Si necessiteu servir un aperitiu bonic i apetitós a la taula, us recomanem fer rotllets de lavash amb peix vermell. Això no requereix gaire temps i cap habilitat especial. Aquí hi ha 20 receptes provades!
1. Rotlle de lavash amb peix vermell i formatge fos
Per facilitar la ratllada del formatge, manteniu-lo al congelador durant 3 minuts.
Necessitarà: 1 lavash, 200 g de peix vermell, 1 formatge elaborat, 2 cullerades. maionesa, 0,5 culleradetes. suc de llimona, mig raïm d’anet.
Preparació: Talleu el peix a rodanxes i escampeu-lo amb suc de llimona, formatge ratllat finament. Barregeu-ho tot amb herbes picades i maionesa, poseu-hi pa de pita, rodeu-lo bé i poseu-lo a la nevera durant 20 minuts. Tallar a trossos iguals amb un ganivet esmolat.
2. Rotlle de lavash amb peix vermell, formatge i ou
El suc de llimona és opcional, però ajudarà a fer ressaltar el sabor del peix.
Necessitarà: 1 lavash, 200 g de peix vermell lleugerament salat, 2 ous bullits, 1 formatge elaborat, 2 cullerades. maionesa, rodanxa de llimona, pebre negre mòlt, anet dia de pagament, 3 tiges de ceba verda.
Preparació: Talleu el peix a rodanxes fines, formatge ratllat finament, trossegeu herbes i ous. Raspalleu el lavash amb maionesa, afegiu-hi peix, ous, formatge i herbes. Espolvoreu amb suc de llimona, pebre i rotlle. Cobriu-lo amb paper film i refrigereu-lo durant mitja hora per sucar el rotlle. Tallat a trossos de la mida desitjada.
3. Rotlle de lavash amb formatge, peix vermell i enciam
L'aperitiu es pot servir amb diverses begudes al vostre gust.
Necessitarà: 1 pa pita fi, 200 g de peix vermell, 100 g de formatge pastós, 4 fulles d'enciam, una llesca de llimona, pebre mòlt.
Preparació: Raspalleu el pa de pita amb formatge, col·loqueu el peix trossejat, escampeu-lo amb suc de llimona, pebre i esteneu les fulles d’enciam. Enrotlleu el rotlle, tapeu-lo amb paper plàstic i deixeu-ho durant 20 minuts. Làmines amb un ganivet esmolat.
4. Rotlle de lavash amb peix vermell i escabetxos
Ratlleu els cogombres o trossegeu-los amb un ganivet.
Necessitarà: 1 lavash, 150 g de peix vermell, 3 adobats, 2 formatges elaborats, 2 cullerades. maionesa, 2 grans d'all, 0,5 culleradetes. suc de llimona, mig raïm de julivert.
Preparació: Raspalleu el pa de pita amb maionesa i deixeu-ho en remull durant 10 minuts. Picar peix, adobats i herbes, all i formatge ratllat. Poseu peix al pa de pita, regueu-lo amb suc de llimona, repartiu uniformement cogombres, formatge elaborat, all i herbes. Enrotlleu el rotlle i talleu-lo amb un ganivet afilat a trossos iguals.
5. Peix vermell amb formatge quallat al pa de pita
Deliciós i la versió més senzilla d’un rotllo de lavash amb un farciment clàssic.
Necessitarà: 1 pa pita fi, 150 g de peix vermell, 150 g de mató, falca de llimona, 20 g d'anet.
Preparació: Esteneu formatge quallat sobre pa pita, sal i pebre. Talleu el peix, escampeu-lo i regueu-lo amb suc de llimona. Espolseu-ho amb anet picat i rodeu-lo. Tapar amb paper film i deixar en remull durant 20 minuts. Talleu el rotlle a rodanxes de 4-5 centímetres d'ample.
12 bons i saborosos rotllos de pita amb pals de cranc
6. Peix vermell amb alvocat al pa de pita
Si l'alvocat no es rega amb suc de llimona, s'enfosqueix ràpidament.
Necessitarà: 1 lavash, 200 g de peix vermell, 1 alvocat madur, 5 fulles d'enciam, 2 cullerades. maionesa, tascó de llimona, pebrot mòlt.
Preparació: Raspalleu el pa de pita amb maionesa i deixeu-ho en remull durant 10 minuts. Disposar l’enciam, el peix vermell picat i l’alvocat. Escampeu-ho tot amb suc de llimona, pebre, enrotlleu-lo i talleu-lo a trossos iguals.
7. Rotlle de lavash amb salmó, col xinesa i cogombres
Emmagatzemeu el rotlle a rodanxes a la nevera, cobriu-lo amb paper film.
Necessitarà: 1 pa pita fi, 200 g de salmó lleugerament salat, 3 fulles de col xinesa, 2 cogombres, mig raïm d'anet, 1 culleradeta. suc de llimona, sal i pebre negre mòlt.
Preparació: Piqueu col, salmó, cogombres i herbes. Esteneu col, cogombres, sal i pebre sobre el pa de pita. Repartiu el peix de manera uniforme, escampeu-lo amb suc de llimona i herbes.Rodeu suaument i talleu-los a trossos petits.
8. Rotllo de lavash amb peix vermell, herbes i tomàquets secs
Poseu els tomàquets secs sobre un tovalló per eliminar l’excés d’oli.
Necessitarà: 1 pa pita fi, 150 g de peix vermell, 120 g de tomàquets secs, mig raïm de julivert, 3 tiges de ceba verda, 1 culleradeta. suc de llimona.
Preparació: Col·loqueu el peix vermell a rodanxes fines sobre el pa de pita. Espolvoreu amb suc de llimona i espolseu-les amb herbes picades. Repartiu els tomàquets de manera uniforme i rodeu-los bé. Tapar amb paper film durant 15 minuts, tallat a trossos iguals.
9. Rotlle de lavash amb salmó, gingebre i formatge crema
El gingebre fragant només va bé amb el peix vermell.
Necessitarà: 1 pa de pita, 150 g de peix vermell, 120 g de formatge crema, falca de llimona, 2 cogombres en vinagre, 20 g de gingebre en vinagre.
Preparació: Raspalleu el pa de pita amb crema de formatge, col·loqueu el peix picat, els cogombres i arrossegueu-lo amb suc de llimona. Esteneu les rodanxes de gingebre de manera uniforme i feu rodar tot en un rotllo. Deixeu-ho 20 minuts en remull i després talleu-lo a rodanxes.
10. Rotlle de lavash amb peix vermell i alfàbrega
Afegiu només fulles d’alfàbrega al pa de pita.
Necessitarà: 1 pa de pita, 200 g de peix vermell, 2 cullerades. maionesa, 30 g d'alfàbrega, un parell de branquetes d'anet, una rodanxa de llimona.
Preparació: Raspalleu el pa de pita amb maionesa i deixeu-ho en remull durant 10 minuts. Col·loqueu el peix vermell picat, regueu-lo amb suc de llimona i espolseu-lo amb herbes picades. Rodeu suaument i talleu-los a trossos iguals.
Entrepans de peix vermell: 12 de les receptes més delicioses (pas a pas)
11. Rotllo de lavash amb formatge, olives i peix vermell
Utilitzeu olives fosques o clares com vulgueu.
Necessitarà: 1 lavash armeni, 100 g de formatge crema, 180 g de peix vermell, un grapat d'olives sense pinyol, 3 fulles d'enciam, 0,5 culleradetes. suc de llimona.
Preparació: Raspalleu el pa de pita amb crema de formatge i deixeu-ho 10 minuts. Disposar les fulles d’enciam, el peix picat i ruixar amb suc de llimona. Enrotlleu el rotlle i talleu-lo a trossos iguals. Fixeu una oliva a cadascun d’ells amb una broqueta.
12. Rotlle de lavash amb salmó, crema de formatge i caviar vermell
Un aperitiu espectacular que es pot servir fàcilment sobre una taula festiva.
Necessitarà: 1 pa de pita, 120 g de formatge crema, 150 g de salmó lleugerament salat, 50 g de caviar vermell, 5 branques d'herbes, una llesca de llimona.
Preparació: Raspalleu un full de pa pita amb formatge, traieu el salmó picat i regueu-lo amb suc de llimona. Rodeu suaument i talleu-los a trossos iguals. Decorar amb caviar i herbes per sobre.
13. Rotlle de lavash amb peix vermell, formatge i espinacs
Ni tan sols cal tallar els espinacs, només cal treure les parts dures.
Necessitarà: 1 lavash armeni, 150 g de peix vermell, 120 g de formatge elaborat, mig raïm d'espinacs, 3 grans d'all, 1 culleradeta. suc de llimona, 2 cullerades. maionesa.
Preparació: Ratlleu el formatge, barregeu-ho amb maionesa i l'all picat. Repartiu la barreja sobre el pa de pita, afegiu-hi espinacs i peix vermell picat. Regueu-ho amb suc de llimona i arrossegueu-lo. Tapeu-ho amb paper plàstic i deixeu-ho durant 20 minuts. Tallar a trossos iguals amb un ganivet esmolat.
14. Peix vermell amb col i tomàquets al pa de pita
Podeu triturar la col triturada amb sal i suc de llimona.
Necessitarà: 1 pa de pita, 150 g de peix vermell, 100 g de col, mig raïm d'anet, 1 culleradeta. suc de llimona, 30 ml de maionesa, 1 tomàquet, sal, pebre mòlt.
Preparació: Picar peix, anet, col i tomàquet. Unteu lavash amb maionesa, afegiu-hi col, herbes, tomàquet, pebre i sal. Repartiu els trossos de peix de manera uniforme, escampeu-los amb suc de llimona i feu-los rodolins en un rotllo ben ajustat. Al cap de 20 minuts, talleu-los a trossos iguals.
15. Rotlle de lavash amb peix vermell i ceba en vinagre
Si la ceba és massa dolenta, escaldeu-la amb aigua bullent.
Necessitarà: 1 pa de pita, 200 g de peix vermell, 1 ceba, mig raïm de julivert, 2 cullerades. maionesa, un quart de llimona, una mica de sucre, sal.
Preparació: Piqueu la ceba, afegiu-hi sucre, sal, suc de llimona i marleu-la durant 10 minuts sota la tapa. Raspalleu el pa de pita amb maionesa, traieu el peix picat i les herbes. Regueu-ho amb suc de llimona i afegiu-hi ceba. Enrotlleu el rotlle i talleu-lo a trossos.
Amanides de peix vermell: 20 delicioses receptes
16. Salmó amb herbes i pals de cranc al pa de pita
És molt convenient aplicar maionesa uniformement sobre pa de pita amb un pinzell de silicona.
Necessitarà: 1 pa pita fi, 200 g de garrot, 150 g de peix vermell, 50 ml de maionesa, pebre mòlt 0,5 culleradetes. suc de llimona.
Preparació: Poseu una fina capa de maionesa sobre el pa de pita, poseu-hi les varetes de cranc picades i el peix vermell. Pebreu, regueu-ho amb suc de llimona i arrossegueu-lo. Talleu el rotlle a trossos petits.
17. Peix vermell amb pebrots i herbes al pa de pita
Talleu les verdures a daus per facilitar l’embolcall del rotlle.
Necessitarà: 1 lavash, 150 g de peix vermell, 1 pebrot dolç, 2 cullerades. maionesa, 4 fulles d'enciam, 1 tomàquet.
Preparació: Piqueu el peix vermell i les verdures. Raspalleu el lavash amb maionesa, afegiu-hi enciam, tomàquet, pebre i peix. Rodeu suaument i talleu-los a trossos iguals.
18. Rotlle de lavash amb peix vermell i ruca
Poseu una ruca perfumada sencera al pa de pita.
Necessitarà: 1 pa pita fi, 200 g de peix vermell, 3 fulles d'enciam, 20 g de ruca, 100 g de formatge crema.
Preparació: Raspalleu el pa de pita amb crema de formatge. Repartiu l’enciam, la ruca i el peix picat uniformement. Rodeu suaument, tapeu-ho amb paper d'alumini i poseu-lo a la nevera durant mitja hora. Talleu el rotllo acabat amb un ganivet esmolat.
19. Rotlle de lavash amb peix vermell, truita i formatge
Afegiu un polsim de bicarbonat de sodi a la truita perquè quedi més esponjós.
Necessitarà: 1 pa de pita, 150 g de peix vermell, 2 ous, 50 ml de llet, sal, pebre mòlt, 100 g de formatge dur, 2 cullerades. maionesa, 5 branquetes d'anet.
Preparació: Batre els ous amb llet, sal, pebre i fer una truita. Raspalleu el pa pita amb maionesa, traieu el peix picat, la truita, les herbes picades i el formatge ratllat. Enrotlleu i talleu el rotlle a trossos.
20. Peix vermell amb formatge d’ovella i herbes al pa de pita
En lloc de formatge d'ovella, podeu utilitzar fàcilment formatge feta o feta.
Necessitarà: 1 pa de pita, 150 g de peix vermell, 150 g de formatge d'ovella, una rodanxa de llimona, mig raïm d'anet amb julivert, 2 cogombres, 2 cullerades. maionesa.
Preparació: Unteu lavash amb maionesa, poseu-hi formatge ratllat i cogombres. Afegiu les verdures picades i el peix vermell picat. Enrotlleu el rotlle i talleu-lo a trossos iguals.