Гювеч от тиквички е просто лятно ястие. Можете да го приготвите с различни зеленчуци, сосове, месо или риба. Без проблеми, просто сгънете храната във формата и я сложете във фурната. Споделете 20 вкусни рецепти!
1. Гювеч с тиквички и сирене
Бакпулверът прави гювеча по -пухкав.
Имате нужда: 3 млади тиквички, 100 г твърдо сирене, 1 глава лук, 2 яйца, 3 с.л. брашно, 100 мл мляко, щипка бакпулвер, 30 мл растително масло, смлян черен пипер, сол.
Подготовка: Тиквичките се нарязват на ситно и се смесват с настърганото сирене. Нарежете лука, запържете и добавете към тиквичките. Сложете всичко в намаслена форма. Разбийте леко яйцата със сол, черен пипер и мляко, добавете бакпулвера, брашното и маслото. Изсипете тестото във форма със зеленчуци и сирене. Гответе гювеча за 40 минути във фурна, предварително загрята до 200 градуса.
2. Гювеч от тиквички, сирене и извара
Тиквичките, изварата и сиренето винаги са много хармонично комбинирани.
Ще имаш нужда: 3 тиквички, 100 г твърдо сирене, 300 г извара, 3 яйца, 100 г заквасена сметана, 2 скилидки чесън, половин връзка магданоз, сол, смлян черен пипер, масло за смазване на формата.
Подготовка: Настържете тиква и леко изстискайте. Натриево твърдо сирене и се смесва с яйца, извара, нарязан чесън, заквасена сметана, черен пипер и сол. Добавете соса от яйца и сирене към тиквичките и поставете в намазнена тава. Сложете във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за 30-40 минути.
3. Гювеч от тиквички и картофи
По -добре е да използвате топло мляко.
Ще имаш нужда: 2 тиквички, 3 картофа, 100 г твърдо сирене, 3 яйца, 100 г брашно, половин чаша мляко, 0,5 ч.ч. бакпулвер, 3 скилидки чесън, смлян пипер, 0,5 ч.ч. риган, сол, 30 мл растително масло.
Подготовка: Тиквички, картофи и настъргано сирене. Смесете яйцата с мляко, сол, подправки и масло. Добавете брашното, бакпулвера, чесъна и разбъркайте до гладкост. Сложете зеленчуците и сиренето в намаслена тава и покрийте с тесто. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 35-40 минути.
4. Гювеч от тиквички и броколи
Прост и много здравословен гювеч за закуска или вечеря!
Ще имаш нужда: 3 тиквички, 300 г броколи, 150 г твърдо сирене, 100 г заквасена сметана, 2 яйца, чаша брашно, 100 мл мляко, щипка сода, смлян черен пипер, сол.
Подготовка: Настържете тиквичките и изцедете леко, нарязайте броколи. Смесете яйцата отделно със сол, черен пипер, заквасена сметана и мляко. Добавете сода за хляб, брашно и настъргано сирене.
Сложете тиквичките и броколите в намаслена форма, покрийте с тесто и сложете в предварително загрята фурна за половин час. Оптималната температура за печене е 200 градуса.
5. Гювеч от тиквички и риба
Пъстървата може да бъде заменена със сьомга, розова сьомга или сьомга.
Ще имаш нужда: 2 тиквички, 350 г пъстърва, 200 г броколи, 3 яйца, 3 с.л. заквасена сметана, 0,5 ч.ч. сода, 2 с.л. растително масло, 80 г твърдо сирене, смлян пипер и сол на вкус.
Подготовка: Настържете тиквичките на ситно ренде, нарежете броколи и риба на ситно. Разбийте яйцата със сол, черен пипер, масло, заквасена сметана и сода за хляб. Добавете настъргано сирене и разбъркайте до гладкост. Смесете зеленчуците, рибата, дресинга и поставете в намаслена тава. Поставете гювеча в предварително загрята до 200 градуса фурна за 40 минути.
Оладки от тиквички: 20 рецепти, които можете да готвите през цялото лято
6. Гювеч с домати и тиквички
Доматите и босилекът придават вкусен вкус на гювеча.
Ще имаш нужда: 3 млади тиквички, 4 домата, 2 глави лук, половин връзка магданоз, 3 яйца, 100 мл мляко, 3 с.л. брашно, 0,5 ч.ч. бакпулвер, 50 г масло, 120 г твърдо сирене, 3 скилидки чесън, сол и смлян босилек.
Подготовка: Нарежете доматите на филийки, нарежете лука, билките и чесъна. Тиквички и настъргано сирене. Комбинирайте яйцата със сол, босилек, чесън и разтопено масло. Добавете брашно, мляко, бакпулвер и сирене.
Поставете тиквичките, лука и доматите в намаслена форма. Намажете всеки слой със сос. Печете гювеча в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30-40 минути.
7.Гювеч с тиквички и гъби
Можете да използвате шампиньони, стриди или диви гъби по ваш вкус.
Ще имаш нужда: 300 г гъби, 2 глави лук, 3 млади тиквички, 100 г твърдо сирене, 2 с.л. заквасена сметана, 3 яйца, 50 г масло, щипка сода за хляб, сол, черен пипер, растително масло за омазняване на формата.
Подготовка: Запържете нарязаните гъби и лука в маслото. Настържете тиква и леко изстискайте. Смесете зеленчуците и сложете в намазнена тава. Разбийте леко яйцата със сол и черен пипер, добавете сода, заквасена сметана и настъргано сирене. Изсипете соса в съд за зеленчуци и изпратете в предварително загрята фурна за 35-40 минути.
8. Гювеч от тиквички и пуйка
Пуенето предварително се запържва по желание.
Ще имаш нужда: 300 г пуешко филе, 3 тиквички, 2 яйца, 100 г сирене, 2 с.л. заквасена сметана, 1 ч.л. горчица, 1 стрък зелен лук, 1 с.л. растително масло, смлян черен пипер, сол.
Подготовка: Нарежете пуйката на кубчета, тиквичките на филийки, настърганото сирене. Комбинирайте яйцата със сирене, горчица, заквасена сметана, сол и черен пипер. Сложете месото в намаслена форма, след това тиквичките. Изсипете всичко с приготвената смес и поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути. Готовият гювеч поръсете с нарязан зелен лук.
9. Гювеч от тиквички и кайма
Времето за печене може да варира в зависимост от характеристиките на фурната, така че следете процеса.
Ще имаш нужда: 2 тиквички, 3 домата, 200 г свинска кайма, 1 глава лук, 100 г твърдо сирене, 3 яйца, 100 г заквасена сметана, 0,5 ч.ч. сода, сол, смлян пипер, растително масло за смазване на формата.
Подготовка: Нарежете тиквичките и доматите на филийки. Леко запържете каймата с нарязан лук, настъргано сирене. Смесете яйцата със заквасена сметана, сода за хляб, сол и черен пипер.
Сложете тиквичките, доматите и каймата на пластове в намаслена форма. Изсипете всичко с приготвената смес и поставете във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за 35 минути.
10. Гювеч от тиквички със сос от сирене и гъби
Можете също да използвате сметана вместо крема сирене.
Ще имаш нужда: 3 тиквички, 350 г шампиньони, 1 глава лук, 2 топено сирене, 50 г масло, 5 стръка копър, 3 яйца, 100 г заквасена сметана, сол, смлян черен пипер.
Подготовка: Тиквички настъргани. Запържете нарязания лук и гъбите в маслото. Добавете топено сирене, заквасена сметана и накълцайте всичко с пасатор. Комбинирайте сместа от сирене и гъби с яйца и ситно нарязан копър.
Сложете тиквичките в намазнена форма и залейте със соса. Гответе гювеча за половин час във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
Как да готвя пиле за Нова година: 10 от най -вкусните рецепти
11. Гювеч с тиквички, картофи и кайма
Този гювеч може дори да замени пълноценното хранене!
Ще имаш нужда: 2 тиквички, 3 картофа, 300 г кайма, 3 яйца, 100 г твърдо сирене, 3 с.л. заквасена сметана, 1 ч.л. горчица, смлян черен пипер, сол, билки, 50 г масло.
Подготовка: Нарежете картофите, сиренето и тиквичките на ситно ренде. Запържете каймата с нарязан лук, сол, черен пипер и сложете заедно със зеленчуците в намаслена форма. В отделен съд разбийте яйцата със сол, черен пипер, заквасена сметана, горчица и разтопено масло. Добавете заливката към формата, поръсете със сирене и поставете във фурната за 40 минути. Поръсете със ситно нарязани билки преди сервиране.
12. Гювеч с тиквички и патладжан
По -добре е да обелите патладжаните и да ги изплакнете в солена вода.
Ще имаш нужда: 2 патладжана, 2 тиквички, 2 домата, 3 яйца, 2 с.л. сметана, 50 г майонеза, 100 г твърдо сирене, сол, 2 с.л. растително масло.
Подготовка: Нарежете тиквичките, патладжаните и доматите на кубчета, настъргано сирене. Смесете всичко и сложете в намазнена тава. Разбийте леко яйцата със сол, сметана и майонеза. Изсипете сместа върху зеленчуците и поставете във фурната за половин час.
13. Гювеч от тиквички и пиле
Покриването на гювеча с фолио ще съкрати времето за готвене.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко филе, 3 тиквички, 100 г твърдо сирене, 3 с.л. заквасена сметана, 2 яйца, 1 ч.ч. горчица, 2 супени лъжици брашно, 50 г масло, смлян пипер и сол на вкус.
Подготовка: Нарежете месото на малки кубчета, настържете сиренето, тиквичките нарежете на филийки.Смесете яйцата отделно със сол, черен пипер, горчица, заквасена сметана и брашно. Смесете зеленчуци, месо и дресинг. Сложете всичко в намаслена тава и поръсете със сирене. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30 минути.
14. Гювеч от тиквички "зеленчуци асорти"
Нарежете всичко на парчета с еднакъв размер.
Ще имаш нужда: 2 тиквички, 1 патладжан, 2 домата, 3 стръка зелен лук, 100 г аспержи, 1 морков, 1 чушка, 1 глава лук, 3 яйца, чаша мляко, 100 г брашно, 2 с.л. заквасена сметана, 0,5 ч.ч. бакпулвер, 100 г твърдо сирене, 50 г масло, смлян черен пипер, сол.
Подготовка: Нарежете всички зеленчуци на ситно. Запържете леко лука и чушките. Разбийте яйцата със сол, черен пипер и заквасена сметана. Добавете мляко, брашно, бакпулвер и разтопено масло.
Поставете зеленчуците в намаслена тава и покрийте с тесто. Поръсете отгоре с настъргано сирене и сложете във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за половин час.
15. Гювеч с карфиол, тиквички и гъби
Нарязаните тиквички трябва да се попият със салфетка, за да се отстрани излишната влага.
Ще имаш нужда: 400 г тиквички, 400 г карфиол, 300 г гъби, 1 глава лук, 3 яйца, 150 г твърдо сирене, 3 с.л. майонеза, 2 супени лъжици. растително масло, сол и смлян пипер.
Подготовка: Нарежете тиквичките, зелето, гъбите и лука. Запържете леко гъбите и лука. В отделен съд смесете яйцата със сол, черен пипер и майонеза. Сложете тиквичките, зелето и гъбите в намаслена форма, добавете пълнежа и поръсете с настъргано сирене. Поставете гювеча във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 30 минути.
20 гювеча с извара с грис всеки може да направи
16. Гювеч от тиквички и ориз
Препоръчваме да използвате дебелостенни чугунени, керамични или глинени тигани.
Ще имаш нужда: 3 тиквички, 1 глава лук, чаша сварен ориз, 3 яйца, 100 г заквасена сметана, 0,5 ч.ч. бакпулвер, 100 г твърдо сирене, 5 стръка копър, 50 г масло, риган и сол.
Подготовка: Тиквички и настъргано сирене, нарязваме лука и зелените. Разбийте яйцата със сол, риган, заквасена сметана и бакпулвер. Смесете всичко в голяма купа, добавете ориз, разтопено масло и сирене. Сложете сместа в намаслена форма и поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 35-40 минути.
17. Гювеч с тиквички и чушки
Гювеч с чушки с различни цветове изглежда много хубаво.
Ще имаш нужда: 3 тиквички, 3 чушки, 2 скилидки чесън, 1 глава лук, 3 яйца, 100 г мляко, 3 с.л. брашно, 0,5 ч.ч. бакпулвер, сол, смлян черен пипер, 30 г масло.
Подготовка: Настържете тиквичките и изцедете леко. Нарежете чушките, лука и чесъна. Комбинирайте яйцата със сол, черен пипер, мляко, брашно и бакпулвер. Сложете тиквичките с чушки в намаслена тава и покрийте с тестото. Изпратете гювеча в предварително загрятата фурна за половин час.
18. Гювеч с тиквички и сирене сулугуни
Количеството сол трябва да се намали, когато се използва осолено сирене.
Ще имаш нужда: 500 г тиквички, 1 морков, 200 г сирене сулугуни, половин връзка билки, 50 г масло, 3 яйца, 3 с.л. майонеза, 150 мл мляко, половин чаша брашно, щипка сода, сол, черен пипер на вкус.
Подготовка: Тиквички и настъргани моркови. Нарежете сиренето на малки парченца. Разбийте яйцата със сол, черен пипер, майонеза и сода за хляб. Добавете брашно, разтопено масло и ситно нарязани билки.
Сложете зеленчуци, смесени със сирене, в намазнена тава. Добавете пълнежа и поставете във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за половин час.
19. Гювеч от тиквички и колбаси
За да получите златисто кафяво, включете режима на конвекция за 10 минути.
Ще имаш нужда: 2 тиквички, 200 г колбаси, 1 сладък лук, 2 стръка зелен лук, 3 яйца, 100 г заквасена сметана, 100 г твърдо сирене, смлян черен пипер, сол, растително масло за смазване на формата.
Подготовка: Нарежете на ситно тиквичките и настърганото сирене, колбасите и двата вида лук. В отделен съд разбийте яйцата със заквасена сметана, сол и черен пипер.
Комбинирайте тиквички, сирене, колбаси и поставете в намазнена тава. Залейте всичко със смес от яйца и заквасена сметана и сложете в предварително загрята фурна за половин час.
20. Гювеч от тиквички и три вида сирене
Можете да използвате всякакъв вид сирене, което обичате да печете.
Ще имаш нужда: 3 тиквички, 2 скилидки чесън, 80 г чедър, 80 г моцарела, 50 г пармезан, 5 стръка копър, 3 яйца, 100 г заквасена сметана, масло за омазняване на формата, сол и смлян пипер.
Подготовка: Тиквички, чедър и натриев пармезан на ситно ренде, нарязваме моцарелата, нарязваме чесъна и билките. Разбийте яйцата с черен пипер, сол и заквасена сметана.
Сложете тиквичките, смесени с чесън, чедър и моцарела в намазнена тава. Изсипете яйчената смес и печете половин час във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Поръсете сварения гювеч с пармезан.