. Barregeu tots els productes en un ampli bol d’amanides i passeu els alls amb una premsa. Afegiu-hi sal, pebre mòlt i oli.
20 amanides de mongetes que hauríeu de fer ara mateix
6. Amanida de feta, mongetes vermelles i verdures
El feta es pot substituir per formatge feta o mozzarella.
Necessitarà: 150 g de formatge feta, una llauna de mongetes vermelles en conserva, 2 cogombres, una branqueta de tomàquet cherry, 1 ceba, mig raïm d’alfàbrega, 1 pebrot dolç, un grapat de raïm, 3 cullerades. oli d’oliva, flocs de pebrot vermell, sal.
Preparació: Piqueu les verdures, el formatge i el raïm, esquinqueu l’alfàbrega amb les mans. Barregeu-ho tot amb les mongetes rentades, sal i pebre i salpebreu l'amanida amb oli.
7. Amanida amb mongetes vermelles i adobats
En funció de la mida dels cogombres, es poden tallar a daus, daus o rentadores.
Necessites: 200 g de mongetes vermelles en conserva, 2 escabetxos, 200 g de bolets en escabetx, 1 ceba, 5 tiges de julivert, 2 grans d'all, 3 cullerades. maionesa, sal, pebre negre.
Preparació: Picar cogombres, bolets i cebes, picar alls i herbes. Barregeu-ho tot amb mongetes rentades, sal i pebre. Condimentar amb maionesa abans de servir-la.
8. Amanida amb bolets en vinagre i mongetes vermelles
Utilitzeu bolets ja fets o preadobats frescos.
Necessitarà: 1 llauna de mongetes vermelles en conserva, 200 g de bolets en escabetx, 3 tiges de ceba verda, mig raïm de julivert, 2 cullerades. maionesa, 2 cullerades. crema agra, sal i pebre negre mòlt al gust.
Preparació: Esbandiu les mongetes i els bolets, afegiu-hi les verdures i les cebes picades. Salar, pebre i amanir l'amanida amb crema de llet i salsa de maionesa.
9. Amanida amb mongetes vermelles, ruca i tonyina
La tonyina es desfà ràpidament, de manera que l’haureu de barrejar amb molta cura a l’amanida.
Necessitarà: 1 llauna de mongetes vermelles en conserva, 50 g de ruca, 1 llauna de tonyina en conserva, 1 ceba, 3 cullerades. oli d’oliva, sal grossa, flocs de pebrot vermell.
Preparació: Esbandiu les mongetes, esquinqueu la ruca amb les mans, talleu la ceba. Barregeu-ho tot amb tonyina, afegiu-hi sal, oli i barregeu-ho suaument. Escampeu escates de pebre per sobre.
10. Amanida de tonyina i mongetes vermelles
Afegiu fulles petites d’espinacs senceres a l’amanida.
Necessites: 200 g de mongetes vermelles en conserva, 1 llauna de tonyina en llauna, 150 g de blat de moro en conserva, mig raïm d’espinacs, 1 pebrot. 3 cullerades oli vegetal, sal i pebre mòlt.
Preparació: Esbandiu les mongetes i el blat de moro i trossegeu els espinacs i els pebrots. Barregeu-ho tot amb tonyina, sal, pebre i amaniu-ho amb oli.
20 delicioses amanides amb mongetes i crostons
11. Amanida de mongetes vermelles i vedella
Bulliu la vedella en aigua salada amb espècies.
Necessitarà: Mitja llauna de mongetes vermelles en conserva, 250 g de vedella bullida, 1 ceba, 1 pebrot, 2 tomàquets, 2 grans d’all, mig gra de julivert, 3 cullerades. oli vegetal, sal i pebre mòlt.
Preparació: Esbandiu les mongetes. Piqueu la vedella, la ceba, els pebrots i els tomàquets. Picar verds i alls. Barregeu-ho tot en un bol d’amanides gran, afegiu-hi sal, pebre i oli.
12. Amanida "admiració"
Assecar els fruits secs en una paella durant un parell de minuts.
Necessitarà: 200 g de mongetes vermelles en conserva, 200 g de vedella bullida, 1 pebrot, 1 tomàquet, 1 ceba, un grapat de nous, mig gra de julivert, 3 cullerades. oli vegetal, pebre negre mòlt i sal.
Preparació: Piqueu carn, verdures i herbes. Barregeu-ho tot amb mongetes rentades, afegiu-hi fruits secs picats, sal i pebre. Condimentar l'amanida amb oli.
13. Amanida amb mongetes vermelles i col xinesa
Si s’utilitza col blanca en lloc de col de Pequín, talleu-la finament i aixafeu-la lleugerament amb sal.
Necessitarà: 1 llauna de mongetes vermelles en conserva, 200 g de filet de pollastre bullit, 200 g de col xinesa, 10 branques de ruca, 3 cullerades. oli d’oliva, pebre negre mòlt, sal marina.
Preparació: Esbandiu les mongetes, talleu el filet i la col, esquinqueu la ruca amb les mans. Barrejar els aliments, afegir sal, pebre i oli.
14. Amanida amb crispetes i mongetes vermelles
El blat de moro es pot fregir a la planxa, de manera que l’amanida resultarà molt més interessant!
Necessitarà: 200 g de mongetes vermelles en conserva, 200 g de pollastre bullit, 1 cap de blat de moro jove, 1 branca de tomàquet cherry, 1 pebrot dolç, 1 ceba, 50 ml d’oli vegetal, sal i pebre negre.
Preparació: Fregiu el blat de moro en una paella. Esbandiu les mongetes, talleu els tomàquets, els pebrots i el pollastre. Barregeu-ho tot, pebre, sal i amaniu l'oli amb oli.
15. Amanida coreana amb mongetes vermelles i pastanagues
Proveu d’afegir diversos tipus d’oli alhora, com l’oliva i la llinosa.
Necessitarà: 1 llauna de blat de moro vermell enllaunat, 200 g de pastanagues coreanes picants, mig raïm d’anet, 2 cullerades. oli vegetal, sal i pebre negre mòlt.
Preparació: Esbandiu les mongetes, talleu les verdures. Barregeu-ho tot, afegiu-hi sal, pebre i oli.
Amanides de peix vermell: 20 delicioses receptes
16. Amanida de col de Pequín i mongetes vermelles
Podeu condimentar l’amanida amb iogurt, crema de llet o maionesa segons el vostre gust.
Necessitarà: Mitja llauna de mongetes vermelles en conserva, 200 g de col xinesa, 1 pebrot, mig munt d’anet, 200 g de pernil, 100 ml de maionesa, sal.
Preparació: Tallar la col, el pebre, el pernil i l'anet, esbandir les mongetes. Barregeu tots els ingredients, afegiu sal i maionesa.
17. Amanida amb remolatxa i mongetes vermelles
Per evitar que les remolatxes tinguin altres ingredients, barregeu-les amb mantega.
Necessitarà: 200 g de mongetes vermelles en conserva, 1 remolatxa bullida, 1 ceba, mig raïm de coriandre, 3 cullerades. oli vegetal, pebre mòlt i sal.
Preparació: Ratlleu les remolatxes, esbandiu les mongetes, talleu la ceba i el coriandre. Barregeu-ho tot, salpebreu i amaniu l'oli amb l'amanida.
18. Amanida de mongetes variades
Tot i la monotonia dels productes, l'amanida resulta simplement increïble.
Necessitarà: Mitja llauna de mongetes vermelles, mitja llauna de mongetes blanques, 200 g de mongetes verdes, 2 culleradetes. suc de llimona, 3 tiges d’anet, sal, pebre negre mòlt, 3 cullerades. oli d’oliva.
Preparació: Bullir les mongetes verdes fins que estiguin tendres, salar i barrejar amb les mongetes rentades. Afegiu suc de llimona, pebre, herbes picades i oli.
19. Amanida de mongetes vermelles i quinoa
De mitjana, la quinoa triga entre 20 i 30 minuts a cuinar.
Necessites: 200 g de mongetes vermelles en conserva, 200 g de quinoa bullida, 1 alvocat, branca de tomàquet cherry, mig raïm de coriandre, 1 ceba, 1 culleradeta. suc de llimona, 3 cullerades. oli d’oliva, pebre negre mòlt, sal marina.
Preparació: Piqueu els tomàquets, les cebes i el coriandre. Piqueu l’alvocat i regueu-lo amb suc de llimona. En un bol d’amanides, combineu mongetes, quinoa, verdures i herbes. Afegiu-hi pebre, sal i oli.
20. Amanida amb raves i mongetes vermelles
Una amanida fresca i contundent que encantarà a tothom!
Necessitarà: 200 g de raves, 1 cogombre, mitja llauna de mongetes vermelles en conserva, 50 g de barreja d’amanides, 2 cullerades. oli d’oliva, sal i pebre mòlt.
Preparació: Tallar les verdures, esquinçar l’amanida amb les mans, esbandir les mongetes amb aigua corrent. Barregeu-ho tot, afegiu-hi oli, sal i pebre. Llestos!