Знаете ли коя супа да готвите този път? Днес искаме да споделим с вас страхотни рецепти за супи за кнедли. Месо, зеленчуци, домати, сирене - и това е само началото. В селекцията определено ще намерите няколко опции, които ще ви харесат!
1. Супа с кнедли от брашно
Най -простата рецепта, която нашите баби все още са използвали.
Ще имаш нужда: 400 г пилешко месо, 200 г картофи, 80 г лук, 80 г моркови, 60 г пипер, 1 връзка билки, подправки, 1 яйце, 60 г брашно.
Подготовка: Изсипете пилето с вода и кипете 40 минути след като заври. Прецедете бульона, добавете към него картофи и гответе пържене от останалите зеленчуци.
Смесете яйцето с половината билки, лъжица масло, брашно и подправки, добавете около 60 мл бульон и омесете тестото. С лъжица кнедли в тенджера, добавете пърженото и останалите билки, оставете супата да заври и свалете от котлона.
2. Супа с картофени кнедли
Забавен начин да добавите картофи към супата си!
Ще имаш нужда: 400 г пиле, 300 г картофи, 1 морков, 1 глава лук, 1 яйце, 0,5 чаши брашно, 30 г масло.
Подготовка: Сварете пилето до омекване и сварете картофите отделно. Нарежете лука с моркови и запържете в масло. Пасирайте готовите картофи в картофено пюре, добавете яйцето с брашно, подправете, навийте на наденица и нарежете на парчета. Изпратете кнедли в тигана заедно с пърженето и гответе за 5 минути.
3. Супа с кнедли от грис
Кнедли от грис имат много различна текстура от кнедли от брашно.
Ще имаш нужда: 500 г пилешко месо, 1 корен от магданоз, 1 морков, 1 стрък целина, 1 глава лук, 1 яйце, 4 супени лъжици. грис, подправки.
Подготовка: Сложете пилешко и едро нарязани зеленчуци с корени в тенджера, залейте с вода и гответе 40 минути след като заври. Смесете грис с яйце и подправки, оставете да набъбне за половин час. Извадете зеленчуците от тигана, изсипете лъжиците кнедли и сварете супата за още 15 минути.
Осетински пайове: 10 най -вкусни рецепти (стъпка по стъпка)
4. Супа със кнедли от сирене
Добавете шепа грах или царевица, ако желаете.
Ще имаш нужда: 200 г пилешко месо, 5 картофа, 1 глава лук, 1 морков, 1 пипер, 1 яйце, 50 г сирене, подправки, 3 с.л. брашно.
Подготовка: Сварете пилето до омекване, сложете картофите в бульона и сварете също. Отделно нарязваме лука, пипера и моркова и пържим заедно за около 5-7 минути, след което добавяме към супата. Комбинирайте настъргано сирене, брашно и яйце, подправете на вкус, оваляйте на малки топки и поставете в тенджера. Варете супата, докато кнедлите изплуват.
5. Супа с кнедли от царевично брашно
Оказва се красива супа със същите красиви златни кнедли.
Ще имаш нужда: 2 литра бульон, 2 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 1 пипер, 1 яйце, 5 с.л. царевично брашно, 1 ч.ч. куркума, червен пипер, къри, подправки, 1 връзка магданоз.
Подготовка: Във врящия бульон изпратете картофите, нарязани на кубчета и сварете. Запържете нарязаните зеленчуци и ги добавете в тенджерата, когато картофите омекнат.
Комбинирайте царевичното брашно, яйцето и подправките, навийте малки кнедли и изпратете в тенджерата. Подправете супата с червен пипер, къри и куркума, кипете 10-15 минути и поръсете с билки.
6. Супа за кнедли от оризово брашно
Ако нямате оризово брашно, просто смелете обикновения ориз в кафемелачка.
Ще имаш нужда: 1,5 л бульон, 3 картофа, 1 чушка, 1 домат, 1 глава лук, 1 морков, билки, подправки, 250 г оризово брашно, 1 яйце, вода.
Подготовка: Изпратете картофите във врящия бульон, а когато са почти сварени - моркови, чушки и лук. Смесете оризовото брашно с яйцето и добавете вода, докато получите удобна консистенция на тесто. Оформете кнедли и ги изпратете към супата заедно с нарязания домат и подправките. Гответе за около 10 минути.
Ястия със скариди: 20 прости и вкусни рецепти
7. Супа с кнедли от сладкиши
Сладкишът Choux се приготвя по -трудно, но си заслужава!
Ще имаш нужда: 1,5 л бульон, 4 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 150 мл вода, 40 г масло, 170 г брашно, 1 яйце, 1 връзка билки, подправки.
Подготовка: Добавете картофи към врящия бульон, нарежете лука и морковите и запържете. Загрейте водата и маслото в тенджера до кипене, добавете брашно и разбъркайте.
Когато тестото се охлади леко, добавете яйцето и го омесете добре, след което разточете на малки топки. Изпратете пърженото в супата и след няколко минути кнедли. Когато те се увеличат с около 1,5 пъти, махнете тигана от котлона и добавете билките.
8. Супа с кнедли на кефир
Отлична рецепта за лека супа за тези, които се грижат за диетата си!
Ще имаш нужда: 1,5 л бульон, 3 картофа, 1 морков, 0,5 чаши кефир, 100 г брашно, щипка сода, 1 яйце, 1 скилидка чесън, подправки и билки.
Подготовка: Нарежете картофите и морковите на кубчета и добавете към врящия бульон. Комбинирайте кефира, яйцето, брашното, содата за хляб и подправките и внимателно сложете лъжиците кнедли в супата. Сварете преди изплуване и подправете ястието с билки, подправки и счукан чесън.
9. Млечна супа с кнедли
Вече имаше кнедли на кефир, а сега ще има супа с мляко.
Ще имаш нужда: 1,5 чаши бульон, 3 чаши мляко, 120 г масло, 3 картофа, 1 глава лук, магданоз, 1 яйце, подправки, 1,5 чаши брашно.
Подготовка: Лукът се нарязва на ситно, а картофите се нарязват на едро и около 20 минути труп в масло. Изсипете мляко, оставете да заври и свалете от котлона, за да се охлади леко.
Смесете брашното, яйцата и 5 супени лъжици мляко, омесете твърдо тесто и разточете на малки топки. Сварете кнедли във врящ бульон, докато втасат, изсипете картофената смес, поръсете с билки и оставете на котлона за още 3 минути.
Задушени картофи с месо: 12 рецепти стъпка по стъпка
10. Супа с кюфтета и кнедли
Две приятни изненади в една чиния наведнъж!
Ще имаш нужда: 2,5 л бульон, 3 картофа, 200 г кайма, 1 глава лук, 0,5 моркови, подправки, 1 яйце, 5 с.л. вода, 5 с.л. брашно.
Подготовка: Добавете парчетата картофи във врящия бульон и гответе за 25-30 минути. Комбинирайте кайма с подправки и половин нарязан лук, оформете на малки кюфтета. Запържете останалия лук с настъргани моркови до златисто кафяво и изпратете към супата.
След 10 минути добавете подправките и кюфтетата в тенджерата. Смесете яйцето с вода и брашно и добавете малки кнедли в супата с чаена лъжичка. Гответе всички заедно, докато втасат - около 5 минути.
11. Зеленчукова супа с тиквени кнедли
Изпратете по -голямата част от тиквичките към супата, а около една четвърт - търкайте за кнедли.
Ще имаш нужда: 400 г пилешко месо, 1 морков, 1 глава лук, 1 тиквичка, 2 домата, 3 картофа, 300 г карфиол, 150 г зелен фасул, 1 яйце, 4 супени лъжици. брашно, подправки, билки.
Подготовка: Изсипете пилето с вода и сварете бульона за 30 минути след като заври. Добавете към него кубчета картофи и след 5-7 минути добавете аспержи на зърна. Карфиолът беше разделен на съцветия, доматите бяха нарязани и нарязани на ситно, а лукът и морковите бяха запържени.
Комбинирайте брашното, част от настърганата тиквичка, яйцето и нарязаните зеленчуци, а останалата част от тиквичката нарежете на кубчета. Поставете всички зеленчуци в супата и след това с лъжица оформете кнедли. Гответе всичко заедно за около 10 минути, подправете и поръсете с билки.
12. Сирена супа с кнедли
Най -добре е да се вземе преработено сирене без добавки и такова, което определено ще се разпръсне в бульона.
Ще имаш нужда: 2 литра бульон, 4 картофа, 1 глава лук, 1 морков, 500 мл мляко, 1 връзка билки, 1 яйце, 6 с.л. брашно, 1 с.л. масло, подправки, 3 топено сирене.
Подготовка: Настържете изварата на едро ренде, добавете към врящия бульон и разбъркайте добре. Когато се разтворят, добавете мляко и варете супата още 10 минути. През това време запържете нарязания лук и настърганите моркови в маслото.
Нарежете картофите на малки парченца и сложете всичко заедно в тенджера. Комбинирайте яйце, брашно, подправки и малко мляко за консистенция и оформете кнедли с малка лъжица. Гответе, докато всички съставки се сварят.