Пържените картофи са любимо ястие на мнозина. Приготвя се много просто, а разнообразието от възможности е безкрайно: с месо, бекон, зеленчуци, в заквасена сметана. Споделяме 20 от най -интересните и вкусни рецепти!
1. Пържени картофи с чесън
Тези картофи често се сервират с кисели краставички, пресни зеленчуци или осолена херинга.
Ще имаш нужда: 500 г картофи, 3 скилидки чесън, 60 мл растително масло, сол и смлян черен пипер на вкус.
Подготовка: Обелете картофите, нарежете ги и ги сложете в олиото, загрято в тиган. Гответе 15-20 минути. Сол, черен пипер, поръсете с нарязан чесън и изключете.
2. Пържени картофи в свинска мас
Много задоволително и апетитно ястие.
Ще имаш нужда: 700 г картофи, 150 г осолен бекон, 3 стръка билки, щипка сушен риган, 15 г сол, смлян пипер на вкус.
Подготовка: Нарязваме свинската мас на големи кубчета и пържим на слаб огън, докато се появи мазнина. Добавете нарязаните картофи, увеличете топлината и пържете 20 минути, като разбърквате от време на време. Добавете сол и черен пипер в края.
3. Пържени картофи с билки
Разбърквайте картофите на всеки 4 до 5 минути, така че да се сварят равномерно.
Ще имаш нужда: 500 г картофи, половин връзка зеленина, 4 супени лъжици. растително масло, 0,5 ч.л. сол, смлян пипер.
Подготовка: Обелете и нарежете картофите, нарязайте зелените. Загрейте олио в тиган, добавете картофи и гответе, като разбърквате от време на време, за 20 минути. Добавете черен пипер, сол, поръсете с билки и изключете.
4. Пържени картофи с гъби
Запържете гъбите, докато влагата се изпари напълно от тях.
Ще имаш нужда: 4 картофа, 300 г гъби, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 60 мл растително масло, 3 стръка билки, смлян черен пипер и сол на вкус.
Подготовка: Нарежете белените картофи, нарязайте лука, чесъна, гъбите и билките. Загрейте олио в тиган и добавете картофи. Пържете 15 минути, като разбърквате от време на време. В отделен тиган запържете лука и гъбите. Смесете гъбите с картофи, сол и черен пипер и покрийте. След 5 минути поръсете с билки, чесън и изключете.
5. Пържени картофи в стил кънтри
Можете да използвате всякакви подправки за картофи, които харесвате.
Ще имаш нужда: 700 г картофи, 3 скилидки чесън, 0,5 ч.ч. куркума, 0,5 ч.ч. червен пипер, 0,5 ч.ч. смлян черен пипер, 15 г сол, 100 мл растително масло.
Подготовка: Нарежете картофите на големи парчета. Добавете подправка, сол и разбъркайте. Загрейте олиото в тиган, добавете картофите и запържете за 25 минути. Поръсете с нарязан чесън и свалете от котлона.
10 рецепти за вкусни картофи с гъби в тиган
6. Картофи, пържени в заквасена сметана
Традиционното ястие получава нов интересен вкус!
Ще имаш нужда: 500 г картофи, 2 скилидки чесън, 3 с.л. заквасена сметана, 50 мл растително масло, 1 супена лъжица. смлян риган, сол и смлян пипер на вкус.
Подготовка: Нарежете картофите и ги изсипете в предварително загрят тиган. Пържете 20 минути, като разбърквате от време на време. Добавете нарязан чесън, подправки, сол и заквасена сметана. Покрийте и оставете да къкри 5 минути.
7. Пържени картофи с колбаси
Удобно е да пържите картофи в тиган с високи страни.
Ще имаш нужда: 6 картофа, 200 г колбаси, 2 скилидки чесън, половин връзка билки, 60 мл растително масло, сол и смлян черен пипер на вкус.
Подготовка: Нарежете картофите, колбасите, нарязайте чесъна и билките. Поставете картофите в предварително загрят тиган с масло. След 15 минути сол и черен пипер. Добавете колбасите и гответе още 10 минути. Изстискайте чесъна през преса, поръсете с билки и изключете.
8. Картофи, пържени в масло
Ако картофите не бъдат покрити с капак по време на пърженето, те ще бъдат по -хрупкави.
Ще имаш нужда: 500 г картофи, 100 г масло, сол, смлян черен пипер.
Подготовка: Разтопете маслото в тиган. Изсипете нарязаните картофи. Пържете на среден огън за 20 минути, като разбърквате от време на време. Сол, черен пипер и свалете от котлона.
9. Пържени картофи с яйца и колбаси
Използвайте всякакъв вид колбаси: млечни, пилешки или свински колбаси.
Ще имаш нужда: 200 г колбаси, 3 яйца, 400 г картофи, 3 с.л. растително масло, билки, сол.
Подготовка: Нарежете колбасите, картофите и билките. Изсипете картофите в загрятото олио и пържете 15 минути, като разбърквате от време на време. Добавете колбаси и леко разбити яйца. След 5 минути сол, черен пипер и поръсете с билки.
10. Картофи, пържени с подправки и лимон
Просто опитайте и тази рецепта ще ви стане любима!
Ще имаш нужда: 600 г картофи, 0,5 ч.ч. лимонова кора, 1 супена лъжица. лимонов сок, 0,5 ч.ч. смлян червен пипер, 0,5 ч.ч. смлян риган, сол, копър, 4 с.л. растително масло.
Подготовка: Смесете нарязаните картофи с масло и подправки. Сложете го на горещ тиган и пържете до златисто кафяво. Добавете лимонова кора и сок, сол и разбъркайте. Поръсете със ситно нарязани билки и изключете.
Какво да готвя с картофи: 20 бързи и вкусни рецепти
11. Пържени картофи в доматен сос
Можете да използвате доматен сок, сос, паста или пресни домати.
Ще имаш нужда: 6 картофа, 200 мл доматен сок, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 60 мл растително масло, 0,5 ч.ч. смлян босилек, сол и черен пипер.
Подготовка: Обелете и нарежете картофите. Изсипете картофи в предварително загрят тиган и запържете за 15 минути. Добавете лука, нарязан на половин пръстени, сол и черен пипер и продължете да готвите още 5 минути. Изсипете доматен сок, добавете босилек и покрийте. След 4 минути изцедете чесъна през преса и махнете тигана от котлона.
12. Пържени картофи със зеленчуци в соев сос
Всички любители на азиатската кухня ще харесат тази рецепта.
Ще имаш нужда: 4 картофа, 2 патладжана, 1 чушка, 2 с.л. соев сос, 1 ч.ч. мед, 0,5 ч.ч. смлян черен пипер, 15 г сол, 50 мл растително масло.
Подготовка: Нарежете картофите, патладжаните и чушките, нарязайте чесъна. Запържете картофите в горещ тиган за 10 минути, добавете черен пипер и патладжан. Комбинирайте соевия сос с мед, сол, черен пипер и изсипете в тиган. Покрийте и изпотете още 5 минути.
13. Картофи, пържени със зеленчуци
Всички зеленчуци са подходящи, дори замразени.
Ще имаш нужда: 4 картофа, 1 глава лук, 1 чушка, 150 г царевица от консерва, 1 ч.ч. Дижонска горчица, 2 скилидки чесън, 60 мл растително масло, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка: Нарежете картофите, чушките и лука. Запържете картофите до златисто кафяво, посолете и добавете сладък пипер. Добавете лука и царевицата след 5 минути. Покрийте и оставете да къкри 7 минути. Сол, черен пипер, добавете горчица и изцедете чесъна през преса.
14. Пържени млади картофи
Не забравяйте да се нуждаете от малки картофи, не повече от орех!
Ще имаш нужда: 0,5 кг млади картофи, няколко стръка босилек, смлян риган, 2 скилидки чесън, 100 г масло, билки, сол.
Подготовка: Поставете измитите картофи в предварително загрят тиган с масло. Пържете 10 минути, като разбърквате, така че всеки картоф да се запече от всички страни. Добавете нарязан чесън, сол, подправки и покрийте за още 10 минути.
15. Пикантни пържени картофи
Можете да намалите остротата на пипера, като премахнете семената.
Ще имаш нужда: 500 г картофи, 1 люта чушка, 1 сладък пипер, 2 скилидки чесън, 80 мл растително масло, билки, сол и смлян пипер.
Подготовка: Нарежете картофите на дълги кубчета, нарежете лютите и сладки чушки. Запържете картофите в тиган за 15 минути, сол и черен пипер, добавете чушките и покрийте. След 5 минути изстискайте чесъна през преса, добавете ситно нарязаните зеленчуци и изключете.
20 вкусни ястия с гъби, които ще разнообразят менюто ви
16. Картофи, пържени в галета
За да премахнете излишната мазнина, сложете сварените картофи върху хартиена кърпа.
Ще имаш нужда: 4 картофа, 5 супени лъжици хлебни трохи, 250 мл растително масло, 0,5 ч.ч. куркума, 0,5 ч.ч. смлян черен пипер, сол.
Подготовка: Нарежете картофите. Смесете хлебните трохи, солта и подправките. Оваляйте всяка хапка в приготвената смес. Загрейте олиото в дълбока тенджера, сложете картофите и гответе до златисто кафяво.
17. Пържени картофи с пилешко филе
Картофите могат да бъдат нарязани на филийки, ленти, клинове или клинове.
Ще имаш нужда: 500 г картофи, 350 г пилешко филе, 2 скилидки чесън, 0,5 ч.ч. сушен риган, смлян черен пипер, сол, 80 мл растително масло.
Подготовка: Нарежете картофите и филетата. Загрейте олиото в тиган, добавете картофите и запържете за 10 минути. Добавете месо, подправки, сол и разбъркайте. След 15 минути изцедете чесъна през преса и свалете от котлона.
18. Пържени картофи с бекон и билки
За пържене сортовете картофи като Meteor, Bullfinch, Rosara и Vineta се считат за най -добрите.
Ще имаш нужда: 600 г картофи, 200 г бекон, 3 стръка зелен лук, половин връзка магданоз, 2 скилидки чесън, 50 мл зехтин, сол и смлян черен пипер.
Подготовка: Нарежете картофите и бекона, нарежете лука, магданоза и чесъна. Загрейте олио в тиган, добавете картофи. След 10 минути добавете бекон, сол и подправки. Пържете още 7 минути, добавете билки, чесън и изключете котлона.
19. Пържени картофи с кайма
Каймата трябва да се готви 20 минути на умерен огън, без капак.
Ще имаш нужда: 0,5 кг картофи, 350 г свинска и телешка кайма, 1 глава лук, 50 мл растително масло, сол и смлян черен пипер.
Подготовка: Обелете картофите и нарежете на ситно, нарежете лука. Запържете каймата с лук до омекване. Загрейте олиото в отделен тиган, добавете картофите и запържете за 15 минути. Добавете подправки, сол и кайма. Покрийте с капак за 5 минути.
20. Пържени картофи с яхния
Ако вместо свинско яхния използвате говеждо или пилешко, добавете още олио!
Ще имаш нужда: 4 картофа, 1 консерва задушено свинско месо, 2 скилидки чесън, 3 стръка зелен лук, смлян черен пипер, сол.
Подготовка: Сложете мазнината от яхнията в тиган, загрейте и изсипете нарязаните картофи. Пържете 15 минути на умерен огън, като разбърквате от време на време. Добавете яхнията, чесъна, солта и подправките. След 5 минути поръсете със ситно нарязан зелен лук и свалете от котлона.