Totes les noies haurien de tenir, com a mínim, algunes receptes senzilles de pastissos deliciosos per sorprendre els convidats. Unes postres casolanes sempre són més saboroses que les comprades, són més barates i no és gens difícil preparar-les. Alguns pastissos no necessiten ni coure's!
1. Pastís "Miracle de l'aire"
Els productes d’aquest pastís estaran sempre a la nevera. Només hi ha una hora de temps lliure i unes postres increïbles i lleugeres.
Necessitarà: 4 ous, 1 got de sucre, 4 cullerades. l. farina, pols de coure, cacau, vainilla 1 culleradeta cadascun, a més de plàtans i un paquet de crema agra per a la nata.
Preparació: Batre els ous amb 4 cullerades. l. sucre, afegir la farina, la vainilla, la pols de coure i remenar. Coure una galeta i tallar-la al llarg en tres o quatre coques fines. Muntar la crema de llet amb una batedora amb la resta de sucre. Transferiu els pastissos amb la crema resultant i les rodanxes fines de plàtan.
2. Pastís de mató de xocolata
Un dels pastissos casolans més deliciosos i alhora més fàcils de preparar. No és una pena posar una delícia a la taula festiva!
Necessitarà:
Per a galetes: 200 ml de quefir calent, 2 ous, 1 got de farina i sucre, 1 culleradeta. pols de coure, 50 g de cacau, 40 ml d’oli vegetal, una mica de sal.
Per a la crema: 350 g de mató suau, 1 paquet de crema agra, 180 g de sucre, vainilla.
Preparació: Batre els ous amb una batedora amb sucre i una mica de sal, aboqueu-hi kefir calent i oli refinat. Afegiu-hi la farina i la pols de coure. Coeu-ho al forn durant 40 minuts i talleu la galeta refredada en tres coques fines. Recolliu el pastís, untant els pastissos amb nata dels ingredients indicats, ben batuts amb una batedora.
3. "Medovik" a corre-cuita
Un autèntic pastís de Medovik requereix molts problemes, però podeu preparar unes postres igual de delicioses en només mitja hora.
Necessitarà: 3 cullerades. l. mel d’abella líquida i la mateixa quantitat de sucre, 2 ous, 2 gots de farina, 1,5 culleradetes. bicarbonat de sodi, 600 ml de crema de llet i mig got de sucre en pols.
Preparació: Amb una forquilla o batre, batre la mel, els ous i el sucre fins que quedi homogeni. Incorporeu-hi bicarbonat i farina. Coure al forn en una paella rodona fins que estigui tendra. A continuació, talleu el pastís de mel resultant en tres o fins i tot quatre coques fines. Barregeu bé la crema de llet amb el sucre en pols i repartiu els pastissos sense esperar que es refredin.
10 receptes fàcils per fer melmelada a casa
4. Pastís casolà de núvols de malví
Fer un pastís ràpid a partir de malví no serà difícil, però resulta molt saborós, delicat i airejat, com un núvol!
Necessitarà: 0,5 kg de malví d’alta qualitat, 350 ml de llet condensada, 300 g de galetes, 150 g de fruits secs, un grapat de baies fresques o congelades de gerds, nabius, groselles, etc., 120 g de mantega.
Preparació: Talleu els malvaviscos a rodanxes d’1 a 1,5 cm de gruix. Escampeu un plat pla amb galetes picades i fruits secs picats, repartiu els malvaviscos, raspalleu-los amb crema de llet condensada, muntats amb mantega tova. Espolseu-les amb baies, molles de galeta i fruits secs, després torneu a fer malví i crema. Seguiu així fins que us quedeu sense menjar.
5. Pastís "Casa de pa de pessic" sense sucre
Aquesta recepta d’un pastís deliciós i sucós ha estat provada per moltes mestresses de casa. El seu veredicte: val la pena cuinar el més sovint possible!
Necessitarà: 400 g de pa de pessic fresc, 1 paquet de crema agra i 2-3 plàtans madurs.
Preparació: Talleu cada pa de gingebre en 3 - 4 plats de 0,5 cm de gruix i talleu els plàtans en cercles prims. D’un paquet de crema agra, tanqueu una cantonada perquè sigui més convenient regar les capes. Muntar el pastís de forma dividida. Col·loqueu una capa de pa de pessic, raspalleu-la amb crema agra i esteneu els plàtans. Després, de nou, pa de pessic, crema agra, plàtans.
6. Pastís de formiguer en 5 minuts
Si teniu un paquet de galetes de pa de pessic i una llauna de llet condensada, assegureu-vos de preparar el pastís de formiguer, que no requereix coure ni jugar amb la massa.
Necessitarà: 550 g de galeta de pa de pessic, 1 llauna de llet condensada bullida, un parell de cullerades de crema agra, fruits secs i xocolata per obtenir un sabor exquisit de postres.
Preparació: Utilitzeu un ganivet, un corró o un robot de cuina per moldre les galetes en molles grans. Muntar la llet condensada amb crema de llet. Combineu trossos de galetes amb nous triturades i nata. Formeu un portaobjectes sobre un plat gran, tapeu-lo amb paper film i refrigereu-lo durant una hora.
Hamburguesa casolana: 15 delicioses receptes
7. Pastís casolà "Recompensa amb licor"
Esteu esperant estimats convidats per a les vacances? Sorprèn-los amb aquest deliciós deliciós pastís casolà que és fàcil de fer.
Necessitarà: 1 got de farina i sucre, 4 ous de gallina, 1 bossa de pols de coure per a la massa, 3-5 cullerades. l. cacau en pols, 100 g de coco, un parell de cullerades d’oli vegetal refinat, 0,5 llaunes de llet condensada d’alta qualitat.
Preparació: Combineu la farina, el sucre, el cacau en pols i la pols de coure en un bol. Batre els ous un a un a la barreja seca, abocar l’oli. Bat la barreja amb una batedora. Es cou al forn durant 45 minuts. Tallat en dos pastissos. Esteneu-los amb crema de coco barrejada amb llet condensada.
8. Pastís "Creme brulee amb una capa cruixent"
Aquest pastís és una autèntica obra mestra culinària que combina la tendresa i l’airejat d’una galeta amb una capa cruixent. Molt saborós!
Necessitarà:
Per a galetes: 9 proteïnes, 8 cullerades. l. sucre, 3 cullerades. l. farina, 155 g de fruits secs.
Per a la crema: 9 rovells, 400 ml de llet fresca, 200 g de mantega, 7 cullerades. l. sucre, 3 cullerades. l. midó, 1 bossa de vainilla.
Per obtenir una capa cruixent: 1 paquet de 33% de nata, 150 g de fruits secs, 210 g de sucre, 2 cullerades. l. aigua purificada.
Preparació: Els productes de pasta es van dividir en tres parts. Amasseu la massa de cadascuna i envieu-la immediatament al forn per coure-la. Per tant, batre tres proteïnes amb sucre, afegir fruits secs i farina, barrejar. La massa està llesta, la podeu abocar al motlle.
Batre els rovells per separat, barrejar-los amb el midó. Poseu a bullir la llet amb el sucre i la vainilla, aboqueu-hi la massa de rovell amb midó. Coeu les natilles, refredeu-les i bateu-les amb mantega estovada.
Ara abordeu la part cruixent del futur pastís. Coeu el caramel amb sucre i aigua, aboqueu una capa fina sobre una catifa de silicona. Quan estigui endurit, tritureu-ho amb una batedora. Muntar la nata en una escuma, barrejar-la amb fruits secs i molles de caramel. Podeu recollir el pastís: col·loqueu alternativament el pastís de galetes, les natilles i la capa cremosa cruixent.
9. Pastís "Crema agra amb fruita"
Amb moderació, aquest incomparable pastís de gelatina no perjudicarà la vostra figura, però us proporcionarà molt plaer i gaudi.
Necessitarà: 750 g de préssecs madurs, plàtans, prunes o albercocs, 1 paquet de crema agra, 1 got de sucre, 260 ml d’aigua purificada, 40 g de gelatina, 1 bossa de vainilla, 2 cullerades. l. suc de llimona.
Preparació: Barregeu la gelatina amb aigua freda i prepareu-la segons les instruccions. Prepareu la crema de crema agra, sucre i vainilla amb una batedora. Introduïu un raig prim de gelatina, batre fins que quedi esponjós.
Talleu la fruita per la meitat, traieu les llavors, les meitats dels camps amb suc de llimona. En un plat de forn, alterneu la crema de llet amb les capes de fruites fins que us quedeu sense menjar. Deixeu que el pastís es congeli completament a la nevera abans de servir-lo.
Salsa shawarma: 12 receptes casolanes
10. Pastís casolà "Sonata de tardor"
Un pastís increïblement delicat, que també és bo per a la salut, perquè conté la reina de la tardor: la carbassa!
Necessitarà:
Per a pastissos: 260 g de polpa de carbassa al forn, 2 ous, 100 ml d’oli vegetal refinat, 260 g de farina, 1 got de sucre, 1 paquet de sucre vainilla, 15 g de forn en pols, 2 cullerades. l. suc de cítrics, una mica de sal i cúrcuma mòlta.
Per a la crema: 1 paquet de nata per muntar, 6 cullerades. l. sucre en pols, unes cullerades de melmelada de fruita o baia.
Preparació: Barregeu la polpa de carbassa al forn, muntada amb una batedora, amb suc de cúrcuma, taronja o mandarina. Transferiu la massa resultant als ous, batuts amb sucre, aboqueu-hi oli vegetal, afegiu-hi farina, pols de coure i barregeu-ho bé. Coure dos pastissos per separat, reduint a la meitat la quantitat de massa. A continuació, refredeu i talleu cada pastís al llarg de la meitat en dues meitats. Raspalleu cada capa amb melmelada i nata muntada i sucre en pols.
11. Pastís rústic (en una paella)
Podeu coure un pastís fantàstic sense forn.N’hi ha prou amb tenir una paella a la granja!
Necessitarà:
Massa: 1 llauna de llet condensada, 0,5 kg de farina, 1 ou, 1 culleradeta. bicarbonat de sodi.
Crema: 1,5 tasses de llet fresca, 50 g de mantega, 0,5 tasses de sucre, 1 ou, 3 cullerades. l. midó o farina, vainilla i fruits secs.
Preparació: Barregeu tots els ingredients per a les capes de pastís. La massa resultant es va dividir en 5 - 7 parts. Enrotllar cadascun en un pastís pla fi, coure en una paella pels dos costats fins que estigui daurat. A partir dels components restants, soldeu el flam. Refredeu-lo, bateu-ho amb mantega estovada. Tritureu els pastissos amb la massa d’aire resultant. A punt! Si teniu prou paciència per deixar que el pastís es posi a la nevera, encara tindrà un millor sabor.
12. Pastís de panellets de xocolata
El sabor d’aquestes postres s’assembla a un autèntic gelat de xocolata. Molt senzill, però al mateix temps increïblement deliciós i increïblement eficaç pastís d’aniversari. Assegureu-vos de cuinar-lo!
Necessitarà:
Per a panellets: 1 got de llet fresca, 3 ous grans, 2-3 cullerades. l. sucre, 130 g de farina, un parell de cullerades de cacau en pols i 2 cullerades. l. oli de gira-sol refinat.
Crema: 350 ml de nata per muntar, 450 g de mató suau, un grapat de panses sense pinyol, 15 g de gelatina, 5 cullerades. l. aigua bullida freda, 8 cullerades. l. sucre en pols.
Preparació: Prepareu la massa a partir dels ingredients especificats. Coure els panellets de xocolata més prims en una paella calenta. Aboqueu gelatina amb aigua i prepareu-la segons les instruccions, barregeu-la amb mató i 4 cullerades. l. sucre en pols. Batre amb una batedora.
Per separat, bateu la nata i la resta de sucre llustre. Unteu de 10 a 12 panellets de xocolata amb nata muntada, enrotlleu-los a rotllets i poseu-los al congelador durant 15 minuts. A continuació, talleu cada rotllo en cercles de 1 a 1,5 cm de gruix.
La part inferior del formulari es va cobrir amb un panellet sencer, al llarg dels costats fins a la part superior, disposar cercles de cercles congelats amb crema. Ompliu el centre amb crema de mató, després d’afegir-hi panses. Cobriu la part superior del pastís amb els cercles restants. Poseu-lo a la nevera durant una o dues hores i podreu trucar a tothom a taula.