T’expliquem receptes interessants per cuinar peix al pa de pita al forn per unes vacances o cada dia. Fins i tot sona deliciós, oi? Trieu qualsevol peix que vulgueu!
1. Peix amb formatge al pa de pita
Trieu filets de peix per no perdre el temps en neteja i ossos.
Necessitarà: 400 g de peix, 2 pa de pita, 3 cullerades. crema agra, 1 cullerada. mostassa granulada, 100 ml de nata al 10%, 40 g de formatge elaborat, 60 g de formatge dur, 1 ou, ceba verda, espècies.
Preparació: Combineu l’ou, la mostassa, les espècies i una cullerada de crema de llet. Submergiu el peix en aquesta marinada i col·loqueu-lo sobre pa de pita, enrotlleu sobres petits i col·loqueu-lo en un motlle. Barregeu la nata amb la crema de llet que queda i el formatge ratllat, afegiu-hi el peix i coeu-ho durant 30 minuts al forn a 180 graus.
2. Peix en pa pita amb tomàquets
Una recepta molt senzilla i original que amb prou feines havíeu provat.
Necessitarà: 1 lavash, 500 g de peix, 200 g de crema de llet, 2 culleradetes. mostassa, 40 ml de suc de llimona, 2 tomàquets, 1 ceba, 120 g de formatge, espècies, ratlladura.
Preparació: Talleu el filet de peix a daus, barregeu-ho amb espècies, suc de llimona i ratlladura i deixeu-lo a la nevera mitja hora. Piqueu la ceba i els tomàquets pelats, talleu el pa de pita a tires i traieu les verdures. Poseu-hi el peix per sobre, generosament els camps amb crema agra i mostassa i formeu sobres. Lubriqueu-ho amb el guarniment restant, espolseu-lo amb formatge i coure-ho durant mitja hora a 200 graus.
3. Peix amb verdures al pa de pita
De fet, qualsevol verdura i mescla que es pugui trossejar en trossos prou petits ho farà.
Necessitarà: 1 lavash, 4000 g de peix, 50 g de mantega, 50 g de formatge, 1 pastanaga, 1 ceba, 1 pebre, un grapat de blat de moro i pèsols, herbes, 1 cullerada. pasta de tomàquet, espècies.
Preparació: Fregiu les cebes picades amb mantega, afegiu-hi pastanagues ratllades i altres verdures i deixeu-les coure a foc lent durant 5-7 minuts i, al final, afegiu-hi el tomàquet. Unteu el pa pita amb la resta d’oli i traieu el peix especiat. Col·loqueu suaument les verdures a sobre, doblegueu el sobre i poseu-ho al forn durant 25 minuts a 180-200 graus.
Plats de peix: 20 receptes senzilles i delicioses
4. Peix vermell al forn amb pa de pita
Delicat rotllo de salmó al forn.
Necessitarà: 2 pa de pita, 800 g de peix vermell, 100 g de formatge, mitja llimona, 1 manat d'herbes, 1 culleradeta cadascun. mostassa granulada i mel, espècies.
Preparació: Marinar el peix amb espècies i suc de llimona durant unes hores. Piqueu les verdures i barregeu-les amb formatge ratllat. Doblegueu els dos fulls de pa de pita, poseu-hi el peix per sobre, escampeu-los amb formatge i rodeu-los bé. Barregeu una cullerada de mantega, una mica de suc de llimona, mel i mostassa, i raspalleu-hi el pa de pita. Es cou al forn durant 20 minuts a 180 graus.
5. Peix en pa de pita amb col
La col s’ha de guisar per endavant perquè desprengui excés de líquid i disminueixi lleugerament el volum.
Necessitarà: 1 lavash, 300 g de peix, 200 g de col, 1 pastanaga, 1 ceba, herbes, espècies.
Preparació: Piqueu la ceba, ratlleu les pastanagues i fregiu-les una mica. Afegiu-hi la col triturada, rectifiqueu-la i estofeu-la junta fins que quedi tova. Poseu la col al pa de pita, poseu-hi un tros de peix a sobre i amaniu-lo de nou. Enrotllar un rotlle o sobre i coure al forn durant 30 minuts a 180 graus.
6. Peix en pa pita amb pastanagues coreanes
El peix amb pastanagues coreanes resulta més picant i picant que amb les normals.
Necessitarà: 1 pa de pita, 300 g de peix, 150 g de pastanagues coreanes, 4 cullerades. crema agra, 1 culleradeta. pasta de tomàquet, espècies, herbes.
Preparació: Combineu la crema agra, la pasta de tomàquet, les espècies i les herbes picades i submergiu el peix a la salsa. Poseu les pastanagues sobre el pa de pita i poseu-hi un tros de peix a sobre. Aboqueu sobre la resta de la salsa, emboliqueu el pa de pita i coeu-ho al forn durant 30 minuts a 180 graus.
12 receptes d’una deliciosa baqueta de gall d’indi al forn
7. Peix amb albergínia al pa de pita
Aquesta recepta és perfecta per al lluc, perca o bacallà.
Necessitarà: 1 lavash, 350 g de peix, 1 carbassó, 1 albergínia, 3 bolets, 1 ceba, 1 tomàquet, 1 pebrot, espècies.
Preparació: Piqueu totes les verdures finament en els mateixos daus i estofeu-les juntes fins que estiguin tendres. Poseu un tros de filet de peix al pa de pita i, a sobre, les verdures amb bolets.Emboliqueu els sobres, unteu-los lleugerament i enforneu-los durant 35 minuts a 180 graus.
8. Peix amb herbes i bolets al pa de pita, cuit al forn
El rotllo resulta molt cruixent, però alhora sucós.
Necessitarà: 1 lavash, 500 g de peix, 300 g de bolets, 3 grans d'all, 2 branques de farigola, espècies.
Preparació: Fregiu lleugerament els bolets i l'all i talleu el peix a daus grans. Poseu el farcit sobre pa de pita, escampeu-hi espècies i farigola picada, emboliqueu-ho i poseu-ho al forn durant 25-30 minuts a 180 graus.
9. Peix en pa pita amb formatge quallat
Es recomana prendre peix vermell cru amb formatge quallat.
Necessitarà: 1 pa de pita, 100 g de formatge quallat, 1 manat d'herbes, 2 grans d'all, 100 g de peix.
Preparació: Barregeu formatge quallat amb all triturat i raspalleu-lo amb pa de pita. Escampeu-ho generosament amb herbes picades per sobre i traieu els trossos de peix. Enrotlleu el rotlle i poseu-lo al forn durant 20-25 minuts a 200 graus.
12 receptes fàcils d’artell de porc al forn
10. Peix al forn amb pa pita amb crema agra
En lloc de crema agra, podeu prendre iogurt normal i espès.
Necessitarà: 500 g de peix, 3 tomàquets, 2 pa de pita, 1 ceba, 200 g de crema de llet, 100 g de formatge, 1 manat de verdures, 2 ous, 1 culleradeta. mostassa, espècies.
Preparació: Combineu ous, crema de llet, mostassa, espècies i herbes picades. Talleu el pa de pita en rectangles i poseu-hi unes rodanxes de tomàquet i, a sobre, un tros de filet de peix.
Fregiu les cebes fins que quedin daurades, afegiu-les a la salsa i als camps de peix. Enrotlleu els sobres, poseu-los en un paper de forn i ompliu-los amb la resta de la marinada. Escampeu-hi formatge ratllat i ceba tendra i coeu-ho al forn a 200 graus durant 25 minuts.
11. Conserves de peix al pa de pita
Saury és ideal, però altres conserves estan bé.
Necessitarà: 3 pa de pita, 250 g de maionesa, 3 ous, 200 g de conserves de peix, 100 g de formatge, 1 gra de anet, 1 gra de ceba verda.
Preparació: Lubriqueu cada fulla de pita amb maionesa i escampeu-les amb herbes. Per una, els ous bullits, per la segona, escampar les conserves, triturades amb una forquilla i, per la tercera, formatge ratllat. Estireu-ho tot en un rotllo ajustat i poseu-lo als forns fins que estigui daurat durant 15 minuts.
12. Peix en pa pita amb ou, cuit al forn
Un original refrigeri en forma de rotllo.
Necessitarà: 3 pa de pita, 3 ous, 200 g de peix, 400 g de formatge elaborat, ceba verda, alfàbrega.
Preparació: Raspalleu el pa de pita amb formatge i repartiu-hi ous ratllats i cebes tendres picades. Unteu el segon pa de pita amb formatge i espolseu-lo amb alfàbrega, i el tercer, unteu-lo amb formatge i esteneu el peix. Estireu-ho tot en un rotllo ajustat, emboliqueu-lo amb paper d'alumini i coeu-ho al forn durant 30 minuts a 180 graus.