Una llauna de tonyina en conserva és una base ideal per a la infinitat d’amanides que es preparen a tot el món. Conserveu 12 receptes senzilles i delicioses!
1. Amanida de tonyina en capes
Una amanida tan deliciosa i senzilla que voleu cuinar-la una vegada i una altra.
Necessitarà: 2 llaunes de tonyina en oli, 1 ram de ceba verda, 2-3 cogombres en vinagre, 4 ous durs, 1 llauna de blat de moro en conserva, 120 g de formatge dur i maionesa per amanir.
Preparació: Obriu els pots de tonyina en conserva amb oli, traieu les llavors i les espècies, escorreu una mica del líquid. Puré amb una forquilla. Unteu una mica un plat rodó gran amb maionesa, traieu el peix, suavitzeu-lo i torneu a untar-lo amb maionesa. Espolvoreu amb ceba verda picada, cogombre en vinagre picat finament, tallat amb maionesa. La següent capa són els ous, ratllats sobre un ratllador gruixut, maionesa, després blat de moro i maionesa. Escampeu la part superior i els costats de l’enciam amb formatge ratllat finament.
2. Amanida de tonyina amb alvocat
Aquesta amanida és popular a Alemanya entre les hostesses que adoren el menjar sa i deliciós. Al cap i a la fi, l’alvocat és un superaliment reconegut al món.
Necessitarà: 1 llauna de tonyina en conserva en el seu propi suc, 1 alvocat gran, 1 ou dur, 1 tomàquet madur, mitja llimona, sal i sucre al gust, 1,5 cullerades. l. oli d’oliva, 1 gra d’all, herbes fresques i 0,25 cebes vermelles.
Preparació: Aquesta amanida requerirà un bol espaiós. Col·loqueu-hi els ous tallats a daus, l’alvocat i el tomàquet. Afegiu-hi les herbes picades, els alls i les cebes. Afegiu-hi els filets de tonyina en conserva sense grapat, triturats amb una forquilla. Condimenteu-ho amb sal, sucre i oli vegetal, espolseu-lo amb suc de llimona acabat d’esprémer, només heu d’assegurar-vos que no hi entrin llavors de cítrics amargs a l’amanida i barregeu-les.
3. Amanida de tonyina Riviera
La conserva de tonyina s’acompanya bé amb sucoses cebes en vinagre i cogombres frescos.
Necessitarà: 1 llauna de tonyina amb oli, 2 cogombres frescos, 2 ous durs grans, 1 ceba gran, 1 llauna de blat de moro, herbes fresques i maionesa.
Preparació: Talleu la ceba a mitges anelles, aboqueu-hi aigua bullent, afegiu-hi sal, sucre i vinagre. Deixeu marinar fins que el líquid es refredi completament. A continuació, escorreu l'aigua i espremeu bé la ceba. Tritureu el filet de tonyina amb una forquilla, afegiu-hi blat de moro sense salmorra, cebes en vinagre, cogombre a daus, ous ratllats. Salpebreu al gust i amaniu-ho amb maionesa. Poseu-ho en un plat en forma de portaobjectes, talleu-lo amb rodanxes fines del segon cogombre, guarniu-lo amb herbes.
Amanida grega: 5 de les receptes clàssiques més delicioses (pas a pas)
4. Amanida de tonyina "Any Nou"
Normalment, aquesta amanida amb tonyina i arròs bullit es prepara per a les vacances d’any nou, però això no vol dir que no es pugui preparar i així, sense cap motiu!
Necessitarà: 1 llauna de tonyina amb oli, 1 ceba petita, 3 cogombres en vinagre, 1 pastanaga bullida, 4 ous cuits fins que estiguin tendres, maionesa i herbes, 100 g d'arròs bullit.
Preparació: La primera capa d’aquesta meravellosa amanida és sempre l’arròs, i després podeu alternar els productes al vostre criteri. Però el millor és que la segona capa sigui peix. Talleu el filet de tonyina a trossos, repartiu-lo per la capa d’arròs untada amb maionesa, torneu-ho a pinzellar amb la salsa. La tercera capa són cebes i maionesa en vinagre, la quarta són cogombres en vinagre, tallades a tires fines, maionesa. Rovell, maionesa, pastanagues ratllades, maionesa. Escampeu la part superior i els costats del pastís amb clara d’ou ratllada finament. Col·loqueu una corona de branques de verd, representeu boles de Nadal d’olives, llavors de magrana i trossos de verdures tallats figurativament.
5. Amanida de tonyina "Fesols"
Aquesta amanida us ajudarà quan hàgiu de menjar o sopar abundantment. Les mongetes i el peix són ingredients molt satisfactoris.
Necessitarà: 1 tassa de mongetes cuites completes, 1 llauna gran de tonyina en conserva en el seu propi suc, 1 cullerada. l. suc de llimona, 1,5 cullerades. l. vinagre de poma, 2 cullerades. l. oli de blat de moro, 1 ceba vermella, un grapat de tomàquets cherry, un munt de julivert fresc, 0,5 culleradetes cadascun. sal, sucre i una mica de pebre mòlt per a un saborós amaniment.
Preparació: Feu un adob a partir d’oli, suc de llimona, pebre, sal, sucre i vinagre barrejant simplement tots aquests ingredients en un bol gran. Aboqueu la ceba tallada a rodanxes fines en el guarniment. En un bol, remeneu els filets de peix a rodanxes, els tomàquets cherry a la meitat, les verdures picades, les mongetes refredades i les cebes en vinagre.
6. Amanida "nit acollidora"
Aquesta amanida de tonyina no es perdrà durant un sopar amb espelmes. Saborós però lleuger i cruixent.
Necessitarà: 1 llauna de tonyina en el seu propi suc, 0,5 forquilla de col xinesa, 1 llauna de blat de moro, 2 tomàquets, 1 cogombre fresc, 1 formatge elaborat, 4 cullerades. l. oli de blat de moro, 1 cullerada. l. suc de llimona o vinagre de poma, un munt d’herbes fresques.
Preparació: Talleu la part verda de les fulles de col xinesa a tires fines. Col·loqueu-los en un plat: aquesta serà la primera capa de l’amanida. A continuació, esteneu el blat de moro en conserva, la tonyina triturada amb una forquilla i el cogombre a rodanxes. Ara gireu a daus de tomàquet sense pell i llavors. Escampeu-les amb herbes picades. Aboqueu l'amaniment amb mantega, suc de llimona i sal.
20 delicioses amanides de tonyina que sorprendran als vostres convidats
7. Amanida amb tonyina i amaniment picant
Si observeu el vostre pes, sens dubte us agradarà aquesta amanida, ja que és difícil anomenar-la alta en calories. Però és deliciós i esmorteix perfectament la sensació de fam.
Necessitarà:
Per a l'amanida: 0,5 llaunes de tonyina en el seu propi suc, 1 manat d'amanida de ruca, 2 ous durs, 2 tomàquets.
Per repostar: 0,5 paquets de formatge elaborat, 1 cda. l. crema agra baixa en greixos, 2 cullerades. l. oli d'oliva, 1 gra d'all petit, 1 rovell d'ou (bullit), una mica de sal marina.
Preparació: Primer, preparem l’amaniment, per a això, fregueu el rovell amb una forquilla amb crema de llet i formatge fos. Afegiu all ben picat. Aboqueu-hi un parell de cullerades de conserva de tonyina líquida per aprimar l’amaniment. Ajusteu el gust afegint sal marina i espècies.
Ara arribeu a l’amanida real. Esqueixa les fulles de l’amanida amb les mans, però les podeu deixar senceres. Talleu els tomàquets a daus, afegiu-hi les clares ratllades. Aboqueu-hi l’amaniment i remeneu-ho. Decorar amb rovell ratllat i trossos de filet de tonyina.
8. Amanida amb tonyina i formatge mozzarella
L'amanida de filets de tonyina en conserva i petits daus de formatge mozzarella es poden servir per separat o es poden repartir en sandvitxos. En qualsevol cas, serà molt apetitós!
Necessitarà:
Per a l'amanida: 1 raïm de fulles d’enciam, 2 tomàquets mitjans, 120 g de formatge mozzarella, 1 llauna de tonyina en el seu propi suc, 5 branquetes de cibulet, un parell de branques de julivert.
Per repostar: 0,5 culleradetes vinagre balsàmic, 2,5 cullerades. l. oli d’oliva sense refinar, 0,5 culleradetes. mostassa, 1 gra d'all.
Preparació: Bateu els components de l'apòsit amb una batedora per obtenir una emulsió perfumada. Si ho desitgeu, podeu condimentar-lo amb sal i espècies al vostre gust. Cobriu el plat amb fulles d’enciam, repartiu trossos de tonyina, escampeu-los amb cibulet picat. La següent capa són els tomàquets tallats a daus petits i la mozzarella ratllada sobre un ratllador. Aboqueu l’emulsió de guarnició uniformement sobre l’amanida, escampeu-la amb julivert.
9. Amanida de verdures amb tonyina
No es tracta només d’una amanida, es pot convertir en un sopar complet i en un plat preferit d’una dieta equilibrada.
Necessitarà:
Per a l'amanida: 2 patates bullides, 2 tomàquets, 1 beina de pebrot dolç, 1 llauna de tonyina en oli, 1 cogombre fresc, 1 ou dur, 0,5 cogombre en vinagre, 10 olives sense pinyol.
Per repostar: 3,5 cullerades. l. oli d’oliva, 1 cullerada. l. vinagre d'arròs, 1 culleradeta. sucre, 1,25 culleradetes. sal, 0,25 culleradetes. wasabi o mostassa.
Preparació: Peleu les patates, talleu-les a rodanxes fines, poseu-les a la primera capa en un plat, salpebreu-les. Disposar rodanxes de tomàquet per les vores. Distribuïu els daus de cogombre fresc sobre les patates, podeu tallar-les a tires fines. A continuació ve una capa de tonyina, triturada amb una forquilla i cogombre escabetx finament picat. Guarniu l'amanida amb olives i col·loqueu-la amb el guarniment. Per abocar, barregeu amb cura els ingredients especificats a la recepta. Disposar les falques o rodanxes d’ou bullides i servir.
Amanida de pollastre i bolets: 12 delicioses receptes
10. Amanida amb tonyina i pèsols
Una amanida molt fàcil de preparar. Es pot servir en tartaletes de pastes curtes, guarnides amb llavors de magrana.
Necessitarà: 0,25 llaunes de pèsols verds, 1 cogombre en vinagre, 2 ous bullits, 1 llauna petita de tonyina en el seu propi suc, 2 cebes verdes, maionesa provençal, un grapat de llavors de magrana.
Preparació: Allibereu la tonyina de la pell i els ossos, aixafeu-la lleugerament amb una forquilla perquè es notin els trossos de peix. Peleu el cogombre i talleu-lo a daus petits. Barregeu-ho amb tonyina, pèsols, ous ratllats. Condimentar amb maionesa. Col·loqueu-les sobre tartaletes, escampeu-les amb ceba verda picada i llavors de magrana.
11. Amanida de tonyina "espanyola"
Diuen que aquest tipus d’amanida es serveix als restaurants d’Espanya i els locals i els turistes l’adoren. Per què no fer aquesta amanida de peix a casa?
Necessitarà:
Per a l'amanida: 1 llauna de tonyina en el seu propi suc, 1 ceba, 1 cogombre, 5 branquetes de cibulet, 3 branques d'alfàbrega verda.
Emplenar: 2 cullerades. l. oli d’oliva, 0,25 culleradetes sal, orenga i una barreja de pebrots (finament triturats).
Preparació: Talleu la ceba a mitges anelles, marineu-la en aigua bullent amb vinagre, sal i sucre. Podeu substituir el vinagre per suc de llimona. Espereu deu minuts i, a continuació, poseu-lo en un colador i, a més, estireu-lo amb les mans. Afegiu a la ceba el filet de tonyina, el cogombre sense pell tallat a daus i el verd picat. Remeneu-ho i aboqueu-hi l’amaniment amb els ingredients indicats.
12. Amanida de tonyina de Posidó
Una meravellosa amanida, el sabor de la qual serà apreciat fins i tot pels gourmets més exigents!
Necessitarà: 1 llauna de tonyina amb oli, un parell d'ous bullits, 1 poma dura dura, 120 g de formatge, 1 ceba blanca o vermella, salsa de 220 ml de maionesa i 80 ml de crema agra baixa en greixos, nabius i gambes pelades per guarnir.
Preparació: Tritureu el filet de tonyina en conserva amb una forquilla, afegiu-hi una mica de maionesa amb crema de llet i barregeu-lo. Col·loqueu a la primera capa sobre un plat. Talleu la ceba a daus petits, aboqueu-hi aigua bullint durant deu minuts perquè l’amargor desaparegui. A continuació, espremeu-los i repartiu-los per sobre del peix, raspalleu-los amb salsa de crema agra de maionesa. La tercera capa són els ous, ratllats sobre un ratllador gruixut, salsa de nou. Poma ratllada, salsa. Escampeu l’amanida amb formatge ratllat finament per tots els costats i guarniu-ho amb nabius. Llestos!