Колко начина смятате, че има за приготвяне на риба в тесто? Открихме поне 15 и сме готови да споделим тези рецепти. Различни продукти и подправки - и сега можете да поглезите домакинството си дори всеки ден!
1. Риба в тесто за заквасена сметана
Нека започнем с ефирно и хрупкаво тесто със заквасена сметана, благодарение на което рибата остава много сочна.
Ще имаш нужда: 300 г риба, 2 яйца, 2 с.л. заквасена сметана, 100 мл вода, сол.
Подготовка: Отделете белтъците от жълтъците, разбийте белтъците на пяна и разбъркайте жълтъците с вода и заквасена сметана. Добавете брашно към жълтъците и бавно добавете протеиновата маса внимателно. Поръсете рибата с подправки на вкус, потопете в тесто и запържете в тиган.
2. Риба в тесто с майонеза
Тестото от майонеза се оказва много деликатно и буквално се топи в устата.
Ще имаш нужда: 500 г риба, 200 г майонеза, 200 г брашно, 3 яйца, половин лимон, подправки.
Подготовка: Нарежете рибата на порции, поръсете с лимонов сок и поръсете с подправки. Смесете майонезата с яйцата и постепенно добавете брашното, докато стане гъсто тесто за палачинки. Потопете рибата в тесто и запържете от двете страни.
3. Риба в тесто на кефир
Това тесто е най -подходящо за бяла риба.
Ще имаш нужда: 600 г риба, 1 яйце, 50 мл кефир, 1,5 с.л. брашно, подправки.
Подготовка: Нарежете рибата на филийки, смесете с подправките и оставете за 15 минути. Разбийте яйцето с кефир с бъркалка, постепенно добавете брашно и оставете тестото да престои известно време. Потопете риба в нея и запържете.
4. Риба в млечно тесто
Основното тук е да смесите тестото, така че да няма никакви бучки в него.
Ще имаш нужда: 500 г риба, 200 мл мляко, 200 г брашно, 3 яйца, подправки.
Подготовка: Разбийте яйцата с топло мляко и постепенно добавете пресятото брашно. Нарежете рибата на филийки, оваляйте в подправки, а след това в тесто и запържете.
Рибни ястия: 20 прости и вкусни рецепти
5. Червена риба в тесто
Сега нека споделим рецептата, която работи най -добре за червената риба!
Ще имаш нужда: 500 г риба, 1 супена лъжица. майонеза, 1 супена лъжица. брашно, щипка захар и сол, подправки, 75 мл вода и мляко, 2 яйца, 1 с.л. лимонов сок.
Подготовка: Намажете рибата с малко олио и мариновайте в подправки и лимонов сок за един час. Загрейте водата с млякото и разбъркайте с разбитите яйца. Добавете майонеза, подправки и брашно, разбъркайте добре тестото и оставете в хладилника за половин час. Потопете червената риба в нея и я запържете.
6. Риба в тесто върху газирана минерална вода
Добавете щипка сода за хляб, за да направите тестото още по -пухкаво.
Ще имаш нужда: 500 г риба, 2 яйца, 1 чаша брашно, 2/3 чаша газирана минерална вода, щипка сода, подправки.
Подготовка: Оставете минералната вода във фризера за кратко, за да се охлади максимално. Смесете половината вода с яйца, добавете подправки, сода и брашно. И след това постепенно довеждайте тестото до желаната консистенция с останалата вода. Потопете риба в нея и запържете.
7. Риба в тесто с лук и чесън
Оказва се безупречно върху обикновено кисело мляко без добавки.
Ще имаш нужда: 500 г риба, 4 скилидки чесън, 1 глава лук, 100 мл кисело мляко, 1 яйце, 3 с.л. брашно.
Подготовка: Лукът и чесънът се разбиват в блендер или се настъргват, смесват се с киселото мляко и се добавя разбитото яйце. Накрая добавете брашно до удобна консистенция, оваляйте рибата в тесто и запържете.
8. Риба в тесто със соев сос
Соевият сос никога няма да съсипе рибно ястие!
Ще имаш нужда: 400 г риба, 2 яйца, 3 с.л. соев сос, подправки, брашно.
Подготовка: Разбийте яйцата със соев сос и подправки и след това добавете брашно до гъста сметана. Потопете рибата в тесто и запържете от двете страни.
10 рецепти за най -вкусната пилешка кесадила
9. Риба в протеиново тесто
За тази рецепта ви трябват само белтъци и използвайте жълтъците в друго ястие.
Ще имаш нужда: 500 г риба, 4 катерици, 3 с.л. брашно, сол, 1 ч.ч. вода.
Подготовка: Разбийте белтъците и солта до пяна, добавете вода и брашно и разбъркайте. Внимателно потопете парчетата риба в тестото и запържете в тиган на умерен огън.
10. Риба в постно тесто
Рецепта за гладуване без млечни продукти и животни без мазнини.
Ще имаш нужда: 400 г риба, 1 чаша брашно, 2 с.л. растително масло, 0,5 чаши вода, подправки на вкус.
Подготовка: Вземете ледена вода и разбъркайте с брашно, след което постепенно добавете масло и подправки. Потопете парчетата риба в тесто и запържете в тиган.
11. Риба в тесто със сирене
Оказва се почти рибни пайове!
Ще имаш нужда: 800 г риба, 2 яйца, 2 с.л. брашно, 100 г сирене, подправки.
Подготовка: Разбийте яйцата с брашно и подправки и добавете настъргано сирене. Нарежете рибното филе на порции и оваляйте добре от двете страни в тестото, след което запържете.
12. Риба в тесто с ядки
Ето такава оригинална версия, от която всички ще се зарадват.
Ще имаш нужда: 500 г риба, 3 скилидки чесън, 1 с.л. лимонов сок, 1 чаша ядки, 2 яйца, 2 с.л. брашно, подправки.
Подготовка: Рибата се изплаква, нарязва се на порции и се маринова за половин час в лимонов сок с чесън и подправки. Нарежете ядките в блендер и разбийте яйцата отделно. Потопете всяко парче риба в брашно, в яйце, а след това оваляйте в ядки и запържете.
Колбаси в тесто: 12 прости и вкусни рецепти
13. Риба в лимоново тесто
Рибата с лимонов сок е класика. Но за промяна предлагаме да го добавите не към маринатата, а към тестото.
Ще имаш нужда: 600 г риба, 180 г брашно, щипка захар, 1 ч.ч. бакпулвер, подправки, 1 яйце, по 150 мл вода и лимонов сок.
Подготовка: Смесете 120 г брашно със захарта, бакпулвера и подправките. Разбийте яйцето, водата и половината лимонов сок и добавете сухата смес. Нарежете рибата на парчета, потопете в останалия лимонов сок, след това в брашното, а след това в тестото и запържете.
14. Риба в тесто с водка
Да, не се изненадвайте. Достатъчно е да опитате веднъж, за да направите това тесто любимо!
Ще имаш нужда: 400 г риба, 4 супени лъжици брашно, 1 яйце, 100 мл минерална вода, 2 с.л. водка, подправки.
Подготовка: Разбийте добре яйцето с вода и бавно добавете пресятото брашно. Накрая изсипете водка и оставете тестото да престои 15 минути. Потопете рибата в подправки, след това в тестото и запържете.
15. Риба във винено тесто
Не забравяйте да вземете бяло вино и за предпочитане сухо.
Ще имаш нужда: 700 г риба, 3 яйца, 120 г брашно, 5 с.л. вина, подправки, лимонов сок.
Подготовка: Нарежете филетата на филийки, поръсете с лимонов сок и оваляйте в подправки. Разбийте яйцата, разбъркайте ги внимателно с виното и добавете пресятото брашно. Потопете рибата в тесто и запържете до омекване.