La compota de fruita seca aromàtica es pot cuinar en qualsevol època de l’any. Aquesta beguda saludable té un baix contingut calòric, revigora perfectament i calma la set. Hi ha moltes receptes conegudes per a la seva preparació, però avui us explicarem 20 de les millors!
1. Compota de fruita seca clàssica
La qualitat dels fruits secs es jutja pel seu aspecte i aroma.
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 300 g de fruits secs, 100 g de sucre.
Preparació: Esbandiu la fruita seca, tapeu-la amb aigua i deixeu-la coure durant 20 minuts a foc lent. Apagueu-ho, afegiu-hi sucre i deixeu-lo sota la tapa durant 3-4 hores. Colar la compota abans de servir-la.
2. Compota de fruita seca amb panses
Si feu servir panses dolces, es pot reduir la quantitat de sucre.
Necessitarà: 4 litres d’aigua, 300 g de fruits secs, mig got de panses, 120 g de sucre.
Preparació: Aboqueu aigua freda sobre els fruits secs i deixeu-ho coure durant 20 minuts. Afegiu-hi panses, sucre i deixeu-ho coure 10 minuts més. Apagueu-ho, tapeu la compota amb una tapa i deixeu-ho durant 2-3 hores. Procés i refredament.
3. Compota de fruites seques sense sucre
La fruita seca massa seca s’ha de remullar primer amb aigua freda.
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 300 g de fruits secs.
Preparació: Abocar els fruits secs rentats amb aigua freda i bullir la compota durant 15 minuts després de bullir. Retireu-ho del foc i deixeu-ho 3 hores, tapat. Colar abans de servir.
4. Compota de fruita seca amb àcid cítric
Moderadament agredolç: què més es necessita per a una compota perfecta?
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 300 g de fruits secs, 2 g d’àcid cítric, 1 got de sucre.
Preparació: Aboqueu les fruites seques amb aigua, afegiu sucre, àcid cítric i deixeu-les coure a foc lent durant 20 minuts. Apagueu-ho i deixeu-lo cobert durant 2 hores. Colar la compota acabada.
5. Compota de fruita seca amb espècies
Per a una presentació bonica, podeu utilitzar fruites picades, fulles verdes i gel.
Necessitarà: 4 litres d’aigua, 1 got de fruita seca, 10 g d’arrel de gingebre, 2 estrelles d’anís estrellat, 2 pèsols de pimenta, 1 clau d’olor, 5 trossos de nabiu, 1 culleradeta. ratlladura de llimona, 120 g de sucre.
Preparació: Aboqueu les espècies, el gingebre picat i la ratlladura de llimona amb un got d’aigua, bulliu-ho 10 minuts i coleu-ho. Bullir els fruits secs en una cassola gran durant 20 minuts. Afegiu sucre, apagueu-ho i deixeu-lo sota la tapa fins que es refredi completament. Aboqueu una decocció d'espècies, remeneu-ho i deixeu-ho 3 hores més.
Flam de pastissos: 10 receptes senzilles i delicioses
6. Compota amb fruits secs i rosa mosqueta
Les rosa mosqueta es poden picar a la batedora o simplement triturar-les amb un morter.
Necessitarà: 2,5 litres d’aigua, 300 g de fruites seques, 50 g de rosa mosqueta seca, 100 g de sucre.
Preparació: Esbandiu les fruites seques i poseu-les en remull durant 2-3 hores, i després bulliu-les en la mateixa aigua durant 20 minuts. Afegiu-hi rosassa picada, sucre i deixeu-ho coure 10 minuts més. Insistiu la compota sota la tapa durant 4-5 hores, coleu-la i ampolla.
7. Compota de fruits secs i albercocs secs
Els albercocs secs no s’han de coure més de 10 minuts, ja que perden les seves propietats beneficioses.
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 1 got de fruita seca, 100 g d’albercocs secs, 50 g de panses, 5 cullerades. Sàhara.
Preparació: Aboqueu les fruites seques amb aigua freda i bulliu-les durant 15 minuts. Aboqueu-hi panses, sucre i albercocs secs picats. Al cap de 10 minuts, traieu la compota del foc, tapeu-la i deixeu-la 2 hores.
8. Compota amb fruits secs i carbassa
Assegureu-vos de colar la compota diverses vegades abans de servir-la.
Necessitarà: 4 l d’aigua, 300 g de fruits secs, 100 g de carbassa, mig got de sucre, 1 culleradeta. suc de llimona.
Preparació: Esbandiu la fruita seca, peleu la carbassa i talleu-la a daus petits. Poseu-ho tot en una cassola i tapeu-ho amb aigua freda. Bulliu la compota a foc lent durant 20 minuts. Afegir el sucre, el suc de llimona, bullir durant 2 minuts i deixar-ho tapat 3 hores.
9. Compota de fruites seques i pomes fresques
Talleu les pomes a trossos grans.
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 1 got de fruita seca, 2 pomes fresques, 4 cullerades. sucre.
Preparació: Abocar els fruits secs rentats amb aigua i bullir durant 15 minuts. Afegir el sucre i les pomes picades. Al cap de 10 minuts, traieu la compota de l'estufa i deixeu-la en infusió durant 4-5 hores.
10. Compota de fruita seca amb gingebre
Talleu el gingebre amb un ganivet o una reixa.
Necessitarà: 2 litres d’aigua, 200 g de fruits secs, 100 g de gingebre, 1 got de sucre.
Preparació: Esbandiu les fruites seques, peleu el gingebre i trossegeu-lo finament. Poseu-ho tot en una cassola, afegiu-hi aigua, sucre i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts. Tapar durant 4 hores, després colar i refredar.
15 delicioses receptes de fetge de pollastre
11. Compoteu amb fruits secs i melmelada
Podeu utilitzar qualsevol melmelada que vulgueu.
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 200 g de fruits secs, 100 g de qualsevol melmelada, 3 cullerades. Sàhara.
Preparació: Barregeu les fruites seques rentades amb el sucre i bulliu-les durant 20 minuts. Afegiu la melmelada i deixeu-ho bullir 5 minuts més. Insistiu la compota sota la tapa durant 2-3 hores i, a continuació, coleu-la 2-3 vegades.
12. Compota de fruits secs i hibisc
La compota resulta molt aromàtica i tonificant.
Necessitarà: 2 litres d’aigua, 200 g de fruits secs, 2 culleradetes. hibisc, mig got de sucre.
Preparació: Esbandiu els fruits secs i poseu-los en remull durant mitja hora amb aigua freda. A continuació, bulliu-los a la mateixa aigua durant 15 minuts. Afegiu sucre, hibisc i deixeu-ho bullir 5 minuts més. Apagueu-ho, tapeu-lo amb una tapa i deixeu-ho durant 2 hores en un lloc càlid. Procediu i envieu-lo a la nevera.
13. Compota de fruita seca amb llimona
Per eliminar l’excés d’amargor, és millor tallar l’escorça de la llimona.
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 300 g de fruita seca, dues rodanxes de llimona, 150 g de sucre, 1 clau d’olor.
Preparació: Esbandiu la fruita seca i deixeu-la bullir durant 15 minuts. Afegiu-hi llimona, sucre, clau i deixeu-ho coure 10 minuts més. Traieu la compota del foc i deixeu-la durant 4-5 hores.
14. Compota amb fruits secs i cendres de muntanya
Anteriorment, les baies de sorbal es podien pastar lleugerament.
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 1 got de fruita seca, 150 g de cendra de muntanya, 3 cullerades. Sàhara.
Preparació: Bullir els fruits secs i la cendra de muntanya rentats durant 20 minuts. Afegir el sucre i apagar-lo al cap de 5 minuts. Deixeu la compota sota la tapa durant 2 hores, coleu-la i refredeu-la.
15. Compota de fruita seca amb menta
Deliciosa i refrescant compota ideal per a l’estiu.
Necessitarà: 4 litres d’aigua, 300 g de fruits secs, 2 branques de menta, 120 g de sucre.
Preparació: Esbandiu la fruita seca, tapeu-la amb aigua freda i bulliu-la durant 15 minuts després de bullir. Afegiu-hi sucre, la menta picada i deixeu-ho coure 10 minuts més. Apagueu-ho i deixeu-lo tapat durant 2-3 hores.
Amanides d’any nou: 15 receptes senzilles i delicioses
16. Compota de fruits secs amb mel
La compota amb mel és menys calòrica que amb el sucre.
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 300 g de fruits secs, un grapat de panses, 100 ml de mel.
Preparació: Bullir les panses i les fruites seques durant 20 minuts. Apagueu, tapeu i deixeu-ho durant 2 hores. Afegir la mel, remenar i colar al cap de mitja hora.
17. Compota de fruits secs amb anís
Aquesta compota és igualment bona tant freda com calenta.
Necessitarà: 2 litres d’aigua, 200 g de fruits secs, 3 llavors d’anís, 100 g de sucre.
Preparació: Aboqueu anís, fruites seques amb aigua freda i deixeu-ho bullir durant 20 minuts després de bullir. Afegir el sucre, remenar i treure del foc. Insistiu la compota sota la tapa durant 2-3 hores.
18. Uzvar
Una beguda popular per a les vacances d’hivern.
Necessitarà: 5 litres d’aigua, 100 g de peres seques, 100 g de pomes seques, un grapat de cireres seques, 100 g de prunes prunes, 120 g de mel.
Preparació: Poseu els fruits secs rentats en una cassola i deixeu-los coure a foc lent durant 15 minuts. Traieu-lo de l'estufa i emboliqueu-lo amb una tovallola tèbia durant 10-12 hores. Afegir la mel, remenar i colar al cap de 2 hores.
19. Compota amb fruites seques, canyella i pell de taronja
Una excel·lent opció de postres.
Necessitarà: 2 litres d’aigua, 300 g de fruita seca, un pal de canyella, 1 culleradeta. pell de taronja, 50 g de panses, 80 g de sucre.
Preparació: Aboqueu fruites seques, canyella, panses i ratlladura amb aigua freda. Bullir durant 20 minuts després de bullir. Colar l’almívar, afegir sucre i bullir 10 minuts més. Serviu la fruita en un plat, abocant sobre el líquid perfumat.
20. Compota de fruits secs i aiguardent
Recomanem servir aquesta compota calenta amb nata o gelat.
Necessitarà: 0,5 l d’aigua, 400 g de fruita seca, 120 g d’aiguardent, 1 cullerada. aiguardent, 200 g de sucre.
Preparació: Bullir les fruites seques rentades durant 5 minuts, afegir sucre i apagar-les al cap de 10 minuts. Aboqueu-hi cognac, aiguardent i deixeu-ho sota la tapa durant la nit. Al matí, bulliu la compota durant 3 minuts més a foc lent i deixeu-la refredar sota la tapa.