Задушеното зеле с колбаси е бързо, лесно и вкусно ежедневно ястие, приготвено от прости съставки. И това определено е чудесен избор, ако просто мислите къде другаде да прикачите глава зеле. Споделете рецепти!
1. Задушено зеле с колбаси - класическа рецепта
Оказва се, че е много деликатен и ароматен!
Ще имаш нужда: 1 кг зеле, 300 г колбаси, 2 моркови, 2 глави лук, 200 мл вода, 2 с.л. доматено пюре, 1 китка зелени.
Подготовка: Лукът и морковите се нарязват на ситно и се запържват до златисто кафяво. Към пърженето добавете ситно нарязано зеле и оставете да къкри под капак 15 минути на умерен огън. Изсипете гореща вода и продължете да къкри, докато омекне.
След това добавете доматено пюре и подправки и задушете зелето още малко. Към него сложете нарязаните на кръгчета колбаси и след 5 минути свалете от котлона.
2. Задушено зеле с колбаси и картофи
Обилно основно ястие за семейна вечеря.
Ще имаш нужда: 350 г зеле, 3 картофа, 1 глава лук, 1 морков, 3 колбаси, 2 с.л. доматено пюре, 100 мл вода, чесън, подправки.
Подготовка: Нарежете лука с моркови и запържете малко, а картофите сварете предварително. Добавете настъргано зеле, изсипете вода и спирала, покрита за около 10 минути, докато намали обема си.
Нарежете на ситно колбасите и картофите, добавете към зелето с доматено пюре, подправете и разбъркайте. Труповете са заедно за около 8-10 минути и се оставят да престоят известно време под капака, а не на печката.
3. Задушено зеле с колбаси и гъби
Препоръчваме първо да сварите горските гъби в солена вода.
Ще имаш нужда: 300 г зеле, 200 г гъби, 200 г колбаси, 2 с.л. доматено пюре, подправки, зелен лук.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно и се запържва, като се разбърква от време на време, до златисто кафяво. Добавете произволно нарязани колбаси и гъби и разбъркайте.
Разтворете доматеното пюре в гореща вода и изсипете в тиган след 5-10 минути. Овкусете зелето и труповете под капака до омекване, а в края добавете нарязания зелен лук.
10 лесни рецепти за задушено зеле с месо
4. Задушено зеле с колбаси и боб
Накиснете и сварете боба предварително или вземете боб от консерва.
Ще имаш нужда: 400 г зеле, 100 г боб, 1 глава лук, 3 колбаси, 1 с.л. доматено пюре, 100 мл вода, 1 ч.ч. къри, подправки, чесън, билки.
Подготовка: Лукът се нарязва, колбасите се нарязват на филийки и се запържват заедно. Добавете нарязано зеле в тиган, залейте с вода и доматено пюре, разбъркайте и трупа за 10 минути.
Накрая добавете боба, кърито и други подправки, разбъркайте отново и продължете да готвите още 10 минути. Добавете чесън и билки на вкус малко преди края.
5. Задушено зеле с колбаси и ориз
Със сигурност лесно ще изненадате любимите си хора с тази рецепта!
Ще имаш нужда: 1 кг зеле, 5 домата, 2 чушки, 2 глави лук, 300 г колбаси, 0,5 чаши ориз, 1 морков, подправки.
Подготовка: Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде, а чушката се нарязва на кубчета. Зеленчуци на скара и на скара до златисто.
След това добавете нарязаното зеле и продължете да къкри 20 минути на тих огън, покрито. Нарежете колбасите на филийки, обелете и разбийте доматите в блендер. Добавете всичко към зелето, подправете, добавете ориз там и добавете малко вода. Трупове, докато оризът се свари.
12 оригинални рецепти за карфиол в тесто
6. Задушено зеле с колбаси и яйце
Това е традиционна комбинация, която спокойно може да се нарече баварска вечеря.
Ще имаш нужда: 4 колбаса, 0,5 глава зеле, 1 морков, 1 глава лук, 2 яйца, 20 г доматено пюре, подправки, билки.
Подготовка: Нарязваме морковите на ивици, а лукът нарязваме на ситно и ги запържваме до златисто. Добавете зеле и подправки и разбъркайте малко, като разбърквате.
Когато зелето намали обема си, добавете доматеното пюре и нарязаните колбаси. Добавете там ситно нарязани зеленчуци, разбъркайте и напълнете всичко с разбитите яйца. Покрийте капака и оставете на котлона до готовност за изливане.
7. Задушено зеле с колбаси и кисели краставички
Още една оригинална рецепта, когато искате разнообразие.
Ще имаш нужда: 200 г колбаси, 0,5 глава зеле, 4 кисели краставички, 300 мл доматен сос, 1 глава лук, 2 с.л. доматено пюре, подправки.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно, лукът се нарязва, а краставиците се нарязват на ивици. Поставете зелето в тиган, налейте малко вода и спирала под капака.
Запържете лука отделно до златисто и след това добавете краставиците. Изсипете доматен сос и оставете да къкри 15 минути. И добавете доматено пюре и подправки към зелето, разбъркайте, комбинирайте всички съставки и загрейте малко заедно.
8. Задушено зеле с колбаси и целина
Малко пащърнак и настърган джинджифил ще работят добре тук.
Ще имаш нужда: 350 г зеле, 3 колбаси, 1 глава лук, 1 морков, 1 домат, 2 стръка целина, билки, подправки.
Подготовка: Нарежете всички съставки на случаен принцип и запържете лука и целината. Добавете морковите там и оставете да къкри за няколко минути на тих огън. Поставете зеленчуците в чиния и запържете нарязаните колбаси в същия тиган.
Извадете и тях и задушете нарязаното зеле с малко вода. Когато течността се изпари, добавете доматеното пюре и настъргания домат и след 10 минути комбинирайте всички съставки. Подправете, добавете билки, загрейте и свалете от котлона.
Зелен пай на фурна: 20 от най -вкусните и бързи рецепти
9. Задушено зеле с колбаси и заквасена сметана
Зелето се оказва много нежно и леко и се готви за минути.
Ще имаш нужда: 300 г зеле, 3 колбаси, 1 морков, 4 супени лъжици. заквасена сметана, 20 мл вода, подправки, чесън и билки.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно, омесва се с ръце и към него се добавят настъргани моркови. Сложете в тиган, подправете и запържете за няколко минути на среден огън. Изсипете вода, добавете заквасена сметана, нарязани колбаси, разбъркайте и труповете до омекване.
10. Задушено зеле с колбаси и зеленчуци
Можете да промените състава на зеленчуците по ваша преценка.
Ще имаш нужда: 450 г зеле, 3 колбаси, 200 г тиква, 1 глава лук, 1 морков, 1 пипер, 1 тиквичка, 1 с.л. доматено пюре, 100 мл вода, подправки.
Подготовка: Нарежете лука, чесъна, морковите и тиквата и задушете всички заедно на среден огън. Добавете колбасите там и пържете още 5 минути под капака, като разбърквате от време на време.
Нарежете зелето на ситно и го добавете към тигана. Залейте всичко с гореща вода и доматено пюре, подправете и разбъркайте. Труповете на слаб огън, покрити, до омекване.