Дори тези, които са напълно безразлични към този зеленчук, обичат карфиола в тесто. И сега открихме как иначе можете да разнообразите такова ястие. Запазете 12 страхотни рецепти с различни видове тесто от прости съставки!
1. Карфиол в тесто в тиган
За да направите тестото по -пикантно, добавете лъжица горчица към него.
Ще имаш нужда: 350 г карфиол, 1 яйце, 3 с.л. брашно, 20 мл мляко, подправки.
Подготовка: Разглобете карфиола на съцветия и го сварете във вряща вода за около 5 минути. Изхвърлете го в гевгир и охладете малко и през това време пригответе тестото.
Разбийте яйцето с млякото и подправките, добавете пресятото брашно и разбийте тестото, за да няма бучки в него. Потопете карфиола в него и след това оваляйте всяко съцветие в брашно и запържете.
2. Карфиол в тесто във фурната
Ако не искате да пържите зелето в масло, тогава ние ще ви кажем как да го изпечете.
Ще имаш нужда: 1 карфиол, 2 супени лъжици брашно, 2 яйца, подправки, 1 с.л. растително масло.
Подготовка: Разглобете карфиола на съцветия и го сварете във вряща вода за 2-3 минути. Разбийте яйцата с маслото и подправките, добавете пресятото брашно и омесете тестото. Потопете всяко съцветие в него, поставете го върху пергамент и печете на 180 градуса до златисто кафяво.
3. Карфиол в тесто за заквасена сметана
Тестото за заквасена сметана е по -меко и кремообразно от обикновеното тесто.
Ще имаш нужда: 700 г карфиол, 2 яйца, 2 с.л. заквасена сметана, 3 супени лъжици. брашно, щипка сода, подправки.
Подготовка: Разделете карфиола на съцветия и го сварете във вряща вода за няколко минути. Разбийте яйцата със сметана за разбиване, подправете и добавете брашно. И накрая, добавете сода към тестото, разбъркайте отново, потопете всяко парче зеле и запържете.
15 вкусни рецепти за пилешко филе в тесто
4. Карфиол в тесто за майонеза
Това тесто е по -дебело, но има уникална текстура.
Ще имаш нужда: 400 г карфиол, 1 яйце, 150 мл майонеза, 3 с.л. брашно, подправки.
Подготовка: Сварете съцветия от карфиол за 3-4 минути във вряща вода. Смесете майонезата с яйцето, добавете подправки и пресятото брашно. Потопете всяко парче зеле в тесто и запържете в растително масло.
5. Карфиол в тесто за сирене
Добре върви с кремообразен или чеснов сос!
Ще имаш нужда: 1 кг карфиол, 150 г сирене, 4 яйца, 150 г брашно, подправки, билки.
Подготовка: Зелето се разглобява на съцветия и се вари във вряща вода за 3-5 минути. Разбийте яйцата с бъркалка до гладкост и добавете към тях подправки и настъргано сирене. Добавете пресятото брашно и нарязаните зеленчуци там. Потопете зелето в тесто и запържете в тиган.
6. Карфиол в доматено тесто
Доматеното тесто има доста изразен вкус, така че можете дори без сос.
Ще имаш нужда: 500 г карфиол, 2 супени лъжици. заквасена сметана, 2 супени лъжици. доматено пюре, 100 мл вода, 2 яйца, 4 супени лъжици. брашно, подправки.
Подготовка: Варете карфиола за няколко минути, за да омекне. Разбийте яйцата с вода до гладкост и добавете заквасена сметана, домат и подправки. Разбъркайте тестото, добавете брашно и разбъркайте отново. Разточете добре зелето в него и запържете от всички страни.
15 рецепти за най -вкусната риба в тесто
7. Карфиол в тесто с ядки
Нарязаните орехи са перфектни!
Ще имаш нужда: 1 глава карфиол, 3 яйца, 100 г орехи, 100 г галета, кориандър, индийско орехче.
Подготовка: Разбийте яйцата и смесете смлените орехи с подправки и галета. Сварете карфиола в подсолена вода до омекване. Потопете всяко парче първо в тесто, а след това в смес от ядки и запържете.
8. Карфиол в тесто с билки
Променете количеството зеленчуци по ваш вкус.
Ще имаш нужда: 1 глава карфиол, 4 яйца, 3 скилидки чесън, 1 връзка билки, 0,5 връзка зелен лук, подправки.
Подготовка: Зелето се разглобява на малки съцветия и се вари 2-3 минути. Разбийте яйцата и добавете подправки, счукан чесън и нарязани билки.Ако е необходимо, регулирайте дебелината с брашно, потопете всяко парче зеле в тестото и запържете.
9. Карфиол в царевично тесто
За по -ярко жълто добавете тире куркума.
Ще имаш нужда: 1 глава карфиол, 2/3 чаша мляко, 3 с.л. царевично брашно, 1 яйце, подправки.
Подготовка: Разглобете зелето на съцветия и го сварете за няколко минути във вряща вода. Разбийте млякото и яйцето и добавете подправената царевична каша.
Вижте консистенцията на тестото и ако е необходимо, регулирайте количеството брашно, защото то се държи малко по -различно от пшеничното. Потопете всяко парче зеле в тесто и запържете.
12 вкусни рецепти за ракови пръчици в тесто
10. Карфиол в тесто за елда
Още една оригинална рецепта, когато ви е писнало от обичайното тесто!
Ще имаш нужда: 400 г карфиол, 3 с.л. брашно от елда, 2 с.л. вода, 2 яйца, щипка бакпулвер, подправки.
Подготовка: Зелето се разделя на съцветия и се вари 2-3 минути. Разбийте яйцата с вода, подправките, бакпулвера и брашното от елда. Можете да добавите чаена лъжичка водка към такова тесто. Потопете карфиола в тестото и запържете в тиган.
11. Карфиол в постно тесто
Чудесен вариант за постно хранене.
Ще имаш нужда: 500 г карфиол, 100 мл вода, 1 с.л. нишесте, 1 супена лъжица. растително масло, 70 г брашно, подправки.
Подготовка: Разглобете зелето на съцветия и сварете. Смесете вода с растително масло, добавете пресято брашно с нишесте и подправки. Разбъркайте тестото, така че да няма бучки в него, потопете карфиола и запържете.
12. Карфиол в бирено тесто
Оригинална и здравословна закуска!
Ще имаш нужда: 1 глава карфиол, 2 яйца, 80 г сирене, 100 мл бира, 5 с.л. брашно, подправки.
Подготовка: Сварете зелето до омекване. Разбийте яйцата с масло, добавете бира и разбъркайте. Добавете подправки и настъргано сирене там, разбъркайте тестото и потопете зелевите съцветия в него. Запържете ги в тиган.