Ярки, разнообразни, с изразителен вкус и приятна текстура - всичко това са доматени супи. Намерихме страхотни рецепти за вас с месо, зеленчуци, зърнени храни, сирене и дори супи на пюре!
1. Доматена супа на пюре с босилек
Освен босилек, можете да вземете и други ароматни билки и сушени билки - риган, риган, розмарин, кориандър.
Ще имаш нужда: 400 г домати в собствен сок, 2 супени лъжици. зехтин, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 с.л. доматено пюре, 1 връзка босилек, 400 мл сметана, щипка сода за хляб, 1 ч.ч. захар, подправки.
Подготовка: Нарежете лука и чесъна и запържете в зехтина до омекване. Добавете доматено пюре, домати, подправки и нарязан босилек. Оставете сместа да къкри на слаб огън 15 минути след кипене. Смелете супата в блендер, добавете към нея сода и сметана, разбъркайте и варете още 5 минути.
2. Доматена супа с пиле и карфиол
Малко нарязан спанак или кориандър ще ви бъдат полезни.
Ще имаш нужда: 500 г пилешко месо, 1 кутия домати в собствен сок, 2 супени лъжици. доматено пюре, 1 глава лук, 6 скилидки чесън, 2 тиквички, 300 г карфиол, 1 чаша сметана, билки, подправки.
Подготовка: Нарежете пилето на ситно и запържете до златисто кафяво с лук, чесън и подправки. Изсипете бульон, добавете нарязани домати и доматено пюре и гответе 15 минути след завиране. След това добавете зелените, нарязаните тиквички и карфиола, добавете сметаната и гответе още 10 минути.
3. Доматена супа с месо и ориз
Една от най -задоволителните рецепти за доматена супа в тази колекция!
Ще имаш нужда: 250 г месо, 1,5 бульон, 3 картофа, 4 с.л. ориз, 1 морков, 1 глава лук, 2 с.л. доматено пюре, 2 домата, подправки.
Подготовка: Сварете месото и добавете към него кубчета картоф и ориз. Гответе, докато картофите се сварят, но засега пригответе пърженето на лук, настъргани моркови и доматено пюре. Изпратете го към супата с нарязани домати, подправете и варете няколко минути след кипене.
Какво да готвя от кайма и картофи: 15 от най -вкусните рецепти
4. Доматена супа с кюфтета и спанак
За по -солиден вариант добавете консерва боб.
Ще имаш нужда: 2 литра бульон, 300 г кайма, 1 литър доматен сок, 2 скилидки чесън, 2 глави лук, 1 яйце, магданоз, подправки, 2 картофа, 1 морков, 150 г спанак.
Подготовка: Сварете малко доматен сок в тиган, добавете нарязан лук, чесън и подправки и кипете за няколко минути. Комбинирайте каймата, останалия лук, яйцето и нарязаните зеленчуци, оформете кюфтетата и сложете във врящия бульон от подправки.
Когато кюфтетата се появят, добавете картофените филийки и настърганите моркови. Леко запържете нарязания спанак в тиган и поставете в тигана след 10 минути. В края изсипете доматения сок, разбъркайте и оставете супата да се запари.
5. Доматена супа със сирене
Опитайте с моцарела или адигейско сирене!
Ще имаш нужда: 1 глава лук, 400 г домати в собствен сок, 3 скилидки чесън, 1 пипер, 200 мл бульон, подправки и билки, 30 г кориандър, 2 с.л. доматено пюре, 150 г сирене.
Подготовка: Запържете лука и чесъна до златисто, добавете нарязания пипер и запържете заедно. Изсипете домати и доматено пюре там, добавете подправки, нарязани билки и задушете за няколко минути.
Залейте супата с бульон, варете 15 минути и смилайте с пасатор. Изсипете веднага в купички и добавете ситно нарязано или натрошено сирене, за да се разтопи леко.
6. Доматена супа с пушени меса
Дори съседите ще усетят аромата на тази несравнима супа!
Ще имаш нужда: 500 г пушено месо, 100 г боб, 1 глава лук, 1 морков, 3 картофа, 2 домата, 2 супени лъжици. доматено пюре, 1 ч.ч. захар, подправки.
Подготовка: Накиснете и сварете боба предварително, докато омекне. Залейте пушените меса с вода и кипете половин час след като заври. Сложете боба в този бульон, а след няколко минути - картофите.
Пригответе пържене на лук и моркови, добавете нарязани пушени меса от бульона там и запържете всичко заедно.Добавете доматено пюре, нарязани домати и подправки към пърженето, сложете го в супата, кипете още 5 минути и го оставете да се запари.
Какво да приготвите за вечеря бързо и вкусно: 20 рецепти
7. Доматена супа със зеленчуци
Лесна вегетарианска или просто пролетна рецепта.
Ще имаш нужда: 3 домата, 3 тиквички, 2 чушки, 1 глава лук, 1 чили, 2 моркови, 500 мл доматено пюре, подправки, 100 г грах, 1,5 л вода.
Подготовка: Нарежете всички зеленчуци на кубчета, а чилито на малки пръстени и ги запържете леко заедно. В края изсипете доматеното пюре, добавете граха и след още 5 минути добавете вода. Сварете супата на среден огън, докато зеленчуците са готови.
8. Доматена супа с леща
За постна опция използвайте зеленчуков бульон или просто вода.
Ще имаш нужда: 400 г домати в собствен сок, 1 чаша леща, 1 стрък целина, 1 глава лук, 1 морков, чили, 1,5 литра бульон.
Подготовка: Нарежете лука, морковите, целина и чили и задушете всички заедно до омекване. В края добавете доматите и оставете да къкри 10 минути. Изпратете леща към зеленчуците, добавете бульон и варете супата до готовност.
9. Доматена супа с риба
Най -вкусен е с равни количества сьомга и треска.
Ще имаш нужда: 400 г риба, 450 мл бульон, 800 г домати, 30 г масло, 1 глава лук, 1 с.л. брашно, подправки, чесън.
Подготовка: Нарежете лука и чесъна, задушете в масло и добавете брашно. След това добавете нарязани домати и трупове за още 5 минути. Изсипете бульона, добавете подправките и варете супата 15 минути под капака.
Нарежете рибното филе на малки парченца, подправете и запържете също малко. Смелете готовата супа с блендер до гладкост, добавете към нея риба и загрейте за няколко минути.
Оризова каша с мляко: 10 вкусни и лесни рецепти (стъпка по стъпка)
10. Доматена супа с боб и царевица
Ако използвате сух боб, накиснете ги за една нощ и сварете до омекване.
Ще имаш нужда: 2 домата, 1 чаша боб, 2 картофа, 1 праз, 1 морков, 50 г корен от целина, 1 с.л. доматено пюре, 1 с.л. масло, подправки, 100 г царевица.
Подготовка: Нарежете картофите на кубчета, сварете 15 минути и добавете боба към него. Празът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. След 10 минути добавете настъргана целина и моркови и задушете.
Когато картофите се сварят, добавете пърженето, царевицата, доматеното пюре и подправките към супата. След няколко минути свалете супата от котлона и я оставете да се вари под капака за до половин час.
11. Доматена супа с морски дарове
По-удобно е да използвате готов коктейл от морски дарове.
Ще имаш нужда: 250 г морски дарове, 1 домат, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 чушка, 350 мл доматен сок, подправки, 2 яйца.
Подготовка: Лукът и чесънът се запържват до златисто кафяво, добавят се попарени с вряща вода морски дарове и се разбърква. Нарежете на ситно доматите и пипера, леко ги запържете отделно, сложете всички съставки в тенджера и залейте с гореща вода или бульон.
Когато супата заври, добавете подправките и доматения сок и отново заври. След 5-7 минути разбийте яйцата, изсипете в тенджера, като бъркате непрекъснато, и свалете всичко от котлона. Оставете супата покрита за още 5 минути.
12. Доматена супа със зеле
Лесно е да си представите доматена супа с картофи и други зеленчуци. Но какво да кажем за зелето?
Ще имаш нужда: 0,5 чаши доматен сок, 1 морков, 1 литър бульон, 150 г зеле, 0,5 глави лук, 1 стрък целина, билки.
Подготовка: Зелето се нарязва, а останалите зеленчуци се нарязват на случаен принцип. Изпратете зелето и морковите във врящия бульон и след 5 минути добавете лука и целина. След още 5 минути изсипете доматения сок, подправете всичко и сварете зелето до желаната мекота. Поръсете билките върху супата преди сервиране.