Ряпата е доста специфичен продукт. И е ясно, че повечето домакини преди всичко имат въпрос и какво всъщност да правят с нея. Искаме да ви улесним тази трудна задача, затова събрахме 20 вкусни рецепти от ряпа!
1. Пюре от ряпа
Най -бързата и лесна гарнитура за всяко месо!
Ще имаш нужда: 300 г ряпа, 100 г картофи, 30 г масло, 4 супени лъжици. мляко, подправки.
Подготовка: Нарежете ряпата и картофите на приблизително равни парчета и сварете до омекване. Пасирайте ги в картофено пюре, добавете масло с мляко и подправки на вкус. Точно като обикновеното картофено пюре!
2. Селска супа с ряпа
Вкусно, бързо и дебело, но без излишни калории.
Ще имаш нужда: 400 г картофи, 500 г ряпа, 200 г моркови, 100 г боб, 2 с.л. брашно, 1 глава лук, 700 мл бульон, 2 с.л. доматено пюре, сол и билки.
Подготовка: Нарежете картофите, ряпата и морковите на кубчета, сложете в бульон и варете половин час. Добавете към него боб от консерва, лук и билки и варете още 5 минути. Разтворете брашното във вода и добавете към супата заедно с подправките и доматеното пюре. Посолете и свалете от огъня.
3. Картофени палачинки с ряпа
Ряпата върви добре с картофи, така че няма да сбъркате!
Ще имаш нужда: 500 г картофи, 150 г ряпа, подправки, олио.
Подготовка: Картофи и натриева ряпа на едро ренде, изцедете излишния сок и подправете на вкус. Заслепете малки палачинки от картофи и ги запържете в растително масло от двете страни. Не е нужно дори да добавяте брашно и яйца!
4. Глазирана ряпа в мед
Ето такъв неочакван развой на събитията!
Ще имаш нужда: 700 г ряпа, 3 супени лъжици мед, 2 супени лъжици. масло, 1 чаша вода, сол и черен пипер, 1 с.л. лимонов сок.
Подготовка: Нарежете ряпата на големи кубчета, сложете в тиган, залейте с вода, добавете мед и масло. Подправете, оставете да заври и оставете да къкри под затворен капак за 10 минути. Отворете капака, увеличете котлона и запържете още малко, докато течността се изпари и ряпата покафенее. Овкусете отново и поръсете с лимонов сок.
5. Супа от пюре от ряпа
Идеален, когато искате да се затоплите в студен ден.
Ще имаш нужда: 1 пилешки бут, половин морков, праз, половин ряпа, 3 картофа, 1 стрък целина, корен от целина, 15% сметана.
Подготовка: Сварете бульона от бутчето, извадете месото, прецедете и запържете морковите и праза. Сварете нарязаните зеленчуци в бульон до омекване, добавете парчета месо и отцедете излишната течност. Разбийте супата с пасатор, добавете сметана за консистенция и загрейте отново на котлона.
15 страхотни рецепти за тиквена супа за всеки ден
6. Ряпа със зеленчуци в саксии
Апетитно зеленчуково ястие от ряпа за всеки ден.
Ще имаш нужда: 500 г ряпа, 4 пера от зелен лук, 150 г тиквички, 250 г гъби, 150 г моркови, 300 мл мляко, билки и подправки.
Подготовка: Нарежете всички зеленчуци на големи кубчета и поставете в саксии. Леко запържете нарязаните гъби и сложете на същото място. Овкусете зеленчуците, залейте с затоплено мляко, добавете зеленчуци и зелен лук и печете половин час на 200 градуса.
7. Салата от ряпа и цвекло
Такива неусложнени съставки - и толкова вкусна салата!
Ще имаш нужда: 500 г ряпа, 500 г цвекло, китка маруля, 200 г ядки, 6 с.л. растително масло, 1 супена лъжица. балсамова, 1 скилидка чесън, билки, подправки.
Подготовка: Ряпата се нарязва на кубчета, вари се 3 минути във вряща вода и се пържи 5 минути в половин масло. Сварете цялото цвекло до омекване, обелете и нарежете на филийки. Поставете съставките върху листата на марулята, поръсете с нарязани ядки и полета с дресинг от масло, балсамово масло, билки, подправки и счукан чесън.
8. Супа с перлен ечемик и ряпа
Много проста, но обилна супа с минимум съставки.
Ще имаш нужда: 100 г ечемик, 200 г ряпа, 50 г моркови, 40 г лук, 40 г масло, 20 г зелен лук, 800 мл вода, подправки.
Подготовка: Леко запържете зърнените храни в масло, залейте с вода и варете 35 минути.Лукът и морковите се нарязват на ивици и се запържват, а ряпата се нарязва на кубчета и се залива с гореща вода за 5 минути. Добавете всички подправени зеленчуци към супата, варете 15 минути и поръсете със зелен лук.
9. Пълнена ряпа с яйца
Само с три съставки вашата семейна вечеря е готова!
Ще имаш нужда: 4 ряпа, 3 яйца, 200 г заквасена сметана, растително масло, кориандър, сол.
Подготовка: Варите ряпата за 10-15 минути, докато се сварят наполовина, отрежете капачката и отстранете пулпата с лъжица. Нарежете го на малки парченца, запържете го с растително масло и добавете там половин заквасена сметана и нарязани варени яйца. Напълнете ряпата с пълнежа, покрийте със заквасена сметана с билки и печете 45 минути на 180 градуса.
10. Пълнена ряпа с ядки и стафиди
И това е по -десертен вариант, който е подходящ както за почивка, така и за закуска.
Ще имаш нужда: 3 ряпа, 200 г ядки, 200 г стафиди, 1 с.л. захар, 2 с.л. мед, 20 г масло.
Подготовка: Увийте ряпата във фолио и печете половин час на 180 градуса. Нарежете ядките, изплакнете стафидите и ги запържете в захар и половината мед в масло за около 7 минути. Извадете средата от ряпата, поставете пълнежа вътре, намажете с останалия мед и печете още 10 минути на 200 градуса.
Зеленчукови салати: 20 страхотни рецепти за всеки вкус
11. Салата с ряпа, моркови и сирене
Прясна и здравословна салата за любителите на здравословния начин на живот.
Ще имаш нужда: 300 г ряпа, 200 г моркови, 100 г твърдо сирене, 100 г заквасена сметана, 50 г чесън.
Подготовка: Настържете ряпата, морковите и сиренето на едро ренде и добавете натрошен чесън. Подправете салатата със заквасена сметана или кисело мляко на вкус.
12. Супа от пилешка ряпа
Също с ябълка, корен от магданоз и домати!
Ще имаш нужда: 3 ряпа, 2 корена от магданоз, 2 домата, 1 праз, 2 моркови, 500 г пилешко месо, 50 г корен от целина, 1,5 литра вода, 1 ябълка, дафинов лист, копър.
Подготовка: Сварете бульона, извадете пилето от него, прецедете и сварете ряпата, нарязана на ивици, в нея. Извадете го от бульона и го залейте със студена вода. Нарежете морковите и ябълката на едни и същи ленти, нарязайте праз, целина, корени от магданоз и домати и добавете всички съставки към супата. Варете 15 минути с дафинови листа, добавете парчетата пиле и върнете пилето в тенджерата.
13. Пържена ряпа с мед
Малко азиатски вкус за такава проста семейна храна.
Ще имаш нужда: 500 г ряпа, 4 супени лъжици захар, 60 г растително масло, 200 г лук, 2 с.л. мед, чили, 1 с.л. ябълков оцет.
Подготовка: Нарежете ряпата на кубчета и сварете във вряща вода със захар за 5 минути. Отцедете и запържете ряпата в растително масло, нарязан лук и чили. Накрая отцедете излишното масло и добавете мед и ябълков оцет.
14. Ряпа на пара
Какво може да бъде по -лесно от приготвянето на ряпа на пара?
Ще имаш нужда: 4 ряпа, 7 супени лъжици вода, сол.
Подготовка: Нарежете ряпата на малки кубчета или тънки филийки и поставете в саксии. Добавете няколко супени лъжици вода, сол и поставете във фурната за 1,5 часа при 180 градуса. По същия начин можете да използвате ръкав за печене.
15. Салата с ряпа, зеленчуци и яйца
Страхотна салата за зимата, когато пресните зеленчуци са в недостиг.
Ще имаш нужда: 150 г ряпа, 80 г краставици, 80 г моркови, 2 яйца, 0,5 ч.ч. горчица, 2 супени лъжици кисело мляко, копър, подправки.
Подготовка: Сварете яйцата и нарежете всички съставки на ленти. Комбинирайте кисело мляко с горчица, подправки и нарязан копър и подправете салатата.
Какво да готвя от пуешко филе: 20 прости и вкусни рецепти
16. Оладки от ряпа и грис
Никой в живота няма да познае от какво са!
Ще имаш нужда: 10 малки ряпа, 3 чаши мляко, 4 супени лъжици. грис, 1 с.л. растително масло, 3 яйца, 3 с.л. брашно, подправки.
Подготовка: Сварете грис, смесете го с масло и разтрийте през сито, за да премахнете бучките. Настържете сварената ряпа и смесете с грис. Добавете брашното, подправките и запържете палачинките с разбитите яйца.
17. Булгур с гъби и ряпа
Тази рецепта е особено добра с цветна ряпа.
Ще имаш нужда: 200 г ряпа, 100 г булгур, 200 г гъби, 80 г лук, 1 скилидка чесън, билки, подправки, 30 мл растително масло, 250 мл вода.
Подготовка: Ряпата и гъбите се нарязват на средни кубчета, а лукът се нарязва на дребно. Запържете зеленчуците в растително масло за около 5 минути, добавете булгур с подправки и добавете счукан чесън.Покрийте с вода и гответе, покрити на тих огън, до омекване, около 20 минути.
18. Салата от ряпа и зрънце
Червените боровинки или касис са най -добри.
Ще имаш нужда: 2 ряпа, 0,5 чаши горски плодове, 150 г китайско зеле, 1 супена лъжица. пчелен мед.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно, а ряпата се настъргва на едро ренде или се нарязва на ивици. Подправете салатата с мед и поръсете отгоре с размразени плодове.
19. Гювеч от ряпа със сирене
Класическата гювеч от грейтън.
Ще имаш нужда: 350 г ряпа, 100 г сулугуни, 60 мл 15% сметана, 70 г масло, сол и подправки.
Подготовка: Ряпата се нарязва на тънки филийки и се поставя в тава за печене. Разпределете чесъна и маслото отгоре, добавете сметаната и настърганото сирене. Можете да повтаряте слоевете колкото пъти желаете. Печете 30-40 минути на 180 градуса.
20. Салата от ряпа с ябълки
Най -леката и най -нискокалорична салата в тази колекция!
Ще имаш нужда: 400 г ряпа, 200 г ябълки, 100 г стръкове целина, 100 г моркови, черен пипер, зехтин.
Подготовка: Настържете морковите, нарязайте останалите съставки на произволни парчета и разбъркайте. Подправете салатата със зехтин и черен пипер.