Днес искаме да ви запознаем с тънкостите на готвенето на пуешки бутчета във фурната. И затова сме събрали най -добрите рецепти, кратките определено ще се харесат на вас и вашите близки. Изберете това, което отговаря на вашия вкус!
1. Пуешка бут с масло
Маслото осигурява красива златиста коричка.
Ще имаш нужда: 2 пуешки бутчета, 150 г масло, мащерка, розмарин, подправки, чесън.
Подготовка: Внимателно отделете кожата от пищялите и поставете плочите с масло и чесън отдолу. Оваляйте бутчетата отгоре в подправки и билки, сложете върху лист за печене и печете един час във фурната на 180 градуса. Смазвайте ги периодично с останалото масло.
2. Пуешка бут с картофи в ръкава
Най -добре е зеленчуците да се пекат веднага с месото, така че да са наситени със сокове.
Ще имаш нужда: 1 пуйка джолан, 500 г картофи, 2 ябълки, 2 с.л. зехтин, половин лимон, босилек, чесън, подправки.
Подготовка: Комбинирайте зехтин, сок от половин лимон, нарязан босилек, чесън и подправки. Намажете пищяла с маринатата и оставете в хладилника за час. Нарежете на едро картофите и ябълките и ги сложете заедно с бутчето в ръкава. Добавете още подправки на вкус и печете 1-1,5 часа на 180 градуса.
3. Пуешки бут в лимоново-соева марината
Много проста марината, но върви много добре с домашните птици.
Ще имаш нужда: 1 пуешки джолан, по 2 супени лъжици всяка зехтин и соев сос, половин лимон, подправки.
Подготовка: Смесете всички съставки за маринатата, навийте в нея бутчето и го увийте във фолио по -плътно. Оставете го на масата за половин час, след което го изпечете във фурната за 2 часа на 180 градуса.
20 рецепти за мека и сочна пуйка във фурната
4. Пуйка с ориз
Пълна вечеря с месо и гарнитура.
Ще имаш нужда: 1 пуешки джолан, 1 чаша ориз, 1 глава лук, 1 морков, 1 чаша бульон, подправки.
Подготовка: Натрийте бутчето с подправки, поставете във форма и оставете на масата за 20 минути. Изпратете го във фурната под фолио за 2 часа при 180 градуса.
Сгънете измития ориз, настърганите моркови и ситно нарязания лук в чист съд и го напълнете с бульон. Поставете бутчето отгоре, покрийте отново с фолио и поставете във фурната за още един час.
5. Пуйка с оранжево
Елегантно горещо ястие за празнична трапеза.
Ще имаш нужда: 1 пуешки джолан, 1 портокал, 50 мл соев сос, 2 с.л. горчица, 1 супена лъжица. мед, подправки.
Подготовка: Комбинирайте соев сос, горчица и мед и разтрийте пищяла с маринатата. Направете дълбоки разрези в него и поставете портокалови кръгове в тях. Поставете останалите филийки портокали наблизо, покрийте с фолио и печете 1,5 часа при 200 градуса. Печете последните 20-30 минути без фолио.
6. Пуйка с ябълка
Една от най -класическите комбинации!
Ще имаш нужда: 1 пуешки джолан, 3 ябълки, 3 скилидки чесън, 2 с.л. аджика, подправки, 150 мл портокалов сок.
Подготовка: Направете малки разфасовки на подбедрицата, поръсете с резени чесън и подправки натрий. Сложете във форма, разстелете ябълки наоколо и напълнете всичко със сок. Намажете пищяла с аджика отгоре и печете под фолио за около 2 часа на 180 градуса.
Какво да готвя от пуешко филе: 20 прости и вкусни рецепти
7. Пуешки бут в кисело мляко с мента
Вместо мента може да се използва маточина или лимонена трева.
Ще имаш нужда: 2 пуешки бутчета, 1 морков, 1 връзка мента, 300 мл кисело мляко, 1 лимон, 1 праз, подправки, билки.
Подготовка: Нарежете морковите и праза на кубчета и ги поръсете в пуйките. Сложете ги във форма и отгоре нарежете на ситно всички останали зеленчуци и билки. Смесете киселото мляко с лимонов сок и нарязана мента и изсипете месото. Печете във фурната под фолио за около 1-1,5 часа на 180 градуса.
8. Пуешка бут със зеленчуци
Всички сезонни зеленчуци ще са подходящи.
Ще имаш нужда: 1 пуйка джолан, подправки, зехтин, 1 патладжан, 1 тиквичка, 1 пипер, 5 картофа, 400 г карфиол, 400 г тиква, подправки.
Подготовка: Разтрийте пищяла с подправеното масло и оставете за 20 минути.Нарежете всички зеленчуци на големи кубчета и поставете съставките в ръкав. Печете около 2-2,5 часа на 180 градуса.
9. Пикантен пуешки бут
Дори начинаещ готвач може лесно да приготви пуйка във фурната, използвайки тази рецепта.
Ще имаш нужда: 2 пуешки бутчета, розмарин, мащерка, 3 супени лъжици соев сос, 1 морков, 2 с.л. зехтин, подправки, чесън, джинджифил, лют червен пипер, 1 ч.л. мед, 1 ч.л. горчица.
Подготовка: Нарежете морковите на филийки, изплакнете бутчетата и комбинирайте останалите съставки в купа за марината. Намажете пищялите с маринатата, оставете за 20 минути под пластмасата и сложете отгоре морковите. Увийте всеки бутче отделно във фолио и печете 40-50 минути на 200 градуса.
Ястия от пуйка: 20 от най -вкусните рецепти
10. Пюре, пълнено с фурна
Всичко, с което пълните месото, му придава вкус по време на процеса на готвене.
Ще имаш нужда: 1 пуешки джолан, 4 скилидки чесън, 200 г заквасена сметана, 100 г гърди, 1 червен лук, 1 пипер, 1 морков, 1 стрък целина, подправки.
Подготовка: Нарежете зеленчуците и гърдите на малки парченца. Оваляйте пищяла в подправките, правете още разфасовки и пълнете с пълнежа. Сложете във форма, намажете всичко със заквасена сметана отгоре и печете под фолио 40 минути на 200 градуса, а след това още 10 минути без фолио.
11. Пуешка бут със сушени кайсии и сини сливи
Шепа ядки също ще се поберат чудесно!
Ще имаш нужда: 1 кг пуешки бутчета, 200 г сушени кайсии, сини сливи и стафиди, розмарин, 0,5 чаши вода.
Подготовка: Накиснете сушени плодове и поставете измитите бутчета във фурната при 150 градуса под фолио за един час. В процеса периодично го поливайте с вода. Сложете сушените плодове в чиния за пуйката, добавете там розмарин, покрийте отново с фолио и печете още час.
12. Пуйка с тофу
Не забравяйте да добавите къри, люти чушки и карамфил към сместа от подправки.
Ще имаш нужда: 2 пуешки бутчета, 200 г тофу, 60 г зеленчуци, 1 ч.л. настърган джинджифил, подправки, зехтин.
Подготовка: Отстранете кожата от пищялите и натрийте с подправено масло и джинджифил. Пасирайте тофуто с вилица и билки и го поставете между пищялите. Увийте всичко във фолио и го поставете във фурната за един час на 180 градуса.