Tots els pares saben amb quina freqüència els nens no volen distreure’s del seu negoci per dinar. Però per a un cos en creixement, és molt important un règim i una alimentació saludable adequada. Per tant, hem preparat una selecció de 20 receptes delicioses i ràpides perquè el vostre fill cuini per dinar, perquè definitivament no la perdi!
1. Sopa de fideus de pollastre
T’explicarem com fer que el brou de fideus més senzill sigui realment saborós i perfumat per a un nen.
Necessitarà: 1 pollastre, 2 cebes, 1 pastanaga, 1 fulla de llorer, 2 grans, grans de pebre, 150 g de fideus, 30 ml d’oli d’oliva.
Preparació: Bulliu el pollastre a foc fort fins que bulli, traieu l'escuma i reduïu la temperatura. Afegiu-hi la ceba i les espècies, i bulliu-ho durant una hora i mitja a foc lent, sense tapa, perquè el brou bulli. Fregiu la segona ceba i les pastanagues tallades a daus i afegiu-les a la sopa. Picar el pollastre, afegir els fideus i bullir fins que estigui tendre.
2. Sopa de fajol amb boletes de patata
Podeu afegir alguns bolets, però només xampinyons.
Necessitarà: 300 g de pollastre, 0,5 tasses de blat sarraí, 1 ceba, 1 pastanaga, 2,5 litres d’aigua, 2 patates, 1 ou, 3 cullerades. farina, espècies.
Preparació: Tallar el pollastre a trossos i bullir, afegir blat sarraí i espècies. Bullir les patates per separat, triturar-les amb puré de patates, barrejar-les amb l’ou, la farina i les espècies en una massa espessa. Doneu forma a les boletes, poseu-les a la sopa i, quan pugin, afegiu-hi la ceba i la pastanaga sofregides i deixeu-les bullir 4 minuts més.
3. Dieta de peix amb verdures
Qui va dir que només les sopes són bones per dinar un nen?
Necessitarà: 400 g de lluç (pollot o altres peixos), 1 pastanaga, mitja ceba, 1 carbassó, 1 tomàquet, espècies.
Preparació: Peleu el peix, talleu-lo a trossos grans i bulliu-ho en aigua salada durant 7 minuts. Estofeu les cebes i les pastanagues amb una mica d’aigua, poseu-hi el peix desossat i, a sobre, mig anells de carbassó. Batre el tomàquet en una batedora d’espècies i posar-hi a sobre. Estofeu el peix sota la tapa a foc lent durant aproximadament mitja hora.
4. Sopa de tomàquet amb mandonguilles
Es tracta d’una sopa "triple", perquè conté salsa de tomàquet, puré de patata i tomàquet sencer.
Necessitarà: 500 g de pollastre, 3 tomàquets, 1 pastanaga, 2 cebes, 70 ml de salsa de tomàquet, 3 cullerades. oli d’oliva, 2 plomes de ceba verda, herbes, espècies, 2,5 litres de brou.
Preparació: Passeu el filet de pollastre per un triturador de carn, afegiu-hi 1 ceba ratllada i espècies al gust, poseu la carn picada sota la pel·lícula a la nevera. Piqueu i salteu les cebes amb pastanagues, trossegeu les verdures i les cebes verdes. Piqueu 1 tomàquet i barregeu la resta.
Afegiu la salsa de tomàquet i el puré de tomàquet al sofregit, estofeu-los durant 10 minuts. Formeu les mandonguilles i poseu-les al brou bullent i al cap de 5 minuts afegiu-hi el sofregit de tomàquet. Salpebreu la sopa i bulliu-la 7 minuts més, afegiu-hi tomàquets frescos, deixeu-la 5 minuts més i, a continuació, espolseu-la amb herbes.
5. Inclinar el porc amb els tomàquets
Trieu la porció més prima de porc quan prepareu el dinar per al vostre fill.
Necessitarà: 300 g de porc, 3 tomàquets, 1 ceba, 200 g de formatge, herbes, 200 g de iogurt, espècies.
Preparació: Esbandiu el porc, talleu-lo a rodanxes, bateu-lo, rectifiqueu-lo i poseu-lo en un motlle. A sobre, cebeu-les picades, cobriu-les amb iogurt, poseu-hi rodanxes de tomàquet, espolseu-les amb herbes i formatge ratllat. Es cou al forn durant aproximadament mitja hora a 180 graus.
Pasta de marisc: 10 receptes delicioses (pas a pas)
6. Sopa de llenties
La sopa de llenties és molt sana, així que si a un nen li agrada, és una sort!
Necessitarà: 300 g de llenties, 1 ceba, 1 pastanaga, 1 tija d’api, 2 litres de brou, 50 ml d’oli d’oliva, espècies, iogurt.
Preparació: Piqueu les verdures i fregiu-les lleugerament amb oli d’oliva directament en una cassola. Afegiu-hi les espècies i les llenties seques, fregiu-les 3 minuts més i cobriu-les amb aigua. Bullir la sopa fins que les llenties estiguin fetes, batre amb una batedora i servir amb iogurt.
7. Sopa de pollastre amb crema de formatge
El formatge elaborat fa que la sopa sigui tendra, bella i agradable per al nen.
Necessitarà: 500 g de pollastre, 200 g de formatge elaborat, 0,5 tasses de fideus, 4 patates, 1 ceba, 1 pastanaga, 1 manat de verdures, 2 cullerades. mantega.
Preparació: Tallar el pollastre a trossos i bullir fins que estigui tendre. Fregiu les cebes picades amb pastanagues ratllades i talleu les patates a daus. Afegiu verdures a la carn i, al cap de 6 minuts, afegiu-hi formatge ratllat. Al cap de 5 minuts més, afegiu els fideus i deixeu-ho bullir durant 5 minuts. Afegiu les verdures picades abans de servir-les.
8. Sopa picant de puré de pastanaga
Sopa de pastanaga amb espècies picants, i el vostre fill segur que estarà encantat amb la varietat de sabors.
Necessitarà: 300 g de pastanagues, 1 ceba vermella, 2 cm de gingebre, 0,5 culleradetes. coriandre, 300 ml de brou.
Preparació: Piqueu grossament les cebes i les pastanagues i fregiu-les amb gingebre ratllat durant uns 6 minuts. Poseu-los en una cassola, tapeu-los amb aigua i deixeu-los bullir durant 20 minuts després de bullir. Afegir les espècies, abocar una mica de brou per obtenir consistència i batre la sopa amb la batedora.
9. Cassola de pastanaga i patata
Per a un plat tendre, afegiu-hi crema agra o iogurt espès.
Necessitarà: 2 pastanagues, 3 patates, 200 g de pollastre, 30 g de mantega, 2 cullerades. crema agra, 100 g de formatge.
Preparació: Bulliu el pollastre, les patates i les pastanagues fins que estiguin tendres i trossegeu-ho tot a trossos aleatoris. Lubriqueu la forma amb mantega, repartiu-la per capes, aboqueu-hi crema agra per sobre i cobriu-la amb formatge. Es cou al forn durant 20 minuts a 180 graus.
10. Sopa de col
Composició senzilla, gust discret i notes cremoses: la recepta perfecta per dinar un nen.
Necessitarà: 300 g de col blanca, 300 g de coliflor, 150 g de pastanagues, 150 g de cebes, 100 g d’arròs, 100 ml de crema al 20%, 2,5 l de brou, espècies.
Preparació: Piqueu finament la ceba i les pastanagues i fregiu-les lleugerament, afegiu-hi la col picada i deixeu-les coure a foc lent durant un parell de minuts. Aboqueu-hi brou, afegiu-hi espècies i bulliu 15 minuts després de bullir. Afegiu arròs a la sopa, al cap de 7 minuts afegiu la coliflor picada i, després de 7 minuts més, afegiu nata.
Què cuinar de pomes: 15 receptes delicioses i ràpides
11. Sopa de pollastre amb boletes de formatge
Sopa amb mandonguilles o crostons: això s’entén. Què passa amb les boles de formatge per a nens?
Necessitarà: 400 g de pollastre, 400 g de patates, 1 pastanaga, 1 ceba, 2,5 litres d’aigua, espècies, herbes, 100 g de formatge, 1 ou, 50 g de mantega, 120 g de farina.
Preparació: Talleu el pollastre a trossos i bulliu-lo, tot ratllant el formatge i picant les herbes. Barregeu formatge, ou, mantega, farina, algunes herbes i espècies en una massa suau i deixeu-la a la nevera durant mitja hora. Afegiu els daus de patata al brou i, al cap de 5 minuts, fregiu les cebes i les pastanagues. Finalment, feu rodar la massa de formatge en boletes i afegiu-la a la sopa, deixeu-la bullir 10 minuts més a foc lent.
12. Sopa de llet i arròs
Una bona varietat per a un nen quan està cansat de sopes de verdures i carn.
Necessitarà: 80 g d’arròs, 200 ml de llet, una mica de canyella, sal i sucre.
Preparació: Esbandiu l’arròs diverses vegades perquè en surti aigua clara i bulliu fins que estigui mig cuit. Tireu-lo en un colador i poseu-lo en una cassola de llet bullent. Afegir les espècies i coure fins que l’arròs estigui acabat. Per cert, aquesta sopa fins i tot es pot servir freda.
13. Sopa de blat de moro amb mandonguilles
Utilitzeu grans de blat de moro finament triturats per obtenir una sopa abundant i rica.
Necessitarà: 250 g de carn picada, 1 cda. segó, espècies, 0,5 cullerades. midó, 1 pastanaga, 1,5 cebes, 3 patates, 1 pebrot, 1 tomàquet, 80 g de gra de blat de moro, 3 cullerades. oli, 1,3 litres d’aigua.
Preparació: Barregeu la carn picada amb segó, midó i espècies, feu petites mandonguilles i poseu-les al congelador durant poc temps. Fregiu les cebes picades, les pastanagues i els pebrots durant 3 minuts, afegiu-hi patates i fregiu-les 5 minuts més. Afegiu els grans de blat de moro a les verdures, estofeu-los durant 4 minuts, cobriu-los amb aigua i deixeu-los bullir uns 13 minuts després de bullir. Afegiu les espècies i les mandonguilles i cuineu la sopa fins que estigui tendra.
14. Pastís de pastanaga amb ametlles
El pastís és molt senzill, ràpid i saborós, i als nens també els encanta.
Necessitarà: 2 pastanagues, 300 g d’ametlles, 200 g de sucre, 4 ous, 50 g de farina, 3 cullerades. ratlladura, una mica de canyella, 1 culleradeta. pols de coure.
Preparació: Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut i trossegeu les ametlles en una batedora.Batre els rovells amb sucre, afegir la farina, la pols de coure, la canyella i la ratlladura, i després combinar la barreja amb les pastanagues i les ametlles. Bateu les clares per separat, incorporeu-les suaument a la massa, transfereu-les a un motlle i coeu-les al forn durant 50 minuts a 180 graus.
15. Cassola de pasta
Preneu només pasta de blat dur d’alta qualitat, i això també us serà útil.
Necessitarà: 250 g de pasta, 1 cullerada oli d’oliva, 0,5 tasses de tomàquet ratllat, 250 g de mató, 2 ous, 250 g de formatge, espècies.
Preparació: Bulliu la pasta fins que estigui tendra i cobriu-la amb oli. Barregeu els tomàquets amb mató, formatge ratllat, ous i espècies. Afegiu-hi la pasta, poseu-la en una plata per coure i enforneu-la durant 40 minuts a 180 graus.
Com cuinar patates per a l’any nou: 10 de les receptes més delicioses
16. Sopa de puré de pollastre per a nens
Una recepta interessant per a una senzilla sopa de pollastre amb bròquil i espinacs per dinar d’un nen!
Necessitarà: 100 g de coliflor, 200 g de bròquil, 100 g d’espinacs, 1 cullerada. oli d’oliva, 1 filet de pollastre, herbes, 1 ceba, 1 pastanaga, 3 patates, espècies.
Preparació: Fregiu les cebes picades amb pastanagues, afegiu-hi espècies, tapeu-les amb aigua i esteneu el pollastre i les patates. Bulliu-ho 10 minuts, afegiu-hi inflorescències de bròquil i coliflor, espinacs i herbes. Bullir 10 minuts més i triturar-ho tot amb una batedora.
17. Sopa de bolets amb ordi
Creieu que un nen que menja sopa d’ordi és fantàstic? A continuació, proveu la nostra recepta!
Necessitarà: 300 g de bolets, 60 g d’ordi perlat, 3 patates, mig pastanaga, mig pebrot, mitja ceba, 1,5 litres d’aigua, espècies.
Preparació: Aboqueu l’ordi perlada amb aigua durant mitja hora, esbandiu-ho i bulliu-ho fins que estigui tendre. Prepareu el sofregit de ceba picada i pastanaga ratllada, afegiu-hi pebre picat. Poseu els bolets en una cassola, tapeu-los amb aigua i deixeu-los bullir 5 minuts després de bullir. Escorreu els bolets, tapeu-los amb aigua neta, afegiu-hi les patates i bulliu-les 10 minuts. Afegiu les verdures i les espècies, bulliu una mica i deixeu que la sopa es cingui sota la tapa durant 10 minuts.
18. Vedella amb iogurt i verdures
Un plat delicat, saludable i dietètic que és fàcil de preparar per a un nen per dinar.
Necessitarà: 600 g de vedella, 1 tija de porro, 1 pastanaga, 1 tija d’api, 20 g de ceba verda, 200 ml de iogurt, 20 g de mantega, 1 cullerada. farina, espècies.
Preparació: Piqueu la vedella i bulliu-la durant mitja hora aproximadament. A continuació, afegiu-hi l’api picat, el porro i les pastanagues, les espècies i després de mitja hora més, coleu el brou. Fregiu lleugerament la farina amb mantega, aboqueu-hi 500 ml de brou, iogurt i guisat. Col·loqueu la carn i les verdures a la salsa i escampeu-les amb ceba verda.
19. Sopa de pollastre amb pèsols i ou
Podeu utilitzar pèsols congelats o en conserva.
Necessitarà: 2 cuixes de pollastre, 3 patates, 1 pastanaga, 1 ceba, 2 ous, 250 g de pèsols, espècies, herbes.
Preparació: Aboqueu 2 litres d’aigua sobre les cuixes, porteu-ho a ebullició i bull durant 40 minuts i, a continuació, traieu i tritureu la carn. Fregiu les cebes picades i les pastanagues ratllades. Poseu pals de patata al brou, al cap de 15 minuts - verdures i pèsols, després - pollastre, i 3 minuts abans de finalitzar la cocció - ous bullits ratllats.
20. Costelles de pollastre per a nens
Si voleu que siguin encara més suaus i sucosos, agafeu el filet de gall dindi.
Necessitarà: 500 g de filet de pollastre, 2 formatges elaborats, mig raïm de ceba verda, mig raïm de verdures, 1 ou, 2 cullerades. crema agra, pa ratllat.
Preparació: Passeu el pollastre i el formatge fos per un triturador de carn, afegiu-hi les cebes picades amb herbes, un ou i la crema de llet. Formeu empanades, enrotlleu pa ratllat i fregiu-ho o coeu-ho durant 30 minuts al forn a 180 graus.