Els plàtans suaus i dolços són perfectes per a les postres. Poden substituir el sucre, la mantega o fins i tot altres ingredients. Va recollir una gran selecció de receptes de pastís de plàtan al forn. Vam triar només els més interessants i deliciosos!
1. Pastís de llet de plàtan
Una recepta casolana senzilla i ràpida de pastís de plàtan.
Necessitarà: 3 plàtans, 80 g de mantega, 2 ous, 1 tassa de sucre, 1,5 tasses de farina, 100 ml de llet, 0,5 culleradetes. refresc.
Preparació:
1. Tritureu els plàtans a les farinetes, barregeu-les amb mantega, sucre i ous.
2. Afegiu lentament farina i, finalment, afegiu sosa i llet.
3. Coure el pastís de plàtan durant mitja hora al forn a 200 graus.
2. Pastís de plàtan sense ous
Una recepta alternativa us ajudarà si els ous s’esgoten a casa.
Necessitarà: 2 plàtans, 150 g de farina, 50 g de fruits secs, 100 g de crema de llet, 60 g de sucre, 10 g de pols de coure, 50 g de mantega, una mica de sal.
Preparació:
1. Tritureu els plàtans madurs amb una forquilla fins que quedi puré. Afegiu-hi crema agra i fruits secs triturats en molles grans.
2. Afegir el sucre i la mantega estovada a la massa, tornar a barrejar.
3. Afegir lentament la farina amb la pols de coure i la sal, abocar la massa gruixuda en un motlle i coure durant 35 minuts a 180 graus.
3. Pastís de plàtan amb kefir
Pastes perfectes per prendre cafè o te!
Necessitarà: 2 plàtans, 500 ml de kefir, 100 g de sucre, 200 g de sèmola, 3 culleradetes. pols de coure, vainillina.
Preparació:
1. Barregeu la sèmola amb el sucre, ompliu-la amb kéfir i afegiu-hi vanil·lina amb pols de coure.
2. Abocar la meitat de la massa en un motlle, estendre les rodanxes de plàtan i cobrir amb la resta de la massa.
3. Coure al forn 40 minuts al forn a 180 graus.
4. Pastís de baies de plàtan
Les cireres o les groselles són perfectes, alguna cosa agre.
Necessitarà: 125 g de iogurt, 3 ous, 250 g de sucre morè, 375 g de farina, 1 culleradeta. pols de coure, 100 ml d’oli vegetal, 2 plàtans, 0,5 tasses de baies.
Preparació:
1. Bateu els ous amb el sucre fins que quedi esponjós i afegiu-hi iogurt. Afegiu-hi la farina tamisada amb la pols de coure.
2. Abocar lentament la mantega a la massa, tornar a remenar i afegir els plàtans picats.
3. Aboqueu-lo en un motlle, poseu-hi les baies per sobre i enforneu-les durant uns 45 minuts a 180 graus.
Pastís de col de forn: 20 de les receptes més delicioses i ràpides
5. Pastís de plàtan amb salsa de plàtan
Doble dosi de llaminadures de plàtan!
Necessitarà: 5 plàtans, 3 ous, 10 cullerades cadascun sucre i crema agra, 100 g de mantega, 1,5 tasses de farina, 1 culleradeta. pols de coure.
Preparació:
1. Batre els ous, 4 cullerades de crema de llet i 6 cullerades de sucre amb mantega fosa.
2. Barregeu la farina amb la pols de coure, afegiu-la a la barreja i pasteu la massa. Barregeu-hi 3 plàtans, tallats a daus petits.
3. Coure el pastís durant 30-40 minuts a 200 graus.
4. Tritureu els plàtans restants amb crema agra i sucre en una batedora i aboqueu la salsa sobre el pastís.
6. Pastís de civada amb plàtan
Tindreu un pastís amb una textura cruixent agradable.
Necessitarà: 1 tassa de puré de plàtan, 50 g de mantega, 2 tasses de farina de civada i farina, 0,5 tasses de fruits secs, 1 tassa de sucre, 2 ous, 2 culleradetes. pols de coure, canyella.
Preparació:
1. Foneu 6 cullerades. mantega i la meitat del sucre, afegiu-hi cereals, fruits secs i canyella.
2. Barregeu la mantega restant amb el sucre restant, afegiu-hi ous, puré de plàtan i farina amb pols de coure.
3. Posar les dues mescles en un motlle per capes al gust i coure al forn durant aproximadament una hora a 180 graus.
7. Pastís de formatge de plàtan
En realitat no és un pastís de formatge, però molt, molt a prop.
Necessitarà: 200 g de farina, 100 g de mantega, 3 ous, 140 g de sucre morè, 200 g de mató, 2 plàtans, 3 cullerades. crema agra, sucre vainilla.
Preparació:
1. Barregeu la farina i els 50 g de sucre i tritureu-los en molles amb mantega freda. Afegiu l’ou, pasteu la massa i refrigereu-ho.
2. Batre els ous restants amb el sucre i la resta d’ingredients en una batedora.
3. Col·loqueu la massa al motlle i doneu forma als costats. Aboqueu-hi el farcit de mató de plàtan i enforneu-ho durant una hora a 180 graus. A continuació, deixeu el pastís 20 minuts més al forn una mica obert.
vuit.Pastís de plàtan amb xocolata i fruits secs
Molt maco, saborós i satisfactori!
Necessitarà: 3 plàtans, 2,5 tasses de farina, 0,5 culleradetes. sal, 150 g de mantega, 1 culleradeta. refresc, 1 got de sucre, 2 ous, 0,7 tasses de iogurt, 120 g de xocolata, 130 g de fruits secs, 0,5 culleradetes. canyella.
Preparació:
1. Piqueu els plàtans a la batedora i bateu la mantega per separat amb 3/4 tassa de sucre. Afegiu ous a la mantega i, al final, combineu les dues mescles amb iogurt.
2. Afegir lentament farina i barrejar amb una batedora a baixa velocitat.
3. Barregeu per separat la xocolata picada, els fruits secs triturats, la mantega fosa i el sucre restant i partiu-la per la meitat.
4. Poseu al motlle la meitat de la massa, la barreja d’avellana-xocolata, l’altra meitat de la massa i la resta de la barreja. Coure al forn durant uns 40 minuts a 190 graus.
Clàssic pastís de zebra: 8 receptes per cuinar al forn
9. Pastís de plàtan-xocolata amb carbassó
Sona increïble i es prepara molt ràpidament i fàcilment.
Necessitarà: 1 plàtan, 1 carbassó, 0,5 tasses de xocolata picada, 2 ous, 0,5 tasses d’oli vegetal, 2 tasses de farina, 1/4 tassa de cacau, 2 culleradetes. pols de coure, 3/4 tassa de sucre, 1/3 tassa de llet.
Preparació:
1. Combineu la farina, la pols de coure, el cacau i una mica de sal i feu una petita dentadura al centre.
2. Batre els ous amb el sucre, la llet i la mantega. Afegiu-hi el carbassó ratllat i el puré de plàtan i poseu aquesta barreja a la farina.
3. Pastar la massa, afegir la xocolata, posar en un motlle i coure al forn a 180 graus durant 25 minuts.
10. Pastís de rom de plàtan-xocolata
Una recepta més clàssica si el passat és massa extrem per a vosaltres.
Necessitarà: 3 plàtans, 250 g de mantega, 250 g de sucre, 100 g de xocolata, 3 ous, 300 g de farina, 1 cullerada. rom, 20 g de pols de coure, 1,5 culleradetes. refresc.
Preparació:
1. Feu mantega amb xocolata, sucre i rom. Quan la barreja s’hagi refredat lleugerament, afegiu-hi els ous.
2. Afegiu lentament la farina, el bicarbonat de sodi i el bicarbonat a la barreja, seguit del puré de plàtan.
3. Aboqueu la massa en un motlle i coeu-la al forn durant 50 minuts a 180 graus.
11. Pastís de cafè de plàtan amb dàtils
Un pastís amb sabor humit que no s’estanca durant molt de temps.
Necessitarà: 200 ml de cafè, 2 plàtans, 2 culleradetes. salsa de soja, 250 g de farina, 1 tassa de sucre, 0,5 culleradetes. gingebre sec, 3 cullerades. cacau, 200 g de dàtils, 2 cullerades. oli vegetal, 0,5 culleradetes. refresc i bicarbonat.
Preparació:
1. Tritureu els plàtans amb una forquilla i bateu-los amb una batedora amb sucre i 100 ml de cafè fresc.
2. Afegiu farina amb bicarbonat, bicarbonat de sodi i cacau, seguit de salsa de soja, mantega i restes de cafè.
3. Afegiu dàtils picats a la massa, aboqueu-los en un motlle i guarniu-hi amb dàtils a sobre.
4. Coure al forn 40-45 minuts a 180 graus.
12. Pastís de mató i plàtan
No hi ha farina en aquest pastís, però sí una taronja!
Necessitarà: 3 plàtans, 400 g de mató, 1 cullerada. midó, 2 ous, 4 cullerades. sèmola, 1 taronja, 1/3 tassa de sucre morè, 2 cullerades. oli vegetal, 300 ml de iogurt, una mica de pols de coure.
Preparació:
1. Talleu els plàtans a rodanxes i barregeu-los amb mató i sèmola.
2. Batre els ous amb el sucre fins que quedi escumós i combinar amb la barreja de mató.
3. Afegiu a la massa pols de coure i suc de taronja, iogurt, midó i 1 cullerada. oli vegetal.
4. Bateu-ho tot amb una batedora, poseu-ho en forma untada i esquitxada de sèmola i, a sobre, esteneu-hi unes rodanxes més de plàtan i taronja.
5. Coure al forn uns 40 minuts a 180 graus.
Patates amb carn al forn: 15 receptes senzilles i delicioses
13. Pastís de llimona de plàtan
La llimona dóna al pastís un aroma meravellós i un sabor multifacètic.
Necessitarà: 2 ous, 0,5 tasses de sucre, 1 cullerada. mel, 0,5 tasses de crema agra, 2 plàtans, 1 culleradeta. pols de coure, una mica de sosa, 1,5 tasses de farina, 40 g de mantega, 1 llimona, una mica de sal, sucre vainilla.
Preparació:
1. En tres bols diferents, batre el plàtan, la llimona amb 4 cullerades de sucre i els ous amb sucre bàsic, sal i sucre vainilla amb la batedora.
2. Afegiu mel, mantega fosa i crema agra als ous. Bateu-ho de nou, incorporeu-hi lentament el puré de plàtan i la farina amb pols de coure i bicarbonat de sodi.
3. Aboqueu la meitat de la massa al motlle, després el farciment de llimona i la resta de la massa.
4. Coure el pastís al forn uns 40 minuts a 180 graus i raspallar-lo per sobre amb la resta de puré de llimona.
14. Pastís de plàtan caramel·litzat
Per a aquest pastís, podeu utilitzar pasta de full preparada sense llevat.
Necessitarà: 500 g de pasta de full, 3 plàtans, 100 g de sucre, 60 g de mantega, sal.
Preparació:
1. En una paella, barregeu el sucre amb una cullerada d’aigua i porteu la barreja perquè es dissolgui a foc mig. Traieu-ho del foc, afegiu sal, afegiu mantega, aboqueu-ho en una paella i deixeu-ho 5 minuts.
3. Talleu els plàtans a rodanxes d’uns 15 mm i poseu-los al caramel.
2. Estireu la massa en una capa d’uns 3 mm de gruix. Col·loqueu damunt dels plàtans i coeu-ho al forn durant uns 40 minuts a 200 graus. A continuació, gireu suaument la forma.
15. Pastís de pastanaga de plàtan
La millor recepta casolana de pastís de plàtan i pastanaga.
Necessitarà: 260 g de plàtans, 200 g de pastanagues, 200 g de farina, 2 culleradetes. pols de coure, 1 culleradeta. canyella i nou moscada, 230 g de sucre morè, 0,5 tasses de nous, 3 ous, 2 cullerades. mel, cardamom mòlt.
Preparació:
1. Bateu els ous amb el sucre i afegiu-hi poc a poc la mantega. A continuació, afegiu-hi farina amb pols de coure, fruits secs triturats i totes les espècies.
2. Ratlleu els plàtans amb un ratllador gruixut i les pastanagues amb un ratllador fi. Afegiu-los a la massa i torneu a barrejar.
3. Coure el pastís en una paella durant aproximadament una hora a 170 graus.