Ако ви е омръзнало просто да гледате красива печена пуйка в американските филми, време е да я приготвите сами. Затова запазете цели 20 рецепти за най -вкусната пуйка във фурната!
1. Пуйка с масло в ръкава
Много ароматно, сочно и вкусно.
Ще имаш нужда: 1 пуйка, 200 г масло, подправки, сухи билки.
Подготовка: Нарежете маслото на тънки филийки и оваляйте във всички подправки. Изплакнете пуйката и разстелете маслените люспи под кожата и вътре. Завържете птицата в ръкав и печете половин час на 200 градуса и още 1-1,5 часа на 180.
2. Пуйка, изпечена във фолио
Рецептата е подходяща за цели домашни птици или отделни части. Например за бедрото или подбедрицата.
Ще имаш нужда: 1 пуйка, 8 супени лъжици заквасена сметана, 4 супени лъжици горчица, 6 скилидки чесън, подправки.
Подготовка: Комбинирайте горчица, заквасена сметана, счукан чесън и подправки. Настържете пуйката с марината и приберете в хладилник за час, след което завийте плътно във фолио. Печете във фурната за 1,5-2 часа на 180 градуса, но разгънете фолиото за последните 30 минути.
3. Пуйка, изпечена на буркан
Птицата на брега вече е класика! Вземете обикновен буркан от 500-700 мл.
Ще имаш нужда: 1 пуйка, 500 мл бира, 2 ч.ч. горчица на прах и пушена червен пипер, подправки, 4 с.л. зехтин.
Подготовка: Смесете маслото с всички подправки и разтрийте пуйката отвътре и отвън с тази смес. Поставете го върху бирена кутия, покрийте с фолио и го поставете в студена фурна. Печете около 2 часа на 180 градуса.
4. Пуйка във фурната в казан
В казан месото е най -нежно поради равномерното нагряване.
Ще имаш нужда: 1 пуйка, 600 г лук, 400 г домати, чесън, 1 чили, 1 връзка копър, подправки.
Подготовка: Разделете пуйката на части, оваляйте в подправките, сложете в казан и налейте малко вода. Изпратете го във фурната за един час при 200 градуса. Обелете доматите и ги смелете в блендер. Нарежете на ситно лука, чесъна, чилито и билките. Разбъркайте соса, добавете пуйката и гответе още 40-50 минути.
5. Пуйка с червен пипер и майонеза
Красива златиста коричка е гарантирана!
Ще имаш нужда: 1 пуйка, 6 скилидки чесън, 4 супени лъжици майонеза, 6 супени лъжици червен пипер, подправки.
Подготовка: Комбинирайте майонезата с натрошен чесън, червен пипер и подправки. Настържете обелената пуйка отвън и отвътре, увийте във фолио или ръкав и печете на 180 градуса за 1,5 часа.
15 рецепти за сочно и меко говеждо на фурна
6. Пуйка с картофи във фурната
Обилно семейно ястие, което ще бъде чудесна декорация за маса.
Ще имаш нужда: 1 пуйка, 1,5 кг картофи, 180 г масло, 45 г сол, подправки, розмарин.
Подготовка: Разделете пуйката на порции, натрийте с подправки и разстелете филийките масло под кожата. Поставете птицата във форма, покрийте с фолио и печете час при 200 градуса. Изсипете сока върху пуйката, добавете големи парчета картофи и розмарин и печете още 40-60 минути.
7. Пуйка с пипер и джинджифил
Този аромат е просто невъзможно да се забрави!
Ще имаш нужда: 1 кг пуйка, 1 чушка, 15 г джинджифил, 10 г зелен лук, 3 скилидки чесън, 3 с.л. соев сос, половин лют пипер, 1 с.л. балсамов.
Подготовка: Смелете и двете чушки, джинджифила, чесъна и зеления лук в блендер, добавете соев сос с балсамик и разбъркайте. Натриеви парчета пуйка с марината и приберете в хладилник за една нощ. Печете в ръкава за около 1,5 часа на 180 градуса.
8. Пуйка, запечена в сметана
За тази рецепта най -добре е порция пуйка.
Ще имаш нужда: 1 кг пуйка, 100 мл 30% сметана, 3 скилидки чесън, 20 г розмарин, подправки.
Подготовка: Поръсете филийките пуйка с резенчета чесън и сода. Сложете ги във форма, намажете с крем и печете 15 минути на 220 градуса. Обърнете птицата, намажете с останалия крем и печете отново до златисто. След това добавете клонки розмарин, покрийте съда с фолио, намалете температурата до 180 градуса и оставете птицата във фурната за един час.
9. Пуйка в заквасена сметана
Сервирайте картофи, ориз или зеленчуци като гарнитура.
Ще имаш нужда: 1 пуйка, 0,5 чаши заквасена сметана, 4 супени лъжици. соев сос, 4 супени лъжици дижонска горчица, подправки.
Подготовка: Пуйката се разделя на малки парченца и се маринова в заквасена сметана със соев сос, горчица и подправки. Оставете го в хладилника за една нощ, сложете го във форма заедно с маринатата и печете 1,5-2 часа на 180 градуса под фолио.
10. Пуйка във фурната в саксии
Нуждаем се от малки порции месо.
Ще имаш нужда: 600 г пуйка, 150 г заквасена сметана, 4 картофа, 1 морков, подправки, дафинов лист.
Подготовка: Нарежете на едро всички съставки и смесете заквасената сметана с подправки. Разбъркайте всичко заедно, подредете в саксии и добавете отгоре дафинови листа. Печете 1,5 часа на 180 градуса.
Какво да готвя от пуешко филе: 20 прости и вкусни рецепти
11. Пуйка със зеленчуци във фурната
Ако готвите цели птици, нарежете зеленчуците по -едро и оставете ястието във фурната по -дълго.
Ще имаш нужда: 1 пуйка, 1 кг картофи, 500 г череша, 5 чушки, 3 тиквички, чесън, 2 глави лук, подправки, 500 мл заквасена сметана, 1 връзка зеленина.
Подготовка: Настържете пуйката с подправки, сложете във форма, покрийте с фолио и печете час на 200 градуса. Нарежете на едро зеленчуците, намажете всичко с месен сок около птиците и нивите. В края напълнете съда със заквасена сметана с билки и печете още 40-60 минути на 180 градуса.
12. Пуйка с тиква
Можете да добавите малко моркови, сладки картофи или чушки.
Ще имаш нужда: 1 кг пуйка, 1 кг тиква, 10 скилидки чесън, 100 г масло, подправки.
Подготовка: Нарежете пуйката на малки порции и оваляйте в подправките, след което леко запържете. Нарежете тиквата на големи кубчета и сложете във форма. Разпределете филийките масло отгоре, поръсете с подправки, добавете чесън и изложете парчетата пуйка. Покрийте съда с фолио и печете 40-50 минути на 180 градуса.
13. Пуйка с бекон и цитрусови плодове
За да добавите повече вкус към маслото, нарязайте билките и втрийте кората в тях.
Ще имаш нужда: 1 пуйка, 200 г бекон, 1 лимон, 2 портокала, 1 глава лук, розмарин, 30 мл зехтин, 200 г масло.
Подготовка: Изплакнете пуйката и я напълнете с ароматно масло под кожата. С останалото масло покрийте трупа отгоре и оваляйте в подправките, след което го изпратете в хладилника за половин час. Поставете половинки цитрусови плодове и лук в кухината на птицата и розмарин също.
Пуйката се пече на 180 градуса за половин час, след това се покрива с фолио и се пече още час. Извадете фолиото, покрийте пуйката с тънки филийки бекон и изпратете обратно във фурната до златисто.
14. Пуйка с ориз
Ароматна гарнитура върви точно с месото!
Ще имаш нужда: 1 пуйка, зехтин, 3 глави лук, 300 г ориз, 450 г кайма, 2 моркови, подправки.
Подготовка: Натрийте пуйката с олио и подправки от всички страни и оставете да се маринова. Сварете ориза до полуготовност и леко запържете нарязания лук и моркови. Смесете всичко с кайма, напълнете пуйката и зашийте корема. Печете половин час на 200 градуса, а след това още 3 часа на 160.
15. Пуйка с ябълки във фурната
Деликатна и пикантна гурме пуйка.
Ще имаш нужда: 1 пуйка, 3 ябълки, 3 портокала, 1 с.л. горчица, подправки, 400 мл вода, щипка мента, чесън.
Подготовка: Комбинирайте всички подправки, мента, 40 г сол, сок и кора от 1 портокал, счукан чесън и горчица. Намажете маринатата върху пуешкото месо под кожата и сгънете ябълките и цитрусовите филийки вътре. Отвън намажете птицата с масло и натрий с подправки, сложете във форма, налейте вода и покрийте с фолио. Оставете на масата за един час и след това печете 3 часа на 180 градуса.
Ястия от пуйка: 20 от най -вкусните рецепти
16. Пуйка с елда и карантии
Измитите и обелени потрошки идеално влизат в пълнежа.
Ще имаш нужда: 1 пуйка, карантия, 1 чаша елда, 1 глава лук, 200 г гъби, 2 с.л. заквасена сметана, майонеза, подправки.
Подготовка: Лукът се запържва със ситно нарязани натрошки и гъби, сварява се елдата до полуготовност и се разбърква плънката. Добавете към него заквасена сметана и оставете да се охлади малко. Напълнете пуйката с тази смес и отгоре поръсете с подправената майонеза. Печете го около 3 часа на 180 градуса, като периодично наливате сок.
17.Пуйка с вино и зеленчуци
Още една лесна, вкусна и красива рецепта за домашни птици с гарнитура.
Ще имаш нужда: 1 пуйка, 250 мл бяло вино, подправки, 100 г масло, 4 стръка целина, 2 глави лук, 1 ряпа, 1 пащърнак, 1 корен от целина, 1 морков, 1 връзка билки, чесън, подправки, зехтин.
Подготовка: Нарежете и настържете всички зеленчуци възможно най -малки и ги запържете в масло на силен огън. Налейте виното, изпарете, подправете пълнежа и го оставете да се охлади леко. Натрийте пуйката със зехтин и подправки от всички страни, напълнете с пълнежа и зашийте кухината. Печете в ръкава за около 3 часа на 180 градуса.
18. Пуйка с кисело зеле
Необичаен вариант за любителите на оригинални комбинации.
Ще имаш нужда: 1 пуйка, 500 г кисело зеле, 1 чаша ориз, 2 глави лук, 50 г стафиди, 100 г свинска мас, 1 лимон, подправки.
Подготовка: Обелете пуйката, поръсете с лимонов сок и втрийте подправките. Сварете гибридите, нарежете ги на ситно и запържете с лук. Добавете ориз и подправки, сварени до полуготовност там. Напълнете пуйката, добавете малко вода и зашийте дупката.
Зелето се нарязва на ситно, слага се във форма и отгоре се разстилат тънки филийки бекон. Сложете пуйката върху зелето и печете половин час на 220 градуса, а след това на 200 до омекване.
19. Пуйка, пълнена с картофи и гъби
Картофите не трябва да се пекат отделно.
Ще имаш нужда: 1 пуйка, 1,5 кг картофи, 300 г гъби, 100 мл заквасена сметана, 1 глава лук, подправки, растително масло.
Подготовка: Сварете картофите до полуготовност и ги нарежете на едри парчета, а гъбите запържете с лук и заквасена сметана. Напълнете пуйката и крилото с пълнежа. Разтрийте го отгоре с олио и подправки и печете 2,5 часа на 180 градуса под фолио. Добавете останалите картофи във формата един час преди края.
20. Пуйка с черен дроб и дюля
Вместо дюля можете да вземете сладко -кисели ябълки.
Ще имаш нужда: 1 пуйка, 4 моркови, 4 глави лук, 1 лимон, 500 г пилешки черен дроб, 100 г пушен бекон, 1 дюля, 80 г масло, чесън и подправки, 50 мл вино.
Подготовка: Смесете 30 г разтопено масло с вино и спринцовайте маринатата в пуйката. Смесете останалото масло с билки, чесън, подправки и сок от половин лимон и изчеткайте целия труп отвътре и отвън. Оставете да се маринова за една нощ.
Нарежете бекона на ситно, запържете и оставете настрана. В същия тиган запържете половината лук и морковите, добавете парченцата черен дроб, а в самия край - филийките дюля. Нарежете останалия лук, чесън и половината лимон и поставете на дъното на съда. Напълнете домашните птици с пълнежа и поставете отгоре. Печете под фолио 3 часа на 180-200 градуса.