El rave picant és una peça punxeguda que molta gent confon amb l’adjika. És convenient utilitzar-lo en lloc de preparar salsa de tomàquet o com a ingredient en altres plats. imodern.decorexpro.com/ca/ ha recollit 8 receptes clàssiques sobre com cuinar escombraries per a l'hivern. Prendre nota!
1. Merda senzilla sense additius
Afegiu les vostres espècies i verdures preferides a la recepta.
Necessitarà: 1 kg de tomàquet, 10 grans d'all, 3 cullerades. rave picant ratllat, 1 cda. sal.
Preparació: Tritureu els tomàquets, espremeu els grans d'all i combineu els ingredients. Saleu i feu rodar la merda en pots esterilitzats.
2. Rave picant amb pebrot
Una altra variació clàssica: més especiada i picant.
Necessitarà: 6 tomàquets, 1 pebrot, 1 pebrot picant, 3 grans d'all, 3 cullerades. rave picant ratllat, herbes, espècies.
Preparació: Peleu i trossegeu els pebrots, peleu els tomàquets, trossegeu les herbes i peleu els alls. Batre els tomàquets amb la resta d’ingredients i espècies en una batedora, posar-los a la nevera durant 12 hores o enrotllar-los immediatament en pots esterilitzats.
Tiramisú a casa: 5 receptes clàssiques (pas a pas)
3. Rave picant amb pomes
En funció del gust de les pomes, podeu canviar el gust de tot el rotllo.
Necessitarà: 100 g de rave picant, 10 grans d'all, 400 g de tomàquets, 200 g de pomes, 1 culleradeta. vinagre, espècies.
Preparació: Peleu els alls amb rave picant, esbandiu-los, eixugueu-los i fregueu-los finament o trossegeu-los a la batedora. Peleu els tomàquets i les pomes i traieu-ne el centre. Tritureu-ho tot junt, afegiu-hi mos i espècies, deixeu-ho bullir i bulliu durant 5-7 minuts. Aboqueu la merda en pots esterilitzats i enrotlleu-la.
4. Rave picant amb nabius
En lloc de nabius, podeu prendre lingonberries, viburnum o altres baies al vostre gust.
Necessitarà: 100 g de rave picant, 500 g de pomes, 50 g de nabius, 3 grans d'all, 30 ml de vinagre de poma, sal.
Preparació: Tallar a rodanxes les pomes i coure-les al forn per estovar-les i deixar fluir el suc. Ratlleu el rave picant, poseu tots els ingredients en una batedora i barregeu fins que quedi homogeni. No cal que cuineu aquesta merda.
Pastanagues coreanes a casa: 5 delicioses receptes (pas a pas)
5. Rave picant amb sucre i vinagre
La salsa segons aquesta recepta s’emmagatzema millor a l’hivern i el seu sabor és més ric.
Necessitarà: 1 kg de tomàquets, 100 g de rave picant, 80 g d’all, 2 culleradetes cadascun. sal i sucre, 1 cda. vinagre.
Preparació: Peleu el rave picant i l'all, peleu els tomàquets escaldats, trossegeu-ho tot i poseu-lo a la batedora. Afegiu vinagre, espècies i batre fins que quedi homogeni durant uns 10 minuts.
6. Rave picant amb oli vegetal
La salsa resulta una mica grassa, però més tendra i homogènia.
Necessitarà: 500 g de tomàquets, 100 g de pebrot dolç, 60 g de pebrot picant, 5 grans d’all, 50 g de rave picant, 2 cullerades. oli vegetal, 3 cullerades. vinagre, 1 cullerada. sucre, 0,5 cullerades. sal.
Preparació: Passeu el rave picant, l'all i els pebrots picants per una trituradora de carns o una batedora. Afegiu els tomàquets rentats i pelats amb pebrots i, al final, afegiu la resta d’ingredients. Bullir el rave picant aproximadament una hora a foc mitjà i abocar-lo en pots esterilitzats.
Clàssic pastís de zebra: 8 receptes per cuinar al forn
7. Rave picant amb remolatxa
Aquesta peça no té res a veure amb el rave picant de tomàquet, però també és bo!
Necessitarà: 500 g de rave picant, 1 kg de remolatxa, 100 g de sucre, 30 g de sal, 175 ml de vinagre.
Preparació: Remullar el rave picant amb aigua durant 20 minuts i, durant aquest temps, triturar la remolatxa amb una batedora. Afegiu-hi el rave de rave pelat, barregeu-ho bé, afegiu vinagre, sal i sucre. Això és tot: queda per col·locar-lo en pots esterilitzats i enrotllar-lo.
8. Rave picant sense batedora
Si no teniu la batedora, ja n'hi ha prou amb el vell picador de carn casolà!
Necessitarà: 1 kg de tomàquet, 100 g de rave picant, 10 grans d'all, 2 culleradetes cadascun. sal i sucre.
Preparació: Peleu el rave picant i ratlleu-lo, tritureu els alls amb una trituradora i escaldeu els tomàquets i peleu-los. Passeu els tomàquets per un triturador de carn i tritureu-ho per un colador gruixut.Barregeu els ingredients, afegiu les espècies, remeneu i torneu a picar tota la barreja. Llestos!