Обикновено вареният ориз е добър и здравословен. Но дори и най -любимата гарнитура с времето се отегчава и вие искате нещо ново. Съхранявайте 20 прости и вкусни рецепти за ориз. Открихме всичко специално за вас: от супи до десерти!
1. Гювеч с ориз и тиквички
Ако се грижите за фигурата си, това е рецептата за вас.
Ще имаш нужда: 100 г ориз, 1 глава лук, 1 тиквичка, 3 яйца, 3/4 чаша настъргано сирене, 2 ч.ч. зехтин.
Подготовка: Сварете ориза, запържете лука и настържете тиквичките със сирене. Смесете всички съставки, оставете малко сирене. Овкусете сместа, сложете в намазнена тава, покрийте с останалото сирене отгоре и печете на 180 градуса 35 минути.
2. Ориз с яйце на китайски
Страхотно оризово ястие за закуска или вечеря!
Ще имаш нужда: 150 г ориз, 3 яйца, 2 скилидки чесън, зелен лук, 2 супени лъжици. растително масло, 125 г грах, 1 супена лъжица. соев сос, сол.
Подготовка: Сварете ориза почти до готовност и източете водата. Разбийте яйцата в тенджера и загрейте леко на котлона. Загрейте олиото, добавете към него нарязан чесън, лук и грах, запържете бързо и след това добавете ориз, яйца, соев сос и подправки. Запържете още няколко минути до омекване.
3. Калмари, пълнени с ориз
Много деликатно, красиво и здравословно ястие за семейна вечеря.
Ще имаш нужда: 800 г калмари, 250 г ориз, 3 глави лук, 5 домата, 1 глава чесън, зехтин, 0,5 ч.ч. захар, сол, черен пипер, люспи чили, подправки.
Подготовка: Обелете и нарежете доматите с чесън, добавете към тях 1 нарязан лук и задушете всичко с 3 супени лъжици. зехтин, докато сосът леко се сгъсти. Нарежете 200 г калмари, смесете с подправки, варен ориз, пържен лук и подправки.
Плънката се запържва малко и с нея се пълнят суровите трупове на калмари. Закрепете с клечки за зъби, запържете ги от всички страни, поставете в съд за печене и залейте с доматен сос. Поставете калмарите във фурната за 15 минути на 190 градуса.
4. Надут ориз карамел
Мислите, че надут ориз може да се купи само в магазина? Но не!
Ще имаш нужда: 300 мл вода, 150 г ориз, 1 чаша растително масло, 100 г захар, 100 г блата, щипка сол.
Подготовка: Сварете ориза във вода до омекване, сложете го на лист за печене на тънък слой и го поставете във фурната на 80 градуса за 2 часа. Загрейте маслото в тиган и запържете ориза на малки порции. Отделно загрейте още 50 мл масло, разтопете в него захарта и нарязания блат до гладкост. Разбъркайте карамела с ориза, поставете в съда за печене и приберете в хладилник.
5. Закуска с извара с ориз и мед
Необичайно оризово ястие, което може да се използва като заместител на сладкиши и дори да се потопи в шоколадова глазура.
Ще имаш нужда: 280 мл мляко, 100 г ориз, 100 г извара, 2 с.л. мед, 30 г какао, щипка сол.
Подготовка: Изплакнете и сварете ориза в мляко до каша, добавете и разбийте в блендер с извара и мед. Сложете сместа в хладилника за 2 часа, разточете малки топки от нея и ги оваляйте в какао.
Заешки ястия: 20 бързи и вкусни рецепти
6. Зеленчукова салата с ориз
Свежа и жизнена салата, която се приготвя много лесно.
Ще имаш нужда: 1 чаша ориз, 2 моркови, 5 репички, 5 чери домата, половин чаша грах, смес от салата, половин лук, билки, ядки, 2 с.л. винен оцет, 6 супени лъжици зехтин, подправки.
Подготовка: Сварете ориза и охладете, а през това време нарежете зеленчуците и леко сварете морковите и граха. Комбинирайте всички съставки и подправете салатата с олио, винен оцет и подправки. Поръсете го с билки и ядки отгоре.
7. Мексикански ориз с боб
Използвайте повече подправки и люти люспи за подправка и аромат.
Ще имаш нужда: 480 г ориз, 1 супена лъжица зехтин, 1 глава лук, 10 г чили, 300 мл бульон, половин кутия червен боб, подправки.
Подготовка: Запържете нарязания лук, чесън и подправки в зехтин, добавете към тях сух ориз и разбъркайте 2 минути. Изсипете бульона и сварете ориза до готовност.Оставете да се вари под капака за 5-10 минути, добавете боба и подправете.
8. Тиквена супа с ориз
Необичайна, но проста рецепта за ярко сезонно ястие с ориз.
Ще имаш нужда: 500 г тиква, 1 картоф, 1 глава лук, 4 супени лъжици. ориз, бульон, подправки и билки.
Подготовка: Нарязваме на едро тиквата, картофите и лука, наливаме бульона и варим до омекване. Пюрирайте супата с пасатор, оставете я да заври отново, добавете ориза и оставете да къкри, покрит, за 40 минути. Добавете подправки и билки в края.
9. Оризова супа със сирене и билки
Говори се, че тази рецепта е дошла при нас директно от Венеция.
Ще имаш нужда: 5 чаши бульон, 150 г ориз, 60 г масло, 1 глава лук, 2 с.л. нарязани зеленчуци, 200 г грах от консерва, 100 г твърдо сирене, подправки.
Подготовка: Запържете нарязания лук в масло, подправете и добавете граха там за още 3 минути. Залейте ги с бульон, оставете да заври, добавете ориз и гответе до омекване. Преди сервиране добавете билки и настъргано сирене в чиния.
10. Пиле с ориз във фурната
Много просто и вкусно ястие и не е нужно да приготвяте гарнитурата отделно.
Ще имаш нужда: 600 г пилешки бутчета, 600 мл вода, 300 г ориз, 1 ч.ч. аджика, 1 глава лук, 2 моркова, 4 скилидки чесън, подправки.
Подготовка: Натрийте пищялите с подправки и аджика и оставете да киснат, но засега зеленчуците се нарязват и се запържват. Поставете зеленчуците във форма, поръсете с подправки, отгоре сложете измития ориз, залейте с вода и сложете пилето. Добавете чесън отгоре, покрийте формата с фолио и поставете във фурната на 180 градуса за час.
Пълнени чушки: 15 оригинални рецепти (стъпка по стъпка)
11. Гювеч с извара и ориз
Гарнирайте с кокос, настърган шоколад или конфитюр при сервиране.
Ще имаш нужда: 300 г ориз, 200 г извара, 3 яйца, 2 с.л. заквасена сметана, 40 г стафиди, 2 супени лъжици. захар, щипка сол.
Подготовка: Сварете ориза и го смесете с извара, стафиди, захар, сол, 2 яйца и 1 супена лъжица. сметана. Разбийте останалото яйце и заквасена сметана отделно. Сложете сместа в намазнена тава и залейте отгоре отгоре. Печете половин час на 180 градуса.
12. Сладък ориз със скариди и рукола
Друго необичайно азиатско оризово ястие, което определено ще разнообрази диетата ви.
Ще имаш нужда: 500 г скариди, 500 г ориз, 100 мл оризов оцет, 100 г рукола, 50 г захар, 50 мл сусамово масло, 12 скилидки чесън, 3 с.л. рибен сос, 2 лимона, кориандър.
Подготовка: Запържете чесъна в сусамово масло в тиган, добавете там рибен сос, оцет, захар и скариди и оставете да къкри до кипене. Добавете нарязан кориандър, рукола и почти сварен ориз там, разбъркайте и оставете покрити за 3 минути.
13. Черен дроб гювеч с ориз
Почти пълна чернодробна торта за семейството!
Ще имаш нужда: 700 г черен дроб, половин чаша ориз, 2 яйца, 1 ч.ч. сода, 2 глави лук, 1 с.л. растително масло, подправки.
Подготовка: Изплакнете и почистете черния дроб и го смилайте в блендер. Нарежете лука и го запържете малко, а ориза сварете. Разбийте яйцата и комбинирайте всички съставки в тесто за черен дроб, добавете към него подправки и сода. Изсипете сместа в намаслена тава и печете на 200 градуса за 40 минути.
14. Пълнени тиквички с ориз и месо
За да направите ястието по -сочно и по -нежно, използвайте свинска кайма, а за по -диетичен вариант - пилешко.
Ще имаш нужда: 2 тиквички, 300 г кайма, 300 г домати, 100 г моркови, половин лук, 100 г сирене, 80 г ориз, подправки и билки.
Подготовка: Сварете ориза до полуготовност, настържете морковите на ренде, нарязайте лука и нарежете доматите на тънки филийки. Запържете морковите и ги добавете към каймата заедно с ориза и подправките.
Нарежете тиквичките наполовина и отстранете центъра, а каймата сложете в лодките. Поставете доматите отгоре, покрийте с настъргано сирене и прехвърлете в тава за печене. Налейте там 100 мл вода, покрийте с фолио и печете около час на 180 градуса.
15. Бързи рула с ориз и кисели краставички
Това е един вид вариация на молдовските пайове от варсере.
Ще имаш нужда: 2 чаши брашно, 0,5 чаши растително масло, 0,5 чаши саламура, 450 г кисели краставички, 70 г ориз, 1 глава лук.
Подготовка: Омесете брашното, саламурата и масленото тесто и го оставете за половин час под кърпа. Настържете краставиците и ги изцедете от саламурата, след това ги запържете с нарязан лук и добавете варен ориз. Разделете тестото на 12 парчета, разточете на тънко, разстелете пълнежа и завийте на стегнати рула. Изпратете пайовете във фурната за половин час при 180 градуса.
Консервирана рибна чорба от сайра: 10 лесни рецепти
16. Оризов пудинг
Този мек и деликатен десерт се отличава с деликатния си вкус благодарение на лимоновата кора.
Ще имаш нужда: 150 г ориз, 100 г захар, 1 л мляко, 20 г масло, 3 яйца, 1 лимон.
Подготовка: Сварете млякото, добавете захарта, кората и ориза и кипете 5 минути, разбърквайте непрекъснато. Сложете сместа във фурната на 80 градуса за около час. Охладете оризовата основа, смесете с жълтъците и се изпотете с разбитите белтъци. Намажете формичките с масло, разпределете пудинга върху тях и сложете във фурната за още 10 минути.
17. Ориз с домати и фета
Пастата със сирене няма да изненада никого, но какво да кажем за ориза?
Ще имаш нужда: 340 г ориз, чери домати, 230 г фета, 170 мл зехтин, подправки.
Подготовка: Сварете ориза и го оставете да изстине. Нарежете черешата на половинки или четвъртинки, намачкайте фетата и комбинирайте всички съставки. Подправете със зехтин с подправки и го оставете да се вари поне 10 минути.
18. Обилна оризова супа с бекон
Леките зеленчукови супи най -често се приготвят с ориз. Но намерихме рецепта за по -задоволително ястие!
Ще имаш нужда: 2 моркови, 2 глави лук, 3 картофа, половин чаша ориз, 150 г бекон, половин връзка билки, подправки, 1,5-2 литра вода.
Подготовка: Отделно се запържва нарязаният лук и настърганите моркови, и се поставя в тенджера с вряла вода. Добавете ориз и нарязани на кубчета картофи, гответе 15 минути. Накрая добавете задушения нарязан бекон и зелените.
19. Прост рибен пай с ориз
Не е нужно много време и усилия, за да се направи желиран пай.
Ще имаш нужда: 180 г брашно, 250 г заквасена сметана, 50 мл растително масло, 7 яйца, 1 ч.ч. горчица, сол и бакпулвер, 1 чаша ориз, 400 г рибна консерва, куп зелен лук, подправки.
Подготовка: Сварете 3 яйца и зарове, сварете ориза, нарязайте зеления лук и намачкайте рибата, след което разбъркайте и подправете. Омесете останалите съставки в тестото и изсипете половината във формата. Разстелете пълнежа, покрийте с останалото тесто и печете 40 минути на 180 градуса.
20. Оризова салата с пушено пиле и ягоди
Искате ли да изненадате гостите на празничната трапеза? Изненада!
Ще имаш нужда: 1 пушена пилешка гърда, 150 г ориз, 250 г ягоди, 2 краставици, босилек, билки, 2 с.л. балсамова, 5 супени лъжици зехтин, подправки.
Подготовка: Сварете ориза до омекване и изплакнете със студена вода. Нарежете краставиците и ягодите на равни парчета, подправете, поръсете с балсамик и разбъркайте. Добавете нарязано пиле, билки, ориз, босилек и зехтин там.