Tots els pares saben el difícil que és planificar un menú per al seu estimat fill. Al cap i a la fi, heu de fer-ho tot de manera meravellosa, útil i també és desitjable, ràpidament, perquè definitivament hi hagi prou temps. Ja no heu de desplaçar-vos per desenes de pestanyes durant hores, perquè hem recollit 20 receptes delicioses per al sopar del vostre fill en un sol lloc.
1. Cassola de patates amb verdures i formatge
Un menjar quotidià senzill i satisfactori per a nens i adults.
Necessitarà: 1 kg de patates, 3 ous, 100 g de formatge dur, 200 g de barreja vegetal, 100 ml de llet.
Preparació: Bullir les patates fins que estiguin tendres, ratllar el formatge i batre els ous i la sal. Batre aquests ingredients amb una batedora fins que quedi homogeni i afegir les verdures lleugerament fregides. Pastar la massa de patata, posar-la en una plata per coure i coure a 180 graus durant 25 minuts.
2. Boles d’arròs
Una recepta inusual, però molt saborosa i saludable per a joves gourmets!
Necessitarà: 160 g d’arròs, 150 ml de llet, 30 g de mantega, 10 g d’oli vegetal, 1 ou, 30 g de sucre, 30 g de galetes, 120 g de melmelada, 300 ml d’aigua, una mica de sal.
Preparació: Coeu l’arròs en llet bullent fins que quedi una farina homogènia viscosa, afegiu-hi una mica de mantega, sal i sucre, barregeu-ho. Quan les farinetes s’hagin refredat, afegiu-hi l’ou, doneu forma a les empanades, enrotlleu-les en crostons i fregiu-les en una barreja de mantega i olis vegetals.
3. Pizza invertida
Sabíeu que podeu cuinar una pizza inusual per a un nen només en un got?
Necessitarà: Massa de pizza de llevat, 2 cullerades mantega, 4 cullerades salsa de tomàquet, salsitxa, formatge, herbes.
Preparació: Raspalleu 4 tasses amb mantega i una cullerada de salsa de tomàquet. Poseu-hi trossos de formatge per sobre, després verds i salsitxes. L'última capa són petites boles de massa i, després, la pizza es pot coure durant 15 minuts a 250 graus.
4. Soufflé hepàtic
Als nens no els agrada molt el fetge, però un bonic soufflé amb una decoració d’herbes i baies no deixarà ningú indiferent.
Necessitarà: 150 g de fetge, 1 rovell, 50 g de pastanagues, 2 cullerades. llet, 0,5 culleradetes. mantega.
Preparació: Qualsevol fetge ho farà, però el més important és remullar-lo bé amb llet durant almenys una hora. Ratlleu les pastanagues i barregeu-les en una batedora amb el rovell i el fetge fins que quedi homogeni. Unteu els motlles amb oli i coeu el sofregit durant mitja hora a 160 graus, posant un recipient gran d’aigua al forn.
5. Sopa de llet amb blat sarraí
Creieu que les farinetes de llet només són bones per esmorzar? Però després d’aquest sopar, dorms bé!
Necessitarà: 0,5 litres de llet, 2 cullerades. blat sarraí, 1 cda. mantega.
Preparació: Bulliu el fajol fins que estigui gairebé cuit, escorreu l'aigua i ompliu-lo de llet calenta al mateix cassó. Bullir les farinetes i bullir durant 5 minuts més i, en servir, afegir un tros de mantega.
Què cuinar per sopar ràpidament i saborós: 20 receptes
6. Panellets de mató amb herbes
Els panellets no són gens dolços, de manera que són bons per a un nen per un sopar lleuger i saludable.
Necessitarà: 200 g de mató, 900 ml de quefir, 200 ml d’aigua bullent, 3 ous, un munt d’herbes, 280 g de farina, 1 cullerada. sucre, 1 culleradeta. sal, 1 culleradeta. refresc, 2 cullerades. olis.
Preparació: Pastar tots els ingredients en una massa homogènia amb una batedora i afegir les herbes picades. Afegiu la farina tamisada al final i, després, afegiu-hi aigua calenta. Fregiu panellets pels dos costats com de costum.
7. Peix en una truita
Mantingueu la recepta del senzill, saborós i saludable que és cuinar peix per a un nen.
Necessitarà: 400 g de bacallà, 15 g de farina, 2 ous, 15 g de mantega, 50 ml de llet.
Preparació: Talleu el peix a trossos de mida mitjana i afegiu-hi una mica de sal com vulgueu. Batre els ous amb la llet i la farina amb una batedora perquè no quedin grumolls. Cuini a foc lent el peix en una paella sense oli, però amb una mica d’aigua. Poseu-lo en un plat de forn, tapeu-lo amb una truita i poseu-lo al forn a 180 graus durant 15 minuts.
8. Dumplings de carbassa mandrosos
Si teniu mató i carbassa, el sopar infantil ja està a punt!
Necessitarà: 200 g de mató, 130 g de carbassa pelada, 160 g de farina, 1 ou, 50 g de sucre.
Preparació: Ratlleu la carbassa i bateu-la amb una batedora, afegiu-hi el mató amb el sucre i l’ou i torneu a barrejar. Afegir la meitat de la farina a la massa, donar forma a les salsitxes i enrotllar-les amb la farina restant. Tallar les volanderes i bullir en aigua bullent durant 2-3 minuts després que surin.
9. Patates amb crema de llet
Les patates al forn amb crema agra es poden servir per separat o en lloc d’un plat secundari.
Necessitarà: 400 g de patates, 100 g de crema de llet, 2 cullerades. l. pasta de tomàquet, sal.
Preparació: Talleu les patates en rentadores fines i poseu-les en un motlle, afegiu-hi sal i barregeu-les amb pasta de tomàquet i crema agra. Afegiu aigua perquè cobreixi completament el fons del motlle, però no les patates. Es cou al forn durant mitja hora a 180 graus.
10. Mandonguilles de conill
Un sopar molt dietètic i saludable per a un nen!
Necessitarà: 350 g de conill, 90 g de pa, 25 ml de llet.
Preparació: Esmicolar el pa, omplir-lo de llet i deixar una estona remenant de tant en tant. Piqueu bé la carn de conill o trossegeu-la. Barregeu els ingredients, torneu-los a tornar a triturar i bateu-los. Formeu mandonguilles i bulliu-les en aigua o vapor.
Sopar ràpid: 20 receptes d’aliments senzills
11. Truita de blat de moro bullit
Un altre plat versàtil d’ous que es pot preparar per al sopar al vostre fill.
Necessitarà: 3 ous, un terç d’un got de llet, blat de moro, coliflor.
Preparació: Bullim el blat de moro i unes quantes inflorescències de coliflor i batem els ous amb llet. Per color, podeu afegir pèsols, bròquil o qualsevol altra verdura. Col·loqueu-los en una màniga de forn, cobriu-los amb una truita i estireu-los bé pels dos costats. Bulliu la truita en una cassola durant 20 minuts a foc mig.
12. Panellets de formatge
A diferència dels panellets prims normals, els formatges gairebé mai es desintegren.
Necessitarà: 2 tasses de llet, 2 ous, 1 tassa de farina, 2 cullerades. sucre, 1 culleradeta. sal, un munt de verds, 70 g de formatge, 2 cullerades. oli vegetal, 1 culleradeta. pols de coure.
Preparació: Bateu els ous amb el sucre i la pols de coure, afegiu-hi la llet i després tamiseu-la amb farina. Afegiu les herbes picades, el formatge ratllat i la mantega a la massa i deixeu-les reposar 15 minuts. Fregiu els panellets de la manera habitual.
13. Zrazy farcit
Meat zrazy serà una excel·lent alternativa a les costoletes i les mandonguilles avorrides.
Necessitarà: 450 g de vedella mòlta, 100 g de pa, 120 ml de llet, 250 g de ceba, 1 ou, raïm de verdures, 30 g de pa ratllat.
Preparació: Remull el pa amb llet i, quan estovi, barregeu-lo amb carn picada i torneu-ho a picar. Bullir un ou i tallar-lo a daus i, a continuació, barrejar-lo amb cebes fregides i herbes ben picades. Formeu zrazy, poseu-hi el farcit, enrotlleu-hi pa ratllat, fregiu-los i poseu-los al forn a 200 graus durant 5-7 minuts.
14. Neules de carn
Servir el sopar farà les delícies tant del nen com de la resta de la llar.
Necessitarà: 1 kg de carn picada, 2 patates, 1 ceba, 2 ous, 6 cullerades. galetes, espècies.
Preparació: Ratlleu les cebes amb patates, barregeu-les amb carn picada, afegiu-hi ous i, al final, pa ratllat. Fregiu la barreja en una planxa de neules, unteu-la amb una mica d’oli la primera vegada.
15. Patates d’acordió
A l’hora de servir, guarniu les patates amb herbes i enciams.
Necessitarà: 4 patates, 100 g de formatge, 200 g de salsitxes, 50 g de salsa de tomàquet, 100 ml d’oli vegetal.
Preparació: Renteu les patates i feu talls d’acordió, però no del tot, perquè res es desintegri. Unteu-ho tot amb mantega per sobre i en els talls i coeu les patates durant 40 minuts a 180 graus. Col·loqueu la salsitxa als talls, aboqueu-hi salsa de tomàquet, espolseu-la amb formatge i torneu-la al forn durant 5 minuts més.
Què cuinar per a un nen per dinar: 20 receptes delicioses i saludables
16. Porc al tomàquet
La salsa de carn aromàtica s’adapta bé a qualsevol acompanyament.
Necessitarà: 400 g de porc, 1 ceba, mitja pastanaga, 1 cda. farina, 1 cda. pasta de tomàquet, 2 culleradetes. mantega, 200 ml d’aigua.
Preparació: Talleu la carn a rodanxes fines, rectifiqueu-la lleugerament al gust i poseu-la al forn a 200 graus durant 15 minuts. Piqueu finament la ceba i ratlleu les pastanagues, tapeu la carn amb verdures i poseu-les al forn 15 minuts més. Daureu la farina amb mantega i aboqueu-hi la pasta de tomàquet diluïda en aigua.Quan la salsa bulli, aboqueu la carn i torneu-la a posar al forn, reduint els graus a 180.
17. Tires de pollastre per a nens
Si un nen somia amb menjar ràpid, prepareu-li tires saludables a casa.
Necessitarà: 1 pit de pollastre, 100 g de pa ratllat, 1 ou, 2 cullerades. farina, espècies.
Preparació: Talleu el pollastre a tires i enrotlleu-hi la farina especiada. Submergiu cada tros en un ou, batut fins que quedi escuma, després en galetes i coeu-ho al forn a 180 graus durant 25 minuts.
18. Kebab vegetal infantil
El kebab infantil es veu molt brillant i bonic!
Necessitarà: 60 g de pebrot, 12 tomàquets cherry, 12 bolets, mitja ceba, 100 ml d’oli d’oliva, 1 gra d’all, herbes i sal.
Preparació: Trieu aproximadament els mateixos bolets, renteu els tomàquets i trossegeu el pebrot i la meitat de la ceba. Afegiu l’oli triturat i les herbes a l’oli, poseu-hi les verdures, tapeu-les amb paper plàstic i deixeu-les reposar: com més temps millor. Poseu les verdures a les broquetes, escampeu-les amb ceba i enforneu-les durant 15 minuts a 190 graus, abocant periòdicament la marinada.
19. Costelles picades
A molts nens els agrada molt més la consistència de les costelles picades que la carn picada normal. Què no és una opció interessant per sopar?
Necessitarà: 800 g de vedella, 80 g de pa, 0,5 tasses de llet, 1 ceba, 1 pastanaga, 50 g de galetes.
Preparació: Piqueu la carn finament, barregeu-la amb un pa estovat en llet i verdures ratllades. Formeu costelles, enrotlleu-hi crostons i coeu-los al forn durant 15 minuts a 200 graus.
20. Puré de patates i col
Utilitzeu la recepta d’un plat secundari interessant i inusual.
Necessitarà: 400 g de patates, 150 g de cols de Brussel·les, 150 g de bròquil, 50 ml de nata, mantega.
Preparació: Bullir les patates fins que estiguin tendres, afegir-hi col i bullir 10 minuts més. Escorreu l'aigua, afegiu nata calenta i un tros de mantega a les verdures i tritureu-ho amb una batedora o aixafat.