Les patates són molt valuoses perquè es poden cuinar com vulgueu. De vegades la fantasia s’acaba i cal una mica d’ajuda. Especialment per a vosaltres, hem recopilat 20 receptes fantàstiques de patates al forn. És perfecte per a un sopar familiar, un berenar ràpid i senzill o un àpat festiu!
1. Patates Idaho al forn
Una alternativa casolana ideal al menjar ràpid poc saludable i gras.
Necessitarà: 3-4 patates, 2 culleradetes cadascuna pebre vermell i alls secs, 0,5 culleradetes. curri, 50 ml de mantega, un munt d’anet, sal.
Preparació: Combineu espècies, oli vegetal i anet picat. Talleu les patates a rodanxes, poseu-les en una cassola amb aigua, bulliu-les i bulliu-les durant 2 minuts. Immergiu les falques a la barreja picant, poseu-les en una capa, peleu-les cap avall i coeu-les durant 30 minuts a 180-200 graus.
2. Patates al forn amb espècies
Canvieu el conjunt d’espècies i cada cop obtindreu un plat aromàtic nou.
Necessitarà: 10 patates petites, ceba, 25 g d’arrel de gingebre, 1 bitxo, 1-2 culleradetes cadascuna. cúrcuma, comí i coriandre, 3 cullerades d'oli d'oliva, herbes, sal.
Preparació: Coeu les patates fins que estiguin mig cuites i fregiu les cebes picades, el bitxo i el gingebre ratllat en oli d’oliva amb espècies. Submergiu les patates a la barreja, poseu-ho tot al motlle i coeu-ho al forn a 180 graus durant 25 minuts.
3. Patates al forn en espiral amb salsitxa
Només hi ha dos ingredients, i està preparat un plat molt interessant i satisfactori, que agradarà especialment als nens.
Necessitarà: 3 patates, 200 g de llonganissa fumada.
Preparació: Trieu patates allargades i salsitxes amb llard de porc. Talleu la llonganissa a rodanxes de 5 mm, poseu les patates a les broquetes i talleu-les en espiral. Poseu cercles de salsitxa als talls, estirant-los lleugerament sobre una broqueta i coeu-ho al forn a 180 graus durant 40 minuts.
4. Patates al forn amb nata
Resultarà molt bé si poseu les patates en llaunes de magdalenes.
Necessitarà: 3 patates, 6 cullerades nata, 2 cullerades d'oli vegetal, espècies.
Preparació: Talleu les patates a rodanxes fines, regueu-les amb oli i rectifiqueu-les. Unteu els motlles i folreu-los amb rodanxes de patata fins a la vora. Aboqueu-hi 1-2 cullerades. nata i coure al forn durant 35 minuts a 180 graus.
5. Puré de patates al forn amb suluguni
Si aixafeu lleugerament les patates abans de coure-les, absorbeixen millor els aromes i resulten més suaus.
Necessitarà: 1 kg de patates, 4 grans d'all, ceba verda i herbes, 80 g de mantega, 100 g de suluguni, espècies.
Preparació: Bullir les patates pelades fins que estiguin cuites, picar les herbes i fregir suluguni, barrejar l'all triturat amb mantega fosa. Poseu les patates en un motlle, feu unes punxades a les pells i aixafeu-les lleugerament amb un aixafat fins que es trenquin. Aboqueu-hi oli, espolseu-les amb herbes, poseu-les a sobre - suluguni i poseu-les al forn durant 10 minuts a 200 graus.
Patates al forn al país: 10 receptes fàcils i ràpides
6. Patates amb cansalada, cuites al forn
Aquests mateixos vaixells de patata provenen de la infantesa!
Necessitarà: 1 kg de patates, 150 g de llard de porc.
Preparació: Talleu les patates per la meitat i col·loqueu-les en un paper de forn, tallades. Talleu el llard de porc a rodanxes i utilitzeu escuradents per fer-ne veles. Coure les patates al forn durant uns 50 minuts a 200 graus.
7. Patates al forn amb tomàquets i alfàbrega
Aquesta recepta de patates té una mica de cuina italiana!
Necessitarà: 900 g de patates, 450 g de tomàquets, un munt d’alfàbrega, ceba, all, 1 cullerada. oli d’oliva, espècies.
Preparació: Peleu i trossegeu els tomàquets, trossegeu els alls i les cebes i talleu les patates a rodanxes fines. Col·loqueu una capa de patates a la part superior: all, ceba, espècies i tomàquets, a la part superior, alfàbrega i sal. Repetiu les capes fins que acabi, regueu-les amb oli d’oliva i enforneu-les a 180 graus durant una hora.
8. Patates al forn amb sal gruixuda
El millor plat secundari per a un filet o una barbacoa és difícil d’aconseguir.
Necessitarà: 500 g de patates, 2 esquirols, 60 g de sal grossa.
Preparació: Traieu cada patata en diversos llocs amb una forquilla, raspalleu-la amb clara d’ou batuda i submergiu-la en sal. Poseu-hi una safata per coure i coure una hora al forn a 180 graus, sacseu l’excés de sal i serviu-ho.
9. Patates amb pollastre, cuites al forn
Aquesta recepta francesa per cuinar patates fa temps que arrela a les nostres latituds.
Necessitarà: 600 g de patates, 3 tomàquets, 400 g de filet de pollastre, 350 g de formatge, 1 cullerada. oli vegetal, maionesa, espècies.
Preparació: Poseu rodanxes fines de patates sobre una plata per coure, saleu-les i salpebreu-les. Piqueu el pollastre bullit amb una batedora, barregeu-ho amb maionesa i espècies i poseu-lo a sobre. La següent capa són les rodanxes de tomàquet i el formatge ratllat. Enforneu primer durant 15 minuts a 200 graus i després a 150 - fins que estiguin tendres.
10. Patates al forn amb verdures
Per a un menjar lleuger i tendre, les patates joves són les millors.
Necessitarà: 500 g de patates, 500 g de carbassó, 500 g de tomàquets, 3 grans d’all, 1 pebrot, 1 ceba, 3 cullerades. herbes picades, 150 ml d’oli d’oliva, espècies.
Preparació: Talleu totes les verdures a daus aproximadament iguals, barregeu-les amb oli d’oliva i espècies. Poseu la barreja en un motlle i poseu-la al forn durant 1,5 hores a 180 graus, remenant de tant en tant.
10 receptes de delicioses costelles de porc al forn
11. Patates al forn amb cansalada
Una bona recepta americana per alimentar fàcilment un grup nombrós.
Necessitarà: 4 patates, 100 g de mantega, 4 grans d'all, 2 cullerades. crema agra, 4 tires de cansalada, 200 g de formatge, espècies i herbes.
Preparació: Ratlleu les patates rentades amb oli d’oliva i sal i poseu-les al forn a 200 graus durant una hora. Durant mitja hora, emboliqueu els alls sense pelar per separat amb una petita quantitat de mantega en paper d'alumini i envieu-los-hi. Talleu la cansalada a rodanxes i fregiu-la en una paella.
Talleu les patates per la meitat, traieu-ne la cullera i poseu-les en un bol. Afegiu alls pelats, mantega, cansalada, herbes i formatge, barregeu-los i torneu-los a posar en vaixells. Torneu a posar al forn fins que quedi una bonica crosta daurada.
12. Patates al forn amb gall dindi
No es pot prendre la baqueta, sinó qualsevol altra part del gall dindi que sigui més sucosa.
Necessitarà: 2 baquetes de gall d’indi, 4 patates, 50 ml d’oli d’oliva, mitja ceba vermella, 3 caps d’all, prunes prunes, espècies.
Preparació: Introduïu les baquetes a l’oli d’oliva especiat i poseu-les al motlle. Afegiu-hi les cebes picades, els caps d’alls tallats a rodanxes i les rodanxes de patata. Cobrir amb paper d'alumini, ficar les vores i coure al forn a 200 graus durant 45 minuts. Traieu el paper d'alumini i envieu-lo de nou durant 10 minuts més a 220 graus.
13. Patates al forn en pa de blat de moro
Plat delicat, suau i cruixent!
Necessitarà: 10 patates petites, 5 cullerades oli d’oliva i grans de blat de moro, espècies.
Preparació: Peleu les patates, tallades a quarts i cobriu-les amb oli d’oliva especiat. Submergiu les falques als grans de blat de moro, poseu-les en una safata per coure en una sola capa i enforneu-les fins que quedin rosses a 200 graus.
14. Patates al forn amb llavors de sèsam
Una senzilla recepta australiana us ajudarà a oblidar-vos de la dieta durant un minut.
Necessitarà: 1 kg de patates, 1 culleradeta. sal i pebre vermell fumat, 2 cullerades llavors de sèsam, pebre.
Preparació: Talleu les patates a meitats, submergiu-les en sal, espècies i llavors de sèsam i deixeu-les mitja hora. Col·loqueu-ho sobre un paper de forn greixat, talleu-lo amb el costat cap avall i coeu-ho al forn durant uns 40 minuts a 180-200 graus.
15. Patates al forn amb salsa de mostassa
La mostassa no se sent clarament al plat, però li dóna un picant expressiu.
Necessitarà: 1 kg de patates, 4 cullerades mostassa, 2 cullerades oli d’oliva, espècies i sal, mel.
Preparació: Combineu oli d’oliva amb mostassa, espècies i mel al gust. Talleu les patates en tascons de mida mitjana, enrotlleu-hi la barreja i poseu-les sobre una plata per coure en una sola capa. Es cou al forn durant 25 minuts a 200 graus.
15 receptes de pastís de plàtan de forn fàcil
16. Patates al forn amb formatge i salsa de bolets
És hora de la combinació de menjar més popular i preferida!
Necessitarà: 700 g de patates, 200 g de formatge, 400 g de xampinyons, 1 got de llet, 1 culleradeta. mostassa, 1 cda. farina, 1 gra d'all, espècies.
Preparació: Emboliqueu les patates amb paper d'alumini i enforneu-les durant una hora a 220 graus. 10 minuts abans del final, piqueu els bolets i fregiu-los amb espècies i alls, afegiu-hi farina i llet i, quan la salsa espesseixi, formatge ratllat. Talleu les patates acabades per la meitat, esteneu-les amb un llibre i aboqueu-hi la salsa.
17. Patates al forn amb pètals
El plat acabat té un aspecte tan bo com un pastís d’aniversari.
Necessitarà: 1 kg de patates, 2 escalunyes, 2 grans d'all, 2 cullerades. mantega i oli vegetal, 2 branques de romaní, espècies.
Preparació: Barregeu la mantega fosa amb verdures i espècies. Talleu les patates a rodanxes fines fins a 1,5 mm, la ceba a mitges anelles i talleu els alls. Poseu les patates i les cebes en un plat de roseta rodona untada, feu un pinzell sobre l’oli d’all restant i escampeu-les amb espècies. Coure al forn de 45 minuts a 1,5 hores a 200 graus, segons la mida.
18. Patates al forn amb patates
Per a aquesta recepta, és millor utilitzar patates joves de mida mitjana.
Necessitarà: 500 g de patates, 1 gra d’all, 2 cullerades. salsa de soja i oli d’oliva, 1 cullerada suc de llimona, 0,5 culleradetes cadascun pebre vermell, orenga, farigola, herbes seques.
Preparació: Bullir 2 patates, triturar-les amb una forquilla i barrejar-les amb suc de llimona, salsa de soja, mantega, all i espècies. Talleu la resta de patates per la meitat, poseu-les en un motlle i barregeu-les amb la barreja. Coure al forn a 180 graus durant 40 minuts fins que es daurin.
19. Patates arrissades al forn
De vegades, n’hi ha prou amb tallar els ingredients de manera diferent per sorprendre a la llar.
Necessitarà: 3 patates grans, 2 cullerades oli vegetal, espècies, 100 ml de nata al 30%.
Preparació: Talleu les patates en flocs fins i llargs amb un pelador, barregeu-les amb oli i espècies i poseu-les en un motlle. Coeu-ho durant 20 minuts a 180 graus sota paper d'alumini, traieu-lo, aboqueu-hi la nata i coeu-ho durant 20 minuts més.
20. Patates amb prunes prunes al forn
Saborós, preciós, insòlit, i al mateix temps.
Necessitarà: 700 g de patates, 250 g de prunes prunes, 3 cullerades. oli vegetal, espècies.
Preparació: Talleu les prunes a tires fines i barregeu l’oli amb les espècies. Talleu les patates per la meitat, talleu-les i talleu la malla per sobre, però no fins al final. Cobriu-ho amb oli, poseu prunes prunes a les talls i passeu-les al pergamí. Es cou al forn a 180 graus durant uns 40 minuts fins que estiguin tendres.