Sempre és difícil trobar plats per a una festa. I si són vacances per a nens, és gairebé un desastre! Cal trobar alguna cosa útil, lleugerament moderat i que sembli més bonic. Us hem preparat una selecció de 20 receptes delicioses per a l'aniversari del vostre fill.
1. Amanida amb maduixes i espàrrecs
Per què no comenceu l’aniversari dels vostres fills amb alguna cosa molt acolorida i inusual?
Necessitarà: 200 g de ruca, 300 g de maduixes, 100 g de mongetes d’espàrrecs, 4 cullerades. oli d’oliva, 1 cullerada balsàmic, espècies.
Preparació: Bulliu les mongetes d’espàrrecs fins que s’estovin una mica sense esvair-se. Talleu les maduixes a rodanxes i talleu la ruca. Barregeu els ingredients i vesteu-los amb oli balsàmic i espècies.
2. Boles de formatge
Un meravellós aperitiu calent s’adapta bé a les salses i melmelades. A tots els nens els encantarà!
Necessitarà: 200 g de formatge, 3 ous, 7 cullerades. farina, oli.
Preparació: Batre 3 clares d’ou i sal fins que arribi al màxim i guardar els rovells per a un altre plat. Afegiu-hi 4 cullerades. enfarineu-ho i remeneu-ho fins que quedi homogeni. Afegiu-hi el formatge ratllat sobre un ratllador fi, boles cegues amb les mans mullades i enrotlleu-hi la farina. Fregiu-les amb oli i poseu-les sobre paper absorbent per eliminar l’excés de greix.
3. Entrepans calents amb ou
Entrepans calents senzills, però els podeu fer molt eficaçment per l’aniversari del vostre fill.
Necessitarà: 8 llesques de pa, 4 ous, 3 cullerades. formatge ratllat, 2 cullerades. mantega, sal.
Preparació: Talla unes llesques de pa molt boniques i fes un forat rodó al centre de 4 d’elles. Unteu trossos sencers amb mantega i poseu-hi la resta. Aboqueu un ou cru a cada recés, rectifiqueu-ho, espolseu-lo amb formatge i poseu-ho al forn sobre una reixeta durant 5 minuts a 180 graus.
4. Berenar infantil "Porquets en una manta"
És curiós, però aquest és realment el nom original d’un aperitiu anglès. Aquí només s’ha millorat la presentació.
Necessitarà: 15 salsitxes curtes i gruixudes, 330 g de farina, 1 culleradeta. sucre i sal, 7 g de llevat, 250 ml de llet, 2 ous, 1 rovell, 50 ml d’oli vegetal.
Preparació: Tamisar la farina i barrejar-la amb sal, sucre i llevat, abocar la llet i pastar la massa. Afegiu els ous d’un en un, aboqueu gradualment la mantega, feu rodar la massa en una bola, tapeu-la amb una tovallola i poseu-la al foc durant una hora. Enrotllar boles de massa, fer-hi un forat i introduir les salsitxes.
Tallar-los per les vores, formar un pegat, orelles i ulls. Lubriqueu els panets amb rovell batut i una cullerada de llet i poseu-los al forn durant mitja hora a 180 graus.
5. Mandonguilles per a nadons
Si necessiteu un plat principal en tota regla per a una festa infantil, no trobareu una recepta millor per a un plat secundari.
Necessitarà: 300 g de carn picada, meitat de pastanaga, meitat de ceba, 1 patata, 2 culleradetes. civada mòlt, espècies i herbes.
Preparació: Batre les verdures i les herbes amb la batedora, afegir espècies i barrejar-les amb carn picada. Afegiu la farina de civada a la consistència desitjada, feu petites mandonguilles i deixeu-les coure a foc lent en salsa de tomàquet durant 20-30 minuts. La salsa es pot fer amb tomàquets saltats, pastanagues ratllades, herbes, espècies i sucre al gust.
Què cuinar per a un nen per dinar: 20 receptes delicioses i saludables
6. Halva de sèsam i cacauet
Un berenar dolç i contundent a la taula festiva infantil, que serà més saludable que qualsevol dolç.
Necessitarà: 100 g de sèsam, 50 g de cacauets, 50 g de dàtils, 1 cullerada. amor.
Preparació: Fregiu els cacauets amb llavors de sèsam en una paella, peleu els dàtils i trossegeu-ho tot a la batedora. Afegiu la mel, tapeu-la al recipient i refrigereu-la tota la nit.
7. Cassola de patates
Aquesta recepta serà útil si es planifiquen jocs actius per l’aniversari d’un nen, que requereixen molta energia.
Necessitarà: 600 g de patates, 500 g de pollastre, 1 ceba, 300 ml de crema de llet, 100 ml de nata, 20 g de mantega, 150 g de formatge, espècies.
Preparació: Tritureu el pollastre en carn picada, rectifiqueu i remeneu. Talleu la ceba a anells prims i les patates a rodanxes.Unteu la paella amb mantega, torneu a posar les patates, les cebes, la carn picada i les patates. Aboqueu la barreja de crema agra amb nata i envieu-la al forn durant una hora i mitja a 180 graus. Afegiu el formatge ratllat 15 minuts abans del final.
8. Juliana amb pollastre i bolets en tartaletes
Fàcil, saborós i també còmode de menjar. Què més necessiten els nens el seu aniversari?
Necessitarà: 8 tartaletes, 200 g de pollastre, 150 g de bolets, 70 g de formatge, 150 g de crema de llet, 150 ml de llet, 40 g de mantega, 0,5 cullerades. farina, espècies.
Preparació: Bullir el pollastre i tallar-lo a trossos petits. Piqueu els bolets, fregiu-los, afegiu-hi pollastre i deixeu-los coure a foc lent durant un parell de minuts. Fondre la mantega, afegir la farina i remenar fins que quedi homogènia. Aboqueu la llet a la salsa i, quan espesseixi, afegiu-hi crema agra i espècies. Poseu el pollastre amb bolets a les tartaletes, afegiu-hi la salsa, afegiu-hi el formatge ratllat i poseu-ho al forn durant 15 minuts a 180 graus.
9. Mini pastissos infantils
Els pastissos senzills i ràpids semblen uns bonics canapes.
Necessitarà: 300 g de farina, 200 g de mantega, 3 cullerades. sucre en pols, 2 ous, una mica de sal, 250 g de mató, 1 llauna de llet condensada bullida, 3 malvaviscos, 1 culleradeta. gelatina.
Preparació: Piqueu la mantega freda amb farina i el sucre glas en molles, afegiu-hi ous i pasteu ràpidament la massa. Estireu-lo sobre una plata de forn i deixeu-lo a la nevera durant 20 minuts i, a continuació, coeu el pastís 20 minuts més a 180 graus, talleu les vores i talleu-los per la meitat.
Aboqueu i prepareu la gelatina segons les instruccions, bateu el mató amb llet condensada i afegiu-hi. Talleu els malvaviscos a daus i incorporeu-hi el farcit. Poseu el farcit sobre una crosta, tapeu-la amb la segona i poseu-la a la nevera durant 4 hores i talleu-la abans de servir-la.
10. Entrepans calents "Caleidoscopi"
Una recepta encara més senzilla que podeu cuinar per l’aniversari del vostre fill, que no us la podeu imaginar.
Necessitarà: 10 rodanxes de pa, 150 g de llonganissa, 1 tomàquet, meitat pebrot groc, mig raïm de verdures, 120 g de formatge, 2 cullerades. maionesa, espècies.
Preparació: Talleu la salsitxa, els tomàquets i els pebrots a daus petits, afegiu-hi les herbes picades i el formatge ratllat. Barregeu-ho tot amb maionesa, poseu-hi rodanxes de pa i poseu-ho al forn a 180 graus durant 10 minuts.
Què cuinar per a un nen per sopar: 20 receptes delicioses
11. Galetes per a nadons amb M&M
Tots els nens de les vacances estaran encantats amb aquestes belles i brillants galetes.
Necessitarà: 200 g de mantega, 200 g de sucre, 1 ou, 400 g de farina, 0,5 culleradetes cadascuna. pols de coure i sal, envasos de M&M.
Preparació: Bateu la mantega estovada i el sucre amb una batedora, afegiu-hi l’ou i afegiu-hi poc a poc la farina tamisada amb sal i el forn de pols. Formeu-les en petites galetes i col·loqueu-les sobre una plata de forn. Decorar amb dolços i coure durant 10-15 minuts a 180 graus.
12. Vedella amb salsa cítrica
No sabeu cuinar carn perquè els nens puguin menjar de tot? Aquí teniu una recepta interessant!
Necessitarà: 450 g de vedella, 2 culleradetes. ratlladura, 0,5 tasses de suc de taronja, un quart de tassa de sucre morè, 2 cullerades cadascuna. vinagre d'arròs i salsa de soja, 2 culleradetes. gingebre i maicena, 2 plomes de ceba verda, oli vegetal.
Preparació: Talleu la carn a trossos petits, fregiu-la ràpidament en una paella i poseu-la en un plat. Aboqueu suc de taronja, vinagre, salsa a la mateixa paella, afegiu-hi ratlladura, gingebre ratllat i midó. Estofeu-ho tot durant 2 minuts, poseu la carn a la salsa, barregeu-ho bé i escampeu-lo amb ceba verda.
13. Cassola de verdures multicolors
Encara que al vostre fill no li agradin massa les verdures, definitivament no resistirà aquest plat.
Necessitarà: 250 g de mongetes seques, 400 g de pèsols i blat de moro, 500 g d’espinacs, 3 pastanagues, 1 manat de verdures, curri, oli d’oliva.
Preparació: Posar en remull i bullir mongetes blanques seques per endavant, coure les pastanagues i abocar aigua bullent sobre els pèsols congelats durant 5 minuts. Piqueu les mongetes i els pèsols amb la batedora i afegiu-hi espècies. Piqueu les herbes, deixeu-les coure a foc lent en oli d’oliva i col·loqueu tots els ingredients en un motlle per capes. Es cou al forn durant mitja hora a 180 graus.
14. Amanida de col de Pequín
Afegiu barretes de pollastre, pernil o cranc a l’amanida si ho desitgeu.
Necessitarà: 300 g de col xinesa, 1 cogombre, 2 ous, 150 g de formatge, 150 g de blat de moro en conserva, 200 g de crema de llet, espècies.
Preparació: Talleu el cogombre i la col xinesa a tires, i els ous bullits i el formatge sòdic en un ratllador gruixut. Afegiu-hi el blat de moro, barregeu tots els ingredients i amaniu l’amanida amb crema agra.
15. Cassola de mató de llimona
Feu-lo en porcions petites en llaunes petites, i tots els nens estaran encantats del seu aniversari.
Necessitarà: 250 g de formatge cottage, 2 ous, 50 g de sucre, 1 bossa de sucre vainilla, 1 cullerada. suc de llimona, 15 g de midó, ratlladura.
Preparació: Barregeu mató amb rovells, sucre, midó i suc de llimona. Batre les clares amb una mica de sal i afegir la barreja a la base lentament. Afegiu-hi la ratlladura i el farcit al gust, poseu-los als motlles i enforneu-los durant 20 minuts a 160 graus. Guarniu la cassola amb fruites i baies.
Segons plats per a cada dia: 20 receptes delicioses, senzilles i econòmiques
16. Kebabs infantils amb esmalt taronja
Si no hi ha graella, podeu coure la carn al forn, però girar els kebabs més sovint.
Necessitarà: 500 g de porc, un terç d’un got de salsa barbacoa, un terç d’un got de suc de taronja, espècies.
Preparació: Talleu la carn a trossos petits i marleu-la amb salsa barbacoa, suc de taronja i espècies. Poseu les broquetes a les broquetes i feu-les a la brasa durant uns 10-12 minuts.
17. Xips de remolatxa
Col·loqueu-los amb bonics cabdells i tots els nens notaran immediatament aquest aperitiu.
Necessitarà: 2 remolatxes dolces, 1 litre d’aigua, 1 cullerada. sal, 1,5 cullerades. olis.
Preparació: Talleu la remolatxa a rodanxes fines i poseu-les en petites porcions en aigua bullint salada durant 3 minuts. Col·loqueu totes les rodanxes sobre tovalloles de paper, eixugueu-les, regueu-les amb oli i microones durant 2 minuts a la màxima potència. Podeu enviar-lo al forn a 220 graus fins que estigui sec.
18. Cèsar a les broquetes
Cuinar enormes bols d’amanides per l’aniversari d’un nen no és gens interessant, a diferència d’aquestes amanides als pinxos.
Necessitarà: 100 g de pa, 1 gra d’all, 200 g de pollastre, 30 g de formatge, 150 g d’amanida, 100 g de tomàquet cherry, 70 g de maionesa, 70 g de iogurt, 10 g de mostassa de Dijon, espècies.
Preparació: Fregiu els alls sobre el pa, regueu-los amb oli d’oliva, trossegeu-los i fregiu-los en una paella seca. Bulliu el pollastre i talleu-ho a daus grans, talleu també el formatge i l’amanida. Barregeu l’amaniment, broqueu l’amanida i regueu-ho amb la salsa.
19. Filet de pollastre "Com a pizza"
Una gran alternativa a la pizza habitual amb massa per a una taula de festa infantil.
Necessitarà: 1 filet de pollastre, 3 tomàquets, 2 cullerades oli d’oliva, espècies, alfàbrega, formatge, mitja ceba.
Preparació: Tallar el filet gairebé fins al final, desplegar-lo en un llibre i batre’l. Fregiu les cebes ben picades amb els tomàquets, afegiu-hi una mica de sucre i espècies i deixeu-les coure a foc lent durant 10 minuts. Col·loqueu el pit a la salsa per tapar-la completament i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts més. Espolvoreu amb formatge i guarniu amb alfàbrega abans de servir.
20. Amanida de pollastre amb raïm
Una amanida saludable i brillant que serà molt adequada per a l’aniversari dels nens.
Necessitarà: 300 g de pollastre, 100 g d’api, 150 g de raïm, 30 g de fruits secs, herbes, iogurt, espècies.
Preparació: Bullir o coure el pollastre i tallar-lo a daus, picar api, fruits secs i herbes. Si el raïm és gran, talleu les baies per la meitat. Barregeu tots els ingredients i amaniu-los amb iogurt especiat.