Les amanides ràpides amb mongetes i crostons són un regal del Déu per a qualsevol mestressa de casa. Es poden servir a hostes inesperats o preparar-los per berenar. El més important és afegir crackers a temps perquè es mantinguin cruixents durant més temps. Compartim els secrets de la cuina a la nostra selecció de receptes.
1. Amanida amb salsitxa, mongetes i crostons
Podeu utilitzar qualsevol embotit: bullit, fumat o fins i tot cervelat.
Necessitarà: 200 g de mongetes en conserva, 100 g de formatge dur, 100 g de crostons, 200 g de salsitxes, 1 tomàquet, un parell de branques de julivert, 3 cullerades. maionesa, sal al gust.
Preparació: Talleu la llonganissa, el tomàquet i el formatge a daus llargs. Combineu-los amb maionesa, mongetes, julivert picat i crostons. Saleu l'amanida al gust.
2. Amanida amb pollastre, ous, mongetes i crostons
Una amanida contundent que fins i tot pot substituir un àpat complet.
Necessitarà: 200 g de filet de pollastre bullit, 1 llauna de mongetes enllaunades, 100 g de crostons, 2 tomàquets, 2 ous bullits, 100 g de blat de moro en conserva, 2 grans d’all, 100 g de maionesa, 3 branques de julivert, sal i negre mòlt pebre al gust.
Preparació: Talleu filets, ous i tomàquets a daus, trossegeu julivert i alls. Barregeu els aliments, afegiu-hi mongetes, blat de moro, sal, pebre, maionesa i crostons. Decorar amb una branca d’herbes abans de servir-la.
3. Amanida de mongetes, crostons i pernil
Afegiu els crostons per fi perquè no quedin xops.
Necessitarà: 1 llauna de fesols en conserva, 200 g de pernil, un grapat de crostons de pa blanc, 200 g de blat de moro en conserva, 2 ous bullits, 3 cullerades. maionesa, sal i pebre al gust.
Preparació: Talleu a daus el pernil i els ous. Afegiu blat de moro, mongetes, sal, pebre, maionesa i barregeu. Abans de servir, aboqueu crostons a l'amanida.
4. Amanida de pastanaga coreana, crostons i mongetes
Podeu utilitzar pastanagues coreanes en diferents espècies.
Necessitarà: 200 g de mongetes en llauna, 100 g de crostons, 1 filet de pollastre bullit, 200 g de pastanagues coreanes, 100 g de maionesa, pebre negre mòlt i sal al gust.
Preparació: Talleu el filet a daus. Afegiu-hi mongetes, pastanagues, sal, pebre i maionesa. Aboqueu-hi els crostons, barregeu-ho suaument i serveix l’amanida a la taula.
5. Amanida amb formatge, mongetes i crostons
El formatge ratllat per a pastanagues coreanes quedarà molt original.
Necessitarà: 1 llauna de fesols en conserva, 150 g de formatge dur, 100 g de crostons, 3 tiges de ceba verda, 1 gra d’all, 80 g de maionesa, sal i pebre negre mòlt.
Preparació: Ratlleu el formatge, trossegeu els alls i les cebes tendres. Barregeu-ho tot excepte els crostons. Salar, pebre i amanir amb maionesa. Afegiu crostons al final.
20 amanides de mongetes que hauríeu de fer ara mateix
6. Amanida "conte de fades"
No és difícil cuinar crostons pel vostre compte, el més important és utilitzar pa fresc.
Necessitarà: 200 g de mongetes en conserva, 2 cogombres en vinagre, 100 g de crostons de pa blanc, 1 pit de pollastre bullit, sal, pebre negre mòlt, 3 cullerades. maionesa, un grapat de llavors de magrana per decorar.
Preparació: Talleu la carn i els cogombres a daus. En un bol d’amanides gran, combineu mongetes, filets, cogombres i crostons. Afegiu sal, pebre i maionesa. Guarniu l’amanida preparada amb llavors de magrana.
7. Amanida picant amb mongetes vermelles i crostons
Si no us agrada el picant, no afegiu flocs de pebrot vermell. Fins i tot sense ells, l’amanida encara sortirà bé, molt saborosa!
Necessitarà: 100 g de crostons, 2 tomàquets, 1 llauna de mongetes vermelles en conserva, 1 pebrot, 0,5 culleradetes. flocs de pebrot vermell, 1 gra d’all, mig raïm de julivert, 3 cullerades. oli d’oliva, sal grossa, pebre negre mòlt.
Preparació: Piqueu els tomàquets i els pebrots a daus, trossegeu-hi els alls i les herbes. Barregeu els ingredients, afegiu-hi mongetes, crostons, sal i oli. Remeneu-ho suaument i escampeu-los amb flocs de pebrot vermell.
8. Amanida amb mongetes, blat de moro i crostons
En aquesta recepta només heu de picar les cebes verdes.
Necessitarà: 1 llauna de fesols en conserva, 200 g de blat de moro en conserva, 100 g de crostons de pa fosc, 200 g de pastanagues coreanes picants, 3 tiges de ceba verda, 80 g de maionesa, sal i pebre negre mòlt al gust.
Preparació: Combineu mongetes amb blat de moro, pastanagues, ceba picada i espècies. Afegir maionesa, barrejar i afegir crostons.
9. Amanida amb pernil, ceba, mongetes i crostons
Aquesta amanida sempre es posa en un tobogan alt sobre un plat.
Necessitarà: 100 g de crostons, 250 g de mongetes en conserva, 200 g de pernil, 1 ceba, 0,5 culleradetes. suc de llimona, 3 cullerades. maionesa, una mica de pebre vermell, sal al gust, herbes per decorar.
Preparació: Talleu el pernil a daus, talleu la ceba a mitges anelles i escampeu-la amb suc de llimona. Barregeu-ho tot amb mongetes i crostons. Afegir sal, pebre, maionesa i barrejar suaument. Guarniu l’amanida amb herbes quan serveixin.
10. Amanida amb cogombres, mongetes i crostons
Els cogombres aporten molta humitat, així que és millor menjar-vos l’amanida el més ràpidament possible.
Necessitarà: 200 g de mongetes en llauna, 100 g de crostons, 2 cogombres, un parell de branques d’herbes, 80 g de crema de llet, pebre mòlt i sal al gust.
Preparació: Talleu els cogombres a tires, talleu les herbes. Barregeu-ho tot amb mongetes i crostons. Salar, pebre i condimentar amb crema agra.
15 delicioses amanides de salsitxes i crostons que val la pena fer
11. Amanida amb mongetes, crostons i pebrots
Gran amanida per a aquells que eviten la maionesa.
Necessitarà: 200 g de mongetes en conserva, 100 g de crostons, 2 pebrots dolços de diferents colors, 1 cogombre en vinagre, 2 tiges de ceba verda, 0,5 culleradetes. suc de llimona, 2 cullerades oli d’oliva, 1 gra d’all, sal i pebre al gust.
Preparació: Piqueu el pebrot i el cogombre a tires, trossegeu la ceba i l'all. Barregeu tots els ingredients, afegiu sal, pebre i oli d’oliva.
12. Amanida amb crostons, bolets en vinagre, tomàquets i mongetes vermelles
Les mongetes en conserva es poden substituir per mongetes bullides normals.
Necessitarà: 200 g de bolets en vinagre, 100 g de crostons de blat, 1 tomàquet, 1 llauna de fesols en conserva, 1 ceba vermella, 1 culleradeta. vinagre. 3 cullerades maionesa, sal i pebre al gust.
Preparació: Talleu els bolets i els tomàquets a rodanxes. Piqueu la ceba i escampeu-la amb vinagre. Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi sal, pebre i maionesa.
13. Amanida amb mongetes vermelles, cansalada, panses i crostons
Les panses lleugerament àcides són les millors.
Necessitarà: 200 g de mongetes vermelles en conserva, un grapat de panses, 100 g de crostons, 100 g de barreja d’amanides, 50 g de nous, 200 g de cansalada, 150 g de crema de llet, 1 culleradeta. mostassa, sal i pebre negre mòlt.
Preparació: Aboqueu les panses amb aigua bullint durant 10 minuts. Assecem els fruits secs en una paella, talleu la cansalada i fregiu-la lleugerament. Barregeu la crema de llet, la mostassa, la sal i el pebre per separat. Barregeu tots els ingredients, vesteix l’amanida amb la salsa i serveix.
14. Amanida amb cirera, api, mongetes i crostons
Podeu condimentar l’amanida amb mantega, maionesa o crema de llet al vostre gust.
Necessitarà: 1 branca de tomàquet cherry, 200 g de mongetes negres bullides, 150 g de tiges d’api, 150 feta, 100 g de crostons d’all, 3 cullerades. oli d’oliva, sal i pebre al gust, enciam per servir.
Preparació: Piqueu api, feta i tomàquet, esquinqueu l’enciam amb les mans. Barregeu-ho tot amb mongetes, crostons i espècies. Condimentar amb oli i remenar suaument.
15. Amanida "Alegria"
Les mongetes fosques semblen més expressives en una amanida, però si no hi són, les mongetes blanques sí.
Necessites: 250 g de mongetes en conserva, mitja tona de pa blanc, 2 grans d’all, 2 cullerades. oli d’oliva, 150 g de formatge dur, 2 branquetes de tomàquet cherry, 100 g de maionesa, sal grossa, pebre negre mòlt, un parell de branques d’anet, 0,5 culleradetes. alfàbrega seca, 10 làmines d'amanida per servir.
Preparació: Talleu el pa a tires petites i fregiu-lo amb mantega i alls. Talleu el formatge i els tomàquets a daus, talleu l’anet. En un bol d’amanides gran, combineu formatge, mongetes, tomàquets, herbes, sal, espècies i maionesa.Poseu-ho tot sobre les fulles d’enciam repartides en un ventilador, escampeu-les amb crostons, guarniu-les amb tires de maionesa i flors de tomàquet.
20 amanides ràpides de menjars senzills
16. Amanida amb mongetes, crostons i xampinyons
Els crostons es remullen ràpidament, de manera que sovint se serveixen per separat.
Necessitarà: 200 g de mongetes, 100 g de crostons blancs, 250 g de bolets d’ostra. 2 cogombres en vinagre, 1 ceba, 1 tomàquet, 4 enciams, 100 g de maionesa, sal, pebre.
Preparació: Bullir els bolets d’ostra en aigua salada, refredar i tallar. Piqueu el cogombre, els tomàquets, les cebes i l’enciam. Barregeu bolets, mongetes, cogombre, ceba, tomàquet i enciam, afegiu-hi sal, pebre i maionesa. Espolvoreu amb crostons abans de servir-los.
17. Amanida amb mongetes vermelles, alls i crostons de sègol
Es prepara en qüestió de minuts.
Necessitarà: 1 llauna de fesols en conserva, 2 grans d'all, 150 g de crostons de sègol, 4 tiges d'anet, una mica de pebre mòlt, 2 cullerades. oli d’oliva, sal al gust.
Preparació: Escalfeu oli en una paella, afegiu-hi crostons, alls picats i fregiu-los durant 1 minut. Combineu crostons amb mongetes, anet picat finament, sal i pebre.
18. Amanida amb xampinyons, mongetes i crostons
Podeu utilitzar bolets en vinagre ja fets o fer-ne els vostres.
Necessitarà: 200 g de xampinyons en vinagre, 200 g de fesols en conserva, 2 patates bullides, 100 g de crostons, 1 ceba vermella, 0,5 culleradetes. vinagre, una mica de sucre, una mica de pebre negre mòlt, sal, 3 cullerades. maionesa.
Preparació: Piqueu bolets, patates i cebes. Escampeu els anells de ceba amb vinagre, escampeu-los amb sucre, sal i deixeu-los marinar durant 5 minuts. Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi crostons i maionesa.
19. Amanida amb mongetes, crostons i verdures fresques
Una amanida perfumada i satisfactòria per a tota la família!
Necessitarà: 1 filet de pollastre bullit, 200 g de mongetes blanques en conserva, 2 cogombres, 2 tomàquets, un grapat de crostons blancs, 3 fulles d’enciam, 1 cullerada. salsa de soja, 2 cullerades oli d’oliva, sal, pebre vermell mòlt.
Preparació: Piqueu la carn, barregeu-la amb pebre i salsa de soja. Piqueu cogombres, tomàquets, enciams. Barregeu-ho tot en un bol gran, afegiu-hi sal, espècies i oli.
20. Amanida amb pollastre, formatge, mongetes i crostons
La vostra llar definitivament apreciarà aquesta increïble combinació de sabors.
Necessitarà: 200 g de mongetes en llauna, 150 g de crostons de blat, 200 g de pollastre bullit, 100 g d’una barreja d’amanides de colors, 100 g de formatge dur, 150 g de formatge tou, 2 grans d'all, 1 culleradeta. mongetes de mostassa, 2 cullerades oli d’oliva, pebre mòlt, alfàbrega seca i sal al gust.
Preparació: Talleu a daus el pollastre i el formatge tou. Ratlleu el formatge dur, esquinqueu l’amanida amb les mans i passeu els alls amb una premsa. Barregeu-ho tot en un ampli bol d’amanides, afegiu-hi mongetes, crostons, mostassa, oli, sal i pebre.