Hem recopilat una selecció de receptes pas a pas de farina de civada a la llet per a vosaltres i els vostres éssers estimats. Tothom hi trobarà una variació que vulgui: dolça, salada, amb baies o formatge.
1. Farina de civada amb llet: una recepta clàssica
Es combina amb tots els additius que vulgueu.
Necessitarà: 200 g de civada, 400 ml d’aigua, 200 ml de llet, una mica de sal, 1 culleradeta. Sàhara.
Preparació:
1. Esbandiu la farina de civada amb aigua corrent fins que comenci a brollar aigua clara.
2. Feu bullir l'aigua en una cassola, afegiu-hi la civada, remeneu-la i coeu-la durant uns 10 minuts, fins que l'aigua quedi quasi totalment bullida.
3. Aboqueu la llet a les farinetes, sal i afegiu-hi sucre. Feu-ho bullir i deixeu-ho bullir uns minuts més. Traieu-lo de l'estufa i deixeu-lo un parell de minuts sota la tapa.
2. Farina de civada en llet amb carbassa
Deixeu la carbassa a trossos o batiu-la a la batedora si ho desitgeu.
Necessitarà: 5 cullerades farina de civada, 500 ml de llet, 200 g de carbassa, 30 g de sucre, una mica de sal, 30 g de mantega.
Preparació:
1. Talleu la carbassa a rodanxes o fregueu-la amb un ratllador gruixut. Caramelitzar-lo amb sucre i una mica de sal durant un parell de minuts a foc fort.
2. Aboqueu un terç de la llet i deixeu-ho coure a foc lent a foc lent durant 5 minuts.
3. Afegiu la resta de llet, porteu-ho a ebullició i esteneu la farina de civada. Remeneu, coeu fins que estigui tendre i afegiu mantega al final.
Crepes esponjoses amb llet: 10 receptes
3. Farina de civada amb llet i formatge
Per a aquesta farina de civada, qualsevol formatge és adequat, des de feta fins a parmesà.
Necessitarà: 1 tassa de civada, 1 tassa de llet, 1 tassa d’aigua, una mica de sal, 1 culleradeta. llavors de lli, 50 g de formatge.
Preparació:
1. Feu bullir aigua, afegiu-hi flocs i deixeu-ho bullir durant 2 minuts.
2. Afegir la llet, bullir de nou, salar i coure fins que estigui tendre.
3. Afegiu formatge ratllat a la farina de civada, barregeu i espolvoreu amb llavors de lli.
4. Farina de civada amb llet i plàtan
Una farina de civada sana i saludable per esmorzar per als amants dels dolços.
Necessitarà: 1 tassa de civada, 3 tasses de llet, 1 cullerada. sucre, 1 plàtan, una mica de sal, 2 cullerades. mantega, canyella.
Preparació:
1. Poseu la civada en un cassó i cobriu-la amb llet.
2. Afegiu sucre, sal i deixeu coure a foc lent, sense deixar de remenar.
3. Piqueu finament el plàtan o trossegeu-lo amb una batedora i afegiu-lo a les farinetes. Deixeu part del plàtan per decorar.
3. Quan la farineta estigui a punt, afegiu-hi mantega i escampeu-la amb canyella. Decorar amb rodanxes de plàtan.
Com cuinar les farinetes de blat de moro a la llet: 10 receptes fantàstiques
5. Farina de civada a la llet amb cansalada
Hi ha proteïnes, greixos i hidrats de carboni saludables.
Necessitarà: 100 g de civada, 40 g de cansalada, 40 g de formatge, 2 ous, 70 g de porros, 270 ml de llet, 20 g de ceba verda, sal i pebre, 1 cda. oli vegetal.
Preparació:
1. Piqueu bé la cansalada, fregiu-la en una paella fins que estigui rossa i poseu-la en un plat.
2. A la mateixa paella, sofregiu la ceba, afegiu-hi la civada i aboqueu-la sobre la llet en un minut.
3. Cuini a foc lent uns 15 minuts fins que la farineta estigui cuita. Finalment afegir el formatge i remenar.
4. Ja a l'hora de servir, afegiu cansalada a les farinetes, ous fregits per separat i espolvoreu-les amb ceba verda.
6. Farina de civada en llet amb pollastre
No sorprendrà ningú amb farinetes amb fruites i baies; només cal afegir el que vulgui. Què passa amb aquesta opció?
Necessitarà: 500 g de pollastre, 300 g de civada, 1 litre d’aigua, 250 ml de llet, 1 culleradeta. sal.
Preparació:
1. Bullir el pollastre en aigua fins que estigui tendre, dividir-lo en trossos i deixar una mica de brou.
2. Colar el brou, salar i afegir la civada. Al cap de 3 minuts, aboqueu la llet i bulliu fins que estigui tendra.
3. Abans de servir, poseu el pollastre a les farinetes i afegiu-hi verdures o fregits de verdures si ho desitgeu.
10 receptes de panellets prims amb forats a la llet
7. Farina de civada a la llet amb ou
Aquesta vegada, no cal fregir els ous per separat, perquè l’ou va directament a la farineta.
Necessitarà: 2 ous, 3/4 de civada, 0,5 tasses de llet, 1 plàtan, llavors de lli, canyella.
Preparació:
1. Batem el plàtan a la batedora i hi afegim els ous i la canyella.
2.Barregeu tots els ingredients immediatament amb la civada en una cassola i coeu-ho a foc lent, sense deixar de remenar. La farineta estarà llesta en uns 7 minuts quan la proteïna hagi quallat.
3. Espolvoreu amb llavors de lli en servir.
8. Farina de civada amb llet i pomes
Afegiu-hi unes panses o fruits secs més!
Necessitarà: 100 g de civada, 500 ml de llet, 30 g de sucre, 240 g de pomes.
Preparació:
1. Peleu les pomes i talleu-les a trossets.
2. Feu bullir la llet i afegiu-hi la civada. Quan torni a bullir, afegiu-hi sucre i pomes.
3. Bulliu les farinetes a foc lent durant 5-7 minuts més, remenant de tant en tant.