Necessiteu cuinar alguna cosa ràpid, saborós i també amb ingredients senzills? A continuació, aquesta selecció de receptes és especialment adequada per a vosaltres. Ho heu recollit tot: des d'aperitius fins a postres, així que gaudiu-ne!
1. Costelles de verdures
Semblant a les creps de patata normals, però més originals.
Necessitarà: 4 ous, 4 cullerades farina, 1 manat de verdures, 1 pebre, 1 pastanaga, 1 ceba, 300 g de col, 2 cullerades. maionesa, espècies.
Preparació: Piqueu totes les verdures el més petites i fines possibles, rectifiqueu-les i afegiu-hi ous, maionesa i farina. Afegiu-hi verdures picades i fregiu les costelles de verdures pels dos costats.
2. Amanida amb pollastre i cogombres
Només quatre ingredients, però resulta molt saborós!
Necessitarà: 200 g de pollastre, 1 cogombre, 80 g de formatge, 3 ous, espècies, maionesa.
Preparació: Bulliu els ous i, durant aquest temps, talleu el pollastre a tires i fregiu-lo. Piqueu els ous i els cogombres a tires, espolseu-los amb formatge ratllat i amaniu-los amb maionesa.
3. Un esmorzar ràpid d’ous i pa de pita
Molt més interessant que una truita normal, però no particularment difícil.
Necessitarà: 1 pa pita fi, 100 g de pernil, 1 tomàquet, mig pebre, un grapat de verdures picades, 3 ous, 2 cullerades. llet, 100 g de formatge, espècies.
Preparació: Talleu el pernil i els tomàquets a rodanxes fines, els pebrots a daus i trossegeu finament els verds. Batre els ous amb llet i espècies i abocar una mica de truita en una paella calenta. Poseu-hi un full de pa de pita, poseu-hi el farcit, espolseu-lo amb formatge, torneu a cobrir amb pa de pita i tapeu-ho amb la resta d’ous. Coeu-ho, tapat, uns 10 minuts.
4. Fetge de pollastre amb poma
Una interessant combinació de fetge amb un regust agredolç.
Necessitarà: 500 g de fetge de pollastre, 2 cebes, 1 poma, 1 cullerada. pasta de tomàquet, 0,5 tasses d’aigua, 1 cda. farina, espècies.
Preparació: Ratlleu una poma i incorporeu-hi pasta de tomàquet, farina, aigua i espècies. Piqueu la ceba i fregiu-la fins que quedi transparent, afegiu-hi el fetge i fregiu-la 5 minuts més, remenant de tant en tant. Aboqueu-ho tot amb salsa, estofeu-lo durant 5-7 minuts sota la tapa i serviu-lo amb un plat secundari.
5. Carbassó ràpid i guisat de pollastre
Un plat molt sa i baix en calories.
Necessitarà: 4 carbassons, 2 filets de pollastre, 2 tomàquets, 4 grans d'all, 150 g de crema de llet, herbes, 1,5 cullerades. farina, espècies.
Preparació: Talleu els filets i les verdures a daus mitjans, talleu els alls i trossegeu les herbes. Fregiu el pollastre i, en una paella a part, fregiu ràpidament el carbassó fins que estigui daurat i combineu-ho tot. Afegiu-hi tomàquets, herbes, alls i espècies, aboqueu-hi crema agra i carcasses sota la tapa fins que estiguin cuits durant uns 7 minuts.
Sopar ràpid: 20 receptes d’aliments senzills
6. Arròs amb verdures i salsa de mel i soja
Una barreja congelada ja feta funcionarà, però les verdures fresques són millors.
Necessitarà: 0,5 tasses d’arròs, 2 pastanagues, 2 carbassons, 300 g de col, 10 tomàquets cherry, 100 ml de salsa de soja, 3 culleradetes. mel, 50 ml d’oli d’oliva, 2 culleradetes. vinagre, llavors de sèsam.
Preparació: Bullir l’arròs fins que estigui cuit i, durant aquest temps, trossejar les verdures grossament. Col·loqueu les verdures per capes en un cassó, afegiu-hi una mica d’aigua i rectifiqueu-les. Guisar durant 10-15 minuts després de bullir, mentre es barreja el condiment d’oli, salsa de soja, vinagre, mel i llavors de sèsam. Combineu arròs, verdures i amaniments i escalfeu-los junts durant un parell de minuts.
7. Fesols en conserva amb verdures i cansalada
Aquí podeu afegir arròs, bulgur o pasta petita.
Necessitarà: 1 llauna de fesols en conserva, 100 g de cebes, 30 g de cansalada, 150 g de tomàquets, ceba verda, espècies.
Preparació: Piqueu la ceba i fregiu-la amb la cansalada fins que quedi daurada. Afegiu-hi daus de tomàquet i al cap d’un parell de minuts afegiu-hi mongetes. Guisar, tapat durant 3 minuts, condimentar i espolvorear amb ceba verda.
8. Creps ràpids i deliciosos
També són molt boniques i perfumades!
Necessitarà: 500 ml de quefir, 2 ous, 80 g de sucre, 1 culleradeta. pols de coure, 0,5 culleradetes. refresc, 350 g de farina.
Preparació: Barregeu els ous amb el sucre i la sal i afegiu el quefir a temperatura ambient. Afegiu lentament la farina tamisada amb la pols de coure i, al final, el bicarbonat de sodi.Fregiu els panellets en una paella antiadherent seca.
9. Cassola de mató
Resulta exactament com a la infància!
Necessitarà: 500 g de mató, 3 cullerades. sucre, 2 cullerades. sèmola, 2 cullerades. mantega, 1 ou, 100 g de panses, 100 g de crema de llet, una mica de sal.
Preparació: Barregeu mató amb mantega estovada i bateu els ous amb el sucre. Combinar les dues masses, afegir sèmola i panses, salar, barrejar i posar en un motlle. Unteu la cassola amb crema agra per sobre i poseu-la al forn durant mitja hora a 180 graus.
10. Pastissos de formatge de plàtan
Una altra deliciosa recepta de formatge cottage amb la qual els adults i els nens estaran encantats.
Necessitarà: 200 g de formatge cottage, 30 g de sucre, 100 g de farina, una mica de pols de coure, 2 plàtans, 1 ou, 1 cullerada. mantega.
Preparació: Tritureu l’ou i el formatge cottage amb sucre, afegiu-hi la farina i la pols de coure i remeneu-ho. Estireu la massa sobre la taula, esteneu les meitats de plàtan per sobre i enrotlleu-les en un rotllo. Talleu aquest rotllo a rentadores i fregiu els pastissos de formatge en una paella amb mantega.
Com cuinar deliciós fetge de pollastre: 15 receptes
11. Salmó rosat amb carbassó
El peix sempre es cou molt ràpid, de manera que no hi haurà cap problema.
Necessitarà: 250 g de filet de salmó rosat, 100 g de carbassó, espècies, oli vegetal, 50 ml de crema al 30%.
Preparació: Talleu el carbassó a rodanxes i fregiu-lo lleugerament en una paella. Salpebreu els filets pels dos costats i col·loqueu-los a sobre de les verdures. Escampeu-les amb mantega, nata i emboliqueu-les amb paper d'alumini. Es cou al forn durant 10-15 minuts a 180 graus.
12. Sopa d’arròs amb fetge
Una excel·lent versió estiuenca de la sopa que es pot preparar en qüestió de minuts.
Necessitarà: 2 litres d’aigua o brou, 100 g de fetge, 70 g d’arròs, 1 ceba, 1 pastanaga, 10 g de mantega, 1 cullerada. oli vegetal, 2 patates, herbes i espècies.
Preparació: Bullir l'arròs en una olla amb patates i, durant aquest temps, trossejar grosserament les pastanagues i les cebes i fregir-les en una barreja d'olis. Afegiu el fetge a les verdures i estofeu fins que estigui tendre. Afegiu el sofregit a l’arròs i les patates, rectifiqueu la sopa i escalfeu-ho 5 minuts més.
13. Pollastre ràpid al forn
Gran cassola de pollastre per a tota la família.
Necessitarà: 3 filets de pollastre, 2 ous, espècies i herbes, 170 ml de nata, 100 g de formatge, 1 tomàquet, all, herbes.
Preparació: Talleu el pollastre a trossos, poseu-lo al fons del plat i salpebreu-lo. Batre els ous amb nata, espècies i alls triturats i abocar-los sobre el pollastre. Escampeu-hi formatge ratllat per sobre, repartiu les rodanxes de tomàquet, afegiu-hi verdures i enforneu-les durant mitja hora a 180 graus.
14. Sopa cremosa d’espinacs
Increïblement útil, molt bonic i gairebé no triga a cuinar.
Necessitarà: 250 g d'espinacs, 120 ml de crema de llet, 20 g de formatge, 20 g de mantega, espècies.
Preparació: Foneu la mantega i fregiu-hi lleugerament els espinacs. Aboqueu-hi la nata i coeu-la fins que estigui tova i, a continuació, rectifiqueu-la. Traieu-la del foc, bateu la sopa de nata amb una batedora i espolseu-la amb formatge ratllat.
15. Mandonguilles mandroses de patata
A diferència de les boletes de mató dolç, es poden servir en lloc d’un plat secundari.
Necessitarà: 300 g de patates, 150 g de farina, 1 ou, espècies.
Preparació: Bullir les patates fins que estiguin tendres i triturar-les amb puré de patates amb una mica d’aigua. Afegir les espècies, l’ou i la farina tamisada, pastar la massa i donar-li forma de boles de massa. Bulliu-los en aigua bullent durant uns 2-3 minuts després de flotar.
12 millors receptes sobre com fer guisat de verdures
16. Tarta ràpida amb préssecs en conserva
Qualsevol fruita o baia que trieu també és adequada aquí.
Necessitarà: 300 g de préssecs en conserva, 200 g de mantega, 4 ous, 1,5 tasses de sucre, 1 tassa d’almívar, 2 culleradetes. pols de coure, 3 tasses de farina.
Preparació: Batre els ous amb el sucre i la mantega fosa. Afegiu xarop, remeneu-ho i afegiu-hi poc a poc la farina i la pols de coure. Aboqueu la massa en un motlle, ofegueu-hi grans rodanxes de préssecs i enforneu-les durant mitja hora a 180 graus.
17. Chebureks amb porc
En general, el farciment pot ser qualsevol: carn, verdura o formatge.
Necessitarà: 250 g de porc, 1 ceba, espècies, pasta de tomàquet, 2 tasses de farina, 1 tassa d’aigua, 2 cullerades. oli vegetal.
Preparació: Aboqueu la farina amb aigua bullent amb oli vegetal i, quan es refredi, pasteu ràpidament la massa.Tritureu la carn i les cebes en carn picada, afegiu-hi algunes espècies, aigua i tomàquet al gust. Pessigueu trossos de massa, rodeu-los fins, traieu el farcit i cobriu les vores dels pastissos. Fregiu-los amb molt d’oli pels dos costats.
18. Pasta vegetal de carbassó
Podeu tallar el carbassó molt bé amb un pelador de verdures.
Necessitarà: 300 g de pasta, 2 carbassons, 2 carbassons, alls, formatge, espècies, herbes, oli d’oliva.
Preparació: Bulliu la pasta fins que estigui mig cuita i talleu els carbassons i el carbassó en cintes ben fines. Fregiu els alls lleugerament i afegiu-hi els carbassons i el carbassó. Si cal, afegiu aigua i rímel fins que quedi suau. Afegiu pasta, espècies, herbes, una mica més d’aigua a la paella, remeneu-ho, escampeu-los amb formatge ratllat i escalfeu-los sota la tapa.
19. Sopa ràpida amb cuscús
L’avantatge del cuscús és que es cuina gairebé a l’instant.
Necessitarà: 5 gots de brou, 1 got de cuscús, 150 g de coliflor, 150 g de bròquil, verds, 50 g de formatge feta.
Preparació: Feu bullir el brou i afegiu-hi els dos tipus de col. Bulliu-los un parell de minuts, rectifiqueu-los i afegiu-hi cuscús a la sopa. Al cap de 5 minuts, afegiu-hi les herbes i, quan serveixin, escampeu-les amb formatge feta.
20. Pasta de tonyina en conserva
Un menjar senzill i nutritiu per a un sopar familiar.
Necessitarà: 250 g d'espaguetis, 1 llauna de tonyina en conserva, 1 ceba, 5 tomàquets, alls, pebrot picant, espècies, 1 cda. pasta de tomàquet, herbes, herbes, oli d’oliva.
Preparació: Bulliu els espaguetis i, durant aquest temps, talleu la ceba finament amb all i pebre picant, i fregiu-la. Peleu i ratlleu els tomàquets, afegiu-los a les cebes i evaporeu-los una mica. A continuació, afegiu-hi pasta de tomàquet i espècies i, al cap d’uns minuts, afegiu-hi tonyina. Barregeu-ho tot bé, escalfeu-lo i podeu untar-lo a la salsa d’espaguetis. Al final, escampeu la pasta amb herbes.