Els plats infantils han de ser saborosos i saludables, i també bonics i brillants si el nen és capritxós. Va acabar fantasia, i ja està cansat d’ous remenats o de civada? Hem recollit 20 receptes fantàstiques per a l’esmorzar del vostre fill.
1. Dumplings mandrosos
Amb aquest esmorzar infantil, definitivament és impossible calcular-lo malament i cuinar-lo més que les farinetes normals.
Necessitarà: 200 g de mató, 1 ou, 30 g de farina, sucre i sal.
Preparació: Tritureu el mató amb una forquilla i barregeu-lo amb la resta d’ingredients. Escampeu farina sobre la taula, feu rodar la massa de mató en una salsitxa i talleu-la a rodanxes. Tireu-los en aigua bullent amb sal i deixeu-los bullir durant 1-2 minuts després que surin.
2. Magdalenes de col
No saps com fer que el teu fill mengi col sana? Sí, ja està!
Necessitarà: 200 ml de iogurt, 1 ou, 150 g de col, 1 culleradeta. sosa i sal, 2 culleradetes. sucre, 150 g de farina, 3 cullerades. ceba verda, 65 ml d’oli.
Preparació: Afegiu sosa, sucre, ou al iogurt, barregeu i afegiu-hi poc a poc la farina. Afegiu 50 ml d’oli vegetal, la col picada i les herbes. Unteu els motlles, aboqueu-hi la massa i coeu-ho durant 15 minuts a 180 graus.
3. Cassola amb carn picada
Si teniu un dia atrafegat i el vostre fill necessita un esmorzar més gran, aquí teniu una bona recepta.
Necessitarà: 100 g de carn picada, 2 ous, mig got de formatge ratllat, 3 cullerades. llet, 200 g de patates, un quart de ceba i pebre dolç, pebre vermell.
Preparació: Fregiu la carn picada amb pebre vermell, poseu-la en un plat i fregiu les verdures picades a la mateixa paella. Ratlleu les patates sobre un ratllador gruixut, barregeu tots els ingredients i afegiu-hi el formatge. Aboqueu la barreja amb l'ou batut i la llet, poseu-la en un motlle i coeu-la durant 35 minuts a 180 graus sota paper d'alumini. Traieu el paper d'alumini durant els darrers 15 minuts.
4. Patates amb farciment de formatge
Un altre menjar saborós, abundant i lleuger que es pot preparar per al vostre fill per esmorzar.
Necessitarà: 3 patates, 1 cullerada. oli d’oliva, 200 g de formatge quallat, 200 g de pernil, 20 g d’herbes, sal, espècies.
Preparació: Esbandiu les patates, enrotlleu-hi espècies, punxeu-les amb una forquilla i enforneu-les durant aproximadament una hora a 180-200 graus. Refredar, tallar per la meitat i treure part del mig per fer les barques. Combineu els ingredients de farciment picats, poseu-los a la patata i poseu-los al forn durant 15 minuts més.
5. Magdalenes de poma
Cuinar per a nens no necessàriament requereix molt de temps i esforç.
Necessitarà: 2 pomes agredolces, 350 g de farina, 2 cullerades. llet, 280 ml 30% de nata, 25 g de mantega, 1 ou, 50 g de sucre morè, 50 g de fruits secs, 1,5 culleradetes. pols de coure, 1 culleradeta. canyella.
Preparació: Tritureu 50 g de farina i mantega en molles, trossegeu les nous i barregeu-les amb el sucre. Afegiu la farina tamisada, la pols de coure i la canyella al sucre. Pomes de sodi sobre un ratllador gruixut, barregeu-les amb llet, ou i nata. Combineu tots els ingredients, poseu-los en llaunes i enforneu-los durant 25 minuts a 200 graus.
Què cuinar per esmorzar ràpidament i saborós: 20 receptes
6. Esmorzar de blat sarraí verd
Per a un nen, les farinetes de blat sarraí per esmorzar no només poden ser saludables, sinó també boniques.
Necessitarà: 1 tassa de fajol, julivert, coriandre, api, mitja llimona, 1 cullerada. oli d’oliva, fruits secs.
Preparació: Bulliu el fajol fins que estigui tendre, salpebreu-lo amb oli d’oliva i afegiu-hi verdures picades. Escampeu-les amb nous per sobre i serviu-les amb amanida de verdures o costelles al vapor.
7. Hamburguesa infantil amb ou
Una gran alternativa als entrepans normals per esmorzar ràpidament.
Necessitarà: 1 monyo, 2 ous, herbes, tomàquets, cogombres, 1 llesca de formatge sandvitx.
Preparació: Aboqueu els ous en una paella i folreu-los en una tira ampla, afegiu sal i espolvoreu amb herbes. Talleu el monyo per la meitat i col·loqueu-lo sobre l'ou. Col·loqueu el pa en una hamburguesa, col·loqueu les verdures i el formatge al mig i fregiu-lo lleugerament per sobre.
8. Creps amb formatge
Proveu de cuinar aquests ràpids i deliciosos panellets amb formatge per esmorzar del vostre fill, si els habituals són dolços, ja esteu avorrits!
Necessitarà: 1 ou, 50 g de farina, 10 ml d’oli d’oliva, 50 g de mató, 20 g de formatge dur, herbes, bolets, pernil.
Preparació: Combineu l’ou amb farina, herbes picades i formatge quallat. Afegiu oli d’oliva, pernil i bolets al gust, amasseu-ho a una massa ferma. Fregiu les creps i escampeu-les immediatament amb formatge dur.
9. Farina de civada de carbassa
Saludable, bonic i molt aromàtic. La recepta perfecta per esmorzar nadons!
Necessitarà: 2/3 tassa de farina de civada, 2/3 tassa de llet, 2 cullerades. puré de carbassa, canyella, nou moscada, vainilla, 1 cda. mel, fruits secs.
Preparació: Al vespre, ompliu el cereal amb llet, afegiu-hi puré de carbassa al forn, espècies i mel. Tanqueu bé la tapa i poseu-la a la nevera fins al matí. Per esmorzar, només queda decorar la farina de civada amb fruits secs i fruites.
10. Creps ràpids
Prepareu-los per al vostre fill per esmorzar amb fruita, iogurt, caramel o llet condensada.
Necessitarà: 500 ml de quefir, 2 ous, 80 g de sucre, una mica de sal, 1 culleradeta. pols de coure, 0,5 culleradetes. refresc, 350 g de farina.
Preparació: Batre els ous amb sucre i sal, afegir el quefir a temperatura ambient i afegir gradualment la farina tamisada amb la pols de coure. Incorporeu el bicarbonat de sodi i fregiu els panellets en una paella antiadherent seca.
Què cuinar per l’aniversari d’un nen: 20 receptes delicioses
11. Esmorzar de pastanaga dolça i poma
Una recepta d’esmorzar molt vitamínica i senzilla, adequada fins i tot per a nens petits.
Necessitarà: 1 pastanaga, 1 poma, 1 taronja, 50 g de panses, 2 culleradetes. mel, 50 g de fruits secs, canyella.
Preparació: Ratlleu la poma i les pastanagues amb un ratllador mitjà i talleu-les mitja taronja. Premeu el suc de la segona meitat, barregeu-ho amb mel i salpebreu l’amanida. Afegiu-hi panses, fruits secs i canyella.
12. Ous remenats amb salsitxes
Per descomptat, les salsitxes difícilment es poden anomenar un esmorzar saludable per als nens, però si realment voleu, feu-ho molt bé.
Necessitarà: 3 salsitxes dietètiques, 1 ou, un quart de pebre dolç, 2 bolets, altres verdures al gust, espècies.
Preparació: Talleu les verdures a daus petits i fregiu-les lleugerament. Separeu el rovell de la proteïna i poseu-hi les verdures. Talleu les salsitxes al llarg de la longitud, una mica menys de la vora, i poseu-les en un quadrat amb el cor a dins. Ratlla les cantonades del quadrat amb escuradents, aboca el rovell al centre i al llarg de les vores, blanc amb verdures.
13. Panets farcits
Una altra manera de cuinar ous remenats amb bellesa per al vostre fill per esmorzar.
Necessitarà: 2 rotlles, 2 ous, 100 g de pernil, 1 cogombre en vinagre, 2 culleradetes. mantega, 2 cullerades. crema agra, 1 culleradeta. fulles de mostassa.
Preparació: Talleu el pernil i els ous a tires, barregeu-ho amb crema agra i mostassa. Traieu la tapa dels panets, traieu la polpa, escampeu-la amb oli i afegiu-hi el farcit. Trencar els ous per sobre i coure’ls amb tapes a 180 graus fins que quedi la proteïna.
14. Crema de mató ràpid
Sembla unes postres, però en realitat és un esmorzar saludable i ràpid per a un nen.
Necessitarà: 400 g de mató, 4 cullerades 20% de crema de llet, 3 cullerades. llet condensada, fruites i fruits secs.
Preparació: Batre el formatge cottage amb crema de llet amb una batedora perquè no quedin grumolls a la barreja. Afegiu la llet condensada i torneu a batre-la, organitzeu-la en bols i guarniu-la amb baies i fruites amb fruits secs.
15. Pastissos de formatge amb carbassó
Perfecte amb crema de llet o salsa de formatge!
Necessitarà: 250 g de mató, 150 g de feta, 180 g de carbassó, 1 ou, 50 g de verdures, 4 cullerades. farina.
Preparació: Tritureu el mató i el feta amb una forquilla, afegiu-hi herbes picades i carbassó ratllat. Afegiu-hi l’ou i les espècies, enfarineu-hi i barregeu la massa. Fregiu els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats.
Què cuinar per a un nen per dinar: 20 receptes delicioses i saludables
16. Magdalena de truita amb cansalada
Utilitzeu motlles de magdalenes de silicona.
Necessitarà: 3 ous, 6 rodanxes de cansalada, mig tomàquet, espècies.
Preparació: Bateu els ous amb un batedor i afegiu-hi les espècies i el tomàquet picat. Folreu els motlles de magdalenes amb rodanxes de cansalada, tapeu-ho amb la barreja d’ou fins a la vora i poseu-ho al forn a 180 graus durant 20 minuts.
17.Truita amb verdures al forn
Una recepta deliciosa i ràpida sobre com cuinar l’esmorzar d’un nen amb motlles o olles per coure.
Necessitarà: 2 ous, 50 g de bolets, un terç de pebrot, un terç de ceba, ceba verda, arrel de gingebre, espècies, herbes.
Preparació: Fregiu les verdures i els bolets, afegiu-hi gingebre ratllat. Batre un ou en una truita, afegir a les verdures i barrejar i escampar-hi herbes i cebes verdes per sobre. Poseu-ho tot en un motlle, feu una petita sagnat al centre i aboqueu-hi el segon ou. Es cou al forn durant 15 minuts a 180 graus.
18. Crostons amb formatge i herbes
Si ho desitgeu, podeu afegir carbassó o tomàquet al plat.
Necessitarà: 150 g de pa, 2 ous, 30 g de formatge dur, pastanagues, herbes, espècies.
Preparació: Ratlleu les pastanagues i el formatge amb un ratllador fi, trossegeu les herbes i barregeu-les amb l’ou batut. Afegir les espècies, submergir trossos de pa a la massa, posar-hi pergamí i coure-ho durant 10 minuts a 200 graus.
19. Farinetes d’arròs amb llet
A sobre, guarniu les farinetes del nadó amb baies, melmelada, ratlladura i coco.
Necessitarà: 125 g d’arròs rodó, 2 cullerades 30% de nata, 1 culleradeta. sucre vainilla, 500 ml de llet, 2 cullerades. sucre, ratlladura.
Preparació: Bullir la llet amb nata, sucre, ratlladura i sal i afegir l’arròs rentat. Bullir durant 2 minuts, reduir el foc i deixar les farinetes cobertes durant 35 minuts. Col·loqueu-ho en un bol i guarniu al gust.
20. Panets de mató
Cuinar per esmorzar també pot ser bo per al vostre fill.
Necessitarà: 2 ous, 3 cullerades sucre, una mica de sal, 15 g de pols de coure, 2 cullerades. llet, 250 g de mató, 250 g de farina.
Preparació: Remeneu el mató, els ous, el sucre i la sal fins que quedi homogeni. Tamiseu-hi la farina amb pols de coure, pasteu la massa i formeu panets amb les mans mullades. Coeu-ho al forn durant 12 minuts a 190 graus, raspalleu-lo amb llet, espolseu-lo amb sucre i poseu-lo al forn 5 minuts més.