Ето 20 вкусни рецепти за супи от просо, които определено си заслужават да се приготвят у дома. И така, че зърнените култури да нямат горчив вкус - изплакнете я обилно няколко пъти и след това я напълнете с вряща вода за 10-30 минути!
1. Супа от сьомга със заквасена сметана и просо
Обилна супа от просо с риба, която няма да остави никого безразличен.
Ще имаш нужда: 2 картофа, комплект за рибена чорба от сьомга, 1 морков, 1 глава лук, растително масло, дафинов лист, 50 г просо, 2-3 с.л. заквасена сметана, билки, сол.
Подготовка: Сварете риба и бульон от подправки. Извадете рибата от костите. Сотирайте нарязания лук и настърганите моркови. Към бульона добавете риба, запържете, нарязани картофи и просо. Сварете супата до готовност на картофите. Подправете със заквасена сметана, поръсете с билки и сол.
2. Супа с просо "Селянин"
Мнозина знаят тази рецепта за супа от детството!
Ще имаш нужда: 1/2 пиле, 2,5 литра вода, 1 глава лук, 1/2 моркови, 5 картофа, 50 г просо, сол, билки.
Подготовка: Сварете пилето, нарежете го на парчета и го напълнете с вода. Добавете лука, нарязаните моркови и гответе, докато месото омекне. Изхвърлете лука - те бяха необходими за аромат и добавете нарязаните на кубчета картофи с просо. Сервирайте готова билкова супа.
3. Супа с пиле, просо и зеле
Много ароматно и лесно за приготвяне!
Ще имаш нужда: 5 с.л просо, 1 глава лук, 1 морков, 150 г зеле, 1 яйце, 200 г пиле, 1/2 корен от целина, корен от магданоз, стрък целина, куп копър, 1,5 литра вода, сол, подправки, растително масло.
Подготовка: Пригответе пилешки бульон с месо, корени и подправки. Изплакнете просото и го залейте с вряла вода. Запържете лука с моркови, нарежете зелето, картофите и ги изпратете в бульон. Сервирайте готовата супа с половин яйце и билки.
4. Просо кулеш с гъби
Използвайте горски гъби за повече вкус.
Ще имаш нужда: 80 г просо, 40 г сушени гъби, 150 г моркови, 150 г лук, 150 г картофи, сол, черен пипер, дафинов лист, заквасена сметана.
Подготовка: Накиснете гъбите в гореща вода за няколко часа. Нарежете лука и морковите и запържете в олио до златисто кафяво. Сварете 2 литра вода и добавете просо, нарязани гъби. След 15 минути добавете нарязаните на кубчета картофи и запържете. Сварете супата още 20 минути, сервирайте с билки и лъжица заквасена сметана.
5. Зеле с просо и пушени меса
Обзалагаме се, че след този шедьовър - постоянно ще бъдете помолени да го приготвите отново!
Ще имаш нужда: 3 литра вода, 0,6 кг пушено месо, 3 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 200 г кисело зеле, 0,5 чаши просо, растително масло, сол, билки.
Подготовка: Нарежете месото и го запържете с лук и моркови. Сварете вода и добавете картофи, пържене и просо. Когато всички зеленчуци са сварени, добавете кисело зеле, посолете. Сервирайте супата с билки и препечен хляб.
12 лесни и вкусни супи от киселец с яйце
6. Зелева супа с просо
Лека супа, която се готви само за половин час!
Ще имаш нужда: 1,5 литра вода, 3 картофа, 1 глава лук, 1 морков, 80 г просо, 300 г кисело зеле, сол, черен пипер.
Подготовка: Сварете нарязаните на кубчета картофи. Пощадете лука и морковите и ги поставете в тенджерата. Когато зеленчуците омекнат, добавете зелето и подправките. Супата е готова!
7. Ухо на червена риба с просо
Тази супа е не само обилна, но и много здравословна - благодарение на червената риба!
Ще имаш нужда: 3-4 картофа, 500 г филе от сьомга, 50 г просо, 1 връзка копър, 1 връзка зелен лук, сол, черен пипер.
Подготовка: Сложете картофите и просото да се варят. По това време сьомгата се нарязва на големи парчета и се изпраща в тигана, когато картофите са готови. След 5 минути добавете нарязания копър и зеления лук. Варете още 5-10 минути и свалете от котлона.
8. Супа с просо и пилешки стомаси
Ако обичате сърцата или черния дроб повече - не се колебайте да замените вентрикулите с тях!
Ще имаш нужда: 1,6 литра вода, 250 г пилешки стомаси, 5 картофа, сол, 1 глава лук, 1 морков, 4 с.л. просо, 1 пилешко яйце, дафинов лист, билки, подправки.
Подготовка: Изплакнете добре вентрикулите, разделете на половинки и гответе с подправки за 25 минути.Добавете нарязани на кубчета картофи, пържен лук и моркови, просо. Сервирайте готова супа с билки и половин яйце.
9. Супа с просо, спагети и пиле
Доста лека, но много задоволителна супа за цялото семейство.
Ще имаш нужда: 2 литра вода, 2 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 0,5 пилешко месо, 50 г просо, 50 г спагети, корен от магданоз, дафинов лист, подправки.
Подготовка: Сварете пилето за 5 минути. Изплакнете, отделете и напълнете с вода, добавете корени, лук и подправки. Настържете морковите, нарязайте картофите и сложете всичко в бульона. Добавете просо след 15 минути. След 30 минути изхвърлете лука, добавете спагетите и гответе още 5-7 минути. Поръсете с билки и сервирайте супата на масата.
10. Партизанска супа от просо
Благодарение на пърженето супата е златиста и богата.
Ще имаш нужда: 140 г просо, 1 морков, 1 глава лук, корен от магданоз, 2 картофа, половин лют пипер, половин връзка магданоз, няколко стръка копър, 3 скилидки чесън, 50 г бекон, дафинов лист, 4-5 парчета бахар.
Подготовка: Изплакнете просото и го изсипете във вряща вода за 20-30 минути. Прехвърлете в тенджера с нарязани картофи и оставете да къкри. Нарежете морковите, лука и сложете в тенджера. Добавете корен от магданоз. Запържете ситно нарязания бекон, нарязайте на ситно чесъна и пипера. Изпратете в тигана, когато всички зеленчуци омекнат. Гответе още 15-20 минути, сервирайте с билки.
12 супи от пъстърва, които се приготвят много лесно и бързо
11. Щуково ухо с просо
Изберете малка риба и не забравяйте да хванете прясна.
Ще имаш нужда: 1,5 литра вода, 500 г щука, 1 глава лук, 4 картофа, 2 моркови, 3 с.л. просо, дафинов лист, 0,5 ч.ч. подправки за риба, 0,5 ч.л. сушен магданоз, черен пипер, сол, билки.
Подготовка: Нарежете картофите и морковите, добавете вода и гответе. Изплакнете просото, изсипете вряла вода за 10 минути и също го изпратете в тигана. Нарежете лука на едро, обелете рибата и нарежете на парчета - изпратете всичко в бульона. Добавете подправки и гответе още 15 минути. Когато е готова, поръсете супата с билки.
12. Супа с просо и осолени гъби
Млечните гъби могат да бъдат заменени с други гъби по ваш избор.
Ще имаш нужда: 1,5 л месен бульон, 150 г осолени млечни гъби, 100 г осолена русула, 100 г пресни гъби стриди, 3 картофа, 1 глава лук, 1 морков, целина с дръжки, 3 с.л. просо, магданоз, дафинов лист, сол, черен пипер.
Подготовка: Пригответе бульона върху костите, добавете към него филийки картофи и просо. Пощадете лука и морковите, добавете бульона след 15 минути. Нарежете гъбите и ги сложете в тенджерата. Когато картофите са готови, добавете билките и покрийте супата с капак. Можеш да ядеш!
13. Супа с просо, задушено месо и яйце
Супата с задушено говеждо месо ще бъде най -вкусна.
Ще имаш нужда: 1 консерва задушено месо, 100 г просо, 3 яйца, 250 г картофи, 1 морков, 1 глава лук, 1,5-2 литра вода, сол, черен пипер.
Подготовка: Добавете мазнината от задушеното месо в тигана, а след това и нарязания лук. Когато стане прозрачно, добавете морковите и след още 5 минути добавете яхнията. Нарежете картофите и ги изпратете да заврят. Изплакнете просото, изсипете вряла вода за 5 минути и го изпратете в тигана с пържене. Разбийте яйцето в купа и го изсипете в тенджера на тънка струя, като разбърквате енергично. Сварете супата още 15 минути и сервирайте с билки.
14. Постно зеле с просо
Идеална супа за тези, които не ядат месо и обичат пикантното!
Ще имаш нужда: 250 г кисело зеле, 1,5-2 литра вода, 2 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 3 с.л. просо, половин чили, 2 дафинови листа, 1,5 с.л. доматено пюре, 1 ч.ч. аджика, 1-2 скилидки чесън, сол, растително масло, билки.
Подготовка: Изплакнете просото няколко пъти и накрая го залейте с вряла вода. Изпратете го да се готви с картофи и подправки. Запържете чесъна и лука и добавете настърганите моркови. Когато всичко е златисто, добавете зеле и доматено пюре. Зеленчукови трупове за 10 минути и след това изпратете в тигана. След 20 минути добавете аджика и нарязан чили. Сервирайте готовата супа с билки.
15. Полска супа с просо
И ако вземете пушен бекон, тогава супата от просо ще стане още по -вкусна!
Ще имаш нужда: 150 г просо, 400 г картофи, 250 г пресен бекон, 1 глава лук, няколко стръка копър, сол, черен пипер, дафинов лист, 2 литра вода.
Подготовка: Изплакнете просото, залейте го с вряла вода и го оставете настрана.Нарежете бекона на кубчета и запържете до златисто кафяво, добавете лука на кубчета. Отцедете просото, добавете пърженето, картофите с парчета подправки и 2 литра чиста вода. Сварете супата, докато зърнените храни и картофите са готови. Добавете копър и го оставете да ври 10 минути.
Ястия с ориз: 20 прости и вкусни рецепти
16. Супа от просо с яйце
Вероятно най -бързата рецепта в тази колекция!
Ще имаш нужда: 2 картофа, 2 яйца, 3 с.л. просо, 1 морков, 1 глава лук, 2 с.л. растително масло, 2 литра вода, сол, черен пипер, билки.
Подготовка: Сложете картофите да се варят, а когато водата заври, добавете измитото просо. Запържете лука, морковите и добавете към супата. Разбийте яйцето и изсипете, като разбърквате от време на време. Гответе, докато зеленчуците са готови, поръсете с билки.
17. Супа от армейско просо
Идеален за готвене у дома и на открито!
Ще имаш нужда: 2 литра вода, 1 консерва задушено месо, 3 картофа, 1 морков, 3 глави лук, 100 г просона крупа, 1 стрък праз праз, 2 с.л. пушени люспи червен пипер, морска сол, 2 скилидки чесън, дафинов лист, черен пипер, черен пипер на зърна.
Подготовка: Нарежете всички зеленчуци. В тенджера с тънко дъно хвърлете горния слой мазнина от яхнията, лука и чесъна. Запържете до прозрачност и добавете моркови, червен пипер и останалото месо. Когато пърженето стане златисто, налейте 2 литра вода, хвърлете праза, подправките. Сварете супата, докато зеленчуците са готови. Сервирайте със зелен лук и крутони.
18. Супа с просо и ребра
Ако искате по -богат вкус, купете пушени ребра.
Ще имаш нужда: 1/2 чаша просо, 2 литра вода, 500 г ребра, 2 картофа, 1 морков, 1 глава лук, дафинов лист, босилек, мащерка, черен пипер, сол.
Подготовка: Пригответе бульон от ребра, добавете измито просо. Направете пържене с лук, моркови и подправки. Добавете в тенджера и гответе за 30 минути. Сервирайте с босилек.
19. Супа-пюре с просо и сирене
Прекрасна супа на пюре за тези, които обичат да ядат вкусно!
Ще имаш нужда: 1/2 чаша просо, 1 картоф, 200 г твърдо сирене, 1 литър вода, 1 морков, 1 глава лук, сол, черен пипер, зехтин, билки.
Подготовка: Изсипете измитото просо с вода и го сложете на огъня заедно с произволно нарязани зеленчуци. Когато картофите омекнат, разбийте всичко с пасатор и оставете да се готви още 10 минути. Разбийте отново, поръсете с настъргано сирене и разбъркайте до гладкост. Сервирайте готова супа, поръсете със зехтин и украсете с билки.
20. Супа с просо, кюфтета и копър
Можете също така да добавите магданоз и корени на пащърнак по време на готвене.
Ще имаш нужда: 100 г просо, 200 г кайма, 3 с.л. грис, корен от копър, 2 литра вода, 1 морков, 3 картофа, 2 глави лук, 50 г свинска мас, сол, черен пипер.
Подготовка: Сложете просото и картофите да се сварят, а междувременно направете кюфтетата. Комбинирайте каймата с грис и я оставете да ври 10 минути. Направете топки и оставете настрана. Сварете лука, копъра и свинската мас. Добавете всички съставки в тенджерата. Когато картофите омекнат, добавете кюфтетата и варете още 10 минути. Сервирайте готовата супа на масата, поръсете с копър.